Có 1 cách đánh bay mùi tanh của cá, xem hướng dẫn chắc chắn 99% các mẹ sẽ ngỡ ngàng vì trước giờ không biết

Làm món cá nhiều liệu các chị em đã biết hết các mẹo khử mùi tanh cho cá chép chưa?

Món cá, đặc biệt là cá chép , là món ăn được rất nhiều người Việt yêu thích. Cá chứa nhiều protein, hàm lượng chất béo thấp nên hỗ trợ rất tốt cho các chị em có nhu cầu giảm cân.

Thế nhưng việc sơ chế và chế biến cá như nào để cá hết mùi tanh thì có lẽ nhiều chị em vẫn chưa biết. Hãy cùng học cách loại bỏ mùi tanh của cá chép bằng những việc sau nhé!

Loại bỏ mang cá và mật cá chép

Cá chép mua nếu bị vỡ mật sẽ gây ra vị đắng rất khó chịu và ảnh hưởng đến mùi vị của cá. Vì thế, đây là bộ phận cần loại bỏ. Nếu trong trường hợp cá bị vỡ mật thì dùng nước cũng không rửa sạch được. Để rửa mật cá các chị em hãy dùng một ít rượu trắng chà lên thịt cá rồi sau đó rửa cá lại bằng nước sạch.

Mang cá cũng là phần phải loại bỏ khi sơ chế cá vì mang cá cũng có mùi rất khó chịu. Vì thế khi mổ cá cần loại bỏ cả mang cá và cạo sạch màng đen bên trong bụng cá, đồng thời làm sạch máu thừa để cá bớt tanh.

Có 1 cách đánh bay mùi tanh của cá, xem hướng dẫn chắc chắn 99% các mẹ sẽ ngỡ ngàng vì trước giờ không biết - Hình 1

Khử tanh bằng cách rút sợi dây gân màu trắng dọc hai bên sống lưng

Cá chép sau khi được mổ, moi mang, cạo phần màng đen… các chị em hãy dùng dao khứa ngang thân cá cách đầu khoảng 1cm (hoặc có thể cắt ngang cá nếu muốn), lúc này chúng ta sẽ nhìn thấy một sợi gân như sợi chỉ màu trắng hở ra.

Có 1 cách đánh bay mùi tanh của cá, xem hướng dẫn chắc chắn 99% các mẹ sẽ ngỡ ngàng vì trước giờ không biết - Hình 2

Sợi gân này nằm dọc hai bên sống lưng cá. Dùng tay hoặc dùng nhíp, kìm từ từ kéo sợi gân trắng này ra cho đến hết. Cách làm này sẽ giúp khử mùi tanh cá chép hiệu quả.

Có 1 cách đánh bay mùi tanh của cá, xem hướng dẫn chắc chắn 99% các mẹ sẽ ngỡ ngàng vì trước giờ không biết - Hình 3

Có 1 cách đánh bay mùi tanh của cá, xem hướng dẫn chắc chắn 99% các mẹ sẽ ngỡ ngàng vì trước giờ không biết - Hình 4

Ngâm cá vào nước vo gạo, nước muối hoặc giấm pha loãng

Để yên tâm hơn thì các chị em có thể ngâm cá chép trong nước muối, giấm pha loãng hoặc nước vo gạo trong 15 – 20 phút rồi rửa lại bằng nước sạch và để ráo trước khi nấu.

Tuy nhiên cũng cần lưu ý là nếu ngâm quá lâu sẽ làm da cá bị bong và mất đi độ tươi của cá.

Có 1 cách đánh bay mùi tanh của cá, xem hướng dẫn chắc chắn 99% các mẹ sẽ ngỡ ngàng vì trước giờ không biết - Hình 5

Ướp cá với muối, rượu trắng, gừng, hành

Sau khi sơ chế cá xong, bạn có thể cắt khúc tùy thích hoặc nếu để nguyên con thì khứa các đường lên thân cá. Tiếp theo để cá giảm được mùi tanh thì chúng ta có thể ướp cá với một chút muối, rượu trắng, gừng và hành trong khoảng 30 phút.

Bên cạnh đó, khi nấu chúng ta có thể kết hợp cá với các nguyên liệu và gia vị như tiêu, ớt, giềng, khế, chanh, me… Tuy nhiên tùy món ăn mà các bạn lựa chọn gia vị cho phù hợp.

