Mách bạn cách làm gà bọc mì tôm chiên giòn vạn người mê
Nếu bạn là tín đồ của các món ngon từ gà thì đừng bỏ qua bài viết này nhé. Cùng Bách hóa XANH vào bếp và làm ngay gà bọc mì tôm chiên giòn để đãi cả nhà ngay thôi nào!
Gà là thực phẩm có thể chế biến thành nhiều món ngon được nhiều người yêu thích. Hôm nay hãy cùng đổi gió một chút với công thức làm gà bọc mì tôm chiên giòn vàng rụm, vạn người mê này nhé!
1Nguyên liệu làm gà bọc mì tôm chiên giòn
500g ức gà phi lê
1 gói mì tôm
2 muỗng canh bột bắp
1 quả trứng gà
Gia vị: bột tỏi, mật ong, muối, tiêu
Nguyên liệu làm gà bọc mì tôm chiên giòn
2Cách làm gà bọc mì tôm chiên giòn
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
500g ức gà phi lê sau khi mua thì bạn mang đi rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thành những miếng vừa ăn.
Tiếp đến bạn dùng chày gỗ đập lên gói mì tôm để lấy vụn mì, cho ra dĩa.
Bước 2 Ướp thịt gà
Bạn cho thịt gà vào tô, thêm gói gia vị mì, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê mật ong, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 ít tiêu, 2 muỗng canh bột bắp, đảo đều và ướp trong 30 phút.
Bước 3 Nướng thịt gà
Tiếp đến bạn lăn thịt gà đã ướp vào phần vụn mì sao cho mì gói phủ khắp miếng gà.
Sau đó cho vào nồi chiên không dầu nướng. Lần 1 nướng 160 độ C trong 10 phút. Lần 2 nướng 160 độ C trong 7 phút.
Bước 4 Thành phẩm
Sau khi nướng xong bạn cho ra dĩa, món ăn có màu vàng vô cùng hấp dẫn. Để ngon hơn thì bạn nên chấm kèm với tương ớt nhé. Mau nhanh vào bếp để làm ngay món gà bọc mì tôm chiên giòn cho cả nhà nào!
Thành phẩm gà bọc mì tôm chiên giòn
3Thưởng thức
Gà bọc mì tôm chiên giòn vô cùng bắt mắt. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ giòn rụm hòa quyện thịt gà đậm vị. Món ăn này được nhiều người trong gia đình yêu thích, đặc biệt là các em nhỏ. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp để làm ngay món ăn này nhé!
Lớp vỏ giòn rụm hòa quyện thịt gà đậm vị
Vừa rồi là công thức làm món gà bọc mì tôm chiên giòn mà Bách hóa XANH muốn mang đến bạn. Hãy mau lưu lại bài viết này để chiêu đãi cả nhà nhé. Chúc các bạn thành công!
2 cách làm sườn nướng tảng thơm ngon hấp dẫn đậm vị như ngoài hàng
Một bữa tụ hội với món nướng được chuẩn bị công phu và kĩ càng chắc chắn sẽ là một bữa ăn "đi vào lòng người". Hãy thử tham khảo 2 cách ướp và cách làm sườn nướng tảng sau đây để buổi tụ họp của bạn càng thêm phong phú. Vào bếp làm ngay thôi!
1. Sườn nướng tảng sốt BBQ
Nguyên liệu làm Sườn nướng tảng sốt BBQ
Sườn nguyên tảng 1 cái
Bắp ngọt 1 trái (cắt khoanh)
Bột tỏi 2 muỗng cà phê
Bơ lạt 1 ít
Video đang HOT
Dầu hào 3 muỗng canh
Dầu mè 4 muỗng canh
Khoai tây 2 củ (cắt múi cau)
Gừng 1 củ
Xì dầu 1 muỗng canh
Sữa đặc 1 muỗng canh
Sữa tươi 500 ml
Tương ớt Hàn Quốc 2 muỗng canh
Nước ấm 1 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ hạt nêm/ đường/ bột ngọt/ tiêu xay)
Dụng cụ thực hiện
Lò nướng, nồi, dao, thớt, giấy bạc.
Cách chọn mua khoai tây tươi ngon
Nên chọn những củ khoai cầm chắc tay, nặng, lành lặn và có bề mặt vỏ trơn nhẵn.Những củ khoai tây vàng sẽ ngon và ngọt hơn so với những củ hơi ngã màu trắng.Không nên chọn củ khoai nhăn nheo, bóp thấy mềm hoặc có mắt đen, bị sâu, chảy nước.Tuyệt đối không chọn những củ có da chuyển sang màu xanh hoặc mọc mầm vì nó cực kỳ nguy hiểm với sức khỏe.
Cách chế biến Sườn nướng tảng sốt BBQ
1
Hấp sườn
Đầu tiên, bạn mang sườn đi rửa sạch, loại bỏ mỡ và gân. Sau đó, cắt một đoạn nhỏ ở từng mắt sườn rồi dùng tăm xăm vào mặt thịt.
Tiếp theo, ngâm sườn với 500ml sữa tươi để giúp sườn mềm và thơm béo hơn.
Kế đến, lấy sườn ra, ướp với 1 muỗng cà phê muối, vài lát gừng và hấp tảng sườn trong 30 phút trên lửa vừa.
2
Pha nước sốt
Trong thời gian chờ sườn chín, bạn pha nước sốt để ướp nướng.
Cho vào nồi: 2 muỗng cà phê hạt nêm, 4 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh xì dầu, 3 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh sữa đặc, 1/2 muỗng canh sữa tươi, 2 muỗng cà phê bột tỏi, 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng canh nước ấm, 2 muỗng cà phê tiêu xay, 4 muỗng cà phê dầu mè.
