mắm cáy và mắm tép

Bánh cuốn, mắm cáy, chuối ngự... dung dị ẩm thực Hà Nam

Bánh cuốn, mắm cáy, chuối ngự… dung dị ẩm thực Hà Nam

Ẩm thực

10:41:38 30/12/2014
Mỗi món ăn, dù là món thông thường hay đặc sản Hà Nam, đều mang đậm tình quê, hồn đất.

Các loại mắm nổi tiếng dọc miền đất nước

Các loại mắm nổi tiếng dọc miền đất nước

Ẩm thực

10:36:47 08/10/2014
Mắm không chỉ là món ăn quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày mà còn là đặc sản nổi tiếng của nhiều vùng miền trong cả nước như Phú Quốc, Huế, Trà Vinh.

Mắm tép rang thịt ngày mưa ngon không gì đọ nổi

Mắm tép rang thịt ngày mưa ngon không gì đọ nổi

Ẩm thực

16:43:54 14/08/2014
Ngày còn nhỏ, một trong những món ăn thơm điếc mũi ấy là thịt ba chỉ rang với mắm tép. Chỉ cần một món ấy thôi, mấy chị em tôi có thể đánh bay mấy bát cơm đầy.

Đậm đà hương vị mắm đặc trưng 3 miền

Đậm đà hương vị mắm đặc trưng 3 miền

Ẩm thực

10:24:00 05/07/2014
Mắm là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt Nam từ xưa tới nay. Với hương vị dân dã đậm đà cùng với nhiều cách chế biến, món nước chấm này trở thành một phần không thể thiếu t...

Mắm tôm mắm tép

Mắm tôm mắm tép

Ẩm thực

13:19:08 02/06/2014
Mắm tôm, mắm tép là loại mắm dân dã rất quen thuộc, cách làm mỗi nơi mỗi khác, rất đặc trưng và mang nặng hồn quê.

Thơm ngon đậu phụ làng Mơ

Thơm ngon đậu phụ làng Mơ

Ẩm thực

13:51:15 20/05/2014
Người xưa truyền lại rằng nghề làm đậu phụ vốn xuất xứ từ làng Mơ - Mai Động (quận Hai Bà Trưng, Hà Nội), do chính ông tướng Tam Trinh từ thời Hai Bà Trưng sáng chế ra và truyền lạ...

Tên em, chẳng thiếu chẳng thừa!

Tên em, chẳng thiếu chẳng thừa!

Ẩm thực

10:39:25 16/05/2014
Đời sống của người dân đồng bằng sông Cửu Long luôn gắn liền với mảnh vườn, thửa ruộng. Trong vườn nhà, người ta thường trồng các loại cây ăn trái quen thuộc như mận, xoài, ổi, dừa...

[Chế biến] – Mắm tép chưng thịt

[Chế biến] - Mắm tép chưng thịt

Ẩm thực

10:19:50 23/04/2014
Mắm tép chưng thịt tự làm sẽ đảm bảo chất lượng hơn mà lại thơm ngon chẳng kém ngoài hàng bán sẵn đâu bạn nhé, cách làm thì đơn giản vô cùng đấy!

[Chế biến] – Mắm tép

[Chế biến] - Mắm tép

Ẩm thực

10:22:17 04/04/2014
Mắm tép kiểu miền Tây Nam Bộ sử dụng những con tép tươi (hoặc tôm nhỏ). Nếu không mua được tép, bạn cũng có thể sử dụng tôm to đông lạnh. Từ mắm tép, bạn có thể sáng tạo ra rất nhi...

3 món mắm tép đưa cơm ngày lạnh

3 món mắm tép đưa cơm ngày lạnh

Ẩm thực

12:52:42 12/03/2014
Chị em có thể đổi khẩu vị cho bữa ăn bằng những món mắm chưng giúp cả nhà ngon miệng hơn vào ngày tiết trời lành lạnh như thế này!

Mắm tép – món ăn dân dã miền sông nước

Mắm tép - món ăn dân dã miền sông nước

Ẩm thực

15:55:06 17/02/2014
Sông rạch nước ngọt (hay nước lợ) miền Tây là nơi sinh sôi và phát triển của loài tép. Tùy hình dạng và kích cỡ, tép có những tên gọi khác nhau.

[Chế biến] – Thịt chưng mắm tép

[Chế biến] - Thịt chưng mắm tép

Ẩm thực

11:19:09 06/11/2013
Món thịt chưng mắm tép này làm rất đơn giản mà ăn mãi chẳng chán nhé!

Ăn cơm Bắc giữa Sài Gòn

Ăn cơm Bắc giữa Sài Gòn

Ẩm thực

05:34:48 18/03/2013
Ở Sài Gòn nhớ bát canh cua rau đay, đĩa thịt luộc, cà pháo mắm tôm... xứ Bắc, bạn có thể tìm đến một số quán ăn ngon ở giữa Sài Gòn với điều kiện phải chấp nhận chờ đợi, không gian...

[Chế biến] – Trứng chiên mắm tép

[Chế biến] - Trứng chiên mắm tép

Ẩm thực

10:20:50 24/02/2013
Món trứng chiên với mắm tép vừa đậm đà, vừa lạ miệng ăn một lần nhớ mãi không quên.

‘Bà trùm’ ngụy trang ma túy vào mắm tép, amply

'Bà trùm' ngụy trang ma túy vào mắm tép, amply

Pháp luật

08:48:56 02/02/2013
Kết thúc phiên xử kéo dài 2 ngày, HĐXX đã tuyên phạt bị cáo Quách Thị Toán án tử hình vì tội tàng trữ trái phép chất ma túy, phạt 200 triệu đồng. Bị cáo Nguyễn Văn Định 20 năm tù v...