Có 1 cách đánh bay mùi tanh của cá, xem hướng dẫn chắc chắn 99% các mẹ sẽ ngỡ ngàng vì trước giờ không biết - Hình 6

Chúc các chị em thành công với việc sơ chế và chế biến cá chép.

Trong 100g thịt cá chép tươi có chứa: 17,6g protid; 4,1g lipid; 25mg vitamin A; 0,09mg vitamin B2; 2,7mg vitamin PP; 1,27mg vitamin E; 33mg Mg; 2,08mg Zn; 15,38mg Se. Trong đó, thành phần protein amino axit trong cá chép tương đương với thành phần protein amino axit mà cơ thể cần, rất dễ dàng để hấp thụ. Nó là dạng chất đạm chất lượng cao, chất xơ tốt, hàm lượng nước nhiều hơn, do đó thịt rất mềm và tinh mịn.

Cá chép là một trong những loài có chất lượng thịt ngon, ăn ngọt, vị thơm. Đặc biệt, với chị em phụ nữ, cá chép nấu cháo hoặc hấp ăn nóng sẽ rất bổ máu, ăn nhiều giúp sắc mặt hồng hào, tuần hoàn tốt. Người đang mang thai, ăn cá chép có tác dụng dưỡng thai.

Cậu bé sơ chế cá điêu luyện 

Bé trai xách một con cá to rồi tiến hành các công đoạn sơ chế một cách thuần thục.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Xem nhiều
Mới nhất
Tiếp Drama: Trang Trần chửi vợ Dũng lò vôi “ngu”, văng tục đáp trả khi danh hài Hoài Linh bị gọi là “đám nghệ sĩ”19:21Clip nữ sinh Việt "cắt đứt" đường lưỡi bò do cô giáo Trung Quốc trình chiếu00:34Clip cận cảnh quá trình xăm môi cho bé gái 5 tuổi đang gây bức xúc: Bé có lấy tay ngăn lại nhưng bị quát 'ngồi im đó'01:00Học sinh lên bảng vẽ lại sau khi cô giáo chiếu bản đồ "đường lưỡi bò"00:38Kết hôn được 2 tháng 20 ngày, cô gái phải chịu cảnh góa phụ00:31Xem xong đoạn clip này, đảm bảo ai cũng tìm thấy câu trả lời cho thắc mắc: "Ngủ chung giường với con là như thế nào?"00:46Thấy xe máy lạ đỗ trước cửa nhà, người phụ nữ có pha xử lý khiến chủ xe "tức không thể nói gì"00:46Cặp đôi trẻ hồn nhiên đứng 'mây mưa' giữa rừng phòng hộ01:26Chàng trai suy sụp ngồi trước căn hộ khi màn cầu hôn bất ngờ biến thành bắt quả tang bạn gái 'vụng trộm'00:42Cảnh tượng giành giật các mối sỉ quần áo khiến ai xem cũng ngỡ ngàng00:11Clip kinh hãi: Xe tải chở đất đổ dốc, bất ngờ lật nghiêng suýt đè bẹp người đi bộ00:21Clip: Vợ bất ngờ 'mất tích' sau 2 giây để đồ lên cốp xe ô tô, ông chồng hốt hoảng đi tìm01:01Chàng trai nước ngoài gọt dứa nhanh thoăn thoắt nhưng dân mạng Việt Nam lại cho rằng như vậy "hết xừ quả dứa rồi còn đâu"?00:49Tranh cãi Quỳnh Trần JP quay clip phạt con, xưng hô mày tao với bé Sa01:01Clip: Nam thanh niên chạy xe máy tốc độ cao tông trúng 2 mẹ con đi bộ rồi trượt văng ngang đường01:01Mất tiền trên ban thờ thần tài, chủ cửa hàng kiểm tra camera an ninh thì "giận tím người" khi biết danh tính kẻ xấu00:38Lộ diện người đàn ông lồng tiếng quen thuộc, bất ngờ với ngoại hình00:44Clip: Đôi trẻ bàn cuối gục đầu hôn môi nhau thắm thiết ngay trong tiết học khiến dân tình 'đỏ mặt'00:22Đi thi Đường lên đỉnh Olympia, nam sinh Hà Nội hào hứng giới thiệu bản thân nhưng 2 MC đứng nghe toát mồ hôi hột: Không khác gì diễn văn00:44Bỏ một con gà vào bể nước chứa 12000 con nòng nọc, 30 giây sau người ta thấy cảnh tượng đáng sợ01:00

