Cách làm lòng gà xào dưa leo đơn giản, thơm ngon cho cả nhà

Lòng gà xào dưa leo là một trong những món ăn thơm ngon, lạ miệng, rất phù hợp để bạn bổ sung vào thực đơn các món ăn hằng ngày để đổi vị cho bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu làm Lòng gà xào dưa leo

Lòng gà 200 gr

ADVERTISEMENT

Dưa leo 3 trái Giá đỗ 100 gr

Thơm 1/2 trái (dứa)

Hành lá 3 nhánh

Nước mắm 1 muỗng canh

Dầu ăn 2 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ hạt nêm/ tiêu xay)

Video đang HOT

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua lòng gà sạch, đúng chuẩn

Bạn nên chọn mua lòng gà mới có màu đỏ hồng, không bị hôi, gan không có màu thâm xỉn hay tái xanh.Dùng tay ấn nhẹ vào lòng, nếu lòng ngon sẽ cảm nhận được độ đàn hồi, săn chắc. Những bộ lòng cũ hoặc từ gà bệnh, ngâm ướp lâu ngày sẽ cảm nhận được độ dính nhớt, dùng tay bóp sẽ không có độ đàn hồi, bị nhão.

Nên mua lòng gà ở các cơ sở bán hàng uy tín để đảm bảo được chất lượng cũng như độ tươi mới của lòng. Nếu được bạn nên tới các cơ sở g.iết mổ gà để mua được lòng ngon nhất nhé!Không nên mua lòng gà ở những cơ sở bán hàng không uy tín, không có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho món ăn.

Cách chọn mua dưa leo tươi ngon

Nên chọn những trái có kích thước vừa, thon dài có màu xanh đậm và đều màu, không có vết thâm và vết ố vàng vì đây là dưa đã già, ăn không ngon.Dưa thẳng, không hoặc ít bị cong vẹo.

Dưa có quả thuôn dài, kích cỡ đều nhau là loại dưa leo đặc ruột, ăn sẽ giòn ngon hơn dưa leo loại quả ngắn và tròn.Nên chọn những quả nặng tay, mềm, có lớp vỏ nhẵn, không có nốt sần và nên chọn những quả nhỏ ăn ngọt hơn dưa leo to.Tránh mua những quả dưa phình ra, to ở giữa hoặc đầu quả to đuôi quả nhỏ (và ngược lại) bởi đây là những quả dưa già, ruột nhiều hạt, cứng, không ngon.

ADVERTISEMENT

Cách làm lòng gà xào dưa leo đơn giản, thơm ngon cho cả nhà - Hình 1 ADVERTISEMENT

Cách chế biến Lòng gà xào dưa leo

1

Sơ chế các nguyên liệu

Lòng gà xoa bóp với 1 ít muối, rửa sạch lại với nước rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Dưa leo sau khi rửa sạch thì cắt bỏ 2 đầu, cắt thành từng khúc vừa ăn dài khoảng 2 lóng tay. Sau đó đem dưa đi ngâm với 1 ít nước muối loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra rổ cho ráo nước.

Thơm bạn gọt bỏ phần vỏ và mắt, rửa sơ qua nước rồi cắt thành miếng tam giác vừa ăn.

Hành lá cắt bỏ phần rễ và lá úa, rửa sạch lại với nước rồi cắt khúc dài khoảng 1 lóng tay. Giá đỗ bạn rửa với nước khoảng 2 – 3 lần rồi để ráo.

Cách làm lòng gà xào dưa leo đơn giản, thơm ngon cho cả nhà - Hình 2

ADVERTISEMENT

Cách làm lòng gà xào dưa leo đơn giản, thơm ngon cho cả nhà - Hình 3

Cách làm lòng gà xào dưa leo đơn giản, thơm ngon cho cả nhà - Hình 4 ADVERTISEMENT

2

Xào lòng gà với dưa leo

ADVERTISEMENT

Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo đun với lửa vừa, đợi dầu nóng bạn cho lần lượt dưa leo, thơm và giá đỗ vào chảo và xào với lửa lớn khoảng 3 phút.

Tiếp đến cho phần lòng gà vào xào cùng và nêm vào chảo 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, đảo đều khoảng 5 phút cho tất cả nguyên liệu thấm gia vị.

Sau 5 phút bạn nêm nếm lại khẩu vị cho phù hợp với gia đình, cho vào chảo 1 muỗng cà phê tiêu xay rồi tắt bếp là hoàn thành.

