Loại rau có mùi cực hắc nhiều người chê nhưng bổ gan, trời đang nồm ẩm ăn ngay tăng sức đề kháng

Không ai nghĩ loại rau thường chỉ để xào kèm với một số nguyên liệu lại tốt cho gan đến thế!

Sau Tết, khi thời tiết ngày càng ấm lên, dưỡng gan trở thành một phần quan trọng trong chế độ ăn uống. Mùa xuân vạn vật sinh sôi, cơ thể cũng nóng lên, con người dễ nóng nảy, gan cũng dễ bị tổn thương. Do đó, mùa xuân là thời điểm thích hợp để bảo vệ gan bằng cách ăn những món ăn dưỡng gan tự nhiên. Rau cần tây là một trong những loại rau tốt cho gan. Trong cần tây có chứa polyacetylenes và luteolin, những chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ gan tránh khỏi sự tích tụ của chất béo và hỗ trợ gan loại bỏ độc tố. Vì thế, bạn hãy thử làm món rau cần tây xào khoai tây vừa đơn giản, dễ ăn dưới đây nhé. Món ăn vừa tươi ngon, vừa bổ dưỡng, lại đúng mùa, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

Nguyên liệu:

- Cần tây: 2 cây.

- Khoai tây: 1 củ.

- Rau mùi: vài nhánh.

- Ớt đỏ: 2 quả.

- Tỏi: 4 tép.

- Gia vị: Muối, xì dầu, bột nêm gà.

Cách làm:

Rau cần tây nhặt bỏ lá (hoặc bạn có thể giữ lại lá nếu thích). Rửa sạch rau và cắt khúc ngắn. Đun sôi một nồi nước, cho rau cần tây vào chần qua rồi ngâm trong nước lạnh để giữ độ giòn.

Video đang HOT

Loại rau có mùi cực hắc nhiều người chê nhưng bổ gan, trời đang nồm ẩm ăn ngay tăng sức đề kháng - Hình 1

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi rồi ngâm vào nước lạnh để loại bỏ tinh bột thừa.

Đun nóng dầu trong chảo, phi thơm tỏi băm, cho khoai tây vào xào đến khi trong suốt.

Loại rau có mùi cực hắc nhiều người chê nhưng bổ gan, trời đang nồm ẩm ăn ngay tăng sức đề kháng - Hình 2

Rau mùi rửa sạch, cắt khúc; ớt đỏ thái lát mỏng.

Cần tây đã chần sơ cho vào chảo khoai tây xào thơm. Thêm rau mùi, ớt vào đảo đều.

Loại rau có mùi cực hắc nhiều người chê nhưng bổ gan, trời đang nồm ẩm ăn ngay tăng sức đề kháng - Hình 3

Nêm muối, xì dầu, bột nêm gà, đảo nhanh trong 1 phút rồi tắt bếp.

Loại rau có mùi cực hắc nhiều người chê nhưng bổ gan, trời đang nồm ẩm ăn ngay tăng sức đề kháng - Hình 4

Khoai tây xào bên ngoài giòn nhẹ, bên trong mềm bùi, hòa quyện với hương thơm đặc trưng của cần tây, ăn cùng cơm trắng cực kỳ hợp.

Loại rau có mùi cực hắc nhiều người chê nhưng bổ gan, trời đang nồm ẩm ăn ngay tăng sức đề kháng - Hình 5

Chúc các bạn thành công!

Không chỉ xào với thịt bò, rau này nấu với trứng cũng tuyệt ngon, dinh dưỡng tăng gấp nhiều lần

Món ăn đơn giản, nhanh gọn, dễ làm nhưng ngon đến bất ngờ.

Rau cần tây không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khoẻ. Chất xơ trong cần tây có lợi cho hệ tiêu hóa và tim mạch. Cần tây cũng chứa chất chống oxy hóa, đóng một vai trò trong việc ngăn ngừa bệnh tật.

Nguyên liệu:

150g thịt lợn nạc, 2 quả trứng gà, gừng và tỏi lượng thích hợp, 1 thìa cà phê hắc xì dầu, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tinh bột, 1 nắm cần tây, tiêu một ít, 2 thìa cà phê nước tương.

Không chỉ xào với thịt bò, rau này nấu với trứng cũng tuyệt ngon, dinh dưỡng tăng gấp nhiều lần - Hình 1

Cách làm:

Cần tây rửa sạch, thái hạt lựu. Bạn có thể sử dụng riêng phần cuống còn phần lá thì để nấu món khác.

