Mẹo làm bò viên không cần bột nở hay hàn the vẫn dai giòn, thơm ngon nức mũi
Bò viên là một lựa chọn ưa thích của các thành viên trong gia đình, không chỉ vì hương vị hấp dẫn và dễ ăn mà còn bởi món ăn này còn chứa đựng nhiều dinh dưỡng.
Bò viên đã trở thành một thành phần quen thuộc trong nhiều món ăn như bún, phở, hủ tiếu. Đĩa bò viên chiên chấm tương ớt không chỉ hấp dẫn mắt mà còn khiến mọi người khó có thể chối từ. Tuy nhiên, việc mua bò viên sẵn ngoài hàng có thể khiến bạn lo lắng về vấn đề vệ sinh và an toàn thực phẩm. Đừng lo, bạn có thể thử áp dụng cách làm bò viên thơm ngon, dai giòn ngay tại nhà mà không cần sử dụng hàn the qua bài viết dưới đây của Emdep.vn.
Món thịt bò viên
Nguyên liệu của món thịt bò viên:
Thịt bò băm: 400gr
Bột khoai tây: 2 muỗng canh
Vừng nguyên hạt
Hành lá: cây
Tỏi băm nhỏ: 1 muỗng canh
Nước tương: 2 muỗng canh
Rượu nấu ăn: 1 muỗng canh
Đường nâu: 2 muỗng canh
Dầu mè: 2 muỗng canh
Bột tiêu
Video đang HOT
Cách làm món thịt bò viên:
Bước 1:
Trong một bát, trộn hành lá cắt nhỏ và các thành phần gia vị khác như tỏi băm nhỏ, nước tương, rượu nấu ăn, đường nâu, dầu mè, bột tiêu cho đến khi đường tan.
Bước 2:
Đặt thịt bò vào bát gia vị và trộn đều. Thêm bột khoai tây để điều chỉnh độ đặc. Tạo thành các viên thịt tròn dẹt có độ dày 1cm.
Bước 3:
Thoa một lớp dầu ăn lên chảo và chiên thịt viên, tiếp tục thoa một ít dầu ăn lên bề mặt thịt. Nướng trong lò trong 12 phút cho đến khi chín vàng đều các mặt.
Bước 4:
Cho món thịt bò viên ra đĩa rồi thưởng thức cùng gia đình.
Thành phẩm là những viên thịt bò nóng hổi, thơm ngon, phù hợp để ăn kèm với cơm hoặc có thể được thưởng thức riêng. Công thức này giúp tiết kiệm thời gian với quá trình chế biến ngắn gọn, phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ.
Chúc bạn thành công!
Bí quyết làm món thịt bò viên mềm ngon và không bị khô
Những miếng thịt bò mềm được tẩm ướp gia vị đậm đà vô cùng thơm ngon, hấp dẫn.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm thịt bò viên:
1. Thành phần cơ bản:
- Thịt bò băm: 400g
- Bột khoai tây: 2 muỗng canh
- Vừng nguyên hạt: 1 lượng thích hợp
2. Thành phần gia vị:
- Hành lá: 1/2 cây
- Tỏi băm nhỏ: 1 muỗng canh
- Nước tương: 2 muỗng canh
- Rượu nấu ăn: 1 muỗng canh
- Đường nâu: 2 muỗng canh
- Dầu mè: 2 muỗng canh
- Bột tiêu: 1 lượng thích hợp
Cách làm thịt bò viên chuẩn ngon:
Bước 1: Cho thịt bò vào khăn bếp để loại bỏ bớt m.áu và cắt nhỏ hành lá.
Bước 2: Cho hành lá và các thành phần còn lại của gia vị gồm tỏi băm nhỏ, nước tương, rượu nấu ăn, đường nâu, dầu mè, bột tiêu vào bát rồi trộn đều với nhau cho đến khi đường tan.
Bước 3: Cho thịt bò vào bát gia vị rồi trộn thật đều. Sau đó, thêm bột khoai tây vào để điều chỉnh độ đặc. Lấy 65g thịt rồi vo thành các viên tròn dẹt có độ dày 1cm.
Bước 4: Thoa một lớp dầu ăn lên chảo sau đó cho thịt viên vào và tiếp tục thoa lên bề mặt thịt một ít dầu ăn.
Bước 5: Cho vào lò nướng và nướng trong 12 phút xong là bạn có thể thưởng thức được ngay.
Thành phẩm món thịt bò viên:
Chưa đầy 25 phút và chỉ với những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm là đã có thể hoàn thành xong món thịt bò viên này một cách hoàn hảo. Những viên thịt bò nóng hổi, thơm nức, vô cùng kích thích vị giác, bạn có thể ăn riêng thịt hoặc kết hợp với cơm và nước chấm thì cũng không kém phần thơm ngon. Đảm bảo với bạn đây là một trong những món ăn được cả người lớn và trẻ nhỏ đều mê mẫn đấy. Hi vọng công thức này sẽ hữu ích cho các bạn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt viên!
Tết này có thêm món ngon, cả nhà khen không ngớt Hãy tạm quên món bắp bò ngâm mắm đã được chị em biến tấu trong nhiều mùa Tết. Cùng nhau làm một món ngon khác với nguyên liệu bắp bò, để Tết này có thêm món ngon, cả nhà khen không ngớt. Thịt bò vốn là loại thực phẩm không thể thiếu và chế biến được đa dạng các món ngon trong mâm...