Mắm tép chưng thịt thơm nức mũi, đảm bảo nồi cơm nhà bạn hết bay trong tích tắc

Theo dõi VGT trên

Công thức chế biến mắm tép chưng thịt cực đơn giản lại vô cùng ngon miệng, từ người lớn đền trẻ nhỏ đều thích mê.

Nguyên liệu:

- Thịt nạc vai 500g

- Mắm tép 50g

- Gừng 50g

- Sả 100g

- Hành tím 20g

- Tỏi 20g

- Ớt 10g

- Đường 10g

- Nước mắm 20ml

- Tiêu 10g

- Bột ngọt 10g

Cách làm:

- Sả rửa sạch, băm nhỏ. Hành tím, tỏi, bóc vỏ sau đó băm nhuyễn. Ớt hiểm cắt nhỏ. Hành lá cắt nhỏ.

Video đang HOT

Mắm tép chưng thịt thơm nức mũi, đảm bảo nồi cơm nhà bạn hết bay trong tích tắc - Hình 1

- Thịt heo băm nhuyễn. Ướp với một chút đường, nước mắm, hạt tiêu cho ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.

Mắm tép chưng thịt thơm nức mũi, đảm bảo nồi cơm nhà bạn hết bay trong tích tắc - Hình 2

- Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Cho hành, tỏi, sả, ớt băm vào phi thơm đến khi chuyển sang màu vàng, cho thị theo đã ướp vào đảo nhanh tay ở lửa to.

Mắm tép chưng thịt thơm nức mũi, đảm bảo nồi cơm nhà bạn hết bay trong tích tắc - Hình 3

- Sau khi thịt chín và săn lại, cho tiếp 50g mắm tép, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường vào, đảo đều thêm 5 phút các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Cuối cùng cho phần hành lá cắt nhỏ vào đảo đều.

Mắm tép chưng thịt thơm nức mũi, đảm bảo nồi cơm nhà bạn hết bay trong tích tắc - Hình 4

Chúc bạn thành công!

Cách làm món mắm tép chưng thịt đơn giản, thơm ngon, đậm đà đưa cơm

Cách làm mắm tép chưng thịt thơm ngon, đậm vị cực hao cơm chỉ với vài bước đơn giản, nhanh gọn và bất bại cho gia đình. Cùng vào bếp thực hiện ngay món xào này thôi nào!

Nguyên liệu làm mắm tép chưng thịt

Thịt nạc vai 500 g

Mắm tép 50 g

Gừng 50 g

Sả 100 g

Hành tím 20 g

Tỏi 20 g

Ớt 10 g

Đường 10 g

Nước mắm 20 ml

Tiêu 10 g

Bột ngọt. 10 g

Cách chọn mua thịt heo ngon

Màu sắc: nếu là thịt heo tươi thì sẽ có lớp màng khô, có màu đỏ tươi, bề mặt hơi se lại. Khi cắt miếng thịt sẽ thấy mặt cắt có màu hồng sáng, da trắng hồng, mềm mại. Phần mỡ có màu sáng, chắc, có mùi thơm đặc trưng. Độ đàn hồi: lấy ngón tay ấn vào thịt rồi thả ra. Nếu không để lại dấu tay, miếng thịt đàn hồi nhanh và có màu đỏ hồng thì đó là thịt tươi; nếu miếng thịt còn để lại dấu tay thì thịt đã ôi thiu, không nên mua nhé.Với món ăn này, bạn có thể mua thịt sống về sau đó băm nhuyễn, hoặc mua thịt băm sẵn về chế biến.Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng thịt ba chỉ cắt miếng nhỏ để làm món ăn này cũng được

Cách làm món mắm tép chưng thịt đơn giản, thơm ngon, đậm đà đưa cơm - Hình 1

Cách chế biến mắm tép chưng thịt

1

Sơ chế nguyên liệu

Sả sau khi mua về rửa sạch, băm nhỏ.Hành tím, tỏi, bóc vỏ sau đó băm nhuyễn. Ớt hiểm cắt nhỏ. Hành lá cắt nhỏ.

