Mẹ khéo tay tự làm kẹo chua ngọt từ loại quả có sẵn trong bếp, bổ dưỡng và an toàn cho bé
Mẹ tự làm món ăn vặt cho bé từ thành phần tự nhiên an toàn, thơm ngon, bổ dưỡng, bé nào cũng mê, theo công thức dưới đây nhé.
Chuẩn bị các thành phần: Cà chua, nước, tinh bột đậu, đường, dừa.
Các bước tiến hành:
1. Đầu tiên dùng dao cắt hình chữ thập cà chua, chần qua nước sôi để dễ bóc vỏ.
2. Sau đó bỏ phần cuống cứng của cà chua, cắt thành từng miếng nhỏ, cho cà chua vào ép, thêm ít nước rồi ép lấy nước, sau đó lọc lấy nước.
3. Cho 100g tinh bột đậu vào bát, thêm 100g nước vào trộn đều.
Video đang HOT
4. Đổ nước ép cà chua vào nồi không có nước và không dầu, thêm 100g đường trắng (có thể giảm ngọt nếu ăn ít ngọt), đun từ từ trên lửa nhỏ, khuấy liên tục ở giữa để tránh bị cháy nồi.
5. Sau khi đun sôi, đổ nước tinh bột vừa làm vào, vừa đổ vừa khuấy, đun đến khi thành dạng sệt và trong suốt.
6. Sau đó đổ ra bát và tán mịn, để nguội tự nhiên khoảng 3 tiếng.
7. Để nguội và đặc lại, đổ ra, dùng dao cắt thành từng khối vuông nhỏ, bày ra đĩa.
8. Kẹo cà chua làm theo cách này rất dẻo, có thể ăn nhiều cách, có thể cho thêm cốt dừa, sữa hoặc sữa chua, hương vị thơm ngon bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe mà không cần thêm phụ gia.
Khoai môn Lệ Phố nướng: Món ngon giòn thơm khó chối từ
Khoai môn Lệ Phố là món ăn vặt quen thuộc với người Hà Nội, bánh thường được chế biến bằng cách chiên. Nhưng hôm nay bạn hãy thử làm khoai môn Lệ Phố nướng này nhé.
Nguyên liệu
Để làm khoai môn Lệ Phố bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
500g khoai môn sọ
250g đậu xanh bỏ vỏ
250g đường
70g bột cốt dừa
70g bột chiên xù
70g bột mỳ
Cách làm món khoai môn Lệ Phố nướng
Đậu xanh vo sạch, ngâm với nước ấm khoảng 2 giờ cho đậu nở mềm.
Cho đậu vào nồi với lượng nước xâm xấp mặt đậu, đun cho đến khi đậu chín và cạn nước.
Cho đậu vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. (Bạn cũng có thể dùng thìa để nghiền nát đậu, tuy nhiên nếu dùng thìa nghiền thì bạn nên nghiền đậu lúc còn nóng nhé.)
Lấy đậu đã nghiền cho vào nồi chống dính, thêm 100g đường và 70g bột cốt dừa vào.
Sên đậu xanh cho đến khi đường tan và các nguyên liệu kết hợp tốt với nhau. Sau đó để cho đậu nguội.
Khoai môn sọ gọt vỏ, rửa sạch sau đó cắt khoai thành miếng nhỏ (Cắt nhỏ khoai thì khi hấp khoai sẽ nhanh chín hơn)
Cho khoai vào nồi hấp, hấp cho đến khi chín bở.
Lấy khoai ra nghiền nát, bạn cũng có thể cho vào máy xay sinh tố nhé (Nếu nghiền nát bằng tay thì bạn nên nghiền núc khoai còn nóng nhé, sẽ dễ dàng hơn đấy).
Thêm 150g đường, 70g bột mì vào tô khoai và nhào cho hỗn hợp kết hợp tốt.
Bạn thoa tay qua dầu ăn rồi ngắt từng miếng bột khoai môn, vê tròn rồi ấn dẹt. Thêm nhân đậu xanh vào giữa rồi bọc kín lại, tạo hình thành chiếc bánh hình trụ dài. Lăn chiếc bánh khoai môn qua bột chiên xù sao cho bột phủ đều bánh khoai. Bạn làm tương tự với phần bột khoai và nhân đậu xanh còn lại.
Xếp bánh khoai môn vào khay có lót giấy nướng, nướng bánh ở nhiệt độ 210 độ C trong khoảng 10 phút là được.
Khi bánh chín thì lấy bánh ra, để bánh bớt nóng rồi thưởng thức. Khi ăn bánh có thể uống kèm với trà nóng hay lạnh cũng đều rất ngon đó.
Khoai môn Lệ Phố nướng vừa giòn rụm bên ngoài vừa ngọt mềm bên trong, quyện với vị thơm bùi của đậu xanh, ngầy ngậy của cốt dừa. Món bánh có vị ngọt nhẹ, dễ ăn mà không hề có cảm giác ngán ngấy vì món bánh không hề sử dụng chút dầu mỡ nào. Nếu như bạn sợ những món bánh chiên rán, thì bạn hãy thử nghiệm với món bánh khoai môn Lệ Phố nướng này nhé.
Chè bắp nấu dừa non ăn nóng hay lạnh đều siêu ngon Cuối tuần có nhiều thời gian rảnh chị em hãy làm món chè bắp dừa non này để cả nhà nhâm nhi ăn chơi nhé! này Cùng vao bêp làm ngay món này nhé, PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU (Cho 3 chén/ ly chè) - 2 bắp ngô ngọt - 50gr bột báng - 100gr dừa non - 60gr đường- 600-700ml nước...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Lòng xào dưa xưa rồi, hãy thử xào với củ này đảm bảo ai cũng thích mê

