Lý do bạn nên tiêu thụ dâu tằm
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, dâu tằm là một trong những loại trái cây tốt nhất mà bạn có thể ăn để tăng cường khả năng miễn dịch trong mùa hè này.
Trong những tháng mùa hè, bạn nên giữ cho bản thân đủ nước bằng cách uống đủ nước và tiêu thụ trái cây, rau củ theo mùa vì cái nóng oi bức có thể dẫn đến một loạt các vấn đề như mất nước và đổ mồ hôi nhiều.
Dâu tằm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. (Ảnh: Pixabay)
Một loại trái cây mùa hè ngon, dễ kiếm và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn có thể bổ sung vào chế độ ăn uống là dâu tằm.
Nhà dinh dưỡng học Rujuta Diwekar nói rằng loại trái cây này có rất nhiều ở khắp mọi nơi trên thế giới. Tuy nhiên, ít ai biết nhiều lợi ích của dâu tằm.
Dưới đây là những lợi ích sức khỏe khác nhau của dâu tằm:
Cải thiện sức khỏe của mắt
Trong thời đại ngày nay, chúng ta dành một lượng lớn thời gian tiếp xúc với các thiết bị điện tử. Điều này có thể dẫn đến mỏi và khô mắt. Chuyên gia chia sẻ, dâu tằm chứa carotenes và zeaxanthin có thể giúp cải thiện tình trạng này.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, đây là loại trái cây cung cấp vitamin tốt nhất mà bạn có thể tiêu thụ để xây dựng khả năng miễn dịch. Dâu tằm góp phần giúp bạn ngăn ngừa cảm cúm trong mùa này.
Giảm các vấn đề về tiêu hóa
Video đang HOT
Nhiều người phải vật lộn với chứng đầy hơi liên tục. Nếu bạn là một trong số đó, hãy ăn dâu tằm vì nó giúp cải thiện tiêu hóa và có một số đặc tính chống viêm.
Trước đó, chuyên gia y học cổ truyền Ayurveda, Tiến sĩ Dixa Bhavsara, cũng đã chia sẻ nhiều lợi ích của loại trái cây theo mùa này.
Bà cho biết: “Vì chứa nhiều vitamin và chất dinh dưỡng, nên dâu tằm là một nguồn cung cấp vitamin K, C và kali tuyệt vời. Ngoài ra, dâu tằm cũng hỗ trợ tiêu hóa, kiểm soát bệnh tiểu đường, điều trị cholesterol cao, và thậm chí ngăn ngừa sâu răng và bệnh nướu răng”.
Đáng chú ý, quả dâu tằm cũng giúp giảm rụng tóc, mụn trứng cá và vết thâm, làm chậm quá trình lão hóa và rất tốt cho da khô và nhạy cảm.
6 thói quen ăn uống tốt nhất để đẩy lùi tiề.n tiểu đường
Nếu bạn được coi là tiề.n tiểu đường thì việc thay đổi chế độ ăn uống và lựa chọn lối sống có thể tạo ra sự khác biệt rõ ràng trong việc thay đổi tình trạng sức khỏe của bạn.
Dưới đây là 6 hướng dẫn đơn giản có thể giúp bạn đảo ngược tình trạng tiề.n tiểu đường, theo Eat This, Not That!
1. Ăn rau trước
Mackenzie Burgess, chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký ở Mỹ, khuyên bạn nên bắt đầu bữa ăn với món salad đơn giản hoặc rau củ nướng nhiều màu sắc tùy chọn.
"Ăn rau như phần đầu tiên của bữa ăn là một thói quen ăn uống đơn giản có thể giúp kiểm soát lượng đường trong má.u. Nghiên cứu cho thấy những người ăn rau trước phần carbohydrate chính của bữa ăn sẽ có mức đường huyết thấp hơn so với những người ăn carbohydrate trước", chuyên gia Burgess giải thích.
2. Ăn cầu vồng mỗi ngày
Các loại rau củ nhiều màu sắc. Ảnh SHUTTERSTOCK
"Ăn nhiều loại trái cây và rau quả nhiều màu sắc là một thói quen ăn uống vui vẻ và có thể đạt được, nó có thể giúp đẩy lùi tình trạng tiề.n tiểu đường. Điều này là do các màu sắc khác nhau trong thực phẩm đại diện cho các chất chống oxy hóa, chất phytochemical và chất dinh dưỡng khác nhau có liên quan đến tỷ lệ tiề.n tiểu đường thấp hơn", chuyên gia Burgess nói.
Cô Burgess nói tiếp: "Mặc dù việc ăn tất cả các màu trong một bữa ăn là không thực tế, nhưng hãy cố gắng kết hợp các loại thực phẩm có màu sắc khác nhau trong suốt cả tuần, với mục tiêu ăn càng nhiều càng tốt".
