Mách bạn 3 bí kíp làm món dưa leo trộn đổi vị cho cả nhà!

Món dưa leo trộn giòn ngon. Cùng bỏ túi 3 bí kíp làm món dưa leo trộn tuyệt ngon để đổi vị cho cả nhà nhé.

1. Dưa leo trộn tỏi ớt

Dưa leo không chỉ để ăn sống, mà còn có thể làm được rất nhiều món ăn hấp dẫn khác. Cùng tham khảo cách làm món dưa leo trộn tỏi ớt siêu đơn giản dưới đây nhé.

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Dưa leo: 1 kg

Ớt: 5 trái

Tỏi: 5 củ

Nước mắm: 1 chén

Đường: 300 gr

Muối: 1 ít 1.

2. Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Dưa leo mua về rửa sạch với nước, cắt bỏ đầu đuôi rồi thái lát tròn to vừa miệng.

Mẹo nhỏ: Để dưa leo giòn ngon và sạch mủ, cho đá lạnh và 1 ít muối hột vào thau nước ngâm dưa trong 5 phút, sau đó rửa lại và để ráo.

Ớt thái lát, tỏi băm nhuyễn

Bước 2: Làm hỗn hợp nước mắm tỏi ớt

Cho khoảng 500ml nước lọc, 1 chén nước mắm, 300gr đường, tỏi, ớt vào bát, trộn đều hỗn hợp.

Bước 3: Trộn dưa deo

Cho dưa leo vào hộp, đổ hỗn hợp nước mắm vào và đậy nắp. Để dưa leo trộn trong ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 1 tiếng là có thể dùng.

Thành phẩm: Dưa leo giòn ngon, thấm đều gia vị đậm đà, cay the

2. Dưa leo trộn dầu giấm Balsamic

Dưa leo trộn dầu giấm Balsamic là món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là chị em phụ nữ. Vào bếp cùng VinID và thực hiện món ăn này ngay nhé.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Dưa leo baby: 8 trái

Hành tím: 4 củ

Ớt chuông đỏ: 1/4 trái

Ớt chuông vàng: 1/4 trá

iTép sấy ăn liền (có tẩm gia vị)

Dầu oliu: 4 muỗng Giấm đen Balsamic: 4 muỗng

Mè rang

Gia vị: tỏi, tiêu, đường, hạt nêm, giấm gạo, húng lủi, hành sấy khô

2.2. Cách thực hiện

Dưa leo trộn dầu giấm Balsamic ngon giòn miễn chê

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Dưa leo rửa sạch, cắt lát mỏng cho vào bát, thêm 2 muỗng đường trộn đều, đập đá lạnh để trên mặt.Hành tím cắt mỏng bỏ vào bát, thêm 1/2 muỗng đường, cho giấm gạo vào ngâm khoảng 60 phút.Ớt chuông cắt sợi cho vào bát, nếu ăn cay cho thêm ớt sừng. Thêm 1/2 muỗng cà phê đường, ít muối và giấm gạo vào ngâm khoảng 60 phút.Vắt dưa leo, hành tím, ớt chuông thật ráo nước và cho vào bát lớn

Bước 2: Làm dầu giấm

Chuẩn bị 1 củ tỏi đập dập 1 muỗng hành tím sấy khô 4 muỗng dầu oliu 4 muỗng giấm Balsamic 1/2 muỗng cà phê đường 1/2 muỗng cà phê bột nêm. Bật bếp cho chảo dầu nóng, cho tỏi vào đến khi tỏi vàng thơm thì cho hành khô, giấm, đường, tiêu vào khuấy đều đến khi dầu giấm sệt quánh lại thì tắt bếp.

Sốt dầu giấm tự pha an toàn, siêu ngon

Bước 3: Trộn dưa leo

Cho dầu giấm, mè rang, tép sấy vào bát dưa trộn thật đều.

3. Cách làm dưa leo trộn kiểu Hàn Quốc ngon đúng vị

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Dưa leo

Hành tây

Hẹ

Giấm hàn quốc

Ớt bột hàn quốc

Đường

Muối

Mè rang

Dầu mè

3.2. Cách thực hiện

Bước 1: Dưa leo cắt tròn mỏng, hành tây cắt thật mỏng, hẹ cắt khúc khoảng 3cm.

Bước 2: Trộn dưa leo, hành tây, hẹ với ít ớt bột, ít muối, đường, giấm, dầu mè. Nếm thử sẽ có vị hơi chua nhẹ của giấm và thơm dầu mè.

Bước 3: Cho ra đĩa rắc thêm mè rang lên thì hoàn thành.

Thành phẩm thơm ngon, đậm vị

Hy vọng những chia sẻ trên đây về cách làm món dưa leo trộn sẽ giúp các chị em nội trợ dễ dàng hơn trong việc chế biến món ăn đổi vị cho cả nhà. Truy cập ngay app VinID để mua nguyên liệu đạt chuẩn một cách nhanh nhất nhé.