Loạt địa chỉ thu hút hội thích ăn đêm ở Huế

Quỳnh Anh22:03 15/07/2020

Tới Huế, dạo phố đêm và “oanh tạc” loạt món ăn khuya là trải nghiệm bạn không nên bỏ qua. Dưới đây là những điểm ăn uống được lòng các tín đồ ẩm thực tại cố đô bạn có thể lưu lại.

Bánh mì chân cầu Trường Tiền là một trong những địa chỉ nhộn nhịp thực khách khi về đêm. Đúng với kiểu cách “ăn hương ăn hoa” ở cố đô, bánh mì ở đây khá nhỏ với đa dạng các loại nhân như thịt xíu, pate, chả, rau dưa, nước sốt, sa tế… Bánh mì được nướng trực tiếp trên lò than nên nóng hổi, có vỏ ngoài hơi giòn chắc chắn sẽ lấp đầy chiếc bụng đói của bạn. Giờ mở cửa: 19h-2h. Ảnh: Việt Nam ơi, bkfoodiedude

Nem lụi Ôn Mệ là địa chỉ “chọn mặt gửi vàng” của nhiều tín đồ ẩm thực tại Huế. Ở đây, thịt heo là loại ngon có pha nạc, mỡ và da, giã nhuyễn rồi ướp nước mắm, hành, tiêu. Nem lụi thường được ăn kèm với rau sống và chấm ngập nước mắm đậm đà. Giờ mở cửa: 14h-21h. Địa chỉ: Đào Duy Từ. Ảnh: Kangyoon_ho.

Bún bò Huế Mỹ Tâm là món ấm bụng tuyệt vời dành cho hội “cú đêm”. Đúng phong vị của người Huế, một tô bún ở đây đầy đủ các topping như chả cua, tiết heo, gân bò… cùng nước dùng ngọt thanh, thơm hương sả. Để tô bún thêm hấp dẫn, bạn nên ăn kèm tỏi, ớt, chanh và chút rau sống. Giờ mở cửa: 17h-2h. Địa chỉ: Trần Cao Vân. Ảnh: Quangicungduoc.

Cơm hến Hoa Đông là một trong những địa chỉ lâu đời ở Huế. Một tô đầy đặn bao gồm hến, bánh tráng, bì heo, lạc giã, vừng rang, tóp mỡ và mắm ruộc chắc hẳn sẽ thỏa mãn tâm hồn ăn uống của hội “cú đêm”. Cơm hến mang vị cay xộc lên mũi thường được ăn kèm với rau sống. Bạn cũng đừng quên húp bát nước hến nóng hổi và cảm nhận vị ngon dân dã của món ăn này. Giờ mở cửa: 7h-22h. Địa chỉ: Ưng Bình. Ảnh: Mofoodie97, jayni.foodandtraveling.

Video đang HOT

Bánh ép Huệ là một trong những địa chỉ thưởng thức ẩm thực cố đô được giới trẻ Huế ưa thích. Bánh được ép liên tục nên nóng hổi, đầy ắp các topping, ăn kèm với dưa leo, đồ chua cùng nước mắm chua ngọt. Cái dẻo, dai của bánh ép hòa quyện cùng vị béo bùi của trứng, tóp mỡ, chua cay của nước mắm sẽ khiến bạn mê mẩn. Giờ mở cửa: 14h-21h. Địa chỉ: Lê Ngô Cát. Ảnh: Cookat_vietnam, foodyhue.

Bánh canh Hàn Thuyên có thể trở thành sự lựa chọn giúp bạn ấm bụng khi đêm về. Bánh canh thập cẩm ở đây với đầy đủ hương vị từ chả, huyết, trứng cút… kết hợp với vị ớt cay xè chắc hẳn sẽ thỏa mãn tâm hồn ăn uống của những tín đồ ẩm thực. Giờ mở cửa: 16h-24h. Địa chỉ: Hàn Thuyên. Ảnh: Kangyoon_ho, kytakaty.

