Mách bạn cách làm trứng chưng thịt băm nhanh gọn lẹ mà cực ‘bắt cơm’
Chỉ cần thêm 20 giây, rau muống xào xanh mướt
Cách làm ngô bao tử xào chay đơn giản dễ làm thanh đạm cho gia đìnhTrong những ngày bận rộn không kịp đi chợ, bạn có thể tận dụng những nguyên liệu cơ bản trong bếp để chế biến món trứng chưng thịt băm hấp dẫn, “hao cơm” cho bữa ăn gia đình.
Cách làm trứng chưng thịt không có gì phức tạp, bạn có thể tham khảo cách làm dưới đây nhé!
Nguyên liệu làm trứng chưng thịt:
150 gr thịt băm nhỏ.
3 lòng đỏ vịt muối.
1 lòng đỏ trứng vịt hoặc gà.
3 tai nấm đông cô ngâm mềm, cắt nhỏ.
2 quả trứng vịt hoặc gà.
Hành, ngò, tiêu.
Cách làm trứng chưng thịt đơn giản
Cách làm trứng chưng thịt: Bước 1:
Bạn cho thịt băm vào tô, đập trứng vào, thêm vào nấm, 1 lòng đỏ trứng muối cắt nhỏ cùng hành lá cắt nhỏ.
Bạn nêm thêm nửa thìa hạt nêm, 1,5 thìa nước mắm, nửa thìa đường và tiêu rồi trộn đều.
Bước 2:
Bạn cho thịt vào nồi hấp cách thủy khoảng 30 phút. Sau đó bạn dùng tăm gim xem đã khô chưa, nếu đã khô bạn phết một lòng đỏ trứng lên mặt và đặt trứng muối lên trên. Tiếp tục hấp thêm 15 phút nữa.
Cách làm trứng chưng thịt băm không hề phức tạp chút nào bạn nhỉ?
Video đang HOT
Bước 3:
Khi trứng chưng thịt đã chín, bạn lấy ra và thêm tiêu ngò lên trên. Món trứng chưng thịt ăn cùng cơm trắng sẽ rất ngon.
Vậy là chỉ với vài bước dễ dàng, bạn đã hoàn thành xong món ăn hấp dẫn từ trứng và thịt băm rồi đó!
Lưu ý khi thực hiện cách làm trứng chưng thịt băm:
Để có món trứng chưng thịt băm ngon nhất, bạn phải có nguyên liệu tươi ngon.
Với thịt heo, bạn nên chọn thịt có màu hồng nhạt, mỡ trắng trong hơi ngà, bì mềm, bề mặt ráo và thớ thịt chắc, đàn hồi tốt. Bạn không nên chọn thịt có màu quá nhợt nhạt hoặc quá đậm, bóng, thớ thịt nhão và có dịch nhớt chảy ra.
Món trứng thịt băm vô cùng hao cơm
Với trứng gà, bạn nên chọn loại có vỏ ráp cứng, có lớp phấn mỏng bao quanh và khi lắc nhẹ không thấy chuyển động bên trong nghĩa là trứng mới.
Nếu như bạn thích ăn món trứng chưng thịt mềm, thì trước khi đem chưng bạn hãy cho thêm một chút nước vào bát thịt, nếu cho càng nhiều nước, món trứng càng mềm.
Ngoài việc chưng bằng nồi thường, bạn có thể chưng trứng bằng nồi cơm điện. Khi nấu, bạn cho trứng chưng thịt vào trong, món ăn sẽ được hấp chín cùng cơm.
Bên cạnh đó, bạn có thể tùy ý thêm các nguyên liệu khác tùy khẩu vị để món ăn thêm hấp dẫn như: mắm ruốc, rau củ, hải sản,…
Món trứng chưng thịt băm hứa hẹn sẽ là món ăn yêu thích của cả gia đình bạn, đặc biệt là trẻ nhỏ. Chúc bạn thành công với cách làm trứng chưng thịt băm trên đây!
Bò kho chuẩn vị đãi cả nhà
Khi ngán những bữa cơm thường ngày, tôi tranh thủ vào bếp thực hiện món bò kho để đổi vị cho cả nhà cùng thưởng thức.
Món bò kho có màu sắc bắt mắt, vị đậm đà.
