Lý do bạn nên tiêu thụ dâu tằm

LƯƠNG TRÂM08:08 13/04/2022

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, dâu tằm là một trong những loại trái cây tốt nhất mà bạn có thể ăn để tăng cường khả năng miễn dịch trong mùa hè này.

Trong những tháng mùa hè, bạn nên giữ cho bản thân đủ nước bằng cách uống đủ nước và tiêu thụ trái cây, rau củ theo mùa vì cái nóng oi bức có thể dẫn đến một loạt các vấn đề như mất nước và đổ mồ hôi nhiều.

Dâu tằm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. (Ảnh: Pixabay)

Một loại trái cây mùa hè ngon, dễ kiếm và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn có thể bổ sung vào chế độ ăn uống là dâu tằm.

Nhà dinh dưỡng học Rujuta Diwekar nói rằng loại trái cây này có rất nhiều ở khắp mọi nơi trên thế giới. Tuy nhiên, ít ai biết nhiều lợi ích của dâu tằm.

Dưới đây là những lợi ích sức khỏe khác nhau của dâu tằm:

Cải thiện sức khỏe của mắt

Trong thời đại ngày nay, chúng ta dành một lượng lớn thời gian tiếp xúc với các thiết bị điện tử. Điều này có thể dẫn đến mỏi và khô mắt. Chuyên gia chia sẻ, dâu tằm chứa carotenes và zeaxanthin có thể giúp cải thiện tình trạng này.

Tăng khả năng miễn dịch

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, đây là loại trái cây cung cấp vitamin tốt nhất mà bạn có thể tiêu thụ để xây dựng khả năng miễn dịch. Dâu tằm góp phần giúp bạn ngăn ngừa cảm cúm trong mùa này.

Giảm các vấn đề về tiêu hóa

Video đang HOT

Nhiều người phải vật lộn với chứng đầy hơi liên tục. Nếu bạn là một trong số đó, hãy ăn dâu tằm vì nó giúp cải thiện tiêu hóa và có một số đặc tính chống viêm.

Trước đó, chuyên gia y học cổ truyền Ayurveda, Tiến sĩ Dixa Bhavsara, cũng đã chia sẻ nhiều lợi ích của loại trái cây theo mùa này.

Bà cho biết: “Vì chứa nhiều vitamin và chất dinh dưỡng, nên dâu tằm là một nguồn cung cấp vitamin K, C và kali tuyệt vời. Ngoài ra, dâu tằm cũng hỗ trợ tiêu hóa, kiểm soát bệnh tiểu đường, điều trị cholesterol cao, và thậm chí ngăn ngừa sâu răng và bệnh nướu răng”.

Đáng chú ý, quả dâu tằm cũng giúp giảm rụng tóc, mụn trứng cá và vết thâm, làm chậm quá trình lão hóa và rất tốt cho da khô và nhạy cảm.

6 thói quen ăn uống tốt nhất để đẩy lùi tiền tiểu đường

Nếu bạn được coi là tiền tiểu đường thì việc thay đổi chế độ ăn uống và lựa chọn lối sống có thể tạo ra sự khác biệt rõ ràng trong việc thay đổi tình trạng sức khỏe của bạn.

Dưới đây là 6 hướng dẫn đơn giản có thể giúp bạn đảo ngược tình trạng tiền tiểu đường, theo Eat This, Not That!

1. Ăn rau trước

Mackenzie Burgess, chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký ở Mỹ, khuyên bạn nên bắt đầu bữa ăn với món salad đơn giản hoặc rau củ nướng nhiều màu sắc tùy chọn.

"Ăn rau như phần đầu tiên của bữa ăn là một thói quen ăn uống đơn giản có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Nghiên cứu cho thấy những người ăn rau trước phần carbohydrate chính của bữa ăn sẽ có mức đường huyết thấp hơn so với những người ăn carbohydrate trước", chuyên gia Burgess giải thích.