8 món ngon không thể bỏ qua khi đến Huế

Không tấp nập như Hà Nội, náo nhiệt như Sài Gòn, năng động như Đà Nẵng, mảnh đất kinh kỳ xứ Huế luôn mang đến cho du khách một sự quyến rũ hiếm có. Không chỉ gây ấn tượng bởi nét rêu phong cổ kính của các đền đài, lăng tẩm mà còn bởi những món ăn ngon mang phong vị rất Huế.

Ẩm thực nơi đây có những nét đặc trưng riêng, rất nhiều món ăn thể hiện sự khéo léo, cầu kỳ trong chế biến, nhưng lại sử dụng nhiều loại nguyên vật liệu sẵn có, đơn giản mà tạo ra hương vị hấp dẫn khó cưỡng.

Các bạn chắc chắn phải thử những món ăn sau đây khi tới Huế nhé.

Cơm Hến

Vốn là món ăn mộc mạc, dân dã mà người dân địa phương nghĩ ra khi trong nhà chỉ còn cơm nguội với dăm ba loại rau, cơm hến đúng nghĩa là một món cơm trộn khi có sự tụ hội của vô vàn nguyên liệu như cơm, hến xào, dọc mùng, mắm ruốc, giá, xoài xanh...

Vị đậm đà của hến kết hợp với cái quyến rũ của mắm ruốc, chút cay cay của ớt Huế, beo béo của tóp mỡ, đậu phộng, cân bằng lại bằng chút chua của xoài xanh hoặc khế bào mỏng... Tất cả trộn lẫn đem lại một hương vị đậm đà và cay nồng rất đặc trưng của xứ Huế.

Cơm hến là món ăn dân dã những ai cũng muốn một lần được thưởng thức khi đến Huế

Một vài gợi ý địa điểm ăn cơm hến: Cồn Hến, Vĩ Dạ; Quán chị Nhỏ trong ngõ ngã tư Phạm Hồng Thái - Trương Định; Quán Cháo - Bún - Cơm hến ở 98 Nguyễn Huệ

Bún bò Huế

Bún bò Huế được coi là linh hồn ẩm thực tại mảnh đất cố đô. Chỉ khi tới đây, bạn mới có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị nguyên gốc của thức quà đặc sản này. Hương vị gây thương nhớ trong bát bún phải kể đến phần nước dùng thơm nồng, hòa quyện giữa các loại gia vị như ớt, sả, đinh hương... đặc biệt không thể thiếu mắm ruốc. Món ăn được bán ở khắp con đường quanh thành phố, từ gánh bún vỉa hè cho đến những hàng quán sang trọng và một trong những quán bún bò Huế chuẩn vị mà người Huế thường hay lui tới phải kể đến quán bún bò mệ Kéo địa chỉ: 20 Bạch Đằng.

Bún bò Huế được coi là linh hồn ẩm thực của Cố đô Huế

Ngoài ra còn có các quán bún bò ở 13 Lý Thường Kiệt; Quán "Mụn Rớt" gần chùa Diệu Đế; Bún Lệ đường Điện Biên Phủ; Quán bún Bà Phụng trên đường Nguyễn Du; Bún Bà Mỹ ở 71 Nguyễn Công Trứ

Bánh Huế

Chè Huế đa dạng thế nào thì các loại bánh ở Huế cũng đa dạng không kém. Nếu đến Huế, ghé chợ Đông Ba các bạn nên thử thưởng thức một đĩa bánh ở đây, các bạn sẽ ngạc nhiên cho coi. Mỗi dĩa bánh sẽ có đủ các loại bánh đặc sản của Huế như bánh bèo, bánh ướt, bánh bột lọc, bánh nậm, bánh ram ít... Loại bánh nào cũng ngon, cũng thú vị.

Bánh bèo có thể coi là món ăn gắn bó với người dân ở đây một cách mật thiết, có màu trắng, mỏng như chiếc lá, đổ khuôn trong những chén nhỏ, hình tròn. Nhiều gánh hàng rong hoặc chỉ là một chiếc thúng nhỏ, người bán hàng đem bánh bèo đến bán từng nhà. Có chút khác với bánh bèo của những vùng khác, bánh bèo Huế mỏng, có bột tôm sấy và thường được ăn kèm với da heo chiên giòn.

