Mẹo cách làm món thịt xiên que nướng ngon thơm nức mũi cực hấp dẫn
Mẹo cách làm món thịt xiên que nướng ngon được chia sẻ trong bài viết chuyên mục ẩm thực Việt Nam kì này không những giúp cho các chị em nội trợ biết thêm mốt món ăn mới nữa với nguyên liệu chính từ thịt heo, giúp làm phong phú hơn bữa cơm hằng ngày của gia đình.
Cũng với những nguyên liệu thông thường mà chúng ta hay làm món thịt ram cho các bé yêu của mình nhưng nay với một công thức chế biến hoàn toàn đổi mới sẽ mag lại cho món thịt nướng xiên que này một màu sắc cực kì hấp dẫn với hương thơm nồng nàn mà không ai có thể cưỡng lại được. Những xiên thịt sau khi tẩm ướp thấm đểu gia vị được đặt lên vì than hồng ngun ngút khói mang lại cảm giác trên cả tuyệt vời cho người thưởng thức.
Nguyên liệu chính cần có để thực hiện món thịt nướng xiên que bao gồm:
Thịt xiên que nướng là món ăn vặt quấy khẩu của nhiều người, đặc biệt là món ăn hàng cực kỳ hấp dẫn, ngon và ăn mãi không ngán, món thịt xiên nướng hấp dẫn cho những buổi tiệc dã ngoại, tiệc sinh nhật….những buổi cuối tuần bên gia đình.
Để làm thịt xiên nướng ngon nhiều bạn chỉ nghĩ đơn giản là ướp bình thường, thật ra có 1 bí kíp để thịt xiên nướng ngon là thêm tí sữa đặc và nước cốt dừa sẽ làm thịt mềm và béo hơn, lại không bị khô và không cần phải thêm mật ong.
Cách làm thịt xiên nướng ngon được thực hiện theo các công đoạn bên dưới đây:
Thịt rửa sạch, thái lát mỏng.
Trộn đều nước cốt dừa, sữa đặc, nước hàng, gia vị, hạt nêm với nhau. Đặt lên bếp đun sôi. Tắt bếp để nguội.
Đổ phần thịt đã thái vào nồi nước xốt, trộn đều để khoảng 15 phút cho thịt ngấm.
Video đang HOT
Xiên thịt vào que tre, lưu ý là đừng xiên quá dày thịt sẽ lâu chín.
Đem thịt xiên đi nướng, có thể nướng bằng than hoa hoặc nếu dùng lò nướng thì để 175 độ C trong khoảng 15 phút. Sau khoảng 10 phút nướng thì lật mặt thịt để thịt chín vàng. Lấy ra ăn nóng!
Mẹo cách làm món thịt xiên que nướng được chia sẻ trên đây sẽ giúp các chị em làm nên một món ăn mang hương vị thật đậm đà và cực kì hấp dẫn đãi cả nhà. Đây là món ăn chơi khá thú vị, có thể được ăn chung với cơm trắng hoặc bún tươi cũng mang lại cảm giác khá lạ miệng đấy. Còn gì tuyệt hảo hơn khi được nhâm nhi đôi ba xiên thịt que chấm với nước mắm hoặc muối tiêu chanh pha loãng vào những ngày nghỉ hoặc cuối tuần rảnh rỗi nhỉ. Các bạn hãy nhanh tay ra chợ mua nguyên liệu và vào bếp thực hiện món nướng ngon này cho mọi người cùng thưởng thức nào. Chúc bạn thành công khi thực hiện món thịt nướng xiên que này.
Theo Mecuti
Bí quyết làm thịt xiên nướng ngon như ngoài hàng
Thịt xiên nướng chẳng còn xa lạ gì với mọi người. Nhưng không phải ai cũng biết cách tẩm ướp để thịt xiên nướng có hương vị như ngoài hàng.
Vậy hãy để góc ẩm thực nhà hàng Hương Sen bật mí cho các bạn bí quyết tẩm ướp và chế biến món thịt xiên nướng cho thật đúng vị và ngon như ngoài hàng nhé. Cùng theo dõi bài viết sau đây!
1. Nguyên liệu để chế biến thịt xiên nướng
500g thịt lợn
2 củ hành tím
2-3 tép tỏi
1 củ riềng nhỏ
1 cây sả
1 muỗng cà phê hạt ngò
1 củ nghệ nhỏ
Mè trắng rang
Nước ướp thịt:
1 muỗng canh nước mắm
1 muỗng cà phê hạt nêm
2.5 muỗng cà phê đường
trái chanh
1 muỗng canh nước tương
1 muỗng canh dầu hào
1 nhúm nhỏ tiêu
2 muỗng canh dầu ăn
2. Tiến hành chế biến thịt xiên nướng
Bước 1: Ướp thịt
Thịt lợn mua về rửa rồi thái miếng mỏng vừa ăn.
Riềng, sả, nghệ, tỏi và hành tím bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhỏ rồi cho vào cối giã nhuyễn. Cho thêm hạt ngò và mè vào giã chung. Sau đó cho 1 nhúm nhỏ tiêu vào.
Pha nước ướp thịt trong một cái bát sau đó trộn cả hỗn hợp riềng sả phía trên vào.
Cho phần thịt lợn đã thái vào, trộn đều rồi để nghỉ trong vòng 20 phút cho ngấm.
Bước 2: Lần lượt lấy từng miếng thịt xiên vào que. Để thịt không bị dính khi nướng, bạn nên ngâm que xiên với nước đá trong khoảng 20 phút.
Bước 3: Nướng thịt xiên nướng
Nướng thịt bằng than sẽ là ngon nhất. Dùng than hoa rồi quạt cho đến khi lên lửa hồng.
Lần lượt xếp các xiên thịt lên vỉ, quạt đều tay cho đến khi thịt chín mềm, chuyển sang màu cánh gián là được.
Thịt xiên nướng có thể ăn kèm bánh mì hoặc cơm trắng đều được, ngon nhất là ăn cùng với dưa góp. Quả là một món ăn hấp dẫn phải không. Thực đơn bữa xế cũng sẽ tuyệt vời hơn nếu có món thịt xiên nướng này đấy. Hãy trổ tài ngay nhé các mẹ!
Theo Huongsen
Thịt xiên nướng kiểu Hàn vàng ươm, thơm phức "gây nghiện" cả nhà Thịt Nướng Hàn Quốc Có Hương Vị Rất Đặc Trưng Và Sự Thơm Ngon, Đậm Đà Gây Nghiện Từ Người Già Tới Trẻ Nhỏ. Dưới Đây Là Công Thức Để Bạn Có Thể Mang Hàn Quốc Về Căn Bếp Nhỏ Của Mình Nhé. Học làm thịt nướng kiểu Nhật ngon không chỗ nào chêChả gà nướng xiên kiểu NhậtCay thơm phát thèm với...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Thực đơn 4 món ngon lành, nhìn là thèm ăn cơm nhà

