Loại quả được mệnh danh là “nhân sâm của người nghèo” bán đầy chợ, xào với trứng được món ngon, dinh dưỡng tăng nhiều lần
Cách làm món tôm chiên bơ tỏi thơm ngon đơn giản
Hôm nay nấu gì: Cơm tối siêu giản dị nhưng cực ngonMón ăn dân dã ít người biết này vô cùng thơm ngon, hấp dẫn, bổ dưỡng, chưa ăn thử thật phí!
Nguyên liệu:
2 quả mướp hương, 4 quả trứng, muối vừa ăn, dầu ăn, xíu đường.
Cách làm:
Mướp gọt vỏ, rửa sạch, bổ đôi rồi thái các miếng chéo.
Cho một thìa muối vào mướp đã cắt, thêm nước và ngâm trong 5 phút để mướp không bị thâm đen.
Đập 4 quả trứng vào tô.
Đun nóng dầu, thêm nước trứng vào, xào cho đến khi mềm rồi để sang một bên.
Để dầu trong chảo, cho mướp vào xào.
Sau khi xào mướp gần chín thì cho trứng đã tráng vào xào đều. Thêm một lượng muối thích hợp, một ít đường để tăng độ xanh tươi cho mướp, đảo vài lần là xong.
Cho mướp xào trứng ra đĩa, ăn với cơm cực ngon.
Video đang HOT
Chúc các bạn thành công!
Loại quả có thể giúp làm trắng da, chống oxy hóa, mùa hè rất nhiều: Đem nấu 3 món vừa ngon lại giúp thanh nhiệt
Chúng tôi mách bạn 3 cách nấu món ngon từ quả mướp rất đơn giản. Với những công thức này hi vọng bạn sẽ đa dạng hơn được thực đơn các bữa cơm cho gia đình mình.
Vào những ngày cuối tháng 4, nhiệt độ đã tăng, xuất hiện những ngày nắng nóng. Như vậy là mùa hè đã chính thức bước vào. Nhiệt độ cao và lượng mưa dồi dào khiến các loại rau củ quả theo mùa rất nhiều. Những loại rau này rất bổ dưỡng và có hương vị thơm ngon. Mướp là một trong số đó. Mướp là một loại thực phẩm rất giàu vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật có lợi cho sức khỏe con người. Mướp có thể giúp cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa, giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Bên cạnh đó mướp cũng có thể hỗ trợ sức khỏe xương khớp tốt hơn. Nó cũng là loại thực phẩm tốt cho tuyến giáp cũng như tuyến tiền liệt .
Mướp tuy là một loại quả rất rẻ tiền và dân giã nhưng có thể chế biến được nhiều món ngon lại chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, vitamin C, carbohydrate và chất xơ, có vị ngọt, tươi mát giúp thanh nhiệt, giải độc. Ăn mướp vào mùa hè còn có thể giúp chống lão hóa (nhờ giàu chất chống oxy hoá), hỗ trợ làm trắng và trẻ hóa làn da. Phụ nữ có thể muốn muốn cơ thể khỏe mạnh và dưỡng nhan sắc có thể ăn mướp nhiều hơn vào mùa hè.
Dưới đây chúng tôi sẽ mách bạn 3 cách nấu món ngon từ quả mướp rất đơn giản. Với những công thức này hi vọng bạn sẽ đa dạng hơn được thực đơn các bữa cơm cho gia đình mình trong những ngày hè nóng nực.
1. Canh mướp nấm
Nguyên liệu cần thiết để nấu canh mướp nấm
1 quả mướp hương, khoảng 300g nấm mỡ, lượng muối vừa phải, 1 hoặc 2 cây hành lá.
Cách nấu canh mướp nấm
Bước 1: Mướp hương bạn mua về đem gọt bỏ vỏ. Sau đó bạn đem mướp rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Hành lá bạn cắt bỏ gốc, nhặt lá héo rồi xắt nhỏ.
Bước 2: Nấm mỡ bạn rửa sạch rồi cắt thành lát và đặt sang một bên. Tiếp theo bạn đun nóng dầu trong chảo. Cho nấm vào xào đến khi dậy mùi thơm rồi thêm mướp vào, xào một lúc.
Bước 3: Tiếp đó bạn cho lượng nước nóng thích hợp vào. Khi nước sôi, bạn nêm muối cho vừa ăn là món canh đã sẵn sàng.
Món canh mướp nấm thanh mát, ngọt ngon đã hoàn thành chỉ với vài thao tác đơn giản.
2. Canh mướp, trứng và ngao
Nguyên liệu để nấu canh mướp, trứng và ngao
1 hoặc 2 quả mướp hương, 1kg ngao, 1 quả trứng gà, 1 nhánh gừng, lượng muối thích hợp, chút dầu ăn, 1 cây hành lá.
Cách làm món canh mướp, trứng và ngao
Bước 1: Gọt vỏ, rửa sạch và cắt mướp thành từng miếng vừa ăn. Gừng đem gọt bỏ vỏ, rửa sạch và cắt thành lát nhỏ. Ngao ngâm với nước ấm có pha chút muối, sau khoảng 30 phút là ngao hé miệng hô hấp từ đó cũng nhả hết cát trôi ra ngoài. Sau khi ngâm ngao xong thì rửa sạch.