Địa chỉ: 8 Nguyễn Bỉnh Khiêm.

Đến Huế bạn không nên bỏ qua các loại bánh như bánh bèo, bánh ướt, bánh bột lọc, bánh nậm, bánh ram ít

Ngoài ra, còn một loại bánh nữa là bánh khoái, thường được phục vụ riêng cứ không có trong đĩa bánh các loạiVỏ bánh khoái đổ bằng bột gạo xay trộn với lòng đỏ trứng, nhân là tôm bóc vỏ, thịt bò hay thịt chim nướng thái lát, mỡ phần thái nhỏ, giá sống... Nhưng thứ tạo ra hương vị tuyệt hảo cho món bánh này chính là nước chấm. Quán bánh khoái ngon nhất, nổi tiếng nhất có lẽ là quán bánh khoái Thượng Tứ với 3 chi nhánh là Lạc Thiện, Lạc Thạnh và Bạch Yến.

Bánh canh

Có thể nói bánh canh là món ăn nổi tiếng ở khu vực miền Trung, nhưng không phải chỗ nào cũng giống nhau. Ở mỗi tỉnh, món ăn này lại được thay đổi chút ít cho phù hợp với khẩu vị người dân hoặc thay đổi nguyên liệu sẵn có của vùng đất đó. Bánh canh ở Huế cũng vậy, mang hương vị đặc trưng của nước lèo màu đỏ từ gạch cua và tôm, khi nấu trộn lẫn với hạt điều để có màu sắc đẹp hơn. Sợi bánh canh cũng rất đặc biệt, trong suốt, dai mềm mà không nát.

Nhắc đến bánh canh ở Huế thì người ta hay nhắc đến bánh canh Nam Phổ và bánh canh Bà Đợi.

Một vài địa điểm thưởng thức món ngon này ở Huế: Quán bánh canh trên đường Phạm Hồng Thái; Dốc Phan Bội Châu, Trường An; Quán bánh canh cá lóc Thủy Dương ở Hương Thủy

Nem lụi

Người ta thường kháo nhau rằng nem lụi là một trong những điều tuyệt vời về ẩm thực Huế. Món ăn được chế biến dân dã và đơn giản, nhưng nhờ vào sự thích đậm đà, nhiều hương vị của người Huế mà món đặc sản Huế này có hương thơm có thể khiến lòng thực khách xuyến xao. Nem lụi Huế thường được ăn kèm với rau sống, thơm, khế, giá, ớt như cuộn thịt của người miền Nam. Điều khác biệt ở món ăn này chính là món nước chấm đặc biệt có tên gọi là "nước lèo" ngon đến độ ai đã nếm thử một lần là sẽ nhớ mãi.

Những quán nem lụi ngon ở Huế: Quán trước cửa chợ Đông Ba; Quán trên đường Phú Quý - Nguyễn Huệ; Quán Hạnh ở 11 Phó Đức Chính.

Nem lụi là một món ăn tuyệt vời của ẩm thực xứ Huế

Chè "hẻm"

Những hàng chè ở Huế thường nằm trong những con hẻm nhỏ nên tự dưng "Chè Hẻm" trở thành một thương hiệu nổi tiếng. Và nói tới chè thì chắc không đâu lại có nhiều loại chè như ở Huế. Chỉ tính chè cung đình đã có hơn 36 loại, cầu kỳ từ cách chế biến tới cách bày biện. Từ chè đậu xanh, hạt sen, xanh dứa... tới những món nghe lạ tai hơn như chè môn sáp vàng, chè bông cau, chè bột lọc thịt quay... Rồi tới hàng chục loại chè bình dân như chè bắp, chè kê, chè khoai, đậu ván... Vào quán chè ở Huế các bạn có thể ăn tới hàng chục loại mà không thấy ngán nhưng cũng không thể nào một lần mà có thể thưởng thức hết tất cả các loại chè ở đây.

