Mách chị em cách rang cơm giòn ngon hơn cả ngoài quán: Bí quyết nằm ở nguyên liệu siêu rẻ và dễ kiếm này

M. TRANG20:11 25/02/2022

Theo dõi VGT trên

Thử rang cơm theo cách này một lần, đảm bảo ai ăn cũng tấm tắc khen ngon.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Cơm nguội 1-2 bát

2. Rau củ 1 củ cà rốt, 20gr ngô ngọt, 20gr đậu Hà Lan, 10gr rau mùi, 2-3 nhánh hành lá, 3-4 tép tỏi

3. Trứng 1-2 quả

4. Mì tôm 1 gó

i5. Xúc xích 1-2 cây

6. Gia vị Muối, nước mắm

Cơm rang thì ai cũng ăn nhiều rồi. Nhưng làm sao để rang cơm được giòn ngon thì không phải ai cũng biết đâu nha. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ mách cho bạn cách rang cơm ngon hơn cả ngoài quán. Bí kíp không có gì đắt đỏ hay xa vời. Chỉ cần 1 gói mì tôm loại bất kỳ là xong.

Cơm rang mì tôm, nhìn qua thấy không có gì đặc biệt nhưng ăn thử, ai cũng phải “wow”

Lưu ý: Để món cơm rang được ngon, hạt cơm giòn và tơi, bạn nên dùng cơm nguội hoàn toàn. Tuyệt đối không nên rang khi cơm còn nóng, hoặc cơm nấu quá dẻo thì món cơm rang cũng kém ngon.

Cách làm cơm rang giòn cùng mì tôm

Sơ chế các nguyên liệu

Bạn nạo vỏ cà rốt, rửa sạch rồi thái thành dạng hạt lựu. Xúc xích rửa qua với nước, thái nhỏ.

Thái nhỏ xúc xích vậy nè

Ngô, đậu Hà Lan, rau mùi, hành lá đem rửa sạch và để ráo. Riêng với hành và rau mùi, rửa xong, chị em hãy thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Tiếp theo, bạn bóc 1 gói mì tôm, lấy các túi gia vị ra ngoài rồi dùng chày đập hoặc dùng tay bóp mạnh để mì tôm nát vụn.

Video đang HOT

Bóp vụn mì tôm

Rang cơm

Đầu tiên, bạn trộn phần cơm nguội cùng 1-2 quả trứng. Sau đó, cho 1-2 thìa cà phê dầu ăn vào chảo và phi thơm phần tỏi băm. Khi tỏi dậy mùi thơm, đổ bát cơm trộn trứng vào chảo cùng gói gia vị mì tôm. Đảo đều tay khoảng 2 phút trên lửa to để trứng và cơm chín săn lại.

Đảo cơm với trứng trước nha

Tiếp theo, bạn cho mì tôm bóp vụn cùng cà rốt, xúc xích, ngô, đậu Hà Lan vào chảo. Tăng lửa/nhiệt và đảo đều các nguyên liệu khoảng 3 phút. Nêm nếm lại chút mắm và muối cho vừa miệng rồi rắc hành lá, rau mùi vào.

Giờ thì lấy cơm ra đĩa và thưởng thức thôi!

Thành phẩm nè!

Làm theo cách này, khi ăn, chị em sẽ cảm nhận được hạt cơm giòn săn lại kết hợp với vụn mì tôm nữa thì giòn khỏi cần bàn. Lần tới rang cơm, nhớ thử thêm 1 gói mì tôm vụn vào xem sao nha!

Cách làm cơm rang bằng nồi chiên không dầu giòn ngon hấp dẫn đơn giản

Cơm rang là một món chiên được nhiều người ưa thích bởi sự thơm ngon, hấp dẫn và tiện lợi, cách thực hiện lại đơn giản. Vào bếp chế biến ngay món cơm rang bằng nồi chiên không dầu nhé!

Nguyên liệu làm Cơm rang bằng nồi chiên không dầu

Cơm nguội 200 gr

Cà rốt 1/2 củ

Đậu que 100 gr

Xúc xích 1 cây

Trứng 1 quả

Dầu ăn 1 muỗng canh

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua trứng tươi ngon

Bạn nên chọn những quả trứng có vỏ dày, cứng, có lớp phấn mỏng bao quanh, kích thước vừa phải vì nó thường tươi hơn so với loại quả mỏng và to.Không nên chọn những quả trứng có vỏ quá nhẵn bóng, cảm giác như có vết rạn nứt vì chúng thường là trứng cũ, đã để quá lâu.Kiểm tra trứng tươi hay không bằng cách lắc thật nhẹ quả trứng, nếu không có sự chuyển động bên trong thì chắc chắc đây là trứng còn mới; nếu trứng có chuyển động cho thấy trứng đã cũ.

