Mách bạn 3 cách sốt thịt bò đưa cơm

Theo dõi VGT trên

Đã ngán với món thịt bò xào, hãy thử sốt thịt bò với hành, rau củ hay cam xem sao, vừa lạ vừa để ăn cùng cơm hay bánh mỳ đều ngon.

1. Thịt bò sốt hành

Mách bạn 3 cách sốt thịt bò đưa cơm - Hình 1

Gần giống với bò bít tết nhưng cách làm của món này đơn giản hơn, ăn với cơm hay bánh mỳ đều ngon tuyệt.

Nguyên liệu:

- 4 lát thịt bò, cắt sẵn dùng để làm thịt bò bít tết- Muối, hạt tiêu, dầu ăn, xì dầu (nước tương), dầu hào

- 1/2 củ hành tây, hành khô- 1 thìa canh bột mỳ hay bột năng.

Cách làm:

- Thịt bò rửa sạch, dùng búa đập thịt đập nhẹ để khi ướp thịt nhanh thấm.

- Cho thịt bò vào bát, ướp vào một ít hạt tiêu, một thìa nhỏ xì dầu, một thìa nhỏ dầu hào, nửa thìa nhỏ đường, trộn đều, ướp khoảng 30 phút.

- Hành tây rửa sạch, thái nhỏ.

- Hành khô bóc bỏ vỏ, thái nhỏ.

- Thịt bò sau khi ướp, lăn qua đĩa bột mỳ hay bột năng.

- Dùng chảo nhỏ, rưới vào một ít dầu ăn, cho hành khô vào phi vàng.

- Cho hành tây vảo đảo đều, rưới vào một ít dầu hào, đường, nêm hơi ngọt, thì tắt bếp.

- Dùng chảo gang dày, láng một ít bơ, cho thịt bò vào, để lửa lớn, cho từng lát thịt bò vào, bạn lật đều hai bề mặt để thịt chín đều.

- Dùng thìa rưới một ít hành tây ở bước 5 vào thịt bò, tắt bếp, để nguyên chảo hoặc đổ ra đĩa, dùng nóng với bánh mỳ hay cơm đều ngon. Bạn có thể thêm xì dầu pha ớt, nếu nhạt.

2. Đậm đà bò sốt rau củ

Mách bạn 3 cách sốt thịt bò đưa cơm - Hình 2

Bò mềm, thấm gia vị, được xào cùng với các loại rau củ không ngấy, phần nước sốt sánh đặc dùng chan với cơm cũng ngon.

Nguyên liệu:

- 500g thịt thăn bò

- 1 củ cà rốt, 1 nhánh cải thảo

- 1 thìa nhỏ bột năng hay bột ngô

- 1/2 củ hành tây, hành lá cắt khúc ngắn

- Muối, hạt nêm, dầu ăn, dầu hào, xì dầu (nước tương), hạt tiêu xanh và hạt tiêu đen, hành, tỏi, đường

Video đang HOT

- 1 thìa nhỏ bột năng, hòa với nước lọc.

Cách làm:

- Hạt tiêu xanh, tiêu đen, giã thô.

- Thịt bò rửa sạch, cắt lát vừa ăn, dần mềm, ướp vào bát thịt hạt tiêu xanh, tiêu đen, bột năng hoặc bột ngô, 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa nhỏ dầu hào, 1 thìa nhỏ đường cát trắng, trộn đều, ướp khoảng 1 đến 2 tiếng.

- Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, thái lát xéo.

- Cải thảo rửa sạch, tách bỏ bớt lá, thái lát xéo.

- Hành tây rửa sạch, bổ múi cau. Hành lá rửa sạch, cắt khúc ngắn.

- Đun nóng dầu, phi tỏi, hành thơm, cho thịt bò vào xào lửa lớn để thịt bò không bị ra nước, thịt chín đổ ra bát để riêng.

- Dùng lại chảo đó, cho cà rốt vào xào vừa chín tới, thêm vào một ít xì dầu và một ít nước lạnh, đun sôi để cà rốt mềm.

- Sau khi ăn thử cà rốt mềm thì cho tiếp cải thảo, hành tây vào đun cùng, nêm vào một ít muối.