Cách làm lòng gà xào dưa leo đơn giản, thơm ngon cho cả nhà - Hình 5

Cách làm lòng gà xào dưa leo đơn giản, thơm ngon cho cả nhà - Hình 6

ADVERTISEMENT

3

Thành phẩm

Vậy là bạn đã hoàn thành món lòng gà xào dưa leo cực kì hấp dẫn và đưa cơm cho gia đình đổi vị rồi. Lòng gà xào đậm đà hương vị kết hợp với dưa leo, thơm và giá đỗ vẫn giữ được độ giòn, ngọt khi ăn chắc chắn sẽ đưa cơm lắm đấy, vào bếp thử ngay nhé!

Cách làm lòng gà xào dưa leo đơn giản, thơm ngon cho cả nhà - Hình 7 ADVERTISEMENT

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không
ADVERTISEMENT

Tin liên quan

ADVERTISEMENT
Xem nhiều
Mới nhất
Bé trai Quảng Ngãi 3 tuổi qua đời nghi bị hóc hạt: Gia đình làm lớn chuyện, bệnh viện lên tiếng03:56Clip tai nạn tàu SE5: Nhân viên cảnh giới không làm tín hiệu dừng tàu01:44Vụ Lương Hải Như mất tích: Luật sư tiết lộ quá trình mới, phân tích tâm lý nghi phạm04:22Gần 5 ngày đêm nằm dưới vực sâu ở đèo Hải Vân, phượt thủ được cứu thế nào?01:34Tuấn 'Saker' đối diện mức án nặng vì bị bắt quả tang tàng trữ chất cấm, là GĐST công ty nổi tiếng03:25Cây mai nở từ gốc đến ngọn, gia chủ luôn tiếp khách vào xin chụp hình00:53CLIP: Ngỡ ngàng với 3 người đàn ông ngoại quốc đi xin tiền ở Phú Quốc01:28CLIP: Lão nông ở Cà Mau trở thành tỉ phú từ nhờ... cãi lời vợ00:33Tình tiết mới vụ bà Nguyễn Phương Hằng: 1 giảng viên và luật sư livestream cùng không bị khởi tố04:09Sương Nguyệt Anh - Nữ chủ bút đầu tiên của báo chí Việt Nam, vừa được Google tôn vinh là ai?05:00Vụ máy bay quân sự rơi ở Yên Bái: Truy thăng quân hàm cho phi công Trần Ngọc Duy03:33Nhân viên bảo vệ bị tạm đình chỉ vì nằm lên nắp ca pô ngăn lái xe gây phản cảm ở Yên Tử - Quảng Ninh03:01Bé trai 3 tuổi ở Đắk Lắk theo bà làm nương rơi xuống giếng, không có phép màu nào xảy ra03:363 bà cháu nghèo bị nhà xe bỏ giữa đường vì thiếu tiền: Công an Quảng Ngãi khiến cả nước ấm lòng02:58
ADVERTISEMENT

Tiêu điểm

Loại rau xưa toàn vứt cho lợn giờ lại thành đặc sản, đem làm salad với thịt bò ngon bất chấp
05:57:29 31/01/2023
Hôm nay nấu gì: Thỉnh thoảng "đổi gió" nấu những món này đảm bảo cơm chiều hết sạch
18:28:21 31/01/2023
Thạch giảm cân từ dưa hấu, tin được không?
15:05:15 01/02/2023
Bộ phận này của lợn nhiều người vứt bỏ thực ra rất ngon, giá lại rẻ ăn vào đẹp da các chị em mê mẩn
06:20:40 01/02/2023
Đầu năm đổi vị bữa cơm với 4 cách chế biến cá om hấp dẫn, dễ ăn
05:55:06 31/01/2023
3 món canh chua ếch ngon đậm đà, hương vị siêu ‘cuốn’ từ lần nếm thử đầu tiên
06:23:27 01/02/2023
Làm trứng chưng cà chua nhớ cho thìa này trứng mềm mịn cực ngon không khô cứng
05:53:20 31/01/2023
Thực đơn 3 món thanh đạm mà đủ chất giúp bạn bớt ngán sau những tiệc tùng đầu xuân
05:54:30 31/01/2023
Ngán thịt cá, làm ngay 4 món ngon từ đậu phụ vừa thanh mát lại hao cơm cực kỳ
06:22:45 01/02/2023
Cách làm cơm nắm lạ miệng, thơm ngon
05:52:37 31/01/2023
ADVERTISEMENT