Tiêu điểm

Người khôn ngoan sẽ không tiếc tiền đầu tư cho 5 thứ này, giúp nhà vừa sang trọng mà còn lợi đủ đường
07:55:27 16/04/2021
Loạt tình huống cho thấy óc sáng tạo của con người phát huy đến mức thượng thừa, đúng là trong cái khó mới ló cái khôn!
11:37:43 16/04/2021
Nghệ nhân Trương Quang Xuyên với những những kinh nghiệm quý về cách trồng lan
11:56:44 16/04/2021
5 nguyên tắc tiền bạc đưa bạn đến với sự giàu sang, tự do tài chính
16:13:20 17/04/2021
Đem máy hút bụi ra đồng, anh chàng làm điều vô cùng bất ngờ, thu hoạch lớn
18:50:24 17/04/2021
7 món đồ phổ biến khiến nhà tắm trông rẻ tiền, thử bỏ đi sẽ thấy khác biệt
09:35:54 16/04/2021
Tuyệt đối không mang 5 vật này về nhà kẻo rước họa
09:28:47 17/04/2021
Dùng lò vi sóng mà không ghim ngay 5 cách vệ sinh này thì chẳng khác nào chị em đang rước bệnh vào người!
08:37:46 16/04/2021
Mẹo đi phỏng vấn xin việc
13:00:22 16/04/2021
Cách làm ban công giả cho căn hộ
20:14:32 16/04/2021

Thông tin đang nóng

Mới: Ngọc Trinh khoe clip “giường chiếu”, đáp trả “sâu cay” khi bị Nathan Lee tung ảnh nhạy cảm 10 năm trước
15:42:57 17/04/2021
Trịnh Sảng hoá điên, chuẩn bị nhờ "kim chủ" trả thù sau khi biết 2 đứa con không phải của mình
15:28:57 17/04/2021
NÓNG: Dispatch xác nhận cặp 'Thư ký Kim' Park Seo Joon và Park Min Young đã hẹn hò được 2 năm 6 tháng
16:53:21 17/04/2021
NS Hoài Linh có động thái đầu tiên giữa lúc bị vợ Dũng “lò vôi” gọi tên, khoe thành tích khủng đến cả dàn sao Vbiz trầm trồ!
17:19:13 17/04/2021
Sốc: Cha Nathan Lee là quan chức chính phủ, mẹ là tiến sĩ Đại học hàng đầu thế giới 
19:15:30 17/04/2021
Ly hôn đã 6 năm nhưng chồng cũ vẫn chưa tái hôn, vợ cũ tò mò muốn biết nguyên do thì anh hỏi ngược lại 1 câu khiến cô ngẩn người
15:07:51 17/04/2021
Giữa biến căng, 2 bác sĩ bất ngờ lên tiếng làm rõ nghi án Seo Ye Ji phẫu thuật thẩm mỹ và bị "ném đá" tơi bời
15:22:41 17/04/2021
Phan Mạnh Quỳnh hát Vợ Người Ta trong đám cưới của chính mình
15:40:26 17/04/2021
Đội mưa lớn về nhà lúc đêm muộn và chứng kiến hành động của vợ, chồng lập tức xé tan đơn ly hôn vốn đã để sẵn trong cặp
14:58:22 17/04/2021
Biết tôi cho người khác 200 triệu, chị chồng tức tốc tới nhà mắng mỏ và yêu cầu tôi một việc khó tin
16:08:53 17/04/2021

Tin mới nhất

7 loại cây cảnh NÊN đặt trong phòng ngủ vừa tốt cho sức khỏe vừa hợp phong thủy

16:07:06 17/04/2021
Cây xanh là điều không thể thiếu trong cuộc sống. Việc đặt cây cảnh trong phòng ngủ có ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe và tinh thần của gia chủ.

