Mát trời vào bếp làm chè lê nấm trắng ngọt thanh, phái đẹp càng ăn càng nhuận sắc

Quỳnh Trang20:29 07/08/2020

Chè lê nấm trắng là một trong những món chè dưỡng nhan rất được ưa chuộng.

Một bát chè lê nấm trắng sẽ giúp bạn cảm thấy tỉnh táo, sảng khoái trong suốt cả ngày dài. Đây là món chè thơm ngon, ngọt mềm với hương vị vô cùng hấp dẫn. Ngoài ra, chè lê nấm trắng cũng là món chè dưỡng nhan được hội chị em cực kỳ yêu thích. Thường xuyên ăn chè lê nấm trắng, bạn gái có được làn da mịn màng, vẻ ngoài ngày càng trẻ trung, hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Một phần nấm trắng

- 1 quả lê

- 25g hạt sen

-10 quả câu kỳ tử

- Một lượng đường phèn thích hợp

Cách làm:

- Cắt bỏ chân nấm trắng, ngâm nấm trắng với nước cho đến khi nấm trắng nở ra.

Video đang HOT

- Cho nấm trắng vào nồi áp suất, hầm với hạt sen trong vòng 40 phút.

- Trong thời gian chờ nấm trắng và hạt sen được hầm nhừ hãy gọt vỏ quả lê, thái thành từng miếng nhỏ rồi cho vào nồi đun sôi.

- Hãy thêm đường phèn ngọt thanh, sau đó tắt bếp. Khi nhiệt độ nước rơi vào khoảng 70 độ C, hãy thêm hạt câu kỳ tử vào nồi. Món chè của bạn sẽ đổi sang màu tím nhạt.

Món chè lê nấm trắng với hương vị độc đáo đã sẵn sàng!

Lưu ý: Nấm trắng nở rất lớn trong quá trình hầm nên bạn chỉ cần dùng một chút nấm trắng là được.

Món chè này có thể được ăn nóng hoặc có thể ăn sau khi để ở tủ lạnh. Tuy nhiên, bạn không nên để món chè này qua đêm.

Nấu chè bưởi giòn ngon không đắng hóa ra lại dễ đến thế khi bạn biết được cách nấu này

Từ trước tới nay chè bưởi vốn được coi là một món chè khó nấu đối với nhiều chị em. Với công thức dưới đây, chị em có thể dễ dàng chinh phục được món chè "khó tính" này rồi!

Nguyên liệu:

- Cùi bưởi

- Đậu xanh xát vỏ: 200g

- Đường thốt nốt: 500g

- Bột năng: 200g

- Bột béo

- Cốt dừa đóng hộp

- Nước hoa bưởi

Thực hiện:

Chuẩn bị phần cùi bưởi:

Gọt bỏ phần vỏ xanh, cắt sâu 1 chút để cùi không bị đắng và gỡ bỏ phần xơ phía trong cùng của cùi bưởi để khi ăn sẽ không có cảm giác xơ.

- Sau đó thái cùi bưởi dạng hạt lựu.

- Đun nồi nước sôi trên bếp cùng với 200g muối trắng. Khi nước sôi thì tắt bếp, để nước nguội khoảng 80 độ C thì cho cùi bưởi vừa thái hạt lựu vào ngâm khoảng từ 2 đến 3 tiếng rồi mang ra rửa lại vài lần với nước lạnh. Bóp khô cùi bưởi và thử nếm xem cùi bưởi còn vị mặn và đắng không. Nếu còn vị đắng thì ngâm lại nước nóng 1 lần nữa rồi lại xả với nước lạnh vài lần, đảm bảo cùi sẽ không bị đắng.

- Vắt khô cùi bưởi, cho ra rổ để ráo.

- Đun 100ml nước với 200g đường thốt nốt cho sôi rồi để nguội còn khoảng 50 độ C. Cho cùi bưởi vào ngâm rồi cho cùng 200g bột năng vào hòa tan cùng. Đi bao tay nylon bóp đều cùi bưởi cho ngấm hết đường và bột. Để ngâm cùi bưởi khoảng 15 - 20 phút sau đó cho cùi bưởi ra rổ cho ráo nước.

- Đun 1000ml nước trên bếp cho sôi rồi thả vào 300g đường thốt nốt. Để đường tan hết rồi thả phần cùi bưởi đã ngâm vào nồi nước đường, để nước sôi trở lại khoảng 10 phút, cùi bưởi chín, nổi lên thì dùng muôi lỗ lấy cùi ra bát hoặc đĩa để nguội là được.

Chuẩn bị phần đậu xanh:

- Đậu xanh xát vỏ ngâm với nước ấm khoảng 1 giờ đồng hồ để đậu nở. Khi đậu nở thì vo lại cho sạch rồi đổ ra rá cho ráo nước. Cho đậu xanh vào nồi hấp đến khi đậu nở bung là được.