Trứng đập ra bát, dùng đũa đánh đều để lòng đỏ và trắng kết hợp với nhau.

Không chỉ xào với thịt bò, rau này nấu với trứng cũng tuyệt ngon, dinh dưỡng tăng gấp nhiều lần - Hình 2

Thịt lợn băm nhỏ. Cho nước tương nhạt, nước tương đậm, hạt tiêu, tinh bột và muối vào thịt heo băm nhỏ và ướp trong 20 phút.

Không chỉ xào với thịt bò, rau này nấu với trứng cũng tuyệt ngon, dinh dưỡng tăng gấp nhiều lần - Hình 3

Cho một lượng dầu thích hợp vào chảo, chiên trứng sau khi chảo nóng, để sang một bên.

Không chỉ xào với thịt bò, rau này nấu với trứng cũng tuyệt ngon, dinh dưỡng tăng gấp nhiều lần - Hình 4

Đun nóng dầu, cho gừng băm và tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho thịt băm vào xào đến khi chuyển màu.

Không chỉ xào với thịt bò, rau này nấu với trứng cũng tuyệt ngon, dinh dưỡng tăng gấp nhiều lần - Hình 5

Thêm cần tây thái hạt lựu vào, tiếp tục xào một lúc. Cuối cùng cho trứng vào xào tiếp ở nhiệt độ cao trong 10 giây, nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Không chỉ xào với thịt bò, rau này nấu với trứng cũng tuyệt ngon, dinh dưỡng tăng gấp nhiều lần - Hình 6

Cho cần tây xào thịt trứng ra đĩa, ăn nóng với cơm. Món ăn vừa thơm ngon lại có chút lạ miệng, đậm đà đảm bảo trôi cơm.

Không chỉ xào với thịt bò, rau này nấu với trứng cũng tuyệt ngon, dinh dưỡng tăng gấp nhiều lần - Hình 7

Chúc các bạn thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Loại thực phẩm thiết yếu giúp phòng ngừa và hỗ trợ điều trị gan nhiễm mỡ, có nhiều cách chế biến món ngonLoại thực phẩm thiết yếu giúp phòng ngừa và hỗ trợ điều trị gan nhiễm mỡ, có nhiều cách chế biến món ngon
11:41:28 28/10/2025
Món miến xào của mẹ tôi chỉ 2 nguyên liệu, công thức làm siêu nhanh nhưng ai cũng khen "ăn một lần là nhớ mãi!"Món miến xào của mẹ tôi chỉ 2 nguyên liệu, công thức làm siêu nhanh nhưng ai cũng khen "ăn một lần là nhớ mãi!"
13:20:18 29/10/2025
Ăn healthy lại tốt cho sức khỏe, đĩa rau đậm đà mà vẫn gọn eo: Cách làm cải thảo non sốt tỏi siêu hấp dẫnĂn healthy lại tốt cho sức khỏe, đĩa rau đậm đà mà vẫn gọn eo: Cách làm cải thảo non sốt tỏi siêu hấp dẫn
14:07:32 29/10/2025
Loại rau được ví 'kho thuốc bổ' giúp dưỡng thận mùa thu đông, chế biến theo cách này càng tăng dinh dưỡngLoại rau được ví 'kho thuốc bổ' giúp dưỡng thận mùa thu đông, chế biến theo cách này càng tăng dinh dưỡng
05:59:07 28/10/2025
Không phải lươn hay chạch, 3 loại cá nên ăn nhiều vào mùa lạnh: Thịt nhiều ít xương, dễ tiêu và ngon quên lối vềKhông phải lươn hay chạch, 3 loại cá nên ăn nhiều vào mùa lạnh: Thịt nhiều ít xương, dễ tiêu và ngon quên lối về
10:48:00 29/10/2025
Đây là món rau xào có hương vị tuyệt vời, rất hợp khi ăn kèm với cơm, mịn màng và ngon ngọtĐây là món rau xào có hương vị tuyệt vời, rất hợp khi ăn kèm với cơm, mịn màng và ngon ngọt
13:13:48 29/10/2025
Hôm nay nấu gì: Cơm tối chỉ 3 món mà cực ngonHôm nay nấu gì: Cơm tối chỉ 3 món mà cực ngon
16:39:27 29/10/2025
Loại rau giúp hỗ trợ dinh dưỡng ở người bị gan nhiễm mỡ, chế biến được nhiều món ngonLoại rau giúp hỗ trợ dinh dưỡng ở người bị gan nhiễm mỡ, chế biến được nhiều món ngon
06:00:37 28/10/2025