7 cách làm thịt nguội mềm thơm, không bị khô

Đi lễ Giỗ Tổ Hùng Vương năm nay đừng quên thưởng thức những đặc sản Phú Thọ này

Đổi vị ẩm thực hàng ngày với 3 món ngon khó cưỡng từ loại quả chua chua ngọt ngọt giá rẻ bèo đang vào mùa

Bỏ túi cách làm 2 món mứt hoa quả ngọt ngon, siêu dễ tại nhà

Đây là những cách làm mứt dừa non ngọt béo đủ loại tại nhà

9 bí quyết làm giò chả dai giòn, không bị bở

Bỏ túi một số cách làm mứt chuối thơm ngon, ai cũng có thể làm được

Mách bạn cách làm mứt đào chua ngọt, ăn thích mê

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món canh chua siêu ngon

Gợi ý những món ăn nấu nhanh mà ngon miệng, đáng làm cho gia đình bạn thưởng thức

Đổi bữa với sườn nướng ngũ vị thơm lừng, 10 người ăn 11 người khen nức nở
Có thể bạn quan tâm

Phát hiện thành phố ngầm khổng lồ bên dưới kim tự tháp Giza của Ai Cập
Lạ vui
11:34:57 29/03/2025
Full diễn biến màn đấu tố tình - tiền của ViruSs và Pháo trên livestream: Không ai dám bỏ điện thoại xuống!
Netizen
11:33:24 29/03/2025
Lý do Hà Nội, TPHCM cách Myanmar hơn 1.000km vẫn thấy rung lắc vì động đất
Tin nổi bật
11:33:09 29/03/2025
Căng thẳng Israel - Hezbollah: Israel không kích vùng ngoại ô Beirut
Thế giới
11:30:13 29/03/2025
Đối tượng uy hiếp bé gái ở Bắc Ninh vẫn 'ngáo đá' sau hơn 1 ngày bị bắt giữ
Pháp luật
11:26:40 29/03/2025
Thu nhập của Reus giảm mạnh
Sao thể thao
11:23:12 29/03/2025
"Tượng đài nhan sắc" Trương Bá Chi mặc váy dát vàng của nhà thiết kế Việt
Phong cách sao
11:14:08 29/03/2025
Một số chế độ ăn tốt cho người bị mỡ máu cao
Sức khỏe
11:10:24 29/03/2025
8 mẹo dọn nhà vệ sinh của bà dì khiến tôi gật gù nể nang: "Gừng càng già càng cay!"
Sáng tạo
11:04:30 29/03/2025
ViruSs cùng làm 1 hành động với cả Pháo - Ngọc Kem và Emma, có bằng chứng rõ ràng không thể cãi nổi
Hậu trường phim
11:03:18 29/03/2025