MC Phan Anh chọn rau, thịt đúc bánh xèo

Người dẫn chương trình Giọng hát Việt không thích ăn món dầu mỡ nhưng lại ghiền loại bánh làm từ bột gạo của ẩm thực phương Nam.

Là một người dẫn chương trình, Phan Anh có cơ hội đi đến nhiều vùng miền khác nhau. Anh được khám phá và thưởng thức văn hóa ẩm thực những nơi mà anh đã đi qua.

Nhận lời tham gia chuyên mục “Quý ông vào bếp”, nam MC tự tay đi chợ, tư vấn cho khán giả cách chọn thực phẩm để chế biến món bánh xèo.

Bánh xèo là loại bánh ăn chơi nổi tiếng ở miền Nam. Cách làm và thực hiện món ăn này khá đơn giản nên Phan Anh học hỏi bí quyết khá nhanh khi anh đi ăn ở các hàng quán.

Đối với anh, nguyên liệu là yếu tố quan trọng để tạo ra món ăn ngon. Vì vậy anh lựa chọn rất kỹ càng thực phẩm trước khi chế biến. Theo kinh nghiệm của Phan Anh, nên đi chợ vào buổi sáng sớm, khi đó thức ăn là tươi ngon nhất.

Cải xanh phải tươi và non để tạo được vị ngọt khi cuốn cùng bánh xèo.

Anh tự tay vào bếp trổ tài đúc bánh. Những lứa bánh được MC điển trai thực hiện gọn gàng, đẹp mắt.

Chương trình “ Nhịp sống gia đình” phát sóng lúc 11h thứ bảy hàng tuần, trên ANTV.

Theo VNE