Tin đang nóng

Lần đầu lộ mặt, chồng sắp cưới của rich kid Tiên Nguyễn gây chú ýLần đầu lộ mặt, chồng sắp cưới của rich kid Tiên Nguyễn gây chú ý
15:59:29 29/10/2025
Trường Giang và dàn 2 Ngày 1 Đêm đồng loạt bênh vực Lamoon, chỉ trừ 1 người có phản ứng gây tranh cãiTrường Giang và dàn 2 Ngày 1 Đêm đồng loạt bênh vực Lamoon, chỉ trừ 1 người có phản ứng gây tranh cãi
16:35:04 29/10/2025
Quyết dứt tình với trai trẻ có vợ, tôi sợ hãi khi anh chìa ra một tờ giấyQuyết dứt tình với trai trẻ có vợ, tôi sợ hãi khi anh chìa ra một tờ giấy
20:20:27 29/10/2025
Vụ người mẫu 28 tuổi bị sát hại dã man: Mẹ chồng cũ lĩnh án 18 tháng tù giamVụ người mẫu 28 tuổi bị sát hại dã man: Mẹ chồng cũ lĩnh án 18 tháng tù giam
16:37:24 29/10/2025
Ngôi trường rich kid Tiên Nguyễn từng theo họcNgôi trường rich kid Tiên Nguyễn từng theo học
16:33:31 29/10/2025
Người đàn ông lẻn vào đám cưới trộm 1,4 tỷ đồng với chiêu thức ít ai ngờ tớiNgười đàn ông lẻn vào đám cưới trộm 1,4 tỷ đồng với chiêu thức ít ai ngờ tới
18:55:15 29/10/2025
Mẫu túi xách của Thủ tướng Nhật Bản cháy hàngMẫu túi xách của Thủ tướng Nhật Bản cháy hàng
19:21:09 29/10/2025
Han So Hee ê chềHan So Hee ê chề
18:57:39 29/10/2025

Tin mới nhất

Gió mùa về làm món mì từ loại củ thơm hơn khoai lang, bổ hơn khoai sọ: Ấm phổi, khỏe tỳ, ngon quên lối về

Gió mùa về làm món mì từ loại củ thơm hơn khoai lang, bổ hơn khoai sọ: Ấm phổi, khỏe tỳ, ngon quên lối về

10:45:23 29/10/2025
Trời trở lạnh, đừng chỉ ôm chăn. Hãy ôm thêm một bát mì củ mài nóng hổi vừa ấm phổi, vừa khỏe tỳ vị, lại tăng đề kháng.
Hôm nay nấu gì: Bữa ăn tối 4 món siêu ngon, hấp dẫn

Hôm nay nấu gì: Bữa ăn tối 4 món siêu ngon, hấp dẫn

17:05:24 28/10/2025
Mâm cơm hôm nay mang hương vị truyền thống, quen thuộc mà ai ăn cũng thấy ấm lòng. Hương vị hấp dẫn của mâm cơm này đảm bảo cả nhà sẽ thích thú khi thưởng thức.
Rau có đầy ở chợ Việt được CDC Mỹ xếp top rau tốt nhất thế giới, làm món ngon siêu đơn giản này rất tốt cho thận

Rau có đầy ở chợ Việt được CDC Mỹ xếp top rau tốt nhất thế giới, làm món ngon siêu đơn giản này rất tốt cho thận

11:24:29 28/10/2025
Thông thường, trong các món như salad, súp, mì Ý..., mùi tây thường không thể thiếu. Với hương vị thơm nhẹ, cay dịu, mùi tây giúp tăng vị ngon cho món ăn.
Quả này rẻ nhưng là kho dinh dưỡng thiên nhiên, đem xào với 2 thứ độ ngon, bổ tăng nhiều lần

Quả này rẻ nhưng là kho dinh dưỡng thiên nhiên, đem xào với 2 thứ độ ngon, bổ tăng nhiều lần

05:59:44 28/10/2025
Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món ăn ngon, bổ dưỡng từ loại quả này rồi. Dưới đây là món bí ngòi xào nấm, thịt vừa đơn giản lại ngon, các bạn hãy cùng tham khảo nhé!
Hôm nay nấu gì: Bữa ăn tối đậm đà ngon miệng

Hôm nay nấu gì: Bữa ăn tối đậm đà ngon miệng

16:44:17 27/10/2025
Cơm tối không chỉ đậm đà mà còn rất ngon, hấp dẫn chắc chắn cả nhà sẽ thích. Mâm cơm hôm nay là sự kết hợp hài hòa giữa các món ăn quen thuộc nhưng đầy hấp dẫn.
Loại rau giúp gan thải độc hiệu quả, cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ, có cách chế biến được nhiều món ngon