Thông tin đang nóng

MXH tranh cãi nảy lửa ổ bánh mì 90.000 đồng trên đỉnh núi Bà Đen và sự thật khiến ai cũng “quay xe”?
16:24:46 01/02/2023
Thiện Nhân phản ứng khi bị kêu "chị em" với người yêu đồng giới
17:24:00 01/02/2023
Bóc giá đồ vợ Song Joong Ki mua cho con đầu lòng: Đẳng cấp giống gu nhà Tom Cruise, rộ luôn giới tính em bé
19:17:14 01/02/2023
Khoảnh khắc chăm con cực nhọc nhưng hài hước của vợ Lê Dương Bảo Lâm
18:58:30 01/02/2023
Lê Phương "lột xác" sau khi giảm 30kg
19:25:59 01/02/2023
Vợ chồng Kha Ly tổ chức sinh nhật trên du thuyền cho mẹ tại Dubai
18:55:27 01/02/2023
Nhã Phương tiết lộ chuyện sinh con lần hai
19:21:16 01/02/2023
Vợ Hồ Ca lộ diện, nhan sắc không kém minh tinh
21:24:51 01/02/2023
Dùng xăng đốt vợ cũ, cả 2 bị bỏng nặng
17:58:20 01/02/2023
Đỉnh cao chặt thịt gà xếp nguyên con khiến dân mạng tròn mắt
19:09:35 01/02/2023
ADVERTISEMENT

Tin mới nhất

Trời lạnh sâu, những 'tín đồ của ốc' học ngay 4 món ốc ngon này đảm bảo ăn mãi vẫn thèm

06:22:06 01/02/2023
Ốc từ lâu đã trở thành món ăn vặt đáp ứng đủ ba tiêu chí ngon - bổ - rẻ mà bất cứ ai, lứa tuổi nào cũng ưa thích. Trời lạnh sâu, những tín đồ của ốc học ngay 4 món ốc ngon này đảm bảo ăn mãi vẫn thèm...

Tết ăn gà nhiều cũng chán, nhưng đem chế biến kiểu này ăn hết ngay lập tức

06:21:26 01/02/2023
Tết ăn gà nhiều cũng chán, nhưng đem chế biến kiểu này ăn hết ngay lập tức. Món ăn vừa ngon, thanh mát lại chẳng hề ngán ngấy, ai thưởng thức cũng thích...

Món ăn hỗ trợ giảm cân, giúp xử lý đồ dư từ Tết

05:53:58 31/01/2023
Tết đã qua nhưng đồ ăn từ Tết thì chắc hẳn vẫn còn, dù ít dù nhiều. Nếu bạn vẫn đang đau đầu nghĩ cách xử lý thịt thà, giò chả còn từ Tết, hãy vào bếp và làm ngay 1 nồi miến măng theo gợi ý trong bài viết này nhé!...

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều toàn món đơn giản nhưng ai thấy cũng muốn ăn ngay

16:11:41 30/01/2023
Cơm chiều toàn món hấp dẫn, đơn giản nhưng ai thấy cũng muốn ăn ngay, gây thèm thuồng cho những ai đã ngán ngấy với cỗ Tết...

Chỉ là đậu phụ nhưng nấu kiểu này lại ngon và chất như nhà hàng

05:54:30 30/01/2023
Đảm bảo biến tấu này của đậu phụ vừa mềm ngon, không hề ngán ngấy, lại ngon và chất như nhà hàng chắc chắn ai cũng thích!...

Tận dụng bưởi cúng sau Tết, chị em làm ngay 4 món ngon này đảm bảo ai cũng thích

05:53:02 30/01/2023
Những món sau đây sẽ giúp bạn giải nhiệt vì được chế biến từ quả bưởi, không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe...

3 món lẩu ngon giúp cả nhà 'thổi bay' cảm giác ngán thịt mùa Tết

05:51:58 30/01/2023
Ngày tụ họp đầu xuân càng thêm rôm rả với những món lẩu đậm đà hương vị này. 3 món lẩu ngon giúp cả nhà thổi bay cảm giác ngán thịt mùa Tết...