Chuẩn bị phần nước cốt dừa:

- Cho vào nồi 100ml nước cốt dừa và 100ml nước lọc, 50g đường, 1 thìa cà phê muối. Đặt lên bếp đun sôi. Hòa 2 thìa canh bột béo, 1 thìa canh bột năng vào chút nước lọc rồi đổ vào nồi cốt dừa khuấy đều tay đến khi nước cốt dừa chín, sánh là được. Để nước cốt dừa nguội thì đổ ra hộp, cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Nấu chè:

- Đặt nồi nước đường vừa luộc cùi bưởi lên bếp, đun sôi. Khi nước sôi, thả phần đậu xanh đã hấp vào nồi, khuấy nhẹ tay. Bột béo hòa tan ở ngoài rồi cho vào nồi nước. Khuấy đều để hỗn hợp không bị vón cục hoặc khê ở dưới. Có thể tăng thêm lượng bột năng nếu thấy nồi chè chưa đủ độ sánh. Để nồi chè sôi lên rồi cho tiếp cùi bưởi vào nồi, khuấy đều tay, nêm vị ngọt phù hợp và tắt bếp. Thêm vài giọt nước hoa bưởi cho chè thơm, sau đó để chè nguội bớt sẽ múc chè ra bát, hay cốc, thêm nước cốt dừa lên trên và mời mọi người thưởng thức.

Từng miếng cùi bưởi giòn sần sật, đậu xanh mềm nhưng không nát, vị ngọt thơm của đường thốt nốt, độ sánh mịn của các nguyên liệu khác làm cho bát chè bưởi thơm ngon hơn bao giờ hết. Khi thưởng thức bạn có thể thêm đá bào để giảm chút độ ngọt, xua tan cảm giác nóng nực của cái nắng đầu mùa.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Mẹ Thỏ

Thấy tôi dùng sữa tươi để nấu chè cả nhà ai cũng cười, nhưng đến lúc ăn thì ngạc nhiên vì ngon quá! Không chỉ ngon đâu nhé, món chè này còn giàu sắt nên bổ máu, tăng sức đề kháng tuyệt vời đấy! Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị: 120g đậu đỏ các loại 300ml sữa tươi 20g đường phèn 30g nho khô Cách làm: Đậu đỏ rửa sạch rồi ngâm qua đêm. Cho đậu đỏ vào nồi với lượng nước thích hợp. Đun sôi...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Con gái vừa về làm dâu tỷ phú, gia đình và hàng xóm Á hậu Phương Nhi tranh thủ làm 1 việc gây chú ý03:50

Khung hình quyền lực: Vợ chồng tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón Á hậu Phương Nhi về làm dâu, biểu cảm gây chú ý00:54

Lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi và con trai tỷ phú: Quy định nghiêm ngặt, giới hạn khách mời cực gắt00:59

CLIP: Trọn vẹn khoảnh khắc gia đình tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón con dâu từ Thanh Hóa về Hà Nội00:44

Mẹ Phương Nhi chiếm spotlight, không giấu được biểu cảm khi con gái về nhà chồng tỷ phú00:21

Thiếu gia Vingroup mang sính lễ hỏi cưới Á hậu Phương Nhi khủng cỡ nào?00:45

Ảnh nét căng bên trong lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi: Thiếu gia Vingroup chiều vợ ra mặt, 1 chi tiết để lộ mối quan hệ với bố mẹ chồng03:50

Thanh niên đi Mazda tát túi bụi nhân viên cây xăng ở Nghệ An: Hé lộ nguồn cơn02:08

Lễ ăn hỏi Á hậu Phương Nhi và thiếu gia Vingroup: Cô dâu chính thức lộ diện, visual sáng sớm gây sốt00:59

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Thêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lời

11:14:54 17/01/2025

Ngoài món bánh chuối chiên, món cá kho thịt ba chỉ là một trong những món ăn đậm chất Việt mà cầu thủ Nguyễn Xuân Son đặc biệt yêu thích.

Giò bì ớt tai ớt xiêm giòn sần sật, thơm nồng lại có chút cay cay giúp mâm cỗ Tết thêm thú vị

05:51:37 17/01/2025

Với hương vị dai giòn sần sật của tai heo, thơm nồng từ ớt xiêm xanh, món ăn này không chỉ làm mới mâm cỗ Tết mà còn là một món nhậu lý tưởng cho các buổi tụ họp bạn bè dip đầu năm mới.

Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà

06:12:31 16/01/2025

Đổi vị cho cả gia đình với món phở gà trộn ngọt chua dịu nhẹ, đầy đủ chất dinh dưỡng và rất hợp vào thời tiết lạnh này.

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025

Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025

Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.

Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'

06:27:04 15/01/2025

Xúc xích phô mai tan chảy, bánh sữa chảy After You, Crepe Thái, nước dừa matcha... là một trong những món ăn vặt nổi tiếng Thái Lan thu hút giới trẻ Sài thành thời gian qua.

Trổ tài đầu bếp làm những món ăn từ thịt má đào heo

06:24:15 15/01/2025

Là một trong những phần thịt heo đặc sắc bởi hương vị và kết cấu thịt, má đào heo sẽ mang đến cho người nội trợ sự thú vị trong chế biến, nấu ăn.

Cách đơn giản làm món mứt dừa non ngũ sắc bắt mắt và thơm ngon để đãi khách ngày Tết

06:20:25 15/01/2025

Ngày Tết, bạn có thể tự tay làm món mứt dừa non ngũ sắc từ các nguyên liệu tự nhiên, không chất bảo quản. Mứt Tết ngũ sắc này vừa bắt mắt, vừa thơm ngon để đãi khách ngày Tết.