Sau khi cải tạo qua 2 căn nhà, tôi rút ra kết luận 5 thiết kế này chỉ lãng phí tiền nhưng nhiều người vẫn rất thích làm

15:54:00 17/04/2021
Khi mua được căn nhà của riêng mình, chắc hẳn ai cũng vô cùng hào hứng và phấn khích muốn trang trí nó thật đẹp.

Nghệ nhân Nguyễn Đăng Thoả chia sẻ bí quyết chăm cây cho người mới chơi

09:33:30 17/04/2021
Nguyễn Đăng Thoả, chàng trai sinh năm 1982 tại Hoài Đức – Hà Nội là người được giới chơi lan Hà thành biến đến với câu chuyện từng phải bươn chải từ rất sớm cho tới khi thành ông chủ vườn lan có tiếng tại thủ đô.

17 mẹo giúp bếp luôn gọn gàng, sạch sẽ

08:49:15 17/04/2021
Phòng bếp là căn phòng làm việc chăm chỉ nhất trong nhà và là nơi thường xảy ra những vụ lộn xộn nhất. Vậy làm thế nào để có thể giữ chúng luôn ngăn nắp và gọn gàng?

Căn hộ 60m² đẹp sang chảnh với sắc đen – vàng tinh tế của chàng trai độc thân ở Long Biên, Hà Nội

05:57:46 17/04/2021
Căn hộ với diện tích vừa phải, đủ cho chủ nhân cùng kiến trúc sư có thể dành nhiều tâm huyết và thời gian để tạo nên những góc nhỏ thật cá tính, tiện ích nhưng cũng đầy tinh tế và sang trọng.

Căn hộ áp dụng phong cách tối giản sở hữu tầm nhìn thu trọn vẻ đẹp của Sài Gòn trong tầm mắt

22:22:53 16/04/2021
Ngồi ở bất kỳ khu vực chức năng nào trong căn hộ đều có thể cảm nhận được vẻ đẹp phồn hoa của Sài Gòn, đó là một trong những điều khiến chủ nhân vô cùng thích thú.

7 sai lầm khi vệ sinh nhà cửa khiến mọi công sức "đổ sông đổ bể"

22:21:38 16/04/2021
Khi dọn dẹp nhà cửa, có những vị trí bạn thường xuyên bỏ quên vì nghĩ rằng nó không bẩn. Tuy nhiên, chính những nơi này là môi trường cho vi khuẩn sinh sôi và phát triển.

Căn hộ 42m² tạo ấn tượng đặc biệt với thiết kế nội thất thông minh, tươi sáng

22:20:29 16/04/2021
Những gam màu tươi sáng cùng thiết kế thông minh của nội thất đã mang đến sự thư giãn, thoải mái dành cho không gian hẹp chỉ vỏn vẹn 42m².

Chỉ với 70K là tôi có được 4 bình hoa loa kèn đẹp xuất sắc bày đủ các góc trong nhà, ai đến cũng khen nức nở

19:44:16 16/04/2021
Hoa loa kèn (hay còn được gọi là hoa huệ tây, hoa bách hợp…) thường nở vào tháng tư và được gọi là loài hoa của tháng 4.

Ngôi nhà 'mặc áo giáp' bằng gốm

12:43:47 16/04/2021
Không chỉ tạo nên nơi ở vừa truyền thống vừa tiện nghi cho gia chủ, công trình ở Bát Tràng còn giành giải thưởng của tạp chí kiến trúc Anh.

Ngôi nhà hình khúc cây ẩn giữa rừng thông

12:33:21 16/04/2021
Ngôi nhà hình khúc cây hòa mình tuyệt đối với rừng thông bao quanh nhờ hình dạng, vật liệu và màu sắc độc đáo.

Nhà vòm độc đáo nằm ẩn mình bên cầu cạn từ thế kỷ 19

12:31:41 16/04/2021
Ngôi nhà nằm bên cạnh một cầu đường sắt vẫn đang hoạt động và có vẻ bề ngoài giống như một con tàu vũ trụ.

Khu vườn bay thơ mộng ẩn mình trong quán cà phê giữa lòng phố

12:30:01 16/04/2021
Quán cà phê Vista tại Phúc Kiến, Trung Quốc chứa đựng cả một khu vườn bay lượn giữa không trung nhờ nghệ thuật sắp đặt hết sức tài tình.