- Cho tiếp bát thịt bò vào, đun lửa lớn đến khi sôi lại thì thêm dầu hào, hạt nêm, đường, xì dầu cho vừa ăn.

- Hòa tan bột năng với một ít nước lọc, rưới bát bột năng vào chảo thịt bò, để thịt bò sôi lại và sánh đặc, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp, thêm hành lá, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

3. Thịt bò sốt cam ngon cơm

Mách bạn 3 cách sốt thịt bò đưa cơm - Hình 3

Nước sốt cam sền sệt, chua ngọt, thịt bò đậm đà, ăn liền lúc hết veo mấy bát cơm.

Nguyên liệu:

- 300g thịt bò

- 1 quả cam, 1 thìa canh nước cốt cam

- 1 thìa nhỏ giấm gạo, 1 thìa canh xì dầu

- 1 thìa nhỏ gừng băm nhỏ, 1 thìa canh đường

- 2 thìa canh bột ngô, 2 thìa nhỏ bột năng

- 3 tép tỏi, muối, hạt tiêu.

Cách làm:

- Rửa sạch cam, cạo lấy vỏ.

- Hoà bột năng với chút nước rồi đổ xì dầu, nước cốt cam, gừng băm, vỏ cam và đường vào, trộn đều.

- Thịt bò rửa sạch, lau khô, thái miếng mỏng.

- Ướp thịt bò với chút muối và hạt tiêu.

- Lăn thịt bò qua bát bột ngô để thịt được phủ đều lớp bột.

- Cho dầu ăn vào chảo, bật lửa to, chiên qua thịt bò, mỗi mặt khoảng 30-60 giây cho thịt bò có màu nâu đẹp mắt.

- Gắp thịt bò ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

- Cam để nguyên vỏ, thái miếng nhỏ.

- Lấy một chảo hoặc nồi khác, phi thơm tỏi.

- Đổ cốc nước sốt cam ở bước 2 vào, đun đến khi nước sốt sủi bong bóng.

- Thì đổ thịt bò và cam vào đảo khoảng 3 phút cho thịt bò thấm, nêm nếm lại tuỳ theo khẩu vị của bạn, tắt bếp, múc ra bát ăn với cơm nóng.

Theo MNMN

[Chế biến] - Thịt bò sốt cam

Chẹp chẹp, nhìn thôi mà đã ứa hết nước miếng rồi nè. Ngon lắm luôn đó nha.

Nguyên liệu cần có:

Thịt bò: - 300-400gr thịt bò

- 1/2 chén bột mỳ

- 1 muỗng cà phê baking soda

- 2 nhánh tỏi

- 1/2 quả cam, thái miếng mỏng

- Muối, hạt tiêu

Nước sốt cam: - 1 muỗng canh vỏ cam

- 1/4 chén nước cam ép

- 3 muỗng canh đường

- 3 muỗng canh xì dầu

- 3 muỗng canh dấm

- 1 muỗng cà phê gừng

- 2 muỗng cà phê bột mỳ

Cùng làm nhé:

[Chế biến] - Thịt bò sốt cam - Hình 1

Bước 1: Đầu tiên, các ấy rửa sạch quả cam, nạo lấy vỏ và vắt nước nước luôn này.

[Chế biến] - Thịt bò sốt cam - Hình 2

Bước 2: Trong âu thủy tinh nhỏ, bạn cho tất cả nguyên liệu làm nước sốt cam vào, rồi trộn đều.

[Chế biến] - Thịt bò sốt cam - Hình 3

Bước 3: Sau đó, các ấy thái lát thịt bò thành miếng mỏng, rắc ít muối và hạt tiêu lên.

[Chế biến] - Thịt bò sốt cam - Hình 4

Bước 4: Trộn bột mỳ với bột baking soda cho đều, rồi nhúng thịt bò vào phủ kín miếng thịt.

[Chế biến] - Thịt bò sốt cam - Hình 5

Bước 5: Bạn chiên vàng cả hai mặt miếng thịt bò đi nè.

[Chế biến] - Thịt bò sốt cam - Hình 6

Bước 6: Đặt miếng thịt bò ra giấy cho thấm bớt dầu ăn.

