Mách chị em cách làm thạch dưa hấu vừa đẹp mắt, vừa ngon xuất sắc: Ăn đến đâu mát lịm đến đấy!

M. TRANG20:33 07/05/2021

Trời nóng mà có món thạch dưa hấu để ăn tráng miệng thì tuyệt vời luôn.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Dưa hấu 1 quả

2. Đường kính 100gr (thêm hoặc bớt đường theo sở thích của bạn và độ ngọt của dưa hấu nhé)

3. Bột rau câu 25gr

Nếu đã chán uống nước ép hoặc ăn dưa hấu, chị em hãy thử chế biến món thạch dưa hấu này để đổi vị xem sao. Nguyên liệu và thao tác đều vô cùng đơn giản, mà thành phẩm hứa hẹn “rất gì và này nọ” luôn đấy!

Món ăn mùa hè: Cách làm thạch dưa hấu

Thạch dưa hấu (Ảnh minh họa)

Cắt và ép dưa hấu

Đầu tiên, chị em hãy rửa dưa hấu, chà thật mạnh để loại bỏ hết bụi bẩn bám trên vỏ. Sau đó, lau khô và bổ dưa làm đôi theo chiều dọc. Dùng thìa vét hết ruột dưa hấu, cho vào máy ép lấy nước.

Chị em hãy giữ lại phần vỏ dưa, đừng vứt đi nhé!

Nhớ bổ dưa theo chiều dọc nha!

Nếu không có máy ép, bạn có thể cho dưa vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn rồi lọc qua rây lọc để loại bỏ phần bã là được.

Đun nước dưa hấu cùng bột rau câu

Đầu tiên, bạn trộn đều 100gr đường kính cùng 25gr bột rau câu.

Tiếp theo, đổ nước ép dưa hấu và bát đường trộn bột rau câu vào nồi. Vừa đun hỗn hợp trên ngọn lửa to, vừa khuấy đều trong khoảng 1 phút. Sau đó, đậy vung nồi, giảm lửa và đun thêm khoảng 2 phút.

Khuấy đều hỗn hợp khoảng 1 phút để đường và bột rau câu tan hết nha!

Video đang HOT

Trước khi tắt bếp, chị em hãy khuấy đều hỗn hợp một lần nữa.

Ủ lạnh thạch dưa hấu

Bạn đổ hỗn hợp dưa hấu vừa đun vào phần vỏ dưa hấu ban nãy. Đợi cho hỗn hợp nguội bớt rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 2 tiếng.

Đây chính là lý do chị em cần giữ lại vỏ dưa đấy!

Cuối cùng, chị em hãy bổ dưa như bình thường là có ngay món thạch vừa ngon, vừa đẹp miễn chê rồi!

Tada, thành phẩm xinh xắn nè!

Với cách làm này, sau khi đun nước ép dưa cùng bột rau câu và đường, chị em cũng có thể đổ hỗn hợp thu được vào khay làm đá thay vì đổ vào vỏ dưa hấu. Như vậy, bạn sẽ có những miếng thạch dưa hấu nhỏ, phù hợp để trộn cùng sữa chua hoặc các loại chè hoa quả.

4 món ăn thanh mát từ dưa hấu giúp giải nhiệt ngày hè

Dưới đây là những thực đơn thơm ngon từ dưa hấu mà bạn không thể bỏ qua.

Thạch dưa hấu

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Dưa hấu: 1 quả

- Bột rau câu (có thể dùng sương sáo trắng hoặc gelatin): 1 gói

- Nước lọc và đường kính: Lượng tùy vào độ ngọt bạn muốn

Cách thực hiện:

Bước 1: Dưa hấu bổ đôi, sau đó dùng thìa nạo hết phần ruột dưa bỏ vào bát. Nhặt bỏ hạt, nhơ giư lại phân vỏ dưa.

Bước 2: Dùng máy xay hoặc máy ép để làm nhuyễn ruột dưa.