Biệt thự 19,3 triệu USD của Madonna

11:31:56 16/04/2021
Nữ ca sĩ Madonna chi 19,3 triệu USD mua một căn biệt thự sang trọng tại bang California, Mỹ hồi đầu tháng 4.

4 mẹo phong thủy cho phòng ngủ hướng nam giúp gia chủ may mắn, tràn đầy năng lượng

11:30:27 16/04/2021
Nếu bạn có một phòng ngủ hướng Nam, hãy nhớ khu vực này thuộc hành Hỏa. Để có phong thủy tốt, bất kỳ phòng nào ở khu vực Nam bát quái đều cần được trang trí bằng hành Hỏa (các màu như đỏ, tím, cam, đỏ tươi, vàng đậm và hồng). 

Cách bố trí nội thất thông minh để khắc phục nhược điểm căn nhà

10:30:25 16/04/2021
Dưới góc nhìn của những nhà thiết kế, sự không hoàn hảo của không gian đôi khi có thể mang lại những điểm nhấn thú vị cho ngôi nhà của bạn.

Rèm cửa nên sử dụng chất liệu gì?

10:29:06 16/04/2021
Theo ông Phạm Ngọc Tuyển - Công ty Rèm cửa Tín Tâm, rèm cửa thường dùng bằng chất liệu vải, có 2 loại là vải roman và vải gấm, trong đó mỗi vị trí có thể sử dụng chất liệu, thêm phần phụ trang trí khác nhau.

Nghệ nhân Văn Tài chia sẻ bí quyết giúp hoa lan rừng nở đẹp và lâu tàn

10:28:01 16/04/2021
Hoa lan đột biến là những giống hoa rất khó chăm sóc, đòi hỏi người trồng cần phải có kỹ thuật và nhiều kinh nghiệm.

16 sự thật có thể cứu sống bạn vào một ngày nào đó

09:34:41 16/04/2021
Không ai biết trước được những gì sẽ đến với mình nên đây sẽ là những thông tin hữu ích giúp bạn đối phó với những tình huống bất ngờ.

5 bước giúp bạn bán được căn hộ chung cư một cách nhanh chóng

08:34:48 16/04/2021
Để có thể giúp quá trình mua bán căn hộ chung cư diễn ra nhanh chóng, an toàn thì bạn cần thực hiện theo các bước sau đây.

7 món đồ bạn đừng dại dột bỏ tiền mua mới khi tài chính còn eo hẹp, chọn mua đồ second-hand vừa đẹp mà vẫn lý tưởng cho không gian sống

08:31:36 16/04/2021
Thay vì bỏ tiền mua đồ mới tại sao bạn không chọn những món đồ second-hand còn đảm bảo chất lượng với mẫu mã đẹp?

Có thể bạn quan tâm

Điều trị vảy nến đúng cách

Sức khỏe

20:39:57 17/04/2021
Hiện vẫn chưa có phương pháp chữa dứt điểm bệnh vẩy nến. Tuy nhiên, dùng thuốc đúng cách có thể giúp giảm viêm và kiểm soát tình trạng tăng tế bào da, giúp người bệnh kéo dài thời gian ổn định của da cũng như hạn chế tối đa các biến chứ...

Công Lý bình luận 'bệnh hoạn' vào ảnh bikini đồng nghiệp

Sao việt

20:38:21 17/04/2021
Diễm Hương chỉ biết cười và cam kết chặn đàn anh nếu lần sau đăng ảnh gợi cảm.

'Mỹ nhân mặt đơ' Shin Se Kyung hẹn hò nam ca sĩ hơn 11 tuổi?

Sao châu á

20:34:44 17/04/2021
Sung Si Kyung nghĩ mình và Shin Se Kyung là định mệnh của nhau...

Thủ tướng Nhật Bản bày tỏ muốn gặp nhà lãnh đạo Triều Tiên

Thế giới

20:33:52 17/04/2021
Thủ tướng Nhật Bản Suga Yoshihide khẳng định ông sẵn sàng gặp nhà lãnh đạo Triều Tiên Kim Jong-un để giải quyết vấn đề các công dân Nhật Bản bị Bình Nhưỡng bắt cóc nhiều thập kỷ trước.

