Mách bạn cách làm món tôm rim mật ong dầu hào, ăn là nghiền

Lê Thanh Thủy06:24 01/10/2021

Tôm rim mật ong dầu hào vừa ngon miệng lại vừa tốt cho sức khoẻ với một hàm lượng chất dinh dưỡng đầy đủ…

Món tôm rim mật ong dầu hào giúp bạn đổi vị trong ngày gió thu về. Dân Việt hướng dẫn cách để làm món tôm rim mật ong dầu hào cho thành phẩm thơm ngon, hấp dẫn.

Nguyên liệu làm tôm rim mật ong dầu hào

- 400gr tôm tươi to

- 100gr mỡ gáy

- Dầu hào, ít tép tỏi, hành củ tím, mật ong, gia vị mắm, đường tiêu, 1 miếng chanh.

Cách làm tôm rim mật ong dầu hào

- Tôm lột vỏ bỏ chỉ đen trên lưng và dưới bụng, rửa sạch để ráo, ướp cùng 1 muỗng cơm dầu hào, 1 muỗng cơm mật ong, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, tí tiêu xay, 1 muỗng cà phê đường, vắt miếng chanh lấy nước cho vào ướp cùng trong 15 phút.

Video đang HOT

- Hành củ và tỏ băm nhỏ

- Mỡ gáy thái hạt lựu cho lên chảo thắng, tóp mỡ vàng thì múc ra bát để riêng.

- Cho hành và tỏi đã băm vào phi vàng, trút tôm vào rim, nêm nếm lại cho vừa vị , khi tôm đã sền sệt nước thì cho tóp mỡ vào rưới nước rim lên là bắc xuống.

Món này cũng kích thích vị giác, đặc biệt thích hợp cho các bé lười ăn.

Để thành phẩm món ăn được như ý, nguyên liệu cần phải tươi ngon. Bạn có thể áp dụng bí quyết chọn tôm tươi sau đây:

Chọn tôm với vỏ ngoài trong suốt, không mua những loại tôm có từng mảng màu tối hay có màu sắc không đồng nhất.

Tôm không chảy nhớt, thân hình đã uốn cong thành hình tròn không còn thẳng giống như bình thường. Tôm tươi thường có phần đuôi xếp lại chung với nhau nếu đuôi tôm bị xòe ra không nên mua.

Nên chọn tôm có đầu và thân tôm dính chặt với nhau, đầu tôm không rơi ra khỏi phần thân tôm, không chọn tôm có chân đã chuyển sang màu đen.

Chúc các bạn thành công với món tôm rim dầu hào.

Thử làm món tôm rim mật ong ngon bất ngờ cho cả nhà thưởng thức!

Mật ong không chỉ là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng mà còn là một nguyên liệu nấu ăn cực kỳ hữu dụng, đặc biệt khi kết hợp mật ong với những nguyên liệu khác thì đều tạo ra những món ăn có hương vị thơm ngon và màu sắc cực kỳ bắt mắt nữa đấy.

Mình thì rất thường xuyên sử dụng mật ong trong nấu nướng như sườn rim mật ong này, thịt rim mật ong này... đặc biệt món tôm rim mật ong cực kỳ ngon mà cả nhà mình đều rất yêu thích và thường xuyên yêu cầu mình chế biến

Chuẩn bị nguyên liệu:

Tôm sú: 500g

Mật ong: 80ml

Gừng, tỏi, hành lá.

Nước tương, dầu ăn, muối, tiêu.

Lưu ý: Các bạn có thể sử dụng các loại tôm khác nhau để thực hiện món ăn này, nhưng mình thì thường sử dụng tôm sú, loại vừa không quá to cũng không quá nhỏ. Chúng mình nhớ chọn những tôm còn tươi sống, nhảy tanh tách, không bị ngã hoặc đông lạnh thì món ăn mới đạt chất lượng tốt nhất nhé. Cách chọn tôm mình đã hướng dẫn kỹ tại đây nhé.

Cách làm:

Bước 1: Việc đầu tiên chúng mình phải làm đó là bóc và gọt sạch vỏ của gừng tỏi, sau đó rửa sạch rồi băm nhuyễn, gừng tỏi sẽ loại bỏ được mùi tanh của tôm đấy; còn hành lá rửa sạch, bỏ phần gốc rồi băm nhỏ. Tiếp đến là chúng mình phải nhanh chóng sơ chế tôm nhé, bởi tôm để lâu sẽ dễ bị ươn và không giữ được độ tươi ngon. Tôm các bạn rửa thật sạch, bỏ phần đầu, bóc thật sạch vỏ, rồi dùng dao sạch cứa dọc sống lưng để loại bỏ phần chỉ đen trên lưng tôm. Các bạn làm lần lượt từng con tộm đến hết rồi cho tôm vào bát tô ướp cùng 80ml mật ong 60ml nước tương 1/2 số lượng gừng tỏi băm nhỏ 2 thìa cà phê dầu ăn. Các bạn dùng đũa nhẹ nhàng trộn đều các nguyên liệu trong bát rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bát, để trong ngăn mát tủ lạnh ướp trong khoảng 15 phút để tôm ngấm kỹ gia vị.

Bước 2: Các bạn chuẩn bị 1 chiếc chảo hoặc nồi, đặt lên bếp, vặn lửa vừa, cho một chút dầu ăn vào chảo đun sôi rồi cho số gừng tỏi còn lại vào phi, khi thấy hành tỏi dậy mùi thơm thì các bạn vớt tôm đã ướp kỹ ra cho vào chảo xào (các bạn nhớ giữ lại phần nước ướp trong bát nhé), dùng đũa đảo đều, đến khi thấy thịt tôm săn lại thì các bạn đổ phần nước ướp vào chảo. Đun lửa vừa đến khi thấy nước trong chảo sôi thì các bạn giảm lửa xuống mức thấp nhất, đun liu riu như vậy để thịt tôm được thấm thật kỹ. Rim tôm liu riu như vây đến khi thấy tôm chuyển màu nâu vàng óng đẹp mắt, nước xốt sánh lại bao quanh tôm thì nêm nếm lại lần nữa cho thật vừa miệng rồi rắc thêm chút hành lá và tiêu xay lên trên, đảo thêm vài lần nữa thì tắt bếp rồi múc đĩa ra đĩa.

Các bạn thấy không, cách làm món tôm rim mật ong vô cùng đơn giản và nhanh chóng, rất phù hợp cho những bữa tối của một ngày làm việc bận rộn mà chị em mình lại không có nhiều thời gian để chuẩn bị và bày vẽ. Tuy đơn giản là vậy nhưng hương vị của món ăn lại không thể coi thường được nhé, từng miếng tôm tươi ngon được rim cùng mật ong thơm ngọt khiến ai đã thử một lần thì sẽ nhớ mãi cái hương vị đặc trưng ấy, và đảm bảo là sẽ thành "fan" của món này luôn ấy. Hãy bắt tay vào làm luôn và ngay để cả nhà cùng thưởng thức nhé

Bí quyết để làm món sườn nướng kiểu Hàn Quốc thơm ngon, hấp dẫn Sườn nướng là món ăn rất quen thuộc của người dân xứ sở kim chi cũng như người dân Việt Nam. Từng miếng sườn đậm đà hương vị thơm ngon và hấp dẫn không khác gì ngoài hàng, bạn có muốn vào bếp để trổ tài nấu ăn cho cả nhà cùng thưởng thức món sườn nướng này hay không? Hôm nay, chúng...