Loạt thực phẩm quen thuộc nên tránh xa ngày Tết kẻo rước họa
Cuối năm, nhà sản xuất tung ra nhiều sản phẩm đáp ứng nhu cầu mua sắm của người dân. Vậy nhưng, có những thực phẩm ngày Tết nên tránh xa, ăn vào dễ rước độc.
Thực phẩm đông lạnh không rõ nguồn gốc. So với thực phẩm tươi sống, đồ đông lạnh khó đ.ánh giá chất lượng hơn. Để chọn đồ đảm bảo, bạn nên lựa chọn sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng. Khi mua, chú ý hạn sử dụng được nhà sản xuất ghi trên bao bì. (Ảnh minh họa)
Trường hợp mua đồ đông lạnh ở các chợ dân sinh, dù sản phẩm có nhãn mác đầy đủ, bạn nên quan sát điều kiện bảo quản trong tủ lạnh có đảm bảo không. Nếu thực phẩm có dấu hiệu không nguyên vẹn, bất thường thì tốt nhất không mua. Thực phẩm bảo quản không đúng cách sẽ hao hụt dinh dưỡng, thậm chí nhiễm khuẩn khiến người dùng rước độc vào thân.
Thịt viên. Thịt viên, cá viên đông lạnh rất được chuộng dùng cho nồi lẩu ngày Tết. Khi ăn, chúng có vị đậm đà, dai dai rất kích thích. Tuy nhiên, thịt, cá viên lại là một trong những thực phẩm nên tránh xa ngày Tết.
Nguyên nhân bởi thịt viên rất dễ được làm từ thịt cá cũ. Chỉ cần ướp hương liệu là người dùng khó có thể biết được nguyên liệu món ăn có đảm bảo hay không. Ngoài ra, thịt viên còn rất hay lạm dụng hương liệu không rõ nguồn gốc.
Video đang HOT
Ngay cả thịt viên, cá viên làm từ thịt đảm bảo bạn cũng nên cân nhắc. Hầu hết thịt viên thường có hàm lượng thịt rất thấp. Về cơ bản chúng được làm từ bột mì, hương liệu và nhiều phụ gia thực phẩm. Bỏ số t.iền không nhỏ ra để mua món đồ giá trị dinh dưỡng thấp thực sự không nên.
Thạch, kẹo không xuất xứ. Các loại thạch, kẹo dẻo, kẹo cứng được bày bán rất nhiều để đáp ứng nhu cầu mua sắm Tết. Tốt nhất, bạn nên chọn sản phẩm của những thương hiệu lớn. Các loại thạch, kẹo bán theo cân, không rõ xuất xứ khi ăn dễ nạp lượng lớn bột màu, chất phụ gia và đường. Ăn nhiều những thực phẩm này không tốt cho sức khỏe.
Trái cây sấy màu sắc sặc sỡ. Trái cây sấy rất tốt cho sức khỏe. Vậy nhưng, bạn nên hạn chế ăn các loại trái cây sấy màu sặc sỡ được bày bán theo cân ở chợ. Bình thường, trái cây sấy khó có thể giữ được màu đỏ tươi, xanh bóng. Để tạo màu bắt mắt, nhiều cơ sở sản xuất sẽ tận dụng siro, bột màu. Ăn chúng sẽ khiến bạn nạp lượng lớn đường vào cơ thể.
Bên cạnh đó, trái cây sấy được phủ lớp siro, bột màu “đậm đặc” như vậy khiến bạn khó có thể đ.ánh giá chính xác chất lượng của chúng. Điều này khiến người dùng có thể vô tình ăn thực phẩm có nguyên liệu không đảm bảo, thực phẩm tồn kho.
Xúc xích giá rẻ. Xúc xích dễ chế biến, được nhiều người tích trữ ăn dần dịp Tết. Khi mua, bạn nên chọn xúc xích ở các địa chỉ uy tín, của thương hiệu lớn. Ngược lại, xúc xích giá rẻ nên tránh xa dịp Tết. Để làm nên những cây xúc xích giá rẻ hơn cả nguyên liệu, rất có thể người làm tận dụng thịt không đảm bảo, bột mì trộn vào khiến giá trị dinh dưỡng của chúng không cao, thậm chí gây hại sức khỏe.