Kế tiếp, bắc nồi sốt này lên bếp, khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi sôi lăn tăn thì tắt bếp.
3
Ướp sườn và nướng khoai tây
Khi hấp chín sườn xong, bạn tiếp tục dùng tăm xăm lên mặt trên của tảng sườn. Sau đó, dùng sốt thoa đều, để yên trong 30 phút.
Trong lúc này, bạn có thể nướng khoai tây trong nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ trong 20 phút. Kế đến là bạn nướng thêm bắp trong 10 phút.
4
Nướng sườn
Bạn lót giấy bạc vào khay, đặt miếng sườn vào và phết 1 lớp dầu mè mỏng. Tiếp theo, bạn nướng sườn lần 1 ở nhiệt độ 180 độ C trong 20 phút.
Sau 20 phút, bạn lấy sườn ra, phết lên mặt 1 lớp sốt, trở mặt và nướng thêm 20 phút.
Tiếp đến, bạn lấy sườn ra và tiếp tục phết thêm 1 lớp sốt. Lúc này, bạn trở mặt sườn một lần nữa rồi nướng tiếp trong 15 phút.
Cuối cùng, phết đều 2 mặt sườn với bơ lạt, nướng thêm 5 phút nữa là hoàn tất.
5
Thành phẩm
Sườn nướng tảng có màu nâu óng ánh hấp dẫn, thơm nức mũi mùi bơ lạt. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận từng miếng thịt sườn mềm thơm, thấm đẫm gia vị thơm ngon cùng chút ngòn ngọt của bắp, bùi bùi của khoai tây.
Đảm bảo món sườn nướng thơm ngon, thấm vị này ai cũng sẽ thích mê!
2. Sườn nướng tảng sốt bia
Nguyên liệu làm Sườn nướng tảng sốt bia
Sườn nguyên tảng 1.5 kg
Bia 825 ml (2.5 lon bia)
Hành boaro 3 nhánh
Cần tây 2 nhánh
Tỏi 10 tép
Hành tím 2 củ
Hành tây 1 củ
Lá thyme tươi 7 nhánh
Tương cà 200 ml
Giấm táo 50 ml
Mù tạt vàng 1 muỗng canh
Sốt worcestershire 1 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít (đường/ muối/ tiêu xay)
Dụng cụ thực hiện
Lò nướng, nồi, dao, thớt, giấy bạc
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Sườn nướng tảng sốt bia
1
Sơ chế các nguyên liệu khác
Hành boaro rửa sạch, cắt thành khúc cỡ 1 - 2 đốt ngón tay. Hành tây lột vỏ, cắt thành miếng vừa ăn. Cần tây cắt thành khúc cỡ 1 đốt ngón tay.
Tỏi lấy 6 - 7 tép đập dập, số còn lại băm nhỏ cùng với hành tím.
2
Sơ chế và ướp sườn heo
Sườn heo mua về dùng muối chà xát, sau đó rửa lại nhiều lần với nước, để ráo. Lột bỏ hết phần lớp dính dơ bên dưới và lọc bỏ mỡ.
Cho sườn heo lên 1 cái khay hoặc tô lớn.
Ướp sườn heo với 1 củ hành tây, 3 nhánh hành boaro, 2 nhánh cần tây, 6 - 7 tép tỏi đập dập, 7 nhánh lá thyme tươi, 2 muỗng canh muối, 2 muỗng cà phê tiêu xay và 2 lon bia. Trộn đều và để trong 2 - 3 tiếng cho sườn heo thấm gia vị.
3
Nấu sốt
Cho 200ml tương cà, 165ml bia, 50ml giấm táo, 5 muỗng canh đường, 1 muỗng canh mù tạt vàng, 1 muỗng canh sốt worcestershire cùng toàn bộ số hành - tỏi băm nhỏ vào 1 cái nồi, khuấy đều.
Bắc nồi lên bếp và nấu sốt. Trộn đều tay và nấu trong 20 phút với lửa nhỏ, cho đến khi nước sốt kẹo lại.
4
Nướng sườn
Làm nóng lò ở nhiệt độ 170 độ C trong 10 phút.
Bọc miệng khay sườn bằng 1 miếng giấy bạc rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong 1 tiếng.
Sau đó lấy ra, lật mặt sườn lại, tiếp tục bọc giấy bạc miệng khay và nướng sườn lần 2 ở nhiệt độ 180 độ C trong 8 phút.
Chuẩn bị 1 cái khay khác, lót 1 lớp giấy bạc. Bạn bỏ sườn heo lên lớp giấy bạc rồi dùng cọ phết đều nước sốt lên cả 2 mặt sườn. Nướng lại lần 3 ở nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút.
5
Thành phẩm
Sườn nướng nguyên tảng sốt bia có màu sắc bắt mắt lại cực mềm và hương vị thơm ngon, thấm đều gia vị.
Món sườn nướng sốt bia mà ăn kèm với bia thật lạnh thì sảng khoái còn gì bằng!
Cách làm món cá nướng giòn, trẻ nhỏ thích mê Cá nướng giòn được làm theo cách dưới đây chắc hẳn sẽ là một món ăn lý tưởng để giảm cân trong mùa hè này đấy. Bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau để làm món cá nướng giòn: 1. Phi lê cá tra, cá basa 300g 2. Bột chiên xù 30g 3. Bột mì 20g 4. Trứng 1 quả 5. Gia vị:...