[Chế biến] - Thịt bò sốt cam - Hình 7

Bước 7: Chuẩn bị tỏi băm nhỏ, cam thái lát và nước sốt cam ra này.

[Chế biến] - Thịt bò sốt cam - Hình 8

Bước 8: Bạn phi thơm tỏi lên trước.

[Chế biến] - Thịt bò sốt cam - Hình 9

Bước 9: Rồi đổ nước sốt cam vào đảo đều đun sôi nổi bong bóng.

[Chế biến] - Thịt bò sốt cam - Hình 10

Bước 10: Cuối cùng, thả thịt bò và cam thái lát vào đảo cùng cho đến khi hỗn hợp đặc sệt lại là được.

Đổ ra bát măm cùng với cơm là ngon nhất đấy.

[Chế biến] - Thịt bò sốt cam - Hình 11

Miếng thịt bò thơm hòa quyện với nước sốt ngọt ngào của cam ngon lắm nha. ^^

[Chế biến] - Thịt bò sốt cam - Hình 12

[Chế biến] - Thịt bò sốt cam - Hình 13

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Tapchiamthuc

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều chuẩn mùa hè, đơn giản mà ngonHôm nay nấu gì: Cơm chiều chuẩn mùa hè, đơn giản mà ngon
2 giờ trước
Đổi vị kỳ nghỉ với crepe cam vàng và nho khô béo ngon lạ miệngĐổi vị kỳ nghỉ với crepe cam vàng và nho khô béo ngon lạ miệng
hôm qua
Làm món ăn từ loại quả đang siêu hot và mệnh danh là "nữ hoàng chống lão hóa", chống nắng, sáng daLàm món ăn từ loại quả đang siêu hot và mệnh danh là "nữ hoàng chống lão hóa", chống nắng, sáng da
hôm qua
Chi tiết cách làm 8 món lẩu ngon miệng, giúp gia đình quây quần dịp nghỉ lễChi tiết cách làm 8 món lẩu ngon miệng, giúp gia đình quây quần dịp nghỉ lễ
hôm qua
3 món nấu đơn giản mà đậm đà hương vị: 10 phút ra món, ngon đến giọt cuối cùng!3 món nấu đơn giản mà đậm đà hương vị: 10 phút ra món, ngon đến giọt cuối cùng!
hôm qua
Hãy ăn thường xuyên 3 món ăn từ loại rau bổ gan này để giải độc và cải thiện làn daHãy ăn thường xuyên 3 món ăn từ loại rau bổ gan này để giải độc và cải thiện làn da
13 giờ trước
Chợ Việt có 1 loại quả là "kem chống nắng tự nhiên", chống tia UV: Làm 3 món ăn vừa ngon lại ngọt mát, đưa vị vô cùngChợ Việt có 1 loại quả là "kem chống nắng tự nhiên", chống tia UV: Làm 3 món ăn vừa ngon lại ngọt mát, đưa vị vô cùng
13 giờ trước
Hãy nấu 3 món này ăn thường xuyên để bổ gan, dưỡng tỳ, cơ thể khỏe mạnh vào mùa hè từ nguyên liệu rẻ tiềnHãy nấu 3 món này ăn thường xuyên để bổ gan, dưỡng tỳ, cơ thể khỏe mạnh vào mùa hè từ nguyên liệu rẻ tiền
8 giờ trước

