Loại rau có mùi cực hắc nhiều người chê nhưng bổ gan, trời đang nồm ẩm ăn ngay tăng sức đề kháng
Không ai nghĩ loại rau thường chỉ để xào kèm với một số nguyên liệu lại tốt cho gan đến thế!
Sau Tết, khi thời tiết ngày càng ấm lên, dưỡng gan trở thành một phần quan trọng trong chế độ ăn uống. Mùa xuân vạn vật sinh sôi, cơ thể cũng nóng lên, con người dễ nóng nảy, gan cũng dễ bị tổn thương. Do đó, mùa xuân là thời điểm thích hợp để bảo vệ gan bằng cách ăn những món ăn dưỡng gan tự nhiên. Rau cần tây là một trong những loại rau tốt cho gan. Trong cần tây có chứa polyacetylenes và luteolin, những chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ gan tránh khỏi sự tích tụ của chất béo và hỗ trợ gan loại bỏ độc tố. Vì thế, bạn hãy thử làm món rau cần tây xào khoai tây vừa đơn giản, dễ ăn dưới đây nhé. Món ăn vừa tươi ngon, vừa bổ dưỡng, lại đúng mùa, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.
Nguyên liệu:
- Cần tây: 2 cây.
- Khoai tây: 1 củ.
- Rau mùi: vài nhánh.
- Ớt đỏ: 2 quả.
- Tỏi: 4 tép.
- Gia vị: Muối, xì dầu, bột nêm gà.
Cách làm:
Rau cần tây nhặt bỏ lá (hoặc bạn có thể giữ lại lá nếu thích). Rửa sạch rau và cắt khúc ngắn. Đun sôi một nồi nước, cho rau cần tây vào chần qua rồi ngâm trong nước lạnh để giữ độ giòn.
Video đang HOT
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi rồi ngâm vào nước lạnh để loại bỏ tinh bột thừa.
Đun nóng dầu trong chảo, phi thơm tỏi băm, cho khoai tây vào xào đến khi trong suốt.
Rau mùi rửa sạch, cắt khúc; ớt đỏ thái lát mỏng.
Cần tây đã chần sơ cho vào chảo khoai tây xào thơm. Thêm rau mùi, ớt vào đảo đều.
Nêm muối, xì dầu, bột nêm gà, đảo nhanh trong 1 phút rồi tắt bếp.
Khoai tây xào bên ngoài giòn nhẹ, bên trong mềm bùi, hòa quyện với hương thơm đặc trưng của cần tây, ăn cùng cơm trắng cực kỳ hợp.
Chúc các bạn thành công!
Không chỉ xào với thịt bò, rau này nấu với trứng cũng tuyệt ngon, dinh dưỡng tăng gấp nhiều lần
Món ăn đơn giản, nhanh gọn, dễ làm nhưng ngon đến bất ngờ.
Rau cần tây không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khoẻ. Chất xơ trong cần tây có lợi cho hệ tiêu hóa và tim mạch. Cần tây cũng chứa chất chống oxy hóa, đóng một vai trò trong việc ngăn ngừa bệnh tật.
Nguyên liệu:
150g thịt lợn nạc, 2 quả trứng gà, gừng và tỏi lượng thích hợp, 1 thìa cà phê hắc xì dầu, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tinh bột, 1 nắm cần tây, tiêu một ít, 2 thìa cà phê nước tương.
Cách làm:
Cần tây rửa sạch, thái hạt lựu. Bạn có thể sử dụng riêng phần cuống còn phần lá thì để nấu món khác.
Trứng đập ra bát, dùng đũa đánh đều để lòng đỏ và trắng kết hợp với nhau.
Thịt lợn băm nhỏ. Cho nước tương nhạt, nước tương đậm, hạt tiêu, tinh bột và muối vào thịt heo băm nhỏ và ướp trong 20 phút.
Cho một lượng dầu thích hợp vào chảo, chiên trứng sau khi chảo nóng, để sang một bên.
Đun nóng dầu, cho gừng băm và tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho thịt băm vào xào đến khi chuyển màu.
Thêm cần tây thái hạt lựu vào, tiếp tục xào một lúc. Cuối cùng cho trứng vào xào tiếp ở nhiệt độ cao trong 10 giây, nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Cho cần tây xào thịt trứng ra đĩa, ăn nóng với cơm. Món ăn vừa thơm ngon lại có chút lạ miệng, đậm đà đảm bảo trôi cơm.
Chúc các bạn thành công!
Hãy ăn mạnh 3 món rau này vào mùa hè: Vừa ngon, giải nhiệt tốt lại giúp bảo vệ gan và làn da luôn tươi trẻ Thông qua 3 công thức nấu ăn từ thực phẩm bổ gan này, bạn không chỉ được thưởng thức những món ăn ngon mà còn giúp gan và cơ thể khỏe mạnh hơn. Gan vốn là cơ quan quan trọng trong cơ thể con người. Gan chịu trách nhiệm trao đổi chất, giải độc, dự trữ chất dinh dưỡng và điều hòa lượng...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Sợ bánh Trung thu ngọt và không cần lò nướng: Áp dụng ngay các công thức dễ làm, ăn ngon lại hợp khẩu vị riêng