7 món ăn cùng bún vừa ngon lại dễ nấu, thưởng thức mãi cũng chẳng hề ngán ngấy

05:50:59 30/01/2023
7 món ăn cùng bún vừa ngon, hấp dẫn lại dễ nấu, đảm bảo những món ăn này sau Tết sẽ giúp cả nhà ngon miệng hơn, đỡ ngán ngấy...
ADVERTISEMENT

Tôm rang hay luộc mãi cũng chán, hấp kiểu mới này được món 2 trong 1 cực ngon ăn đã miệng

05:49:51 30/01/2023
Tôm rang hay luộc mãi cũng chán, hấp kiểu mới này được món 2 trong 1 thơm ngon, hấp dẫn đãi cả gia đình ăn đã miệng...

Vẫn là đậu nhồi thịt nhưng biến tấu kiểu này nấu nhiều bao nhiêu cũng hết

05:48:59 30/01/2023
Món ăn thơm nức, mềm trong, beo béo bùi bùi bên ngoài, lại có chút đậm đà ăn với cơm cực hấp dẫn. Biến tấu kiểu này nấu nhiều bao nhiêu cũng hết...

Các loại bánh vừa đẹp vừa ngon bày mâm lễ cúng ngày vía Thần Tài

22:08:38 29/01/2023
Mâm lễ cúng ban thờ Thần Tài có nhiều món khác nhau, nhưng trong đó được nhiều người lựa chọn bày biện là các loại bánh bao hoặc thạch có hình Thần Tài, túi tiền hay thỏi vàng may mắn...

5 công thức làm trứng hấp ngon ít calo giúp bạn giảm cân cấp tốc sau Tết

07:57:30 29/01/2023
Ăn trứng hấp là cách nhanh nhất giúp bạn giảm cân cấp tốc sau Tết. Sau đây là 5 công thức làm trứng hấp ngon ít calo giúp bạn giảm cân nhanh...

4 món bún canh chua thanh nhẹ ngon miệng sau những ngày ăn Tết ‘ngấy đứ đừ’

07:48:15 29/01/2023
4 món bún canh chua thanh nhẹ ngon miệng, hấp dẫn cho cả gia đình để giải ngán sau những ngày ăn Tết ‘ngấy đứ đừ’...

Sau Tết dọn mâm cơm đủ món thịt cá nhưng mê nhất mỗi món tròn tròn từ gạo nếp này!

05:56:49 29/01/2023
Sau Tết dọn mâm cơm đủ món thịt cá nhưng mê nhất mỗi món tròn tròn từ gạo nếp nà, đảm bảo sẽ là món ăn khiến nhiều người mê hơn mâm cao cỗ đầy...

Xôi thừa sau Tết đừng vội vứt bỏ, đem nấu ngay thành 5 món này chẳng ai ngờ lại hết sạch

05:56:01 29/01/2023
Xôi thừa sau Tết đừng vội vứt bỏ, bạn có thể biến tấu ngay thành 5 món ngon này đãi cả nhà chẳng ai ngờ lại hết sạch...

Cuối tuần làm 5 món nước này ăn thay cơm, đảm bảo cả nhà đều thích

17:57:48 28/01/2023
Cuối tuần làm 5 món nước này ăn thay cơm, nóng hổi, thơm nức, hương vị thơm ngon và đặc biệt không hề ngán ngấy sau Tết, đảm bảo cả nhà đều thích...
ADVERTISEMENT

Giải ngán hậu Tết bằng 3 món cuốn tươi mát nhiều rau, dễ ăn cực kỳ

09:02:23 28/01/2023
Giải ngán hậu Tết bằng 3 món cuốn trong bữa cơm gia đình với các món cuốn đơn giản, thanh mát, nhẹ vị các bạn nhé!...
ADVERTISEMENT

Có thể bạn quan tâm

Tai nạn liên hoàn giữa 2 xe đầu kéo với 1 ôtô và xe máy làm 2 người thương vong

Tin nổi bật

22:15:47 01/02/2023
Ngày 1-2, Công an quận Hồng Bàng, TP Hải Phòng cho biết đang kết hợp cùng các cơ quan chức năng điều tra, làm rõ vụ tai nạn giao thông liên hoàn khiến 2 người thương vong...

Sinh vật kỳ lạ sở hữu 720 giới tính, không có não nhưng rất thông minh

Lạ vui

22:15:12 01/02/2023
Đây là một sinh vật tồn tại trên hành tinh của chúng ta, tuy nhiên chúng không phải là thực vật hay động vật, và cũng không phải là nấm...

Chị em Lê Phương dự thảm đỏ, ngoại hình hệt nhau như thể sinh đôi

Sao việt

22:15:11 01/02/2023
Lê Phương là chị cả trong gia đình có 3 chị em gái. Trang Lê Vân là người có ngoại hình giống chị nhất khiến nhiều người cảm tưởng cả hai như chị em sinh đôi...

