Mâm cơm cuối tuần 5 món ngon đẹp chống ngán ngấy sau Tết – các chị tham khảo ngay!

Vừa đẹp mắt lại lạ miệng, không gây ngán ngấy thì các chị nhất định nên ngó thử mâm cơm cuối tuần này để tham khảo rồi!

Mâm cơm hôm nay gồm có các món:

- Thịt bò xào rau củ

- Củ cải muối

- Khô cá lóc 1 nắng chiên vàng

- Canh khoai mỡ

- Tráng miệng: Chè

Cách làm

1. Thịt bò xào rau củ

Bông cải, cà rốt căt vưa ăn, đê rao sau đo cho vao luôc sơ cung ti muôi, vơt ra cho vao nươc sôi đê nguôi để giữ màu xanh và độ giòn.

Phi toi cung dâu ăn cho thơm rôi cho thịt vào xào, nêm ít gia vị cho vừa ăn sau đó cho tiếp bông cải và vao xao trên lưa lơn va nhanh, nêm ti hat nêm. Cuối cùng cho hành lá cắt khúc vào đảo đều rồi trut ra đia. Rắc tiêu xay lên trên để dậy mùi thơm của món ăn nhé!

2. Củ cải muối

Củ cải bào vỏ cắt khoanh dày ngâm muối loãng 30′, cho giấm gạo, đường, lá nguyệt quế, muối và tiêu hạt đun sôi nêm vị mặn, chua ngọt hài hoà là được. Vớt củ cải, để ráo, cho vào lọ thuỷ tinh sạch. Khi nước giấm nguội cho vào dùng vật nặng chèn xuống cho củ cải không nổi trên mặt nước.

Sau 2 ngày củ cải sẻ lên men chua ngọt và giòn ăn rất bắt cơm. Khi chua vừa ăn ta cho lọ vào ngăn mát tủ để dùng dần.

3. Khô cá lóc 1 nắng chiên vàng

Bắc chảo nóng, cho ít dầu tráng đều rồi cho khô cá vào chiên vàng 2 mặt là hoàn tất nhé!

4. Canh khoai mỡ

Khoai mơ lôt vo va dung muông nao nhuyên. Tôm bo đâu boc vo va băm nhuyên.

Phi hanh tim thơm, cho tôm vao xao, nêm it hat nêm rôi cho tiêp khoai mơ vao xao xơ, cho nươc sôi vao vưa đu va nêm nêm lai cho vưa ăn. Răc hanh va ngo om lên trên cho thơm.

5. Tráng miệng: Chè đậu xanh