Tin đang nóng

Sự thật thông tin tài xế bồi thường 1 tỷ cho gia đình nữ sinh tử vong ở Vĩnh LongSự thật thông tin tài xế bồi thường 1 tỷ cho gia đình nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long
5 giờ trước
Hát bản gốc "Viết tiếp câu chuyện hòa bình" Duyên Quỳnh thu bao nhiêu tiền?Hát bản gốc "Viết tiếp câu chuyện hòa bình" Duyên Quỳnh thu bao nhiêu tiền?
5 giờ trước
Xôn xao cựu chiến binh bị NV quầy vé sân bay thái độ vì không đủ tiền mua vé?Xôn xao cựu chiến binh bị NV quầy vé sân bay thái độ vì không đủ tiền mua vé?
3 giờ trước
Quang Linh lộ tình cảnh đáng thương, Thuỳ Tiên bị "thu hồi" tài sản quan trọngQuang Linh lộ tình cảnh đáng thương, Thuỳ Tiên bị "thu hồi" tài sản quan trọng
2 giờ trước
Việt Trinh lộ quá khứ chèn ép đồng nghiệp, đổ nghiệp tu thức tỉnh giờ ra sao?Việt Trinh lộ quá khứ chèn ép đồng nghiệp, đổ nghiệp tu thức tỉnh giờ ra sao?
3 giờ trước
Ái nữ Huỳnh Hiểu Minh lộ diện, vừa chào đời đã nắm 8k tỷ, quý tử thái độÁi nữ Huỳnh Hiểu Minh lộ diện, vừa chào đời đã nắm 8k tỷ, quý tử thái độ
5 giờ trước
Nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long là 'con ngoan, học giỏi'Nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long là 'con ngoan, học giỏi'
5 giờ trước
Bộ Nội vụ lên tiếng về hình ảnh bia mộ "liệt sĩ 6 tuổi" ở TP HCMBộ Nội vụ lên tiếng về hình ảnh bia mộ "liệt sĩ 6 tuổi" ở TP HCM
5 giờ trước

Tin mới nhất

Bận rộn vẫn muốn ăn ngon: Đừng bỏ lỡ 4 món "cơm măng lười" dễ làm, siêu hấp dẫn

Bận rộn vẫn muốn ăn ngon: Đừng bỏ lỡ 4 món "cơm măng lười" dễ làm, siêu hấp dẫn

13 giờ trước
Hãy cùng thử ngay 4 món ăn chế biến kiểu cơm lười với măng tươi - vừa ngon vừa gọn, hợp lý cho những ngày bận rộn.
Món ăn chỉ cần nhắc đến tên đã chảy nước miếng, quan trọng là được nấu từ nguyên liệu không ngờ!

Món ăn chỉ cần nhắc đến tên đã chảy nước miếng, quan trọng là được nấu từ nguyên liệu không ngờ!

13 giờ trước
Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn một cách ăn mới lạ, hô biến để chúng có vị chua ngọt. Giờ thì bạn hãy cùng tham gia thử cùng chúng tôi nhé!
Loại cá thịt mềm ít xương, bổ dưỡng cho cả nhà: Bỏ túi ngay 4 cách chế biến đơn giản, càng ăn càng mê

Loại cá thịt mềm ít xương, bổ dưỡng cho cả nhà: Bỏ túi ngay 4 cách chế biến đơn giản, càng ăn càng mê

hôm qua
Dưới đây là 4 món ngon cho gia đình từ cá đù vàng - dễ làm, đậm đà, chắc chắn giúp bữa cơm nhà bạn thêm phong phú, cả nhà thích mê.
Gợi ý thực đơn bữa tối 3 món mặn, 1 món canh: Vừa ngon vừa đủ chất, nấu chưa đầy 1 tiếng

Gợi ý thực đơn bữa tối 3 món mặn, 1 món canh: Vừa ngon vừa đủ chất, nấu chưa đầy 1 tiếng

2 ngày trước
Chỉ với một chiếc nồi cơm điện, một chiếc chảo chống dính và vài nguyên liệu quen thuộc, bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị một mâm cơm ấm cúng trong chưa đầy một giờ đồng hồ.
Đậu xanh nấu hạt sen mát gan, giải nhiệt ngày hè

Đậu xanh nấu hạt sen mát gan, giải nhiệt ngày hè

2 ngày trước
Đậu xanh nấu hạt sen không chỉ thanh mát, dễ ăn mà còn giúp mát gan, giải nhiệt trong những ngày hè oi bức, thích hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ.
Cách nấu món ăn từ 3 loại rau bổ gan, sáng mắt, mỗi tuần nên chế biến một lần

