Măng cuốn thịt gà
Món ăn thơm ngon của món hấp này là sự kết hợp giữa vị măng chua quện với vị ngọt của thịt gà và trứng.
Thành phần
1 cây măng củ, 2 miếng thịt gà1 quả trứng gà, 6 cây hành lá, 3 thìa canh rau răm, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu
Hướng dẫn
Đầu tiên, các bạn thái măng củ thành lát tròn, mỏng.
Video đang HOT
Thịt gà rửa sạch rồi xay nhuyễn. Sau đó, trộn thịt gà xay với trứng, hành lá, rau răm, hạt nêm và tiêu.
SONY DSC
Khi cuốn, các bạn đặt lát măng lên lòng bàn tay rồi dùng thìa múc nhân dải vào giữa lát măng và cuốn lại, sau cùng dùng hành lá buộc lại để cố định. Tiếp tục cuốn như vậy cho đến khi hết măng và thịt.
Xếp những cuốn măng vào chõ hấp khoảng 10-15 phút cho chín. Sau đó gắp cuốn măng ra đĩa, khi ăn chấm kèm với tương ớt.
Canh chua cay hấp dẫn
Món canh có vị cay nóng hòa quyện với vị chua ngọt đặc trưng của ẩm thực trung hoa này sẽ rất thích hợp để dùng trong một ngày se lạnh.
Thành phần
50 g đậu phụ, 3-4 cái nấm hương, 50 g thịt lợn, 50 g thịt gà, 1 cái xúc xích, 1 quả trứng gà, 2 cọng hành lá, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê giấm, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê xì dầu, 1 thìa cà phê bột ngô, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê dầu vừng
Hướng dẫn
Cho 3 bát nước vào chảo, đun sôi rồi cho thịt lợn thăn vào luộc trong khoảng 10-15 phút cho đến khi thịt chín khoảng 80% là được. Tắt bếp, vớt thịt ra đĩa rồi cho thịt gà vào luộc theo cách tương tự.
Rửa sạch nấm, xúc xích và đậu phụ sau đó thái sợi và để ra từng đĩa riêng. Thịt gà, thịt lợn các bạn cũng thái sợi dài. Trứng gà đánh tan.
Chắt bớt nước luộc thịt trong nồi ra, chỉ để lại khoảng 1 bát con nước rồi cho đậu phụ, nấm, xúc xích, thịt lợn, thịt gà vào nồi. Bật bếp và đổ nước luộc thịt sao cho ngập hỗn hợp.
Chuẩn bị tô đựng canh và cho vào đó hạt tiêu, giấm, hành lá. Khi nước trong nồi ở bước 3 sôi thì hạ lửa, nấu thêm khoảng 2-3 phút. Sau đó, vặn to lửa rồi thêm muối, xì dầu, bột ngô loãng, hạt nêm, trứng đánh tan vào nồi. Đun đến khi trứng nổi trên mặt nước canh thì tắt bếp. Trút nước canh vào tô đã chuẩn bị. Cuối cùng cho thêm 1 thìa cà phê dầu vừng và dùng khi còn nóng.
Thịt ức gà mà làm thế này thì bao nhiêu cũng hết, ăn với cơm ngon không tưởng Một đĩa thịt gà xào cà chua hành tây nóng hổi ngọt ngon lại trông khá bắt mắt rất thích hợp cho bữa tối ngày lạnh. Chuẩn bị nguyên liệu 1. Thịt ức gà 200g 2. Cà chua 1 quả 3. Hành tây củ 4. Tỏi 2 tép 5. Gừng 1 lát, hành lá thái nhỏ một ít 6. Gia vị ướp gà:...