lươn đồng xứ nghệ

Cách nấu súp lươn ngon, chuẩn vị Nghệ An

Món súp lươn cay ngon, bổ dưỡng là món ăn đặc trưng được nhiều người yêu thích khi thưởng thức ẩm thực xứ Nghệ

Miến lươn mà dùng lươn công nghiệp, giá rẻ, tẩm bột khi chiên sao vừa lòng nổi thực khách bằng miến lươn nấu kiểu cổ của người Hà Nội

Miến lươn Hà Nội nấu kiểu cổ từng là đặc sản, là tinh hoa ẩm thực kinh kỳ vốn nấu từ lươn đồng. Ngày nay nhiều quán bán miến lươn công nghiệp để hạ giá thành, tẩm đẫy bột khi chiên...

Độc đáo nghề đặt trúm bắt lươn đồng ở miền Tây

Ở Miền Tây nghề đặt trúm bắt lươn đồng của nhiều nông dân đã trở thành chuyên nghiệp với những kỹ năng độc đáo được xem là nghề hái ra tiền

Mùa nước nổi miền Tây: Đặc sản đa dạng, món ngon đầy mâm

Mùa nước nổi luôn được nhiều bà con miền Tây trông đợi. Khi đó, hàng loạt các sản vật sông nước sẽ xuất hiện nhiều

Cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm từ 7 tháng tuổi mà không bị tanh

Cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm từ 7 tháng tuổi trở lên có thể linh hoạt kết hợp nhiều loại rau củ quả khác nhau để cung cấp đa dạng hương vị, dưỡng chất cần thiết cho sự phát tri...

Cách nấu súp lươn Nghệ An ăn bánh mì ngon mà không bị tanh

Cách nấu súp lươn Nghệ An là món ăn ngon đặc sản miền Trung được đặc trưng bởi hương vị mặn mà, nước dùng màu vàng đậm đẹp mắt, chấm ăn kèm với bánh mì cực kì thơm ngon

Thả câu trong hố nhỏ, người đàn ông giật mình khi kéo lên sinh vật ‘khủng’ này

Đó là một con lượn nặng 0,9 kg, khi bắt được nó anh đã ngay lập tức trở về nhà vì đó là một kết quả hoàn toàn mỹ mãn cho ngày hôm đó

Phú Thọ: Theo anh trai làng đi ra đồng không mông quạnh nhử bắt con đặc sản, ai nhìn thấy cũng muốn mua

Tuy nhọc nhằn, lặn lội đêm hôm trên đồng ruộng, nhưng bù lại nghề đặt ống bắt lươn đồng ở tỉnh Phú Thọ đem lại thu nhập khá hơn cho người lao động ở vùng nông thôn

Món cháo lươn cà rốt cho bé ngon giàu dinh dưỡng

Món cháo lươn cà rốt là món ăn dặm giàu dinh dưỡng cho bé. Món cháo vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng lại có màu vàng đẹp mắt sẽ kích thích vị giác của bé và làm bé ăn nhiều hơn.

Giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của món Cháo lươn

Ngày nay, khi mà vệ sinh an toàn thực phẩm đang là mối lo ngại thì việc ăn gì đã trở thành 1 câu hỏi khá đau đầu đối với các bà nội trợ.

Cách làm món lươn hấp thơm ngon không tanh nhờ cách làm này

Các chị em đang tìm hiểu cách làm món lươn hấp không tanh thì đừng bỏ qua nội dung bài viết sau đây.

Thử ngay món lươn xào hoa chuối mới lạ mà rất ngon này

Có lẽ mọi người chỉ biết đếnhoa chuối để làm nộm, nhưng không phải vậy. Các bạn mang đi xào với lươn ăn tuyệt đỉnh luôn.

Chịu khó xuống bếp làm ngay món lươn xào sả ớt cay nồng bổ dưỡng cho cả nhà thích mê!

Lươn là một trong những nguyên liệu chứa rất nhiều các vitamin và chất khoáng có lợi chosức khỏe, đặc biệt chất thịt thơm ngọt của lươn còn giúp các bà nội trợ tạo ra những món ăn ...

Bồi bổ cho cả nhà với món cháo lươn cực thơm ngon!

Cách làm món cháo lươn cực thơm ngon, bổ dưỡng:

Bún thang lươn: Món đặc sản Hưng Yên không chỉ ngon còn tốt như thang thuốc quý

Bún thang lươn được xem là một trong những đặc sản nổi tiếng của Hưng Yên. Bún thang lươn là sự kết hợp của màu sắc các nguyên liệu và hương vị thơm ngon, thanh khiết.

3 món lươn ngon ở Thanh Hóa

Cháo lươn, lươn om và miến lươn là những biến tấu hấp dẫn, độc đáo làm từ lươn ở xứ Thanh. Nhiều khách du lịch khi đến đây có cảm giác ngậm ngùi tiếc nuối vì chỉ được thưởng thức t...

Lươn đồng – món ngon xứ Nghệ

Lươn sống dưới bùn sình và ăn tạp, dễ nhiễm ký sinh trùng nên phải nấu, xào kỹ. Lươn được chế biến thành hàng chục món như miến, xúp, cháo, om, kho, nướng, xào, lẩu, gỏi... Lươn mi...