Cách nấu món ăn từ 3 loại rau bổ gan, sáng mắt, mỗi tuần nên chế biến một lần

2 ngày trước
3 loại rau giúp bổ gan, sáng mắt này đều rất dễ kiếm, có thể dễ dàng chế biến thành các món ngon để bảo vệ thị lực, tăng cường sức khỏe cho gan và dạ dày.
Đặc sản Nha Trang và các quán ngon nổi tiếng bạn không nên bỏ lỡ khi đi du lịch Nha Trang dịp nghỉ lễ 30/4

Đặc sản Nha Trang và các quán ngon nổi tiếng bạn không nên bỏ lỡ khi đi du lịch Nha Trang dịp nghỉ lễ 30/4

2 ngày trước
Du lịch Nha Trang mà không cháy túi dịp lễ 30/4 - 1/5, du khách hãy khám phá các món ngon và mua ngay đặc sản Nha Trang này về làm quà.
Loạt món ngon đặc sản nhất định phải thử khi đi du lịch Phú Quốc dịp nghỉ lễ chỉ vài chục nghìn

Loạt món ngon đặc sản nhất định phải thử khi đi du lịch Phú Quốc dịp nghỉ lễ chỉ vài chục nghìn

2 ngày trước
Với lịch trình du lịch Phú Quốc tự túc, tiết kiệm dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5, bạn có thể tham khảo loạt món ngon đặc sản dưới đây để có trải nghiệm văn hóa ẩm thực trọn vẹn nơi đây.
Nghỉ lễ "mải chơi quên ăn", mẹ chỉ cần 15 phút là có món tráng miệng "bù dinh dưỡng" cấp tốc cho các con

Nghỉ lễ "mải chơi quên ăn", mẹ chỉ cần 15 phút là có món tráng miệng "bù dinh dưỡng" cấp tốc cho các con

2 ngày trước
Nếu bạn đang tìm một món tráng miệng vừa dễ làm, vừa ngon miệng, lại đảm bảo dinh dưỡng cho bé từ 2 đến 6 tuổi, thì flan bí đỏ sữa tươi chính là lựa chọn hoàn hảo.
Nghỉ lễ trời nóng nực, bé lắc đầu không chịu ăn, mẹ Hà Nội tung chiêu đổi món "hạ gục" con, MXH thi nhau học

Nghỉ lễ trời nóng nực, bé lắc đầu không chịu ăn, mẹ Hà Nội tung chiêu đổi món "hạ gục" con, MXH thi nhau học

2 ngày trước
Đôi khi bé sẽ không thích ăn cơm, cháo nữa. Mẹ hãy đổi món cho con bằng loạt công thức đơn giản mà ngon miệng này nhé, đảm bảo bé sẽ thích mê cho mà xem.
Gợi ý 5 món lẩu vừa ngon, dễ ăn lại không ngấy để cả nhà quây quần dịp nghỉ lễ

Gợi ý 5 món lẩu vừa ngon, dễ ăn lại không ngấy để cả nhà quây quần dịp nghỉ lễ

3 ngày trước
Món lẩu nào cũng đủ vị thơm ngon, nguyên liệu gần gũi nhưng hấp dẫn khiến ai ăn cũng thích, thích hợp cho cả nhà quây quần dịp nghỉ lễ
Top những món ngon cho ngày nghỉ lễ

Top những món ngon cho ngày nghỉ lễ

3 ngày trước
Nếu như bạn chưa biết nghỉ lễ ăn món gì ngon, bài viết sau sẽ gợi ý cho bạn các món ngon, đơn giãn và dễ làm nhân kì nghỉ lễ.

Có thể bạn quan tâm

Vai trò mới của chuyên xa Giáo hoàng Francis tại Gaza

Vai trò mới của chuyên xa Giáo hoàng Francis tại Gaza

Thế giới

1 phút trước
Hòa bình toàn cầu là chủ đề xuyên suốt trong nhiệm kỳ của Giáo hoàng Francis. Ông đã nhiều lần kêu gọi lệnh ngừng bắn đối với xung đột Nga-Ukraine và Israel-Hamas.
Có nên sử dụng miếng dán màn hình riêng tư cho smartphone?

Có nên sử dụng miếng dán màn hình riêng tư cho smartphone?