2. Ăn cầu vồng mỗi ngày

Các loại rau củ nhiều màu sắc. Ảnh SHUTTERSTOCK

"Ăn nhiều loại trái cây và rau quả nhiều màu sắc là một thói quen ăn uống vui vẻ và có thể đạt được, nó có thể giúp đẩy lùi tình trạng tiền tiểu đường. Điều này là do các màu sắc khác nhau trong thực phẩm đại diện cho các chất chống oxy hóa, chất phytochemical và chất dinh dưỡng khác nhau có liên quan đến tỷ lệ tiền tiểu đường thấp hơn", chuyên gia Burgess nói.

Cô Burgess nói tiếp: "Mặc dù việc ăn tất cả các màu trong một bữa ăn là không thực tế, nhưng hãy cố gắng kết hợp các loại thực phẩm có màu sắc khác nhau trong suốt cả tuần, với mục tiêu ăn càng nhiều càng tốt".

Cô Burgess cũng khuyên mọi người nên thử phủ sữa chua với các loại quả mọng khác nhau, xào ớt chuông nhiều màu sắc vào các món mì ống...

3. Ăn nhiều chất béo lành mạnh hơn

Chuyên gia Burgess cho biết: "Ăn nhiều chất béo lành mạnh hơn, chẳng hạn như chất béo không bão hòa đơn, có thể cải thiện mức độ cơ thể bạn sử dụng insulin, giúp đẩy lùi tiền tiểu đường".

Một nghiên cứu cho thấy rằng ăn nhiều chất béo không bão hòa đơn, đặc biệt là dầu ô liu, cải thiện độ nhạy insulin ở những người bị tiền tiểu đường. Các nguồn chất béo không bão hòa đơn tốt khác bao gồm quả bơ, quả hạch và hạt, theo Eat This, Not That!

Hãy thử rang rau trong dầu ô liu, nướng bánh mì nướng với bơ thay vì bơ hoặc làm cá hồi tẩm hạt.

4. Ăn theo lịch trình

"Cố gắng ăn thường xuyên, lý tưởng là cứ sau hai đến ba giờ, như một lịch trình để giữ cho lượng đường trong máu của bạn không giảm thấp giữa các bữa ăn nhẹ và bữa chính và ngăn ngừa các bữa ăn quá lớn do những khoảng trống trong chế độ ăn uống có thể khiến lượng đường trong máu của bạn tăng đột biến", Eleana Kaidanian, chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký và là chủ sở hữu của Long Island Nutriician, một cơ sở thực hành ảo tư nhân có trụ sở tại New York (Mỹ), chia sẻ.

"Ăn một phần nhỏ, cân bằng, mỗi vài giờ sẽ giúp bạn hài lòng và nằm trong giới hạn carb do khẩu phần ăn. Bạn sẽ cảm thấy hài lòng hơn và lượng đường trong máu của bạn sẽ ở mức lành mạnh", cô Kaidanian giải thích thêm.

5. Chọn thức ăn nguyên hạt

Nên chọn các loại hạt, quả hạch và ngũ cốc nguyên hạt. Ảnh SHUTTERSTOCK

"Không phải tất cả các loại tinh bột đều được tạo ra như nhau hoặc ảnh hưởng đến lượng đường trong máu của bạn như nhau. Khi lựa chọn đồ ăn nhẹ và bữa chính, hãy nhắm đến các loại carbohydrate có nhiều chất xơ dưới dạng trái cây/rau quả (đặc biệt là còn nguyên vỏ), đậu, các loại hạt, quả hạch và ngũ cốc nguyên hạt.

Chất xơ thô và dai - hãy nghĩ đến bánh mì lúa mì so với bánh mì trắng mềm mịn - và thêm chất xơ vào chế độ ăn uống của bạn sẽ giúp cơ thể bạn phân hủy thành năng lượng nhiều hơn", chuyên gia Kaidanian cho biết, theo Eat This, Not That!

Cô Kaidanian giải thích rằng yếu tố công việc và thời gian dẫn đến việc giải phóng đường vào máu chậm hơn trong một thời gian dài, do đó ngăn chặn sự gia tăng đột biến có thể phát sinh từ một loại carb không có chất xơ như nước trái cây.