Dưới đây là công thức được tôi áp dụng cho món ăn của mình nấu:
Nguyên liệu: (4 người)
- Thịt thăn bò: 1 kg.
- Nước xốt gia vị bò kho: 1 gói.
- Nước dừa tươi: 2 lít
- Cà rốt, sả, gừng, ớt, ngò gai, hành, hành tây, hành tím.
- Bột năng, dầu điều, nước mắm, tương ớt, tương cà, rượu trắng, dầu ăn. Các gia vị không thể thiếu gồm đường, muối, tiêu, hạt nêm, bột ngọt.
- Bánh mì hoặc bún tùy thích.
Cách làm:
Sơ chế:
- Bò rửa với rượu trắng để khử mùi, sau đó rửa sạch lại, để ráo. Dùng dao cắt thành các miếng vừa ăn.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành những khúc.
- Gừng gọt vỏ, băm nhỏ. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Sả rửa sạch, cắt lát. Hành tây lột vỏ. Ngò gai, hành rửa sạch, để ráo.
Ướp thịt:
- Ướp thịt bò với 1 gói nước xốt gia vị, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, nửa muỗng tiêu, sả, gừng và hành tím băm.
- Trộn đều cho vào ngăn mát tủ lạnh, ướp khoảng 3-4 tiếng hoặc để qua đêm cho thịt bò ngấm gia vị.
Nấu bò:
- Cho nồi lên bếp, để 2 canh dầu ăn vào đun nóng, cho một phần sả, hành tím băm và gừng vào phi thơm. Sau đó cho bò vào xào ở lửa vừa khoảng 7 phút cho thịt chín săn lại.
- Kế đến, đổ 2 lít nước dừa tươi và 2 củ hành tây vào nồi, cho vào 4 muỗng canh dầu điều, đậy nắp và tiếp tục hầm thịt bò khoảng 30 phút cho thịt mềm.
Nồi bò kho dậy mùi thơm đặc trưng.
- Sau 30 phút, vớt hành tây ra ngoài, sau đó cho cà rốt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường vào và hầm thêm 15-20 phút cho cà rốt chín mềm và nước trong nồi sôi trở lại.
- Cho 250 gram bột năng pha cùng nước. Khi nồi bò kho sôi, đổ phần nước bột năng vào, vừa đổ vừa khuấy đều. Khi nước trong nồi đạt được độ sánh mong muốn, êm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Thành phẩm:
- Cho bò kho ra tô, gai, hành lá cho lên trên cho có nhiều màu sắc đẹp mắt là hoàn thành món ăn. Nước dùng đậm đà, thịt thăn bò được ninh nhừ, thấm gia vị, có độ béo của mỡ và giòn của gân... hòa quyện vào nhau tạo nên món ăn ngon khó cưỡng.
Bò kho ăn kèm bánh mì, chấm với tương cà, tương ớt.
Món bò kho ăn kèm bánh mì hoặc bún và chấm cùng tương ớt, tương cà hoặc muối tiêu chanh tùy thích.
Nếu yêu thích nấu ăn, bạn hãy tham gia cuộc thi "Xèo xèo - Ngại gì bạn chưa nấu", do chuyên trang Cooking của Báo điện tử VnExpress.net phối hợp với nhãn hàng Vianco - Gia vị Việt Ấn tổ chức, diễn ra từ ngày 22/11 đến 19/12.
Mỗi tuần, Ban tổ chức sẽ chọn hai bài dự thi chất lượng nhất, theo đúng tiêu chí để trao giải, gồm: một giải nhất, một giải nhì. Trong đó, phần thưởng cho giải nhất là 2 triệu đồng và quà tặng của nhà tài trợ; giải nhì một triệu đồng và quà tặng của nhà tài trợ.
Bài dự thi có thể chia sẻ những món ăn tự nấu, công thức chế biến, đến việc lên thực đơn dinh dưỡng, cách sử dụng nguyên liệu, trình bày mâm cơm làm sao cho bắt mắt...
Đậu non sốt thịt bằm cho bữa tối 
Đậu non sốt thịt bằm có cái mềm mịn, thanh mát của đậu, vị ngọt từ thịt cùng vị chua cùa cà, cay cay của sa tế và ớt khiến ai đã ăn thử một lần cũng không bao giờ quên được. Nguyên liệu cần chuẩn bị - Tàu hủ mềm 5 miếng. - Thịt heo xay 400g. - Nấm hương, cà chua,...