Thế giới số

2 phút trước
Việc sử dụng smartphone ở nơi công cộng đã trở thành thói quen phổ biến, tuy nhiên điều này cũng dẫn đến những lo ngại về quyền riêng tư.
Lọ Lem tái xuất, mặt mộc mới dậy hút triệu view, gửi "chiến thư" tới Nàng Mơ?

Lọ Lem tái xuất, mặt mộc mới dậy hút triệu view, gửi "chiến thư" tới Nàng Mơ?

Netizen

4 phút trước
Sau thời gian im ắng, Lọ Lem đã chính thức trở lại với vlog 1 ngày trong biệt thự 21 tỷ và nhận được sự quan tâm từ đông đảo dân tình. Đáng chú ý, đối thủ của cô nàng cũng vừa tái xuất cách đây chưa lâu.
Triệu Lộ Tư: Hát không hay nhưng tự tin có thừa!

Triệu Lộ Tư: Hát không hay nhưng tự tin có thừa!

Nhạc quốc tế

9 phút trước
Tại Hồ Lô Quả, Triệu Lộ tư biểu diễn loạt ca khúc tiếng Anh như You R, Look Yourself. Sân khấu của nữ diễn viên sinh năm 1998 lần nữa gây tranh luận.
Thời tiết lúc này không thể "nóng" bằng Jennie khoe ảnh bikini: 1 chi tiết độc quyền không ai có được

Thời tiết lúc này không thể "nóng" bằng Jennie khoe ảnh bikini: 1 chi tiết độc quyền không ai có được

Phong cách sao

11 phút trước
Trang Instagram hơn 87 triệu followers của IT-girl Jennie thường xuyên trở thành tâm điểm của MXH mỗi khen nữ idol đình đám cập nhật hình ảnh mới.
Huỳnh Phương - Khả Như lộ clip ra mắt gia đình, đám cưới đình đám Vbiz đang đến gần?

Huỳnh Phương - Khả Như lộ clip ra mắt gia đình, đám cưới đình đám Vbiz đang đến gần?

Sao việt

14 phút trước
Mới đây, cư dân mạng càng thêm có cơ sở cho rằng Vbiz sắp có hỷ sự khi Khả Như - Huỳnh Phương bị team qua đường tóm dính sánh đôi cùng nhau trong kỳ nghỉ lễ.
Làm vườn dưa 50m2 trên sân thượng, gia chủ ở TPHCM bội thu vài tạ trái mỗi mùa

Làm vườn dưa 50m2 trên sân thượng, gia chủ ở TPHCM bội thu vài tạ trái mỗi mùa

Sáng tạo

22 phút trước
Tận dụng sân thượng bỏ trống, chị Ngọc Ánh đầu tư làm vườn dưa rộng 50m2 với khoảng 100 gốc, đủ các loại dưa lưới, dưa hấu, dưa lê.
Cô giáo tử vong bất thường bên lề đường

Cô giáo tử vong bất thường bên lề đường

Pháp luật

54 phút trước
Sáng sớm đi làm, người dân bàng hoàng phát hiện mộtphụ nữ đã tử vong bên lề đường, có con dao bên cạnh thi thể nên trình báo cơ quan Công an.
Cơn đau đầu của HLV Tuchel

Cơn đau đầu của HLV Tuchel

Sao thể thao

54 phút trước
Tiền đạo Ivan Toney tạo thêm áp lực cho HLV Thomas Tuchel sau khi vô địch AFC Champions League cùng CLB Al-Ahli.
Xu hướng quần jeans đẹp nhất mùa này

Xu hướng quần jeans đẹp nhất mùa này

Thời trang

1 giờ trước
Quần jeans ống rộng, quần jeans ống loe hay quần Bermuda nằm trong số những mẫu quần jeans được ưa chuộng nhất mùa nắng.
Chủ quán cà phê 15 năm chưa yêu ai chinh phục được cô giáo xinh đẹp

Chủ quán cà phê 15 năm chưa yêu ai chinh phục được cô giáo xinh đẹp

Tv show

1 giờ trước
Được ghép đôi với cô giáo cùng ở Hà Nội, anh dùng sự chân thành để chinh phục và thành công nắm tay bạn gái ra về.