Bước 3: Lọc bỏ phần bã dưa chỉ lấy nước.

Bước 4: Pha bột rau câu với đường và nước theo tỷ lệ của gói bột và độ ngọt mong muốn.

Bước 5: Đun sôi bột rau câu khoảng 5 phút và cho phân nươc dưa hâu đã chuân bị vào khuây đêu. Đê nguôi khoảng 5 phút, sau đó đô hôn hơp đó vào vỏ dưa đã tách ruôt ơ bươc 1.

Bước 6: Cho thạch vào tủ lạnh ngăn mát đên khi thạch đông lại là có thê ăn đươc. Có thê căt thạch thành tưng miêng như khi bô dưa hoặc theo sở thích.

Kem dưa hấu

Nguyên liệu:

- 1 quả chanh

- 1kg dưa hấu

- 100g Đường

- 150ml nước

Cách thực hiện:

Bước 1: Nạo phần ruột dưa ra rồi say nhuyễn chắt lấy nước bỏ bã.

Bước 2: Chanh vắt lấy nước. Thêm lượng đường và nước cốt chanh vào hỗn hợp đang xay.

Bước 3: Đổ hỗn hợp đó vào khuôn làm kem và để ở ngăn đá của tủ khoảng 4h là có những que kem dưa hấu đỏ tươi, ngọt thanh, mát lịm cho ngày hè nóng nực.

Salad dưa hấu

Nguyên liệu:

300gr dưa hấu

6 lá bạc hà

30ml nước cốt chanh

Phô mai

Dầu olive

Gia vị: Muối, tiêu

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Dưa hấu gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, bỏ hạt, cho ra tô. Lá bạc hà rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Trộn salad

Hòa tan 2 thìa canh dầu olive, 1 thìa canh nước cốt chanh, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu trong chén, khuấy đều. Cho dưa hấu, lá bạc hà, phô mai vào tô. Đổ đều hỗn hợp nước cốt chanh đã pha vào, trộn đều nhẹ tay.

Sinh tố dưa hấu

Nguyên liệu:

Dưa hấu: 2 miếng cỡ vừa, khoảng 200 gram

Sữa tươi: 150 ml

Sữa đặc: 2 muỗng

Muối: 1/5 thìa cafe

Chanh tươi: Chuẩn bị quả c

Đường: 2 thìa cafe

Đá lạnh: 1 bát con

Cách làm:

Dưa hấu: Gọt sạch vỏ xanh và lớp cùi trắng.

Sau khi đã gọt vỏ xong, bạn thái dưa hấu thành các lát mỏng. Lúc này, bạn sẽ lọc bỏ phần hạt dưa hấu (nếu có). Trường hợp bạn chọn loại dưa hấu không hạt rồi thì có thể bỏ qua bước này.

Chanh tươi: Vắt lấy 1 thìa cafe nước cốt chanh. Cần lưu ý là phải bỏ hạt chanh ra ngoài nếu không khi xay thì nước dưa hấu sẽ bị đắng.

Đá lạnh: Nếu bạn đã chọn đá bào rồi thì có thể để nguyên. Nếu bạn không có đá bào thì trước đó, bạn đập nhỏ bớt viên đá để không ảnh hưởng tới lưỡi dao cũng như giúp cho quá trình xay sinh tố được nhanh hơn.

Để món sinh tố dưa hấu sữa tươi ngon thì công đoạn bỏ các nguyên liệu vào máy xay cũng hết sức quan trọng. Bạn cần xác định bỏ thứ gì trước, bỏ thứ gì sau nếu không thì món sinh tố dưa hấu sẽ không mịn và đều.

Đầu tiên, bạn cho phần đá bào xuống dưới đáy cối xay. Tiếp theo, bạn xếp lớp dưa đỏ. Xếp dưa xong, bạn cho phần sữa đặc rồi nước cốt chanh vào chung. Cuối cùng, bạn trút sữa tươi vào cối rồi đậy chặt nắp.