Loại rau giúp gan thải độc hiệu quả, cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ, có cách chế biến được nhiều món ngon

15:31:35 27/10/2025
Duy trì thói quen ăn cải bó xôi trong chế độ dinh dưỡng sẽ giúp cải thiện đáng kể tình trạng gan nhiễm mỡ và tăng cường sức khỏe tổng thể.
Món ăn từ loại thực phẩm được coi là bài thuốc kép hỗ trợ cho gan và đường huyết, mỡ máu hiệu quả, chế biến thành nhiều món ngon

Món ăn từ loại thực phẩm được coi là bài thuốc kép hỗ trợ cho gan và đường huyết, mỡ máu hiệu quả, chế biến thành nhiều món ngon

15:29:37 27/10/2025
Trong y học cổ truyền, mướp đắng thường được dùng nấu canh hoặc xào sơ để hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến gan.
Món ngon độc lạ từ tương đỗ, hỗ trợ cho người có bệnh tim mạch, đặc biệt tốt cho phụ nữ U50

Món ngon độc lạ từ tương đỗ, hỗ trợ cho người có bệnh tim mạch, đặc biệt tốt cho phụ nữ U50

15:27:06 27/10/2025
Soflavone và vitamin K từ loại thực phẩm này giúp cải thiện quá trình hấp thụ canxi, tăng cường mật độ xương và giảm nguy cơ loãng xương.
Trứng xào với thứ này vừa ngon lại rẻ, nhưng dinh dưỡng tăng gấp nhiều lần

Trứng xào với thứ này vừa ngon lại rẻ, nhưng dinh dưỡng tăng gấp nhiều lần

08:02:46 27/10/2025
Trứng xào với thứ này vừa ngon lại rẻ, nhưng dinh dưỡng tăng gấp nhiều lần. Món ăn này vừa đơn giản, lại ngon miệng và bổ dưỡng.
Cứ tưởng rau lang chỉ để xào, nào ngờ làm món ăn sáng ngon xuất sắc, chẳng kém nhà hàng

Cứ tưởng rau lang chỉ để xào, nào ngờ làm món ăn sáng ngon xuất sắc, chẳng kém nhà hàng

08:00:14 27/10/2025
Chẳng ai ngờ rau lang lại có màn biến tấu thành món ăn hấp dẫn thú vị thế nà. Món này ăn không cần chấm gì cũng ngon xuất sắc!
Gợi ý 5 món nước nóng hổi, dễ ăn cho cuối tuần se lạnh, ngon và đủ chất thế này chẳng cần nấu thêm cơm

Gợi ý 5 món nước nóng hổi, dễ ăn cho cuối tuần se lạnh, ngon và đủ chất thế này chẳng cần nấu thêm cơm

18:27:10 26/10/2025
Những món nước này không chỉ ngon mà còn dễ nấu, lại đủ chất, rất hợp để thỉnh thoảng bạn chế biến và đổi gió cho cả nhà.
Từ hôm nay nên ăn loại rau này nhiều hơn để bổ dương khí, nhuận tràng và tăng miễn dịch: 3 món ngon dễ nấu

Từ hôm nay nên ăn loại rau này nhiều hơn để bổ dương khí, nhuận tràng và tăng miễn dịch: 3 món ngon dễ nấu

08:07:58 26/10/2025
Loại rau mọc như cỏ này được bán đầy ngoài chợ với giá rất rẻ, bạn hãy mua về nấu 3 món ngon mà siêu nhanh lại bổ sung dương khí, cung cấp dinh dưỡng và tăng cường miễn dịch.

Có thể bạn quan tâm

Tổng thống Mỹ tuyên bố đạt thỏa thuận thương mại với Hàn Quốc

Tổng thống Mỹ tuyên bố đạt thỏa thuận thương mại với Hàn Quốc

Thế giới

21:38:35 29/10/2025
Tổng thống Mỹ Donald Trump tuyên bố đã đạt thỏa thuận thương mại với Hàn Quốc khi hai nhà lãnh đạo dự hội nghị cấp cao APEC.
Xác minh clip cô gái buông vô lăng để bấm điện thoại khi lái ô tô