Các cách làm bắp cải cuộn thịt thơm ngon khó cưỡng nhất định phải bỏ túi

Làm món gà tần theo cách sau siêu ngon, bổ dưỡng, khỏi cần ra ngoài hàng

Hai cách mới làm món thịt gà xào siêu ngon khi kết hợp bắp cải

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món đặc sản vùng sông nước, nấu lên thơm lừng

Những cách làm thịt ba chỉ xào mắm ruốc thơm ngon khó cưỡng

6 món ăn độc đáo, sang chảnh với chuối

Dùng loại rau vừa rẻ và bổ dưỡng làm món ăn giúp ngăn lão hóa, giải độc gan, tăng cường khả năng chống viêm

7 mẹo phải nhớ nếu muốn nấu lẩu thơm ngon, nước trong, chuẩn vị

Hôm nay ăn gì? Gợi ý 150 mâm cơm gia đình ngon, giá rẻ, chuẩn vị đưa cơm mỗi ngày

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có 4 món này ăn bao nhiêu cơm cũng hết

Phụ nữ nên học cách yêu bản thân mình: 4 món ăn mùa xuân giúp nuôi dưỡng làn da đẹp, gương mặt rạng rỡ
Có thể bạn quan tâm

"Mẹ chồng" ghê nhất phim Việt: Có hàm đại tá, là nguyên Giám đốc Nhà hát kịch nói
Hậu trường phim
2 giờ trước
Tạm giữ hình sự bảo mẫu 26 tuổi đánh, tát liên tục vào đầu bé gái
Pháp luật
2 giờ trước
Phát hiện thi thể nam giới dưới chân tòa chung cư cao cấp
Tin nổi bật
2 giờ trước
Top 10 phim 18+ châu Á kinh điển nhất: Số 4 từng bị cấm chiếu, số 9 gây sốc toàn cầu
Phim châu á
2 giờ trước
Mỹ nam có khuôn mặt được thượng đế vuốt ve
Sao châu á
2 giờ trước
Kanye West thừa nhận bị vợ bỏ sau loạt nghi vấn ly hôn
Sao âu mỹ
3 giờ trước
MC Hoài Anh VTV trẻ đẹp, Chí Trung hẹn hò với bạn gái kém 18 tuổi sau ra viện
Sao việt
3 giờ trước
Ông Trump nói Trung Quốc 'hoảng loạn' khi bị Mỹ áp thuế
Thế giới
3 giờ trước
Bruno Fernandes xuất sắc nhất tháng 3 Premier League, cân bằng thành tích của Rooney
Sao thể thao
3 giờ trước
Những thước phim đầu tiên trong bom tấn 'Avatar: Fire and Ash' của James Cameron
Phim âu mỹ
3 giờ trước