Mề gà nướng sả ớt cay nồng cho ngày se lạnh

Mề gà nướng sả ớt giòn giòn, thơm nức mũi thêm chút cay cay được thưởng thức trong ngày se lạnh thì thật tuyệt vời.

Vậy các bạn hãy nhanh tay vào bếp và cùng học cách làm món mề gà nướng sả ớt chiêu đãi cả nhà nhé!

Mề gà nướng sả ớt cay nồng

Nguyên liệu làm món mề gà nướng sả ớt giòn thơm nức mũi:

300 gr mề gà.

1 nhánh sả băm.

3 tép tỏi băm.

1 trái ớt sừng băm.

1 củ hành tím băm.

1 muỗng cà phê mật ong.

1/2 muỗng cà phê bột nêm.

1/2 muỗng cà phê tiêu.

1 muỗng canh dầu hào

1 muỗng canh đường.

1/2 muỗng canh bột nghệ

1 muỗng canh xì dầu hay nước mắm.

Cách làm món mề gà nướng sả ớt giòn thơm nức mũi:

Bước 1:

Mề gà rửa nước lạnh có pha muối, nhồi bóp thật kĩ, sau đó xả qua nước lạnh và trụng sơ qua nước nóng cho mề hết hôi.Để ráo nước.

Mề gà rửa sạch

Sau đó cho mề gà vào tô cùng với các gia vị hành, tỏi, nước mắm… Trộn đều và ướp 30 phút.

Ướp mề gà cùng gia vị

Bước 2:

Xiên mề gà vào que xiên thịt.Rồi xếp lên khay hay vỉ nướng.

Bước 3:

Mở lò nướng ở nhiệt độ 230 -240 độ C trước 10 phút, sau đó cho khay mề gà vào nướng mỗi bên 15 phút là mề chín và vàng mặt.Xếp xà lách rau thơm ra dĩa, cùng dưa leo, cà chua. Sau đó cho xiên mề vàng thơm lên rau.Khi ăn bạn cuốn mề gà với rau xà lách, tía tô cùng với dưa leo, cà chua….

Cho mề gà vào nướng

Những lưu ý khi làm mề gà nướng sả ớt:

Khi nướng, bạn nhớ thường xuyên lật mề để tránh bị cháy, khét, đảm bảo mề chín đều.Khi làm sạch mề, bạn nên thêm chút muối để mề không bị hôi.

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!