Cô Burgess cũng khuyên mọi người nên thử phủ sữa chua với các loại quả mọng khác nhau, xào ớt chuông nhiều màu sắc vào các món mì ống...
3. Ăn nhiều chất béo lành mạnh hơn
Chuyên gia Burgess cho biết: "Ăn nhiều chất béo lành mạnh hơn, chẳng hạn như chất béo không bão hòa đơn, có thể cải thiện mức độ cơ thể bạn sử dụng insulin, giúp đẩy lùi tiề.n tiểu đường".
Một nghiên cứu cho thấy rằng ăn nhiều chất béo không bão hòa đơn, đặc biệt là dầu ô liu, cải thiện độ nhạy insulin ở những người bị tiề.n tiểu đường. Các nguồn chất béo không bão hòa đơn tốt khác bao gồm quả bơ, quả hạch và hạt, theo Eat This, Not That!
Hãy thử rang rau trong dầu ô liu, nướng bánh mì nướng với bơ thay vì bơ hoặc làm cá hồi tẩm hạt.
4. Ăn theo lịch trình
"Cố gắng ăn thường xuyên, lý tưởng là cứ sau hai đến ba giờ, như một lịch trình để giữ cho lượng đường trong má.u của bạn không giảm thấp giữa các bữa ăn nhẹ và bữa chính và ngăn ngừa các bữa ăn quá lớn do những khoảng trống trong chế độ ăn uống có thể khiến lượng đường trong má.u của bạn tăng đột biến", Eleana Kaidanian, chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký và là chủ sở hữu của Long Island Nutriician, một cơ sở thực hành ảo tư nhân có trụ sở tại New York (Mỹ), chia sẻ.
"Ăn một phần nhỏ, cân bằng, mỗi vài giờ sẽ giúp bạn hài lòng và nằm trong giới hạn carb do khẩu phần ăn. Bạn sẽ cảm thấy hài lòng hơn và lượng đường trong má.u của bạn sẽ ở mức lành mạnh", cô Kaidanian giải thích thêm.
5. Chọn thức ăn nguyên hạt
Nên chọn các loại hạt, quả hạch và ngũ cốc nguyên hạt. Ảnh SHUTTERSTOCK
"Không phải tất cả các loại tinh bột đều được tạo ra như nhau hoặc ảnh hưởng đến lượng đường trong má.u của bạn như nhau. Khi lựa chọn đồ ăn nhẹ và bữa chính, hãy nhắm đến các loại carbohydrate có nhiều chất xơ dưới dạng trái cây/rau quả (đặc biệt là còn nguyên vỏ), đậu, các loại hạt, quả hạch và ngũ cốc nguyên hạt.
Chất xơ thô và dai - hãy nghĩ đến bánh mì lúa mì so với bánh mì trắng mềm mịn - và thêm chất xơ vào chế độ ăn uống của bạn sẽ giúp cơ thể bạn phâ.n hủ.y thành năng lượng nhiều hơn", chuyên gia Kaidanian cho biết, theo Eat This, Not That!
Cô Kaidanian giải thích rằng yếu tố công việc và thời gian dẫn đến việc giải phóng đường vào má.u chậm hơn trong một thời gian dài, do đó ngăn chặn sự gia tăng đột biến có thể phát sinh từ một loại carb không có chất xơ như nước trái cây.
6. Có lượng carbohydrate cho mỗi lần bạn ăn
Bánh mì ngũ cốc nguyên hạt. Ảnh SHUTTERSTOCK
"Có ba chất dinh dưỡng đa lượng tạo nên tất cả năng lượng mà chúng ta nhận được từ chế độ ăn uống của mình, cụ thể là protein, chất béo và carbohydrate (viết tắt là carb)".
Chuyên gia Kaidanian giải thích như trên và lưu ý rằng trong số ba loại, carb có tác động nhiều nhất đến lượng đường trong má.u, theo Eat This, Not That!
"Không phải là bạn không nên ăn carb, mà là bạn phải biết về lượng carb bạn ăn trong một thời điểm nhất định. Thật không may, chế độ ăn kiêng theo phương Tây có rất nhiều carb", cô Kaidanian cho biết.
Đối với các bữa ăn nhẹ, cô Kaidanian khuyến nghị nên ăn khoảng 15 gram carb (tương đương với 1 lượng carb) và khoảng 15-30 gram cho các bữa ăn.
Và hãy nhớ rằng, bạn có thể và nên thêm protein và chất béo để có thêm khối lượng và cảm giác no, cô Kaidanian nói thêm.
10 thay đổi nhỏ làm nên điều kỳ diệu lớn Mọi người đều đã biết tuân theo một lịch trình tập thể dục đều đặn và một chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng là những thói quen tốt nhất cho sức khỏe cần áp dụng để được khỏe mạnh. Bắt đầu ngày mới với 2 ly nước . SHUTTERSTOCK Nhưng còn có 10 thói quen đơn giản có thể giúp bạn...