Về phần thịt heo, các bạn có thể mua thịt băm sẵn hoặc mua thịt heo nguyên miếng về cắt nhỏ, sau đó tự băm cho thật nhuyễn.

Cách làm món mắm tép chưng thịt đơn giản, thơm ngon, đậm đà đưa cơm - Hình 2

Cách làm món mắm tép chưng thịt đơn giản, thơm ngon, đậm đà đưa cơm - Hình 3

Cách làm món mắm tép chưng thịt đơn giản, thơm ngon, đậm đà đưa cơm - Hình 4

2

Ướp thịt

Thịt heo sau khi đã băm nhuyễn. Ướp thịt với một chút đường, nước mắm, hạt tiêu cho ngấm gia vị trong khoảng 30 phút .

3

Xào thịt với mắm tép

Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Dầu nóng các bạn tiến hành phi thơm hành ,tỏi, sả, ớt băm. Sau khi hành tỏi và sả, ớt đã chuyển sang màu vàng, cho thị theo đã ướp vào đảo nhanh tay ở lửa to.

Sau khi thịt chín và săn lại, cho tiếp 50g mắm tép, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường vào, đảo đều thêm 5 phút các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Sau khi đã xào thêm được 5 phút, cho phần hành lá cắt nhỏ vào đảo đều. Tắt bếp. Trang trí cho đẹp mắt là hoàn thành.

Cách làm món mắm tép chưng thịt đơn giản, thơm ngon, đậm đà đưa cơm - Hình 5

Cách làm món mắm tép chưng thịt đơn giản, thơm ngon, đậm đà đưa cơm - Hình 6

Cách làm món mắm tép chưng thịt đơn giản, thơm ngon, đậm đà đưa cơm - Hình 7

Cách làm món mắm tép chưng thịt đơn giản, thơm ngon, đậm đà đưa cơm - Hình 8

4

Thành phẩm

Mắm tép chưng thịt, thơm ngon, đậm đà, không bị quá khô hay mặn. Bạn có thể dùng mắm chung với cơm trắng kèm một ít rau luộc cho món ăn thêm hấp dẫn.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Top những món ngon khó cưỡng khi du lịch Thanh Hóa
22:53:56 06/11/2024
Vợ đảm làm cổ vịt kho trứng, chồng bỏ la cà quán xá, chỉ mê cơm nhà
05:56:33 07/11/2024
Nhà còn vài quả trứng, đem nấu với "rau hoàng đế" được luôn món thịnh soạn lại ngon bổ, ăn cực trôi cơm
06:11:39 07/11/2024
Một loại quả được mệnh danh là "siêu thực phẩm": Bán đầy ở Việt Nam, xanh hay chín cũng ăn được
05:57:14 07/11/2024
Nhà còn ít bột mì, đem nấu thế này được ngay món ăn sáng vừa ngon lại chất lượng
05:58:23 08/11/2024
Điểm tên nhà hàng, quán ăn chuyên ẩm thực miền Bắc ngon ở TP.HCM
22:56:17 06/11/2024
Ăn gì khi đến Đà Lạt mùa mưa?
22:58:48 06/11/2024
Sườn heo hầm cay mới lạ dễ làm đổi vị cho bữa cơm gia đình
05:59:17 07/11/2024

Tin đang nóng

TIN VUI: 1 nàng hậu gen Z vừa tái xuất hoá ra đã âm thầm sinh quý tử 2 tháng tuổi!
13:06:50 08/11/2024
Treo thưởng 10 triệu đồng cho người tìm thấy máy bay Yak -130 nghi rơi ở Đắk Lắk
13:15:22 08/11/2024
Bão số 7 di chuyển hướng Tây Tây Nam, giật cấp 17
13:58:33 08/11/2024
Á quân Rap Việt nói đúng 2 chữ giữa cơn bão "rap diss" từ HIEUTHUHAI, "châm ngòi" cuộc tranh cãi
11:02:06 08/11/2024
CĂNG: Sao nam Vbiz bị tố "ngựa quen đường cũ" nhắn tin gạ gẫm fan, FC náo loạn lũ lượt "quay xe"
13:02:38 08/11/2024
Bạn thân của mẹ trở thành mẹ kế, cô gái nhận được tình yêu thương vô bờ
12:43:14 08/11/2024
Xác minh clip người phụ nữ đạp, đánh tới tấp bé gái giữa đường
15:03:44 08/11/2024
1 Anh trai nghi đã có bạn gái nhưng vẫn nhiệt tình "xào couple" với 1 sao nam, phản ứng sau đó mới sốc?
13:25:45 08/11/2024

