Mầm đậu nành: tác dụng chính và chống chỉ định

Vân Lê15:14 19/08/2024

Mầm đậu nành ( lecithin đậu nành ) là một chất bổ sung thu được bằng cách chiết xuất dầu từ đậu nành, rất giàu vitamin B8 (choline), phốt pho và các hợp chất khác giúp tăng cường sức khỏe và hạnh phúc.

Mầm đậu nành giúp điều chỉnh nội tiết tố và huyết áp cho phụ nữ, đặc biệt trong thời kỳ mãn kinh .

Những lợi ích sức khỏe của mầm đậu nành là:

Làm giảm các triệu chứng mãn kinh

Mầm đậu nành rất giàu choline, do đó mầm đậu nành là một chất bổ sung có thể giúp thay đổi nội tiết tố phổ biến trong thời kỳ mãn kinh.

Một nghiên cứu cho thấy bổ sung 1200mg mầm đậu nành trong 8 tuần không chỉ cải thiện khả năng thể chất và tinh thần mà còn giúp điều chỉnh huyết áp của phụ nữ trong thời kỳ mãn kinh.

Giảm mức cholesterol

Bổ sung mầm đậu nành giúp giảm sự hấp thụ chất béo của cơ thể và tăng đào thải chất béo, trực tiếp góp phần làm giảm mức cholesterol “xấu”, LDL, và tăng cholesterol “tốt”, HDL trong máu. Do đó, bổ sung mầm đậu nành có thể là một công cụ tốt để hỗ trợ điều trị cholesterol cao.

Cải thiện các triệu chứng của hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS)

Axit phosphatidic và phosphatidylserine, một trong những thành phần của mầm đậu nành giúp giảm nồng độ cortisol trong cơ thể, góp phần làm giảm các triệu chứng căng thẳng và trầm cảm và thúc đẩy sức khỏe của phụ nữ trong PMS.

Trong một nghiên cứu, uống bổ sung mầm đậu nành với 400mg axit phosphatidic cùng với 400mg phosphatidylserine trong 2 tháng, cho thấy giảm các triệu chứng trầm cảm và mệt mỏi ở phụ nữ trẻ trong PMS. Ngoài ra, mầm đậu nành cũng làm giảm nồng độ cortisol trong máu, làm giảm căng thẳng có thể xảy ra trong giai đoạn này.

Giảm các triệu chứng mãn kinh

Việc sử dụng mầm đậu nành là một cách tuyệt vời để giảm các triệu chứng mãn kinh, vì nó rất giàu axit béo không bão hòa đa thiết yếu và các chất dinh dưỡng phức tạp B như choline, phosphatide và inositol, hoạt động có lợi cho sự thay đổi nội tiết tố điển hình của giai đoạn này.

Do đó, việc sử dụng mầm đậu nành, theo hướng dẫn của bác sĩ, giúp giảm bốc hỏa, cải thiện ham muốn tình dục, kiểm soát sự thay đổi nội tiết tố, chống lại chứng mất ngủ và giảm loãng xương.

Ngăn ngừa các bệnh tim mạch

Mầm đậu nành thúc đẩy giảm nồng độ cholesterol LDL trong máu, ngoài việc tăng mức cholesterol HDL, giúp giảm nguy cơ phát triển các bệnh tim mạch, chẳng hạn như huyết áp cao, đau tim và đột quỵ.

Cải thiện trí nhớ trong trường hợp Alzheimer và sa sút trí tuệ

Axit phosphatidic và phosphatidylserine, một trong những thành phần của mầm đậu nành, cũng bao gồm các tế bào của hệ thần kinh và có chức năng giảm thiệt hại có thể gây ra cho não và cải thiện chức năng não.

Một nghiên cứu cho thấy bổ sung mầm đậu nành trong 2 tháng giúp cải thiện trí nhớ, lý luận và thậm chí duy trì tâm trạng tốt ở người cao tuổi mắc bệnh Alzheimer, và cũng rất quan trọng để tránh trầm cảm.

Mầm đậu nành không nên sử dụng cho trẻ em dưới 10 tuổi, phụ nữ mang thai, và phụ nữ cho con bú.

Tác dụng phụ có thể xảy ra

Có một số người có thể bị dị ứng với mầm đậu nành. Trong những trường hợp này, các triệu chứng như khó thở, sưng ở cổ họng và môi, cũng như các đốm đỏ trên da và ngứa có thể xuất hiện, nên dừng sử dụng ngay lập tức.