Quán chè nổi tiếng nhất ở thành Huế là quán nằm sâu trong hẻm 27 trên đường Hùng Vương của bà Linh Lan. Quán chè mở từ năm 1985 và tới nay bà đã hơn 70 tuổi nhưng vẫn tận tay lựa từng loại nguyên liệu để nấu chè.

Ngoài ra còn có các quán chè nổi tiếng khác: Chè Cung Đình 31 Nguyễn Huệ; Chè Sao ở đường Phan Bội Châu; Quán chè ở Trương Định.

Nổi tiếng không kém trong danh sách món ngon của Huế chính là món chè Huế

Cơm Âm Phủ

Một món ăn ngon ở Huế mà có cái tên khá lạ, gây nhiều tò mò cho khách du lịch với câu nói "Muốn ăn cơm dĩa trữ tình, có quán Âm phủ ma rình phía sau" là món Cơm Âm phủ. Nhưng có thể nói món ăn này hấp dẫn từ hình thức cho tới hương vị. Nguồn gốc của món ăn này bắt nguồn từ quán cơm có tên Âm phủ trên đường Nguyễn Thái Học, gần sân vận động Huế. Quán đã mở cửa gần trăm năm nay và trước chỉ mở vào đêm khuya, dùng đèn dầu leo lét nên mới thành tên như vậy.

Nếu Hội An nổi tiếng với món cơm gà Bà Buội thì ở Huế lại có món cơm lạ là cơm Âm phủ

Một đĩa cơm Âm Phủ bưng ra bạn sẽ được thưởng thức bằng mắt trước tiên bởi đĩa cơm có đủ cả 7 màu, được bày biện hết sức nghệ thuật, hết sức rực rỡ. Cơm trắng được nấu bằng gạo An Cựu ở giữa, xung quanh có thịt ba chỉ, chả lụa Huế, tôm, nem nướng, trứng tráng, rau thơm, dưa leo... Khi ăn, các bạn nhớ rưới một ít nước mắm lên trên, trộn đều và thưởng thức thôi. Cơm Âm Phủ hiện nay được phục vụ từ ở những quán cơm bình dân tới những nhà hàng sang trọng.

Quán cơm Âm Phủ ở Huế: Quán 35 Nguyễn Thái Học; Quán 51 Nguyễn Thái Học

Loạt món hút khách ở 3 thiên đường ẩm thực Việt Nam Hà Nội, Huế, TP.HCM được xem là những nơi đại diện cho sự đặc trưng của ẩm thực 3 miền. Dưới đây là các hương vị trứ danh bạn nhất định phải thử tại các vùng đất này. Dù đặt chân đến bất kỳ đâu trên mảnh đất hình chữ S, du khách cũng đều dễ dàng thỏa mãn vị giác của mình...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: bánh mì bún bò huế cơm hến nem lụi ẩm thực huế bánh canh hàn thuyên địa chỉ ăn đêm ở huế

Xem thêm Share

Xem nhiều

Sự thật ngỡ ngàng người đàn ông chui qua cửa kính taxi kêu cứu trên cao tốc00:46

Bé trai khóc thét khi rơi thẳng từ mái nhà xuống đất: Đoạn camera khiến gia chủ run rẩy00:47

Ca sĩ Lynda Trang Đài bị bắt ở Mỹ vì tội trộm cắp04:13

Bất lực nhìn bóng mẹ rời xa, tiếng khóc xé lòng trong đêm cùng câu nói của bé gái khiến ai cũng nhói lòng00:17

Netizen tiết lộ Uông Tiểu Phi khóc thảm thiết trên máy bay sau khi vợ cũ Từ Hy Viên qua đời00:56

Đoạn video vỏn vẹn 20 giây từ camera của một gia đình lúc 4 giờ sáng khiến ai cũng phải bật khóc: Nhân vật chính lại là người không hề xuất hiện00:21