Mặt khác, các loại thịt chế biến sẵn như xúc xích thường được chế biến với nhiều muối. Đối với bệnh nhân cao huyết áp, người già và t.rẻ e.m tốt nhất nên hạn chế ăn thịt chế biến sẵn mà thay vào đó nên ăn nhiều thịt tươi.
Các loại hạt tẩm ướp. Ngoài hương vị truyền thống, nhiều cơ sở tẩm vị mặn, rang bơ, caramen cho các loại hạt để hút khách.
Vậy nhưng, các loại hạt tẩm ướp không nên ăn quá nhiều. Việc ăn nhiều đồ ngọt hay đồ mặn đều không tốt cho sức khỏe. Chưa kể, nhiều cơ sở còn lạm dụng hương liệu trôi nổi, không đảm bảo cho sức khỏe người dùng.
Gợi ý món ăn vặt không lo tăng cân ngày Tết
Thay vì sa đà vào các món như mứt dừa, bánh kẹo ngọt... bạn có thể tham khảo các món lý tưởng hơn cho làn da, vóc dáng như hạt hạnh nhân, đậu gà, rau củ sấy, bỏng ngô.
Bỏng ngô là một trong những món ăn vặt chứa hàm lượng calories thấp nếu không sử dụng nhiều các chất phụ gia như bơ, đường, phomai... Tiết chế các loại phụ gia khi nổ bỏng, bạn sẽ có món ăn này lý tưởng để nhâm nhi dịp Tết mà không ảnh hưởng nhiều đến cân nặng.
Các loại hạt như đậu phộng, óc chó, mắc ca, hạnh nhân, đậu Hà Lan, hạt dẻ... luôn được khuyến khích thêm vào thực đơn bởi chúng chứa nhiều khoáng chất, dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, hệ tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân, giữ dáng hiệu quả. Thay vì sa đà vào các loại bánh kẹo ngọt không tốt cho làn da, vóc dáng, Tết năm nay bạn có thể đãi người thân, bạn bè bằng hạt hạnh nhân, óc chó... Tuy nhiên, bạn cũng nên ưu tiên các loại hạt không tẩm ướp gia vị để bảo toàn dinh dưỡng và tránh độn thêm calo cho món ăn.
Các loại hạt như hạt bí, hạt hướng dương... chứa lượng lớn chất chống oxy hóa và vitamin E tốt cho làn da, mái tóc và hàm lượng calo không quá cao. Bạn nên chọn loại hạt không tẩm ướp gia vị, còn vỏ. Ăn loại hạt đã tách sẵn vỏ sẽ dễ làm bạn tiêu thụ số lượng lớn hơn.
Các loại trái cây tươi không chỉ giúp bạn bảo toàn số đo cân nặng mà còn cung cấp lượng lớn chất xơ, vitamin và khoáng chất có lợi cho hệ tiêu hóa, làn da. Nếu đang đặt mục tiêu cải thiện cân nặng, bạn nên ưu tiên những loại quả có hàm lượng đường thấp như bưởi, cam, dâu tây, kiwi, quả bơ...
Thay vì đổ đầy khay bánh kẹo Tết với các lọai mứt ngọt, ô mai chứa lượng đường cao, bạn có thể tham khảo các loại rau củ sấy như khoai lang, khoai môn, cà rốt, khổ qua... Để tránh tăng cân, bạn cũng cần lựa chọn loại rau củ sấy không tẩm ướp gia vị, đường ngọt.
So với các loại kẹo, bánh chocolate, lựa chọn chocolate nguyên chất với hàm lượng cacao trên 70% sẽ có lợi hơn cho sức khỏe. Chocolate đen chứa nhiều chất chống oxy giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, góp phần tái tạo tế bào da, chống lại hư tổn từ ánh nắng mặt trời, không khí.
Cách ăn lẩu Tứ Xuyên đúng chuẩn Nhắc đến ẩm thực mùa đông Trung Quốc, một trong những món ăn được lòng thực khách nhất chính là lẩu cay xé lưỡi ở Tứ Xuyên. Nếu người Nhật có sushi, người Mỹ có bánh mì kẹp burger thì người Trung Quốc có lẩu. Và một trong những món lẩu nổi tiếng nhất, được nhiều người yêu thích nhất chính là lẩu...