Bước 2: Cho một chút dầu vào chảo, đun nóng rồi đập trứng vào và chiên chín, lấy ra để riêng. Tiếp tục đặt nồi lên bếp, cho chút dầu ăn vào đun nóng rồi cho gừng vào xào thơm. Sau đó bạn cho mướp đã cắt miếng vào, xào đều. Kế đó bạn cho một lượng nước thích hợp vào nồi, thả trứng đã chiên vào và nấu chung.
Bước 3: Trong một nồi khác, bạn cho nước và ngao vào, thêm gừng thái lát rồi đun đến khi ngao há miệng. Sau đó bạn chắt nước ra, chờ lắng thì cho nước vào nồi canh mướp. Cho ngao đã luộc vào nồi canh mướp và trứng rồi đun sôi trở lại. Cuối cùng bạn nêm thêm chút muối cho vừa khẩu vị là có thể tắt bếp, lấy canh ra, rắc chút hành lá xắt nhỏ lên và thưởng thức.
Món canh mướp, trứng và ngao ngọt ngon, thanh mát, rất đưa cơm vào mùa hè đã hoàn thành.
3. Mướp xào trứng
Nguyên liệu cần thiết để làm món mướp xào trứng
2 quả mướp hương, 2-3 quả trứng, 1 nhánh gừng, 3 tép tỏi, lượng muối thích hợp, một chút dầu ăn, 2 cây hành lá.
Cách làm món mướp xào trứng
Bước 1: Mướp mua về dùng dụng cụ gọt sạch vỏ. Sau đó rửa sạch mướp và cắt thành miếng vừa ăn. Tỏi sau khi bóc vỏ đem đập dập rồi băm nhỏ. Gừng gọt vỏ, thái lát mỏng. Tiếp đó bạn đập trứng vào bát tô, đánh đều. Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào rồi đun nóng rồi đổ trứng đã đánh vào chiên cho đến khi đặc lại. Bạn dùng thìa xắt trứng thành các miếng vừa phải.
Bước 2: Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Sau đó thêm tỏi băm vào, phi cho đến khi dậy mùi thơm. Sau đó bạn cho mướp vào, xào đều.
Bước 3: Sau khi mướp chuyển màu thì bạn cho trứng vào, đảo nhẹ, đều tay. Tiếp theo bạn nêm chút muối và bột cốt gà (hoặc bột nêm) cho vừa khẩu vị. Xào đến khi các nguyên liệu chín thì tắt bếp, cho ra đĩa.
Món mướp xào trứng dân giã mà ngon lành, thanh mát đã sẵn sàng chỉ với vài bước chế biến đơn giản.
Trên đây là 3 công thức món ngon từ mướp vô cùng dễ làm. Bạn hãy tận dụng để làm những món ăn với các nguyên liệu theo mùa ngon và lành mạnh cho gia đình nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Những món ăn từ mướp hương vừa dễ ăn mà lại giúp giảm cân hiệu quả 
Mướp là loại rau phổ biến trong mùa hè. Các món ăn được chế biến từ mướp hương rất giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ, không chỉ thanh mát dễ ăn mà lại có tác dụng giảm cân tốt. Mướp là một loại quả rất quen thuộc đối với người dân Việt Nam, mướp không chỉ là món ăn ngon mà còn...
Tin liên quan
Ếch xào mướp
Món canh dưỡng nhan và giải nhiệt mùa hè chị em nên ăn ít nhất 1 lần/tháng, giúp da trắng sáng lại mịn màng
Loại quả được mệnh danh là 'nhân sâm của người nghèo', đem nấu 3 món canh thanh nhiệt ngày nóng
Món canh thanh mát ngày hè, rẻ tiền nhưng ngon hơn đặc sản, ai cũng thèm thuồng
Nấu mướp nhớ làm thêm 1 bước nữa, miếng nào cũng xanh mướt, thơm mềm, không bao giờ thâm đen
Cách làm lòng gà xào mướp ngon tuyệt
Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55
Phát ngôn về chuyện sao kê của mẹ bé Bắp làm dậy sóng MXH giữa lúc tắt tính năng bình luận01:09
Công khai video trích xuất camera ghi lại cảnh tượng Á hậu Việt bị biến thái giở trò tấn công giữa nơi công cộng00:19
Kinh hoàng clip nữ diễn viên bị xe đụng, hoảng loạn nhưng phản ứng của ekip mới gây phẫn nộ02:00
Chưa bao giờ Trường Giang lại như thế này01:23
Dựa hơi Jisoo (BLACKPINK) "đu trend", nữ ca sĩ Vbiz bị dân mạng chê toàn tập00:26
1,4 triệu người hóng xem con trai Nhã Phương có 1 hành động lạ giữa đêm lúc Trường Giang vắng nhà00:42Tiêu điểm
"Ẩm" sợ nhất 3 món ăn này: Người trung niên và cao tuổi nên thường xuyên ăn để tăng cường tỳ vị, trừ ẩm
6 cách chiên trứng ngon, đẹp mắt như đầu bếp chuyên nghiệp
Thực đơn 3 món ngày cuối tuần hao cơm phải biết: Có món vừa giúp tăng sức đề kháng lại hỗ trợ chống ung thư
Loại củ bán đầy chợ giá chỉ khoảng 25.000 đồng/kg nhưng cực tốt cho phổi, đem làm món ăn sáng thế này siêu ngon
6 mẹo làm món hầm nhừ mềm, đậm vị mà không bị nát
9 mẹo nấu cơm ngon, không bị khô, nhão hay khê
Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon
Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏeTin đang nóng
Khệ nệ bụng bầu bay hàng ngàn cây số, "tiểu tam đáng ghét nhất Kbiz" bị người tình U70 đối xử phũ phàng?