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

Nên chọn củ có kích thước vừa phải, vỏ trơn láng và hình dáng thuôn dài.Cà rốt có màu cam đậm và phần cuống lá xanh còn tươi, gắn chặt vào thân.Cầm trên tay cảm thấy chắc và sờ vào thấy cứng.Tránh chọn mua những củ cà rốt quá to, có phần cuống bị héo hoặc bị dập úng, sờ vào cảm thấy thân cà rốt mềm.

Cách chọn mua đậu que tươi ngon

Bạn nên chọn mua những quả có cuống màu xanh, nhìn còn mới.Đậu que ngon thường có hình thuôn dài, bằng phẳng không lòi lõm. Khi dùng tay nhấn nhẹ vào cảm giác được độ giòn cứng.Không nên chọn đậu có dấu hiệu bị mềm dẻo, bầm dập hoặc có xuất hiện vết thâm. Bạn cũng không nên chọn những trái đậu que có màu sắc xanh đậm, ít lông tơ, kích thước to, bóng bẩy; vì có thể đây là những trái đậu được phun quá nhiều thuốc trừ sâu, thuốc tăng trưởng, không tốt cho sức khỏe.

Dụng cụ thực hiện

Nồi chiên không dầu, tô, muỗng, dao, thớt,...

Cách chế biến Cơm rang bằng nồi chiên không dầu

Sơ chế các nguyên liệu

Cà rốt và xúc xích đem cắt hạt lựu. Đậu que đem rửa sạch, sau đó cắt nhỏ.

Trộn cơm

Đập 2 quả trứng cho vào tô, đánh đều cho trứng tan ra, sau đó cho cơm nguội vào và trộn đều. Tiếp tục cho khoảng 1 muỗng canh dầu ăn vào và trộn đều lần nữa.

Chiên cơm

Làm nóng nồi chiên không dầu ở 200 độ trong 5 phút để giúp ổn định nhiệt.

Lót giấy bạc vào khay, sau đó cho cơm vào khay rồi cho vào nồi chiên, tiến hành chiên cơm ở 180 độ trong 5 phút.

Sau 5 phút thì lấy cơm ra, xới và đảo để cơm chín đều. Cho xúc xích, đậu que và cà rốt vào rồi trộn đều, sau đó lại cho vào nồi chiên ở 180 độ trong 5 phút nữa, cho cơm ra dĩa là hoàn thành.

Thành phẩm

Cơm rang khi khi hoàn thành sẽ mang màu sắc bắt mắt, hạt cơm tơi, không bị khô, ăn cùng với các loại rau củ và xúc xích thơm ngon. Bạn có thể ăn thêm 1 ít nước tương trộn với tương ớt để tăng độ ngon của món ăn đấy.

Món salad Nga ngon như ngoài hàng đổi vị cho gia đình Món salad Nga thích hợp cho bữa ăn ngày hè bởi nó giúp bạn giải nhiệt, giúp cho bữa ăn gia đình không còn ngấy ngán mà ngon miệng hơn rất nhiều. Món salad Nga ngon đổi vị cho gia đình Nguyên liệu làm món salad Nga ngon tuyệt hấp dẫn: Sốt mayonnaise. 2-3 củ khoai tây. Xúc xích hoặc thịt dăm bông....

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: trứng rau củ xúc xích đậu hà lan ngô ngọt cơm nguội cơm rang giòn cách rang cơm cách làm cơm rang giòn

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

"Ẩm" sợ nhất 3 món ăn này: Người trung niên và cao tuổi nên thường xuyên ăn để tăng cường tỳ vị, trừ ẩm

08:31:08 22/02/2025

Sau đây là 3 nguyên liệu có tác dụng thanh nhiệt, bổ tỳ, trừ ẩm kèm theo công thức nấu các món ăn để bạn tham khảo.

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

06:25:52 22/02/2025

Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi.

Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua

06:00:01 20/02/2025

Cùng điểm danh 6 loại rau mà bạn cần phải chần trước khi nấu ăn và cách nấu 6 món ngon lại đảm bảo cả về mặt dinh dưỡng lẫn sức khỏe nhé!

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen

05:58:54 20/02/2025

Luộc rau tưởng chừng là công việc đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách để rau giữ được màu xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm đen sau khi luộc.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.