Ai không nên dùng nó

Mầm đậu nành (lecithin đậu nành), là phần mỡ của đậu tương, không ảnh hưởng đến hoạt động của tuyến giáp, và có thể được tiêu thụ một cách an toàn bởi những người có vấn đề như suy giáp. Tuy nhiên lecithin đậu nành không nên sử dụng cho trẻ em dưới 10 tuổi, phụ nữ mang thai, và phụ nữ cho con bú.

6 loại thực phẩm bổ sung tốt nhất cho thời kỳ mãn kinh

Các chất bổ sung có thể giúp khắc phục các triệu chứng như bốc hỏa, rối loạn giấc ngủ, giảm mật độ xương và nhiều vấn đề khác...

thường xảy ra trong thời kỳ mãn kinh ở phụ nữ.

Mãn kinh xảy ra khi phụ nữ trải qua 12 tháng mà không có chu kỳ kinh nguyệt, thường xảy ra trong độ tuổi từ 45-55. Trước khi mãn kinh, phụ nữ trải qua thời kỳ tiền mãn kinh (một giai đoạn có thể kéo dài từ 7-14 năm), khi mức độ estrogen và progesterone dao động, có thể dẫn đến kinh nguyệt không đều và các triệu chứng như bốc hỏa, thay đổi tâm trạng, rối loạn giấc ngủ, giảm ham muốn tình dục, tăng cân và giảm mật độ xương...

1. Thực phẩm nào nên bổ sung trong thời kỳ mãn kinh

1.1 Vitamin tổng hợp - bổ sung dinh dưỡng thiếu hụt

Nhu cầu dinh dưỡng có thể thay đổi trong thời kỳ mãn kinh và một phần là do lão hóa (làm giảm hấp thụ chất dinh dưỡng), dẫn đến thiếu hụt vitamin và khoáng chất. Đó là lý do tại sao một số vitamin tổng hợp được thiết kế dành riêng cho phụ nữ trên 50 tuổi.

Mặc dù chế độ ăn uống cân bằng là cách tốt nhất để đảm bảo đáp ứng được nhu cầu vitamin và khoáng chất của cơ thể, nhưng vitamin tổng hợp có thể giúp lấp đầy khoảng trống dinh dưỡng bị thiếu hụt này.

Mãn kinh thường xảy ra trong độ tuổi từ 45-55.

1.2. Thực phẩm bổ sung chiết xuất đậu nành

Hiện nay, phương pháp điều trị tốt nhất cho bốc hỏa là liệu pháp thay thế hormon (HRT), bao gồm việc dùng estrogen theo chỉ định của bác sĩ. Tuy nhiên, HRT có thể làm tăng nguy cơ đột quỵ và một số bệnh ung thư, vì vậy có thể dùng phương pháp thay thế hormon như isoflavone đậu nành để giảm bốc hỏa và đổ mồ hôi đêm. Nên dùng cùng với thức ăn, đặc biệt là những chất có chứa chất béo, để tăng cường hấp thụ.

Lưu ý, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ nếu bạn có tiền sử ung thư vú nhạy cảm với estrogen hoặc có nguy cơ mắc ung thư vú cao do tiền sử gia đình, trước khi dùng thực phẩm bổ sung này, hoặc bất kỳ loại thực phẩm nào có chứa isoflavone.

1.3. Thực phẩm bổ sung chứa vitamin D3 K2 - tốt cho xương

Vitamin D3 và K2 là lựa chọn tốt để hỗ trợ mật độ xương. Khối lượng xương giảm nhanh trong và sau thời kỳ mãn kinh do mức độ estrogen giảm, khiến những người sau mãn kinh có nguy cơ bị loãng xương và gãy xương.

Vitamin D giúp tăng khả năng hấp thụ canxi, trong khi magiê và vitamin K có tác dụng giữ canxi trong xương. Ngoài ra, các nghiên cứu cho thấy rằng, vitamin K và vitamin D dùng cùng nhau có thể làm tăng đáng kể mật độ xương, đặc biệt là ở phụ nữ sau mãn kinh

Lưu ý rằng, liều lượng khuyến cáo về vitamin D có thể khác nhau và vitamin K có thể tương tác với thuốc làm loãng máu như warfarin.

1.4. Thực phẩm bổ sung biotin , kẽm và collagen - giảm rụng tóc

Sự suy giảm nồng độ estrogen và progesterone có thể dẫn đến rụng tóc trong suốt thời kỳ mãn kinh. Những hormone này đóng vai trò trong quá trình mọc tóc và độ dày của tóc, vì vậy khi chúng giảm, có thể khiến tóc mọc chậm hơn và mỏng đi. Căng thẳng cũng có thể dẫn đến rụng tóc và căng thẳng cũng là triệu chứng phổ biến trong giai đoạn này.