Khởi tố 11 bị can về hành vi 'Chống người thi hành công vụ' tại Cao Bằng

Pháp luật

22:13:24 01/02/2023
Cơ quan CSĐT Công an huyện Bảo Lâm, tỉnh Cao Bằng vừa ra Quyết định khởi tố vụ án hình sự, khởi tố bị can 11 đối tượng và ra Lệnh tạm giam đối với 3 bị can liên quan đến vụ án Chống người thi hành công vụ vừa xảy ra tại xóm Nặm Ròm, xã ...

Nhan sắc bạn gái hơn 9 tuổi của tân binh MU

Sao thể thao

22:04:23 01/02/2023
Katja hơn tiền vệ người Áo 9 tuổi, nổi tiếng khi tham gia chương trình truyền hình thực tế The Bachelor phiên bản Đức. Vì công việc, nàng WAG 37 tuổi thường xuyên đi lại giữa Munich (Đức) và Vienna (Áo)...

Sau ngày vía Thần Tài: 3 tuổi THỤ LỘC đầy kho, tiền tiêu xả láng

Trắc nghiệm

21:49:55 01/02/2023
Tam Hội giúp sức mang đến thời điểm đầy ắp niềm vui cho tuổi Dậu trên phương diện công danh sự nghiệp. Ngay từ sau ngày vía Thần Tài, bản mệnh cảm nhận được may mắn đang dần hé cửa với mình...

Động đất độ lớn 6,0 tại Philippines

Thế giới

21:32:49 01/02/2023
Philippines nằm trên Vành đai lửa Thái Bình Dương, nơi có các hoạt động địa chất dày đặc. Do đó, nước này thường hứng chịu các trận động đất và có nhiều núi lửa còn hoạt động...

Mẹ ốm nặng khi biết thân thế bạn trai của chị tôi

Góc tâm tình

21:24:05 01/02/2023
Chị tôi ngoại hình ưa nhìn, nói năng nhẹ nhàng, công việc ổn định và tính tình rất tốt. Có nhiều anh chàng tán tỉnh nhưng chị không thích ai. Tiêu chuẩn chọn chồng của chị không cao, chị bảo chỉ cần trái tim rung động là đủ...

Cảnh phim gây xúc động trong ‘Khóa học yêu cấp tốc’

Phim châu á

21:12:20 01/02/2023
Trong bộ phim truyền hình Hàn Quốc Khóa học yêu cấp tốc, phân đoạn nữ chính Nam Haeng Seon (Jeon Do Yeon đóng) bảo vệ anh trai bị tự kỷ trở thành chủ đề được bàn luận sôi nổi vì lấy nước mắt người xem...

Chàng trai từng khiến Ngọc Lan ‘phát cuồng’ kết hôn sau 6 tháng được mai mối

Tv show

20:50:18 01/02/2023
Cặp đôi Nguyễn Đình Kim và Phạm Thị Diễm Tuyết từng được Quyền Linh và Ngọc Lan mai mối trong chương trình Bạn muốn hẹn hò đã tổ chức lễ cưới chỉ sau 6 tháng quen biết và tìm hiểu...

Ngô Kiến Huy làm 'tình địch' của Lê Dương Bảo Lâm trong 'Khi ta hai lăm'

Phim việt

20:45:55 01/02/2023
Xuất hiện với hình tượng soái ca trong Khi ta hai lăm, Ngô Kiến Huy khiến nữ chính Midu xao xuyến từ đó vô tình trở thành tình địch của Lê Dương Bảo Lâm...

Những mẹo đơn giản để đàn ông trông trẻ hơn so với tuổi thực, thách thức thời gian

Làm đẹp

20:40:12 01/02/2023
Đừng để tuổi tác khiến bạn nghĩ mình đã già đi, có nhiều cách để giúp đàn ông trẻ hóa vượt thời gian...

Mỹ nhân vừa ra mắt ở sóng giờ vàng VTV: Từng gây thất vọng với phim đầu tay, lần này tiến bộ thấy rõ

Hậu trường phim

20:01:50 01/02/2023
Ngoài những gương mặt quen thuộc của vũ trụ phim ảnh VTV, Đừng Nói Khi Yêu còn giới thiệu một nhân tố mới, thuộc bộ tứ diễn viên chính là Trình Mỹ Duyên...