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món truyền thống mà cực ngon

16:45:32 08/11/2024
Bữa tối toàn món truyền thống mà cực ngon. Đều là các món ăn quen thuộc nhưng hương vị thơm ngon khiến bữa cơm hấp dẫn hơn rất nhiều.

Ngồng tỏi xào với con này vừa ngon lại lạ miệng, cả nhà chỉ muốn xới thêm cơm

12:53:34 08/11/2024
Món ăn vừa ngon, thơm nức lại có chút đậm đà, lạ miệng, ai ăn cũng mê tít ngay từ lần đầu thưởng thức. Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!

Thịt bò xào mãi cũng chán, đem nấu kiểu này mềm ngon, cực trôi cơm

05:52:54 08/11/2024
Món ăn từ thịt bò này rất thơm, mềm, không dai, thích hợp để thưởng thức trong ngày thu mát mẻ. Tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!

Bật mí loại cây dại đem xào tôm thơm nức, làm gỏi ngon giòn thanh mát

05:52:24 08/11/2024
Cây lục bình không chỉ được dùng làm thức ăn cho vật nuôi mà còn trở thành nguyên liệu trong nhiều món ăn ngon, lành mạnh và sáng tạo trong ẩm thực.

Cách làm cà tím xào ớt chuông xanh thơm ngon, cực đưa cơm đơn giản tại nhà

05:51:13 08/11/2024
Cà tím mềm mịn hòa quyện cùng hương thơm của tỏi và ớt chuông sẽ chinh phục bất kỳ thực khách nào ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.

Cơm rang thanh long lạ miệng, thơm ngon lại dễ làm

05:50:48 08/11/2024
Món cơm rang thanh long không chỉ nổi bật với màu sắc bắt mắt mà còn có hương vị thơm ngon, là lựa chọn thú vị để cả nhà đổi món.

Vợ đảm chế biến đậu phụ thành 3 món ngon giúp bổ sung canxi và hỗ trợ hạ mỡ máu, đường huyết

05:50:10 08/11/2024
Dưới đây là 3 món ăn hấp dẫn từ đậu phụ, giúp bổ sung canxi và hỗ trợ giảm mỡ máu cũng như kiểm soát đường huyết.

Cách làm bò xào dứa thơm ngon cực đơn giản

06:02:26 07/11/2024
Bò xào dứa là món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng với hương vị thơm ngon, hấp dẫn và dễ làm. Hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé!

Một loại sâm giá rẻ đang vào mùa, vừa bổ vừa ngon: Mọi người thường ăn sống, nhưng nấu chín còn ngon hơn

05:57:41 07/11/2024
Củ sâm đất (tên gọi khác là khoai sâm) đã trở thành một loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của người Việt Nam nhờ vào giá cả hợp lý và nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà với 4 món dân dã

16:28:27 06/11/2024
Cơm tối đậm đà với 4 món dân dã. Những món ăn đơn giản nhưng cách chế biến ngon miệng khiến bữa cơm trở nên hấp dẫn hơn nhiều.

Bí quyết làm món bánh ăn sáng từ cà rốt giòn tan, ngọt ngào, bổ dưỡng với công thức cực kỳ đơn giản

06:04:02 06/11/2024
Đây là một món ăn nhẹ lý tưởng cho bữa sáng, bữa xế chiều hoặc bất kỳ lúc nào bạn muốn thưởng thức một món ăn ngon miệng và dễ làm.

Tiết lộ loại rau có thể 'chống' lại bệnh tiểu đường, giá bình dân và có cách nấu rất ngon

06:01:07 06/11/2024
Bắp cải có thể làm được một số món như luộc, hấp, xào hoặc nấu canh, trong đó xào là cách khá phổ biến vì không đơn điệu như luộc hay hấp mà cách làm cũng khá đơn giản.