Ăn một chế độ ăn uống cân bằng và bổ dưỡng với trái cây, rau, protein nạc, ngũ cốc nguyên hạt và chất béo lành mạnh, cũng như kiểm soát căng thẳng, có thể giúp giảm tỷ lệ rụng và mỏng tóc. Nếu thay đổi lối sống không hiệu quả, có thể bổ sung thực phẩm chứa biotin, kẽm và collagengiúp cải thiện các triệu chứng.

1.5. Thực phẩm chứa magnesium glycinate - giúp ngủ ngon hơn

Bên cạnh bốc hỏa hay căng thẳng, giấc ngủ thường bị gián đoạn trong thời kỳ mãn kinh. Mặc dù không có chất bổ sung nào có thể thay thế vệ sinh giấc ngủ tốt, nhưng có một số nghiên cứu chứng minh rằng magiê có thể giúp bạn ngủ ngon hơn. Magiê giúp thúc đẩy sự thư giãn và có liên quan đến việc giảm lo lắng và căng thẳng.

Ngoài ra, mức độ estrogen giảm trong thời kỳ mãn kinh có liên quan đến mức magiê trong cơ thể. Nghiên cứu chỉ ra rằng chất bổ sung magiê giúp những người bị mất ngủ, ngủ lâu hơn và tốt hơn. Thêm vào đó, magiê cũng giúp cải thiện mật độ xương, đây là một mối quan tâm khác của thời kỳ mãn kinh.

Các chất bổ sung có thể giúp khắc phục các triệu chứng như bốc hỏa, rối loạn giấc ngủ... trong thời kỳ phụ nữ mãn kinh.

1.6. Thực phẩm chứa magiê citrate - giảm táo bón

Nồng độ estrogen và progesterone giảm trong thời kỳ mãn kinh làm chậm quá trình tiêu hóa và rỗng ruột già, có thể dẫn đến táo bón. Thiếu vận động (do nhiều nguyên nhân), trong giai đoạn này cũng có thể gây táo bón.

Biện pháp phòng ngừa táo bón tốt nhất là uống nhiều nước, vận động cơ thể hàng ngày và ăn thực phẩm giàu chất xơ như trái cây, rau và ngũ cốc nguyên hạt. Nếu các giải pháp này không giúp giảm bớt, chất bổ sung magiê citrate có thể khắc phục (giúp làm mềm phân) giảm táo bón.

Lưu ý, thực phẩm bổ sung này chỉ có thể làm giảm táo bón tạm thời, không nên dùng liều cao hơn khuyến cáo và lâu dài. Magie citrate dễ hấp thụ nhưng một số người có thể bị đầy hơi hoặc tiêu chảy.

2. Lưu ý khi dùng thực phẩm bổ sung

- Tác dụng của các chất bổ sung cho thời kỳ mãn kinh có thể khác nhau. Một số phụ nữ có thể nhận thấy sự cải thiện các triệu chứng như bốc hỏa, thay đổi tâm trạng và rối loạn giấc ngủ trong vòng vài tuần, trong khi những người khác có thể mất nhiều thời gian hơn để thấy được lợi ích. Điều quan trọng là phải cho chất bổ sung thời gian để phát huy tác dụng, thường là ít nhất 8-12 tuần.

- Không phải tất cả các chất bổ sung đều có tác dụng với tất cả mọi người và một số triệu chứng có thể cần kết hợp thay đổi lối sống để có kết quả tốt nhất.

- Nếu bạn gặp phải phản ứng bất lợi khi dùng thực phẩm bổ sung, chẳng hạn như các vấn đề về tiêu hóa, phản ứng dị ứng hoặc các triệu chứng trở nên tồi tệ hơn... hãy ngừng sử dụng và trao đổi với chuyên gia y tế.

- Ngoài ra, các tình trạng như rối loạn chức năng gan hoặc tiền sử mắc các tình trạng nhạy cảm với hormone có thể cần thận trọng khi sử dụng một số chất bổ sung trong thời kỳ mãn kinh.

Cách ăn đơn giản để chống ung thư phổi khi qua tuổi 50 Một nghiên cứu mới cho thấy ngay cả người hút thuốc cũng giảm được nguy cơ ung thư phổi với một thay đổi nhỏ trong chế độ ăn. Nhóm nghiên cứu đến từ Bệnh viện trực thuộc Số 2 của Đại học Y Trùng Khánh - Trung Quốc đã điều tra mối liên hệ giữa chế độ ăn và nguy cơ ung thư...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại gia vị được ví như 'thần dược' giảm đau tự nhiên

16:51:52 29/09/2025

Nghệ chứa nhiều hợp chất có đặc tính dược liệu, trong đó nổi bật nhất là curcumin với khả năng chống oxy hóa và chống viêm mạnh mẽ. Curcumin hoạt động bằng cách ức chế sản xuất các protein gây đau và ảnh hưởng đến các thụ thể đau trong ...