6. Có lượng carbohydrate cho mỗi lần bạn ăn

Bánh mì ngũ cốc nguyên hạt. Ảnh SHUTTERSTOCK

"Có ba chất dinh dưỡng đa lượng tạo nên tất cả năng lượng mà chúng ta nhận được từ chế độ ăn uống của mình, cụ thể là protein, chất béo và carbohydrate (viết tắt là carb)".

Chuyên gia Kaidanian giải thích như trên và lưu ý rằng trong số ba loại, carb có tác động nhiều nhất đến lượng đường trong máu, theo Eat This, Not That!

"Không phải là bạn không nên ăn carb, mà là bạn phải biết về lượng carb bạn ăn trong một thời điểm nhất định. Thật không may, chế độ ăn kiêng theo phương Tây có rất nhiều carb", cô Kaidanian cho biết.

Đối với các bữa ăn nhẹ, cô Kaidanian khuyến nghị nên ăn khoảng 15 gram carb (tương đương với 1 lượng carb) và khoảng 15-30 gram cho các bữa ăn.

Và hãy nhớ rằng, bạn có thể và nên thêm protein và chất béo để có thêm khối lượng và cảm giác no, cô Kaidanian nói thêm.

10 thay đổi nhỏ làm nên điều kỳ diệu lớn Mọi người đều đã biết tuân theo một lịch trình tập thể dục đều đặn và một chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng là những thói quen tốt nhất cho sức khỏe cần áp dụng để được khỏe mạnh. Bắt đầu ngày mới với 2 ly nước . SHUTTERSTOCK Nhưng còn có 10 thói quen đơn giản có thể giúp bạn...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: rau củ chế độ ăn uống chuyên gia dinh dưỡng uống đủ nước tăng khả năng miễn dịch nhà dinh dưỡng học trái cây mùa hè tiêu thụ trái cây tiêu thụ dâu tằm

Xem thêm Share

Xem nhiều

Vụ dụ dỗ người dân tu tập mê tín: Một bị hại phải bán 3 căn nhà ở Hà Nội01:02

Thực hư tin Campuchia điều binh sĩ tới biên giới với Thái Lan sau vụ đối đầu08:43

Xung đột Nga - Ukraine trước bước ngoặt08:59

Lãnh đạo Mỹ - Ukraine khẩu chiến kịch liệt08:41

'Ông Trump rất thất vọng về ông Zelensky, muốn Ukraine thỏa thuận khoáng sản 500 tỉ USD'09:08

Ông Trump sẽ đích thân kiểm kê kho vàng trị giá 425 tỉ USD của Mỹ09:43

Mỹ sẽ điều chỉnh lệnh cấm vận Nga tùy theo thỏa thuận Ukraine08:41

Đặc phái viên Mỹ hé lộ điều Nga - Ukraine phải làm để đạt thỏa thuận hòa bình07:56

Vụ trộm bồn cầu làm bằng 98 kg vàng: nghi phạm ra tay trong 5 phút09:08

Xe mất thắng lao xuống rãnh ven đường, ít nhất 18 người thiệt mạng tại Thái Lan01:07

Tiền tuyến Ukraine dưới áp lực từ hậu trường08:41

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Trà đen: lợi ích sức khỏe và những lưu ý khi sử dụng

12:43:09 01/03/2025

Mặc dù trà đen có nhiều lợi ích, nhưng nếu uống quá nhiều hoặc không đúng cách, nó cũng có thể gây ra một số tác hại đối với sức khỏe. Dưới đây là một số tác hại có thể gặp phải:

Thành phố Hồ Chí Minh: Cảnh báo trẻ sốc sốt xuất huyết nặng dù chưa vào mùa dịch

12:34:18 01/03/2025

Mặc dù vậy, tình trạng suy hô hấp của bệnh nhi vẫn không cải thiện, các bác sĩ phải chọc hút dịch màng bụng để giải áp. Đến nay, sau một tuần điều trị, tình trạng của bé trai mới cải thiện, được cai máy thở, ăn uống được.