Có thể bạn quan tâm

Hiền Hồ bỏ về gấp sau khi bị hỏi chuyện cặp kè với đại gia tại sự kiện?

Sao việt

16:52:24 08/11/2024
Giữa lúc cái tên bị réo gọi trên khắp mạng xã hội, khoảnh khắc Hiền Hồ nhanh chóng di chuyển ra về ở sự kiện đã tiếp tục gây xôn xao.

Cụ bà bán trái cây mời không ai mua, chàng trai xăm trổ làm điều bất ngờ

Netizen

16:51:12 08/11/2024
Cụ bà bán trái cây bước vào quán nhậu mời mọc nhưng không ai mua hàng. Thấy vậy, một nam thanh niên có vẻ ngoài thứ dữ gọi bà lại và làm điều khiến dân mạng xúc động.

100 triệu người xem bài bóc phốt đáng sợ về bạn gái Huỳnh Hiểu Minh, tài tử hạng A là nạn nhân thê thảm nhất

Sao châu á

16:49:21 08/11/2024
Ngày 8/11, dư luận Trung Quốc chấn động trước việc Diệp Kha - bạn gái Huỳnh Hiểu Minh - bị bóc phốt rát mặt trên MXH Trung Quốc.

Hiện trường máy bay Yak -130 rơi tại Đắk Lắk

Tin nổi bật

16:38:12 08/11/2024
Cơ quan chức năng đã tìm thấy máy bay Yak -130 rơi gần một trạm kiểm lâm của Vườn quốc gia Yok Đôn (Đắk Lắk). Hiện các đơn vị chuyên môn đang khẩn trương vào hiện trường và lên phương án xử lý.

Quang Vinh, Xuân Son khả năng không dự AFF Cup

Sao thể thao

16:25:44 08/11/2024
Hậu vệ Jason Quang Vinh Pendant vẫn chưa có quốc tịch mới, trong khi tiền đạo Nguyễn Xuân Son không đủ điều kiện thi đấu cho tuyển Việt Nam trong năm 2024 theo quy định của FIFA.

Hàng chục hành khách nghi ngộ độc thực phẩm trên các chuyến bay từ Guam đến Nhật Bản

Thế giới

16:06:28 08/11/2024
Các hành khách có triệu chứng như nôn mửa, trong đó 14 người đã phải nhập viện ngay sau khi máy bay hạ cánh. Một số hành khách cho biết đã cảm thấy không khỏe trước khi lên máy bay.

Ngọc Lan nghẹn ngào trước chàng trai cụt tay quyết lấy bằng đại học

Tv show

15:37:51 08/11/2024
Hành trình vượt qua biến cố để lấy bằng đại học của chàng trai Nguyễn Ngọc Nhứt được chia sẻ trong chương trình Đời rất đẹp khiến diễn viên Ngọc Lan cảm kích.

'Red One': Màn giải cứu Giáng sinh dễ thương nhưng thiếu thuyết phục

Phim âu mỹ

15:35:03 08/11/2024
Red One (tựa tiếng Việt: Mật mã đỏ) được kỳ vọng sẽ làm nên chuyện khi có sự tham gia của hai tài tử ăn khách - Chris Evans và Dwayne Johnson.

Em trai Phạm Băng Băng bị chê diễn dở đến mức muốn 'đuổi khán giả'

Hậu trường phim

15:31:49 08/11/2024
Nam ca sĩ, diễn viên gây thất vọng vì ánh mắt đờ đẫn, thường trợn tròn mắt hay nhướng mày ngơ ngác, cùng những biểu cảm gượng gạo, thiếu sức sống.

Nữ nhân viên ngân hàng lừa đảo 6 tỷ đồng đầu tư tiền ảo, công an tìm thêm bị hại

Pháp luật

14:50:49 08/11/2024
Ngày 8/11, Phòng Cảnh sát hình sự (Công an TP Đà Nẵng) thông báo tìm bị hại trong vụ lừa đảo chiếm đoạt tài sản thông qua hình thức mượn tiền đáo hạn của một nhân viên ngân hàng trên địa bàn.