Hãi hùng nước mắm pha hóa chất

Hãi hùng nước mắm pha hóa chất

Pháp luật

09:11:11 01/02/2013
Kiểm tra một khu nhà trọ tại khu phố Bình Đáng, phường Bình Hòa, thị xã Thuận An (Bình Dương) vào sáng 31-1, các cơ quan chức năng thị xã Thuận An phát hiện một lò sản xuất nước mắ...

Đổi vị với bún thịt luộc mắm tép

Đổi vị với bún thịt luộc mắm tép

Ẩm thực

23:32:43 30/01/2013
Bát mắm tép chưng thơm ngon, ăn kèm thịt luộc cùng bún lá thái khúc.

Vả hầm giò

Vả hầm giò

Ẩm thực

11:53:42 09/12/2012
Quê tôi, hầu như nhà nào cũng có cây vả trong vườn. Đến mùa, trái sai cả gốc cây. Thỉnh thoảng, mạ lại sai tôi mang vả sang biếu bà ngoại và mấy cậu dì ở làng bên.

Hai món ngon từ mắm đậm chất miền Tây

Hai món ngon từ mắm đậm chất miền Tây

Ẩm thực

23:02:43 03/12/2012
Lẩu mắm, bún mắm là những món ăn ngon, được người dân miền sông nước Tây Nam bộ biến tấu từ các loại mắm dân dã và đặc trưng.

Rùng mình mắm tép chưng thịt siêu bẩn

Rùng mình mắm tép chưng thịt siêu bẩn

Tin nổi bật

09:55:33 01/12/2012
Thời điểm lực lượng chức năng ập vào, 3 công nhân làm việc tại đây đang chế biến 70 kg thịt lợn xay sẵn thành mắm tép chưng thịt thành phẩm. Chủ cơ sở đã xuất trình một số giấy tờ ...

Trọn tình mắm cáy rau lang thật ngon cơm

Trọn tình mắm cáy rau lang thật ngon cơm

Ẩm thực

01:36:52 24/07/2012
Về miền trung du Phú Thọ những ngày mưa phùn rả rích, tôi lại thèm đến nao lòng vị rau lang luộc chấm mắm cáy. Thứ mắm dân dã nhưng chứa đựng bao tinh túy đất trời và kinh nghiệm b...

Ngon lạ với món mắm tép đậm đà hương vị quê nhà

Ngon lạ với món mắm tép đậm đà hương vị quê nhà

Ẩm thực

01:01:55 18/07/2012
Giữa cái lạnh của tiết trời đông, bưng bát cơm trắng, chan thìa mắm tép, có thể cảm nhận được từng hạt gạo dẻo thơm, quện với vị đậm đà của của mắm tép đồng, khiến người ăn một lần...

Hũ mắm tép của ngoại

Hũ mắm tép của ngoại

Ẩm thực

23:35:05 09/07/2012
Tôi còn nhớ thuở bé, cứ mỗi khi cái nắng cuối hè buông xuống mái ngói bạc phếch ngoài hiên là ngoại tôi lại lụi cụi đi làm mắm tép.

Bà nội trợ sợ mắm tép, ruốc làm từ thịt lợn bệnh

Bà nội trợ sợ mắm tép, ruốc làm từ thịt lợn bệnh

Sức khỏe

04:51:46 19/06/2012
Nhà lúc nào cũng có sẵn mắm tép chưng thịt vì hai cô con gái rất kết món này, nhưng hôm qua, chị Thỏa (Gia Lâm, Hà Nội) đã phải bỏ đi hai hộp mới mua sau khi nghe thông tin có cơ s...

Cả nhà ngộ độc nặng phải nhập viện vì ăn mắm tép

Cả nhà ngộ độc nặng phải nhập viện vì ăn mắm tép

Sức khỏe

11:26:17 10/05/2012
Sau khi ăn bữa cơm với mắm tép mới làm, cả nhà ông Lê Viết Khánh (chuyên nghề làm mắm tép ở Thị xã Hương Thủy, tỉnh Thừa Thiên - Huế) có dấu hiệu đau bụng nặng kèm ói mửa phải nhập...

Trọn tình mắm cáy rau lang

Trọn tình mắm cáy rau lang

Ẩm thực

10:15:26 01/05/2012
Về miền trung du Phú Thọ những ngày mưa phùn rả rích, tôi lại thèm đến nao lòng vị rau lang luộc chấm mắm cáy. Thứ mắm dân dã nhưng chứa đựng bao tinh túy đất trời và kinh nghiệm b...

Ngon lạ với mắm tép quê nhà

Ngon lạ với mắm tép quê nhà

Ẩm thực

09:12:31 01/04/2012
Giữa cái lạnh của tiết trời đông, bưng bát cơm trắng, chan thìa mắm tép, có thể cảm nhận được từng hạt gạo dẻo thơm, quện với vị đậm đà của của mắm tép đồng, khiến người ăn một lần...

Mắm cáy Bình Lục

Mắm cáy Bình Lục

Ẩm thực

18:21:20 11/03/2011
Học tập nơi đô thị phồn hoa, tôi đã có dịp thưởng thức không ít món ăn: lạ có, quen có, thế nhưng tôi đã không thể nào dứt được nỗi nhớ về hương vị mằn mặn của vị phù sa sông, mùi ...

Chủ đề liên quan