Xác minh clip cô gái buông vô lăng để bấm điện thoại khi lái ô tô

Tin nổi bật

21:36:08 29/10/2025
Ngày 29/10, một lãnh đạo Phòng Cảnh sát giao thông, Công an tỉnh Đắk Lắk cho biết đơn vị đã mời người phụ nữ đăng tải clip về một cô gái trẻ điều khiển ô tô nhưng thả cả 2 tay để thoải mái lướt điện thoại, đến trụ sở làm việc.
'Đã đến lúc phải mạnh tay thanh lọc môi trường âm nhạc Việt'

'Đã đến lúc phải mạnh tay thanh lọc môi trường âm nhạc Việt'

Nhạc việt

21:35:52 29/10/2025
Khi nhạc rác tràn lan thì không chỉ là thị hiếu, mà là vấn đề văn hóa và trách nhiệm xã hội, nếu không sớm thanh lọc, môi trường âm nhạc Việt sẽ bị bào mòn.
Khởi tố nữ hiệu trưởng và kế toán trường mầm non ở Lào Cai

Khởi tố nữ hiệu trưởng và kế toán trường mầm non ở Lào Cai

Pháp luật

21:33:55 29/10/2025
Theo cảnh sát, Xuân đã bàn bạc với Hà hoàn thiện hồ sơ chứng từ làm thêm giờ khống, từ đó rút ra khoản tiền chênh lệch để chi tiêu, gây thiệt hại cho ngân sách Nhà nước hơn 580 triệu đồng.
Tóc Tiên bất ổn

Tóc Tiên bất ổn

Sao việt

20:34:08 29/10/2025
Tóc Tiên và Touliver về chung một nhà vào năm 2020. Sau 5 năm chung sống, cặp đôi liên tục để lộ động thái lạ trong thời gian qua.
Hoàng Đức "mất " gần 4,6 tỷ đồng

Hoàng Đức "mất " gần 4,6 tỷ đồng

Sao thể thao

20:06:46 29/10/2025
Theo dữ liệu cập nhật mới nhất từ trang định giá cầu thủ uy tín Transfermarkt, giá trị chuyển nhượng của tiền vệ Hoàng Đức giảm đáng kể, tương đương gần 4,6 tỷ đồng so với giai đoạn đỉnh cao.
Chồng đại gia phản ứng gắt khi thấy Kim Hee Sun hôn Lee Min Ho

Chồng đại gia phản ứng gắt khi thấy Kim Hee Sun hôn Lee Min Ho

Sao châu á

19:52:52 29/10/2025
Theo lời Kim Hee Sun, chồng đại gia tắt ti vi, bỏ theo dõi phim 1 thời gian sau khi xem cảnh hôn của cô và Lee Min Ho
Cuộc sống phủ hàng hiệu của rich kid Tiên Nguyễn

Cuộc sống phủ hàng hiệu của rich kid Tiên Nguyễn

Netizen

19:46:23 29/10/2025
Trước khi thông báo kết hôn, con gái tỷ phú Johnathan Hạnh Nguyễn có đời tư kín tiếng, chưa từng công khai người yêu trên mạng xã hội.
Uống nước mã đề có tác dụng gì?

Uống nước mã đề có tác dụng gì?

Sức khỏe

19:29:30 29/10/2025
Mặc dù có tính lợi tiểu, nhưng mã đề lại có khả năng cầm tiêu chảy. Mã đề giúp thẩm thấp tức là rút bớt chất thấp từ đường ruột ra và đào thải ra ngoài qua đường tiểu. Khi đường ruột hết thấp thì tiêu chảy tự ngưng.
Hậu ly hôn chồng ngoại tình, mẹ khuyên hai con gái một điều kỳ lạ

Hậu ly hôn chồng ngoại tình, mẹ khuyên hai con gái một điều kỳ lạ

Góc tâm tình

19:06:38 29/10/2025
Sau này, khi con gái biết yêu, tôi sẽ bảo với con rằng: Một khi đã dám yêu thì phải dám đau khổ. Nếu mái nhà con xây không còn đủ ấm, hãy dũng cảm mở cửa mà bước ra ngoài, không cần sợ hãi.
Một sinh vật Trái Đất có thể sống trên Sao Hỏa hiện tại

Một sinh vật Trái Đất có thể sống trên Sao Hỏa hiện tại

Lạ vui

18:53:36 29/10/2025
Nhiều nhà khoa học kỳ vọng vào việc tìm thấy sự sống ở Sao Hỏa, nhưng chủ yếu nhắm vào tàn tích của sự sống cổ đại, tồn tại vào thời điểm Sao Hỏa được cho là vẫn còn sông, hồ, đại dương...