Đêm tân hôn, mẹ chồng gay gắt đòi giữ vàng cưới

Tâm sự

20:33:49 17/04/2021
Tôi mới kết hôn được 3 tuần. Đến giờ, tôi và mẹ chồng vẫn căng thẳng vì chuyện xảy ra trong ngày đầu làm dâu.

Đây là 3 nét tướng đặc trưng của người xui xẻo, làm việc gì cũng khó thành công

Trắc nghiệm

20:27:36 17/04/2021
Trong nhân tướng học, những người có những đặc điểm dưới đây thường hay gặp khó khăn trong cuộc sống, sống rất vất vả, làm việc gì cũng lận đận, rắc rối.

Thổ Nhĩ Kỳ cấm thanh toán bằng tiền điện tử 

Thế giới số

20:26:40 17/04/2021
Lệnh cấm mới đưa ra của Ngân hàng Trung ương Thổ Nhĩ Kỳ đối với việc thanh toán bằng tiền điện tử sẽ chính chức có hiệu lực từ ngày 30/4 tới đây.

Hữu Tín: 'Bạn gái nhận lời yêu khi tôi vẫn đang trả nợ'

Phỏng vấn sao

20:25:46 17/04/2021
Cô ấy chính là người đồng hành cùng tôi trong lúc khó khăn nhất. Lúc ấy, tôi vẫn nợ vài tỷ đồng. Tôi trân trọng Trúc Anh vì điều đó, nam diễn viên chia sẻ về bạn gái.

Nhiều cặp vợ chồng ra tòa ly hôn, nguyên nhân đến từ điều mà không ít người vẫn coi nhẹ

Tình yêu

20:20:38 17/04/2021
Có khi nguồn cơn phá nát cuộc hôn nhân tưởng chừng hội tụ đầy đủ yếu tố để hạnh phúc kia lại là những điều mà nhiều người vẫn coi nhẹ.

Cách Epic Games đốt tiền để thâu tóm thị trường 

Game offline

20:15:55 17/04/2021
Tặng game miễn phí, phát hành độc quyền nhiều trò chơi và ưu đãi cho nhà phát triển, Epic Games Stores đang thách thức thế thống trị của Steam trên thị trường.

Đà Nẵng: Bắt giam một giám đốc cầm sổ đỏ của người khác vay 8 tỉ đồng

Pháp luật

20:13:29 17/04/2021
Sáng 17-4, Cơ quan CSĐT Công an Đà Nẵng đã tống đạt quyết định khởi tố bị can, bắt tạm giam 4 tháng đối với Nguyễn Lâm Xinh (37 tuổi, trú đường Phan Bá Vành, quận Sơn Trà) để điều tra về hành vi lừa đảo chiếm đoạt tài sản.

Loạt smartphone mới sắp được ra mắt tại Việt Nam 

Đồ 2-tek

20:12:36 17/04/2021
Samsung, Xiaomi, Realme và Vivo sẽ giới thiệu smartphone mới trong tháng 4. Trong khi đó, Asus cho biết mẫu ROG Phone 5 sẽ xuất hiện tại Việt Nam trong quý II.

Binz khởi động tour âm nhạc toàn quốc cùng ĐH FPT

Nhạc việt

20:12:10 17/04/2021
Từ 8/5 đến 24/7, Binz sẽ tham gia tour đại nhạc hội tại 5 thành phố của ĐH FPT. Tour diễn lần lượt đi qua ĐH FPT tại Hà Nội, Đà Nẵng, TP.HCM, Cần Thơ và Quy Nhơn.

Quang Hải: 'Tất cả cầu thủ HAGL tiến bộ dưới thời Kiatisuk'

Bóng đá việt nam

20:12:04 17/04/2021
Tiền vệ Nguyễn Quang Hải cho biết anh và các đồng đội phải nỗ lực rất nhiều bởi các cầu thủ HAGL đang chơi hay hơn những mùa giải trước.

Jennifer Lopez cần nhiều thời gian để hoàn toàn cắt đứt tình cũ

Sao âu mỹ

20:08:04 17/04/2021
Jennifer Lopez và Alex Rodriguez đã chia tay. Song, họ vẫn đồng sở hữu nhiều tài sản, dự án kinh doanh và cần rất nhiều thời gian để giải quyết mối ràng buộc này.