1 nhân vật nổi tiếng đang livestream thì người yêu nhờ lấy khăn tắm, sợ lộ bí mật nên ra tín hiệu ngay: 12s ngượng ngùng thấy rõ00:23

Tình trạng đáng lo của Quỳnh Lương khi đang bầu 3 tháng02:07

Tro cốt Từ Hy Viên về đến Đài Loan, gia đình không tổ chức lễ viếng08:41

Ý tưởng gây sốc của Tổng thống Trump về Dải Gaza08:59

Tiết lộ về nữ doanh nhân ở Hải Dương nhảy xuống hồ cứu 3 cháu bé02:38

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm su hào, cà rốt muối xổi ngon miễn chê, giải ngấy sau Tết

05:58:10 07/02/2025

Chỉ cần thực hiện vào bước đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm, giá rẻ, bạn đã có được đĩa su hào, cà rốt muối xổi chua, giòn ngọt, đã miệng.

Ăn gì, uống gì để thanh lọc cơ thể sau Tết?

05:57:21 07/02/2025

Một trong những món ăn nghĩ đến đầu tiên để thanh lọc cơ thể chính các món canh rau,rau có rất nhiều loại, đa dạng, lành tính lại mát và thanh nhiệt cho cơ thể hiệu quả.

Mâm cúng Thần Tài 2025 gồm những gì?

05:56:55 07/02/2025

Mâm cúng ngày vía Thần Tài có chút khác biệt với mâm cúng Gia tiên ngày Tết, cũng không đòi hỏi các món ăn được chế biến cầu kỳ, nhiều thời gian.

Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa

06:18:01 06/02/2025

Hãy cùng khám phá những lợi ích tuyệt vời mà loại nấm đặc biệt này mang lại, để thấy rằng đôi khi, vẻ ngoài không phải là tất cả!

Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể

06:17:27 06/02/2025

Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm 3 món ăn với rau cải dại vừa ngon lại giúp tăng cường sức khỏe cơ thể trong mùa xuân.

Cách làm thịt bọc trứng cút sốt cà chua thơm ngon, cả nhà đều thích

06:06:12 05/02/2025

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa bổ dưỡng, vừa hấp dẫn mà lại dễ làm, thì thịt bọc trứng cút sốt cà chua chính là lựa chọn hoàn hảo.

5 món nên ăn khi bị cúm: Ăn nhiều giúp dưỡng phổi, giảm đờm, tăng cường khả năng miễn dịch và phục hồi nhanh

06:04:11 05/02/2025

Những món ăn này được chế biến từ những nguyên liệu có dược tính chống lại bệnh cảm cúm, cảm lạnh, trị ho... và giàu dinh dưỡng.

Dùng loại "rau trường thọ" này làm 3 món salad cực ngon giúp bạn chống ngán, giải ngấy sau Tết

06:03:17 05/02/2025

Để cân bằng vị cho gia đình sau Tết thì bạn hãy tham khảo ngay 3 món salad có tác dụng giúp chống ngán dưới đây nhé!

Loại rau không chỉ là gia vị tốt cho sức khỏe mà còn là cách để 'lấy may' ngày đầu năm mới

06:01:35 05/02/2025

Đây là loại rau gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt. Ngoài việc dùng để chế biến món ăn ngon như dưới đây, rau gia vị này còn được dùng như cách lấy may ngày đầu năm mới.

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều giản dị, trôi cơm

16:49:38 04/02/2025

Thực đơn cơm chiều giản dị, trôi cơm. Một bữa ăn không cầu kỳ lại ngon miệng như thế này chắc chắn cả nhà sẽ rất thích.

Thịt luộc thừa sau Tết đem làm gỏi cổ hũ dừa giòn ngon, chua chua ngọt ngọt siêu hấp dẫn

10:26:43 04/02/2025

Kết hợp thịt luộc mềm thơm, thịt tôm chắc ngon, với vị giòn ngọt của cổ hủ dừa, hòa quyện cùng nước trộn gỏi chua cay, món ăn này không chỉ giúp làm mới thực đơn mà còn là cách giải ngán hiệu quả.