Uống nước đúng cách giúp giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh lý

12:30:28 01/03/2025

Các chất ảnh hưởng đến trạng thái tinh thần của con người chính là hormone. Hiểu một cách đơn giản, hormone được phân thành hai nhóm: nhóm gắn liền với niềm vui và nhóm liên quan đến nỗi buồn.

Vỡ dạ dày do người thân sơ cứu sai cách

12:27:56 01/03/2025

Người đàn ông bị hóc khi ăn măng được gia đình sử dụng thủ thuật Heimlich sơ cứu. Tuy nhiên, quá trình thao tác quá mạnh khiến bệnh nhân vỡ dạ dày phải đi cấp cứu.

6 loại trái cây khô giúp giảm axit uric cao, ngăn ngừa bệnh gút và sỏi thận

11:11:39 01/03/2025

Hạt điều là một nguồn cung cấp magie và chất béo lành mạnh, cả hai đều hỗ trợ quá trình trao đổi chất và giảm viêm. Chúng cũng chứa ít purin nên trở thành lựa chọn an toàn để kiểm soát axit uric.

Việt Nam có loại lá tưởng không ăn được, hóa ra lại là vị thuốc 'siêu bổ dưỡng'

11:09:39 01/03/2025

Một số nghiên cứu trong ống nghiệm và trên động vật đã cho thấy rằng các hợp chất trong lá đu đủ có thể có tác dụng chống ung thư. Tuy nhiên, cần có thêm nhiều nghiên cứu trên người để xác nhận hiệu quả này.

8 thói quen đơn giản giúp làn da trẻ lâu

10:29:57 01/03/2025

Trong suốt cả ngày, làn da của chúng ta tích tụ hỗn hợp bụi bẩn, dầu, mồ hôi, tế bào da chết và các chất ô nhiễm môi trường. Nếu không được làm sạch đúng cách, các tạp chất này có thể tích tụ, dẫn đến lỗ chân lông bị tắc, nổi mụn và thậ...

70-80% bệnh hiếm liên quan tới di truyền, rất ít bệnh có thuốc điều trị

19:15:00 28/02/2025

Việc sàng lọc phát hiện bệnh rất khó khăn, tuy nhiên, nếu sàng lọc sơ sinh càng sớm thì khả năng phát hiện bệnh hiếm trong giai đoạn bệnh chưa bùng phát và chưa có triệu chứng càng cao. Phát hiện sớm thì cơ hội cứu bệnh nhi càng cao.

Hé lộ cơ chế đằng sau tình trạng sụt cân nghiêm trọng của bệnh nhân ung thư

18:56:49 28/02/2025

Cytokine là những protein nhỏ, giúp cho các tế bào của cơ thể có sự tương tác với nhau. Khi hệ thống miễn dịch phát hiện có các mối đe dọa thì những tế bào sẽ giải phóng các cytokine để phối hợp phản ứng cơ thể.

Top 5 loại quả giá rẻ giàu vitamin C nhất

17:32:24 28/02/2025

Bổ sung 100-200g dứa mỗi ngày giúp nâng cao miễn dịch, duy trì quá trình trao đổi chất, chống oxy hóa, giảm căng thẳng, lo âu, stress. Dứa có nhiều chất xơ giúp ngừa táo bón, thúc đẩy nhu động ruột.

Chinh phục phong cách tối giản dễ dàng với quần suông

10:26:16 28/02/2025

Chiếc áo sơ mi lụa xanh dương đậm với thiết kế cổ cao, điểm nhấn là hàng cúc tinh tế và phần tay bồng nhẹ. Đi cùng với áo là quần âu trắng ống suông cạp cao - một món đồ không thể thiếu trong phong cách thời trang công sở hiện đại

Ăn gan ngỗng có tốt cho sức khỏe?

09:30:32 28/02/2025

Tại Việt Nam, ngỗng nuôi cơ bản vẫn là tự nhiên, mục đích là lấy trứng và thịt, không phải lấy gan. Hơn nữa cả thịt và gan ngỗng đều không ngon bằng gà nếu nuôi ở điều kiện bình thường như ở Việt Nam.