Phim Hàn hay tới độ rating tăng 117% chỉ sau 1 tập, nam chính đẹp hoàn hảo tuyệt đối từ gương mặt đến body
Ngày đầu tiên sau đám cưới con trai, mẹ tôi gọi thông gia sang nhận lại con dâu vì dám đưa ra yêu cầu ngang ngược
Chị dâu đem giỏ bánh qua tặng các cháu, khui ra, tôi tá hỏa khi thấy túi đỏ bên trong cùng lời nhắn đầy khó hiểu
Bố bỏ rơi vợ con từ khi còn nhỏ, nay muốn sang tên cho tôi 2 căn nhà lớn cùng nhiều tài sản với điều kiện phải quay về nhận tổ quy tông
Đẳng cấp tuyệt đối của Triệu Lệ Dĩnh: Dương Mịch, Lưu Diệc Phi đều thua xa
Mỹ nhân 10X hot nhất hiện tại bị đuổi khỏi showbiz sau khi đoạn clip kinh hoàng dài gần 2 phút bại lộ
Thất nghiệp ở tuổi 42, chồng khiến tôi hoảng sợ khi đòi rút hết tiền tiết kiệm để làm chuyện điên rồTin mới nhất
Hai món bánh xèo làm từ rau cần nước vừa nhẹ bụng, ngon miệng lại giúp giảm cân hiệu quả
Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng
Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt
5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp
Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản
'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư
Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích
7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà
8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng
6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất
Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ
Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch
Có thể bạn quan tâm
Tổng thống Ukraine đặt điều kiện nếu phải từ chức
Thế giới
08:29:07 24/02/2025
Đoạn camera đau lòng đang được chia sẻ trên MXH: Người phụ nữ bị chồng đánh dã man, các con ôm mẹ gào khóc
Netizen
08:17:15 24/02/2025
Nhân loại vừa 'đào trúng' kho báu gồm 300 hố đen hiếm nhất vũ trụ?
Lạ vui
07:40:28 24/02/2025
Điểm đến mới cho mùa anh đào rực rỡ
Du lịch
07:11:17 24/02/2025
Phim Việt mới chiếu đã bị tố đạo nhái một loạt bom tấn, Son Ye Jin cũng bất ngờ thành "nạn nhân"
Phim việt
07:02:40 24/02/2025
Phim Hoa ngữ được khen rầm rộ vì hay từ đầu đến cuối: Nam chính 8386 mãi đỉnh, cái kết nức lòng người hâm mộ
Phim châu á
06:57:12 24/02/2025
Xuất hiện game iOS mới có giá cực "chát", nhưng game thủ không phải "muốn mua là được"
Mọt game
06:52:14 24/02/2025
Công chúa đẹp nhất Trung Quốc hiện tại: Nhan sắc lộng lẫy đến phát sáng, đẳng cấp hàng đầu không ai dám chê
Hậu trường phim
06:48:29 24/02/2025
Cặp sao hạng A không chịu cưới suốt 10 năm, 150.000 người dậy sóng khi lần đầu biết lí do gây sốc đằng sau
Sao châu á
06:29:01 24/02/2025
Hoa hậu Đỗ Hà tuyên bố ngừng hợp tác với Sen Vàng, phản ứng của vợ chồng "bà trùm hoa hậu" gây chú ý
Sao việt
06:11:05 24/02/2025
Cả mạng xã hội liên tục nhắc tên Phạm Thoại và mẹ bé Bắp: Chuyện gì đang xảy ra?
Chở thi thể nữ sinh bị tai nạn tử vong về nhà, xe cấp cứu gặp nạn
Nhân chứng kể lại giây phút kinh hoàng vụ tai nạn 6 người chết ở Sơn La
Xác định kẻ sát hại 2 mẹ con tại nhà riêng ở Bình Dương
Công an cảnh báo mối nguy hại từ "chiếc váy hồng 2 dây" hot nhất mạng xã hội
Công bố thời khắc hấp hối của Từ Hy Viên, minh tinh nắm chặt tay 1 người không buông
Nhân chứng kể khoảnh khắc phát hiện 2 mẹ con bị sát hại ở Bình Dương