Hậu Giang: Nuôi lươn đồng theo kiểu lạ, bắt toàn con to bự vàng ươm, anh nông dân này trúng lớn

Anh Nguyễn Thanh Hải ngụ ấp 2A, thị trấn Bảy Ngàn, huyện Châu Thành A, tỉnh Hậu Giang vươn lên khá giả nhờ đầu tư nuôi lươn không bùn trong bể lót bạt, chất giá thể bằng cây tràm c...

Lạ Hậu Giang: “Tuyệt chiêu” chăm con trơn trơn bị chích điện không chết mà vẫn lớn ầm ầm trong can nhựa

Lão nông 63 tuổi ở tỉnh Hậu Giang cho biết, ông có tuyệt chiêu chăm sóc lươn đồng (loại nhỏ) bị chích điện sau khi mua về để làm lươn giống. Những con lươn này sau đó phát triển rấ...

Lươn đồng bây giờ sao cứ phải ra cánh đồng hoang mới bắt được?

Từ nhiều năm nay, ngoài thu nhập chính từ trồng rau màu thì nghề đặt trúm (ống) bắt lươn đồng cũng đem lại thu nhập đáng kể cho nhiều hộ dân ở thôn Yển Vũ, xã Đức Chính (huyện Cẩm ...

Ăn cháo lươn xứ Nghệ, quên cả lối về

Gạo trắng, hành tăm, nghệ và những con lươn đồng mình thon, thịt chắc sau khi được chế biến khéo léo của những đầu bếp sẽ trở thành bát cháo lươn nóng hổi. Cháo lươn xứ Nghệ nức ti...

Ăn lươn xứ Nghệ quên lối về

Người miền Nam đầu năm thường ăn cá lóc cho hên, còn người dân bắc Trung bộ thì ăn lươn mong đầu xuôi đuôi lọt.

Cà Mau: Thoát cảnh bần hàn nhờ tuyệt chiêu đặt trúm bẫy lươn đồng

Anh Tạ Văn Tìm, ở ấp 12, xã Khánh Thuận, huyện U Minh, tỉnh Cà Mau hơn 10 năm qua vẫn còn duy trì nghề truyền thống đặt trúm bắt lươn đồng. Nhờ đó, thu nhập kinh tế gia đình anh đã...

Lươn Nghệ An được chế biến 50 món, xác lập kỷ lục Việt Nam

Bên cạnh những món lươn trứ danh như cháo lươn, súp lươn, miến lươn, lươn xào... các đầu bếp còn chế biến ra hàng chục món ăn khác từ lươn đồng Nghệ An.

Miền Tây: Giá cá rô đồng, lươn đồng tăng mạnh sau mùa nước nổi

Giá các loại cá đồng như cá lóc đồng, cá rô đồng, lươn đồng bán tại chợ Vị Thanh (tỉnh Hậu Giang) hiện nay đã tăng khá mạnh so với thời gian cao điểm mùa nước nổi.

Du lịch xứ Nghệ với những món ăn nghe quen mà lạ

Nếu một lần ghé thành Vinh, bạn sẽ không thể nào bỏ qua những món ăn nghe rất gần gũi nhưng thực tế lại rất khác biệt với các vùng miền khác.

Lũ về: Nghề đặt trúm lươn vào vụ, mỗi đêm kiếm 500 ngàn đồng

Nước lũ về, trên những diện tích lúa Hè thu vừa thu hoạch xong, do ngập nước không thể làm lúa vụ 3 đã tạo điều kiện cho những hộ làm nghề đặt trúm lươn ở Hậu Giang có thêm thu nhậ...

TT-Huế: Hàng trăm người đổ xô xem con lươn lạ cực hiếm, cực bổ

Theo anh Thảo, những ngày qua, nhiều người đã liên lạc với anh để hỏi mua con lươn. "Tôi buôn bán lươn đồng đã hàng chục năm nhưng đây là lần đầu tiên mua được một con lươn lạ như ...

Không có chuyện nuôi lươn bằng thuốc tránh thai!

Về nơi trực tiếp liên quan với thông tin vỗ béo lươn bằng thuốc tránh thai, cả người nuôi lươn và cán bộ Trạm khuyến nông huyện Hưng Nguyên đều khẳng định với phóng viên Dân trí rằ...

Kiếm bạc triệu mỗi ngày nhờ nghề xúc lươn đồng mùa lũ

Thịt lươn không chỉ là một loại thực phẩm ăn thường ngày mà còn là nguồn nguyên liệu quý để bào chế thành nhiều bài thuốc qua các món ăn rất tốt cho sức khỏe

[Chế biến] – Cháo lươn Nghệ An

Cháo lươn là một trong những món ăn đặc sản của xứ Nghệ. Bát cháo có vị thơm cay nồng đặc trưng, thịt lươn vàng óng mềm ngọt thấm đẫm gia vị. Để nấu được món cháo lươn thật ngon th...

Mướp hương hấp lươn

Vườn nhà của mẹ bao la cây trái, nhưng giàn mướp hương luôn là nơi anh em tôi thích nhất. Những trưa hè oi ả, không ngủ được vì nóng, mấy anh em rủ nhau ra giàn mướp tụm năm tụm bả...

Bổ dưỡng lươn hấp bầu hồ lô

Lươn hấp bầu là món bổ dưỡng, thường dùng đãi khách quý hoặc khi nhà có tiệc.

Ai về cho nhắn gửi ba khía miền Tây

Ba khía sống nhiều nhất các vùng nước lợ, nơi vùng cửa sông ở các tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu...Nhiều người chưa quen dễ nhầm ba khía với cua đồng nhưng ba khía nhỏ hơn, càng dẹp và có b...