Vài bước đơn giản, có ngay món trộn giòn ngon, chuẩn thực đơn giảm cân "thần tốc"

Cách nấu canh cá bông lau thơm ngon, đơn giản

Thực đơn 8 ngày đủ 3 bữa sáng - trưa - tối giúp tôi giảm cân nhanh: Ngon miệng, đẹp mắt quan trọng là vẫn no

3 loại rau mùa thu được gọi là 'vua canxi', ai cũng nên ăn thường xuyên

Muốn da đẹp mướt thì cứ ăn món này 3 lần/tuần để nuôi dưỡng làn da và chống lão hóa

Hôm nay nấu gì: Bữa tối nóng hổi, đậm đà

Loại quả là "nhân sâm của người nghèo" xào chung với con này vừa ngon lại đẹp da, tốt cho sức khỏe

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm dân dã mà trôi cơm ngày mưa gió

"Hấp cua mất bao lâu?": Hãy nhớ 3 thời điểm này để giữ cua mềm và tươi mà không bị mất chân hay vàng úa

Vì sao nên rửa lạc trước khi rang?

Ăn 3 loại rau dại này vào mùa thu: Vừa ngon vừa bổ, bệnh tật tránh xa
Có thể bạn quan tâm

Đức Phúc cảnh báo
Sao việt
00:17:32 02/10/2025
'Mưa đỏ' tranh giải Oscar: Ảo tưởng hay cơ hội cho điện ảnh Việt?
Hậu trường phim
00:10:47 02/10/2025
Tặng vợ hẳn Porsche để phông bạt chắc mỗi tổng tài này làm nổi: Đẹp trai tinh tế còn kinh tế, phúc 3 đời mới cưới được
Phim châu á
00:01:05 02/10/2025
Tính cách của 'vua phim cương thi' Lâm Chánh Anh qua lời kể từ đồng nghiệp
Sao châu á
23:49:10 01/10/2025
Tâm niệm của ca sĩ Đông Đào ở tuổi 54
Tv show
23:41:38 01/10/2025
Đột kích quán bar lớn nhất Phú Quốc, tạm giữ hình sự 2 đối tượng tổ chức sử dụng ma tuý
Pháp luật
23:25:42 01/10/2025
Đức Phúc đến nhà riêng cảm ơn nhà thơ Nguyễn Duy
Nhạc việt
23:17:11 01/10/2025
Phát hiện người đàn ông tử vong bất thường trong khách sạn
Tin nổi bật
23:16:23 01/10/2025
Số người thiệt mạng đang tăng nhanh sau động đất ở Philippines
Thế giới
23:13:11 01/10/2025
Gần cuối phim 'Cô đừng hòng thoát khỏi tôi', loạt nhân vật bị thủ tiêu
Phim việt
22:54:58 01/10/2025