Mẹo nấu lẩu gà lá giang thơm ngon đậm vị

Lẩu gà lá giang là món ăn đã không còn xa lạ. Với vị ngọt của thịt gà, hòa quyện với vị chua chua của lá giang ăn kèm với bún và các loại rau tạo nên một hương vị tuyệt vời.

Với thịt gà bạn có thể chế biến những món ngon từ luộc, kho, xào, trộn gỏ rất ngon. Lẩu gà lá giang cũng là một trong những món rất ngon được nhiều người yêu thích. Nếu bạn chưa biết cách nấu món ăn này. Chúng tôi sẽ giới thiệu cụ thể từng bước để bạn dễ dàng hoàn thành món ăn lạ miệng này và thưởng thức cùng gia đình mình nhé!

Lẩu gà là món ăn hấp dẫn và rất được ưa chuộng (Nguồn Internet)

Lẩu gà lá giang sự kết hợp tuyệt hảo của ẩm thực

Một trong những lĩnh vực mỗi người Việt khi đi ra thế giới đều rất tự hào giới thiệu đó là một nền ẩm thực đa dạng và phong phú. Trong kho tàng ẩm thực của Việt Nam nói chung và với riêng miền Tây Nam Bộ thì các món ăn đi kèm với những loại rau tạo nên những ấn tượng đặc biệt.

Với lẩu gà lá giang cũng vậy, đây là món ăn từ lâu đã không còn xa lạ. Với vị ngọt của thịt gà, hòa quyện với vị chua chua của lá giang ăn kèm với bún và các loại rau tạo nên một hương vị tuyệt vời.

Quy trình để nấu món lẩu gà khá nhanh và dễ dàng (Nguồn Internet)

Nguyên liệu làm lẩu gà lá giang

Để làm nên món lẩu gà lá giang ngon, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu để tạo lên món ăn này. Đừng bỏ qua hoặc quên chuẩn bị bất cứ gia vị nào. Dưới đây là những nguyên liệu cần thiết cho món lẩu gà lá giang ngon.

Thịt gà mái tơLá giangSảỚtLá mùi tàuGia vị cần thiết: Muối, tiêu, đường, mắm, bột ngọtHành, bún tươiCác loại rau để ăn lẩu: rau mồng tơi, giá đỗ, rau muống.

Nguyên liệu có thể tìm mua dễ dàng ở chợ và siêu thị (Nguồn Internet)

Cách làm lẩu gà lá giang

Sau khi hoàn thành món lẩu gà lá giang. Bạn đem dọn ra bàn kèm rau ăn lẩu, bún. Cả nhà cùng quây quần bên nhau thưởng thức món ăn này vào mùa lạnh lạnh rất tuyệt vời.

Lẩu gà lá giang không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng (Nguồn Internet)

Lẩu gà lá giang ăn với rau gì ngon?

Lẩu gà dễ kết hợp với các loại rau để món ăn ngon hơn (Nguồn Internet)

Lẩu gà lá giang khi đã nấu hoàn thành rồi, bạn có thể rất dễ ăn và kết hợp với nhiều loại rau khác nhau.

Tuy nhiên, nếu muốn ăn món ăn này theo đúng chuẩn của người Nam Bộ. Thì bạn có thể kết hợp với các loại rau như rau muống, rau nhút, măng chua, bắp chuối bào nhỏ. Hoặc ăn với bún rất thích hợp.

Bạn cũng hoàn toàn có thể thay thế bún bằng mì hoặc miến tùy sở thích và khẩu vị.

Mẹo làm lẩu gà lá giang ngon hơn

Để cho ra đời món lẩu gà lá giang ngon thì khâu chọn nguyên liệu bạn cần chú ý.

Nên chọn nguyên liệu gà tươi ngon, nên là gà mái sẽ ngọt thịt hơn.Lá giang chọn những lá tươi ngon, không bị héo và hạn chế bị hư sâu.Vì lá giang khi nấu có đặc điểm là càng nấu thì càng bị chua. Vậy nên bạn nên cân nhắc số lượng lá giang cũng như thời gian nấu để nồi lẩu không bị quá chua và khó ăn.Vị cay của ớt hay độ ngọt của đường cũng là điều bạn cần phải cân nhắc. Vì tùy vào khẩu vị ăn cay hay ăn ngọt để có sự điều chỉnh tra cho thích hợp.Nên hạn chế việc nấu lẩu gà lá giang trong nồi nhôm. Vì điều đó có thể dẫn đến độ chua của lá giang làm nồi nhanh hư.Bạn có thể đặt vào nồi nước lèo của lẩu một củ hành khô nhé. Nồi nước lèo sẽ trở nên ngon, thơm hơn nhiều đấy.Đừng nấu để cho lá giang quá chín, lúc này ăn sẽ không được ngon.

Rất nhiều công thức chế biến món ăn ngon được cập nhật trên web VOH. Mời bạn tham khảo tại đây.

Theo VOH