Chữa rối loạn tiền đình bằng gừng: Có hiệu quả không?

16:50:08 29/09/2025

Tuy nhiên, các phương pháp này chỉ có tính tham khảo. Hiệu quả tùy cơ địa, chưa có nghiên cứu khoa học chứng minh rõ ràng. Đặc biệt, một số nhóm đối tượng cần thận trọng:

Chủ quan với triệu chứng 'điếc đột ngột', nguy cơ mất thính lực vĩnh viễn

16:46:29 29/09/2025

Theo bác sĩ, yếu tố quyết định trong điều trị là giai đoạn vàng. Nếu bệnh nhân đến ngay trong những giờ đầu hoặc ngày đầu, cơ hội hồi phục thính lực cao.

Món ăn châu Á này có thể làm giảm chỉ số mỡ máu quan trọng

16:42:35 29/09/2025

Tăng triglyceride cùng với tăng cholesterol toàn phần, cholesterol xấu LDL; cộng với mức cholesterol tốt HDL quá thấp; sẽ tạo thành tình trạng rối loạn lipid máu, tức máu nhiễm mỡ.

5 thực phẩm giúp cơ thể hấp thụ canxi hiệu quả

08:16:28 29/09/2025

Nếu thiếu vitamin D cơ thể khó hấp thụ đủ lượng canxi cần thiết. Điều này dẫn đến các vấn đề nghiêm trọng về xương. Trẻ bị thiếu vitamin D sẽ gây giảm hấp thụ canxi. Hậu quả là làm giảm canxi trong máu khiến trẻ bị còi xương và suy dinh...

Ăn nhiều 7 loại thực phẩm này, cơ thể dễ rơi vào tình trạng viêm mãn tính

08:10:59 29/09/2025

Bánh ngọt, bánh quy, bánh kem đóng gói thường chứa dầu hydro hóa và siro ngô giàu fructose, cả hai đều là "tác nhân" gây viêm mạnh. Làm bánh tại nhà với bột nguyên cám, mật mía, dầu dừa hoặc dầu lạc sẽ vừa thỏa mãn vị giác vừa hỗ trợ sứ...

Sáng sớm - 'giờ cao điểm' của đột quỵ

08:00:06 29/09/2025

Gặp vấn đề về thị lực, khó thức dậy. Đột quỵ có thể gây ra vấn đề với thị lực vì nó ảnh hưởng đến cung cấp máu đến não, bao gồm cả các phần của não chịu trách nhiệm cho việc nhìn. Đột quỵ có thể ảnh hưởng đến ý thức.

Tìm ra cơ chế giảm đau mà không gây tác dụng phụ

06:06:20 29/09/2025

Theo giáo sư Nigel Bunnett, đồng tác giả và Chủ nhiệm Khoa Bệnh học phân tử, việc đối kháng thụ thể EP2 có thể kiểm soát cơn đau mà không mang lại các tác dụng phụ nghiêm trọng như NSAID.

Nắm vững 5 nguyên tắc vàng để hành trình ăn dặm của bé thành công

06:00:26 29/09/2025

Khi bước vào giai đoạn ăn dặm, trẻ cần được bổ sung dinh dưỡng để phát triển toàn diện, nhưng hệ tiêu hóa còn non yếu lại là nỗi lo của nhiều bậc phụ huynh.

Những loại rau cực nhiều ở chợ Việt, giàu canxi chẳng kém sữa lại tốt cho xương

05:38:17 29/09/2025

Nếu có một loại rau xứng đáng được mệnh danh là vua canxi, đó chính là rau dền. Với sự đa dạng về chủng loại (dền cơm, dền đỏ), loại rau này cung cấp một lượng canxi khổng lồ, vượt xa mọi nguồn thực phẩm khác trên bàn ăn.

5 bí quyết phòng ngừa ung thư phổi cần biết

05:37:39 29/09/2025

Người thường xuyên tiếp xúc với hóa chất độc hại cần: Trang bị bảo hộ lao động đúng chuẩn. Vệ sinh cá nhân thường xuyên sau khi làm việc. Người dân sống gần nhà máy hóa chất nên giữ vệ sinh nhà cửa, rửa kỹ thực phẩm trước khi sử dụng.