Tin liên quan
Thực đơn cơm chiều: Món ngon lạ miệng giàu dinh dưỡng
Miến xào nghêu tay cầm
Lẩu cá trắm ngon bổ dưỡng
Tai heo ngâm chua ngọt giòn ngon đúng vị
Cá lóc nướng cuốn lá sen Món đặc sản quê hương Đồng Tháp
Gỏi cá Biên Hòa món đặc sản ngon tuyệt của Đồng Nai
Bò lúc lắc mềm ngọt ngon mê ly khó cưỡng
Cá bống kho riềng Đắc Lắc món ăn dân dã đậm đà
Cánh gà xào tiêu món ăn ngon và hấp dẫn cho cả nhà cùng thưởng thức
Lươn bằm xúc bánh đa dân dã khó quên
Bánh sủi cảo ngon chuẩn vị ẩm thực Trung Hoa
Thành viên vào Bếp: Làm tép mỡ xóc tỏi giòn ngon
Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: Làm rõ có hay không hành vi cố ý không khởi tố09:10
Clip hot: Miu Lê mắng thẳng mặt hội thanh niên coi thường cựu chiến binh, 1 câu nói khiến hàng triệu người vỗ tay00:37
Vụ 'đóng đủ tiền mới cấp cứu': Bệnh nhi chấn thương rất nặng08:26
Hòa Minzy nói gì khi Võ Hạ Trâm hát ở đại lễ diễu binh 30/4?06:43
Võ Hạ Trâm chính thức lên tiếng khi bị so sánh với Duyên Quỳnh, thái độ thế nào mà được ủng hộ?06:43
Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: Người mẹ nói về buổi làm việc mới nhất với CQĐT11:20
Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: 2 biên bản hiện trường có sự khác biệt?11:28
Hình ảnh lạ của những chú ngựa trong dàn kỵ binh sau khi hoàn thành nhiệm vụ đại lễ 30/401:17
Cảnh quay sốc nhất Lật Mặt 8: Nước lũ cuốn trôi thiết bị, Lý Hải liều mình lao vào nguy hiểm05:58
Khán giả tranh luận ca sĩ hát 'Viết tiếp câu chuyện hòa bình', nhạc sĩ nói gì?02:20
Toàn cảnh vụ tai nạn khiến nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long11:00Tiêu điểm
Hôm nay nấu gì: Cơm chiều chuẩn mùa hè, đơn giản mà ngon
Hè đến rồi, đừng để người mỏi mệt: 4 món rau "giàu kali" giúp người tỉnh táo đặc biệt tốt cho người trung niên
Chợ Việt có 1 loại quả là "kem chống nắng tự nhiên", chống tia UV: Làm 3 món ăn vừa ngon lại ngọt mát, đưa vị vô cùng
Hãy nấu 3 món này ăn thường xuyên để bổ gan, dưỡng tỳ, cơ thể khỏe mạnh vào mùa hè từ nguyên liệu rẻ tiền
Phụ nữ hãy ăn 3 món từ các loại thực phẩm siêu giàu collagen, chống lão hóa để da đẹp và trẻ hơn tuổi thật
Trước tiết Lập Hạ, đừng để cơ thể "bốc hỏa": 4 loại rau mùa hè nên ăn - mát lành, dễ nấu, cực đưa cơm
Hãy ăn thường xuyên 3 món ăn từ loại rau bổ gan này để giải độc và cải thiện làn da
Đây mới là món chè dân dã cực đã, ăn là ghiềnTin đang nóng
Vụ Quang Linh - Hằng Du Mục: Viện VKSND hé lộ 1 tin cực căng, đưa lên Quốc hội
Ái nữ nhà Đỗ Mỹ Linh gây sốt với khoảnh khắc nằm gọn trong lòng Chủ tịch Hà Nội FC
Nhặt được túi xách chứa 90 triệu đồng của hành khách, phụ xe tảng lờ "không biết"
Nhân viên y tế Bệnh viện Đa khoa Nam Định bị con trai bệnh nhân đấm liên tiếp
MC Đại Nghĩa có biểu hiện bất thường, đồng nghiệp không dám hỏi han trước 1 ngày mẹ qua đời
Bộ Ngoại giao thông tin vụ 4 người Việt tử vong ở Đài Loan
Vụ sữa giả, thuốc giả: Bộ Y tế nói đã 'làm hết trách nhiệm'Tin mới nhất
Hôm nay nấu gì: Bữa chiều đậm đà trôi cơm, món canh thanh mát xua tan mùa hè
Bộ phận nhăn nheo của cá ngừ đại bổ với phụ nữ, nấu đủ loại món ngon giúp bổ máu, giảm cân, chống lão hóa
Bận rộn vẫn muốn ăn ngon: Đừng bỏ lỡ 4 món "cơm măng lười" dễ làm, siêu hấp dẫn
Món ăn chỉ cần nhắc đến tên đã chảy nước miếng, quan trọng là được nấu từ nguyên liệu không ngờ!