Bật máy xay ở mức nhỏ rồi tăng dần để xay. Khi cảm thấy sinh tố đã mịn được, bạn bật máy ở chế độ nhỏ rồi tắt đi. Trút sinh tố dưa hấu ra ly và thưởng thức.

Thèm ăn vặt mà sợ tăng cân thì làm ngay món thạch này thôi các chị ơi! Món thạch trái cây không chỉ mát lành ngon miệng mà còn rất dễ thực hiện. Món ăn này giúp thanh nhiệt cơ thể hiệu quả. Nguyên liệu làm thạch trái cây 580g nước lọc 20g bột thạch trắng 30g đường phèn hoặc đường cát 50g đường nâu Một ít nho khô Dưa hấu Xoài chín Bột rau câu là nguyên liệu phổ...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: món ngon dưa hấu thạch dưa hấu món ăn mùa hè món ăn vặt thơm ngon món ngon mùa hè cách làm thạch hướng dẫn nấu ăn ngon

Xem thêm Share

Xem nhiều

Kinh hoàng clip nam thanh niên vác dao, đuổi chém 2 cô gái đi xe máy ở Đồng Nai00:59

Gặp "người hùng" kéo hơn 10 người băng qua ban công, thoát nạn trong đám cháy dữ dội tại TP.HCM: "Bản năng thì mình làm vậy"02:11

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Nữ nhân viên tử vong trong quán cà phê đang nuôi con nhỏ học lớp 101:29

Ông Trump 'ra tay' trước khi nhậm chức09:28

Phản hồi phía Diệp Lâm Anh về màn tái ngộ chồng cũ gây "chấn động" MXH00:28

Trấn Thành lên tiếng về nghi vấn cắt vai của Negav, chốt hạ 1 câu mà được khen khôn khéo vô cùng!02:58

Hoa hậu Vbiz bất ngờ đụng mặt "tiểu tam" trên thảm đỏ, chuyện gì đây?00:19

Diễn viên Việt kết hôn lần thứ 5 với bạn trai kém 20 tuổi?01:05

Hoa hậu Tiểu Vy hơn thua với Kỳ Duyên trước mặt Trấn Thành, nam đạo diễn nói 1 câu liền im thít02:48

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm món gà Tây nướng Giáng sinh đơn giản với hương vị cực ngon

09:10:10 22/12/2024

Món gà Tây nướng này sẽ khiến Giáng sinh thêm ý nghĩa và ấm cúng hơn rất nhiều. Hãy tham khảo ngay cách làm dưới đây nhé!

Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon

06:00:32 22/12/2024

Trong tiết trời se lạnh của những ngày Tết, nhâm nhi một miếng mứt mãng cầu cùng tách trà nóng, ta như được sưởi ấm bởi hương vị của tình thân và những điều giản dị.

Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết

05:59:51 22/12/2024

Những hũ mứt chùm ruột đỏ au trên bàn trà tiếp khách, khiến không khí Tết thêm phần ấm áp, cách làm món mứt này cũng rất đơn giản với những gợi ý dưới đây.

Cách làm mứt dâu tây ngon khó cưỡng ngày Tết

05:59:13 22/12/2024

Trong không khí rộn ràng của những ngày xuân, tự tay làm mứt dâu tây chính là cách mang đến độ ngọt ngào đồng thời lưu giữ những khoảnh khắc ấm áp bên gia đình.

Cách làm kẹo lạc để nhâm nhi dịp Tết

05:58:47 22/12/2024

Kẹo lạc rất thích hợp để tiếp khách dịp Tết hoặc nhâm nhi cũng tách trà ấm trong ngày lạnh, cách làm kẹo lạc rất đơn giản, ai cũng có thể tự thực hiện tại nhà.

Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nóng hổi ngon cơm

18:56:03 21/12/2024

Để có một bữa tối ngon miệng làm nhanh và tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe trẻ nhỏ thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối dưới đây nhé!

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.