3 món nấu đơn giản mà đậm đà hương vị: 10 phút ra món, ngon đến giọt cuối cùng!
Chi tiết cách làm 8 món lẩu ngon miệng, giúp gia đình quây quần dịp nghỉ lễ
Loại cá thịt mềm ít xương, bổ dưỡng cho cả nhà: Bỏ túi ngay 4 cách chế biến đơn giản, càng ăn càng mê
Làm món ăn từ loại quả đang siêu hot và mệnh danh là "nữ hoàng chống lão hóa", chống nắng, sáng da
Đổi vị kỳ nghỉ với crepe cam vàng và nho khô béo ngon lạ miệng
Gợi ý thực đơn bữa tối 3 món mặn, 1 món canh: Vừa ngon vừa đủ chất, nấu chưa đầy 1 tiếng
Đậu xanh nấu hạt sen mát gan, giải nhiệt ngày hè
Cách nấu món ăn từ 3 loại rau bổ gan, sáng mắt, mỗi tuần nên chế biến một lần
Có thể bạn quan tâm
Khung hình hỗn loạn nhất Baeksang 2025: 3 cực phẩm visual hội tụ, chỉ 1 hành động mà "quậy banh" cả sự kiện
Hậu trường phim
23:51:58 06/05/2025
Những skin CS:GO giá rẻ đáng chú ý
Mọt game
23:46:13 06/05/2025
Bị chê viết câu 'sai', tác giả 'Nhật ký của mẹ' bật khóc hé lộ lý do
Nhạc việt
23:29:55 06/05/2025
PGS.TS, nhạc sĩ Nguyễn Lân Cường qua đời ở tuổi 84
Sao việt
23:27:13 06/05/2025
Góc nhìn về ông bố phi thường trong 'Lật mặt 8': Nói ít làm nhiều, sẵn sàng hy sinh cả tính mạng vì con
Phim việt
23:24:51 06/05/2025
Bất chấp scandal, Kim Soo Hyun vẫn 'on Top' BXH sao Hàn
Sao châu á
23:20:42 06/05/2025
Vé concert của BlackPink bị chê 'quá đắt'?
Nhạc quốc tế
23:16:56 06/05/2025
Chàng trai nhút nhát chinh phục cô gái xinh đẹp trên show hẹn hò
Tv show
23:01:04 06/05/2025
Justin Bieber ngày càng lún sâu vào con đường nghiện ngập
Sao âu mỹ
22:57:52 06/05/2025
Xem phim "Sex Education", tôi đau lòng biết lý do con trai khóc nức nở trong nhà vệ sinh: Một câu thoại đã giúp tôi cứu vớt tâm lý con
Góc tâm tình
22:26:04 06/05/2025
Mẹ nữ sinh Vĩnh Long nghi lén nhận 1 tỷ bồi thường, dân chứng kiến kể điều lạ?
Cán bộ điều tra vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long hiện giờ ra sao?
Hé lộ nguyên nhân vụ nổ lớn tại nhà dân, khiến 1 người tử vong
Sự thật thông tin tài xế bồi thường 1 tỷ cho gia đình nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long
Ca sĩ Hồng Hạnh thông báo ly hôn chồng doanh nhân hơn 18 tuổi
Mẹ của MC Đại Nghĩa qua đời sau 2 ngày đột quỵ
HOT: Puka - Gin Tuấn Kiệt công khai con đầu lòng