Loại quả chua nhất Việt Nam, ăn vào vừa bổ xương vừa ổn định huyết áp cực tốt
Loại quả này không chỉ có hình dáng độc đáo và vị chua đặc trưng mà còn chứa đựng nhiều dưỡng chất quý giá, cực tốt cho sức khỏe.
Dưới đây là những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc của loại quả chua nhất Việt Nam này.
Hỗ trợ kiểm soát đường huyết
Khế tàu có chỉ số đường huyết thấp, nghĩa là nó ít làm tăng lượng đường trong m.áu so với các loại thực phẩm khác có cùng lượng carbohydrate. Chất xơ dồi dào trong loại quả này cũng có làm chậm quá trình hấp thụ đường vào m.áu, giúp ngăn ngừa sự tăng đột biến lượng đường trong m.áu sau bữa ăn.
Ngoài ra, khế tàu còn chứa các hợp chất như axit gallic, quercetin và các polyphenol khác, có khả năng tăng cường độ nhạy insulin, giúp cơ thể sử dụng glucose hiệu quả hơn. Tuy nhiên, khế tàu không nên được coi là phương pháp điều trị duy nhất cho bệnh tiểu đường. Người bệnh tiểu đường vẫn cần tuân thủ chế độ ăn uống lành mạnh, tập thể dục đều đặn và sử dụng thuốc theo chỉ định của bác sĩ.
Khế tàu giúp ổn định đường huyết hiệu quả. Ảnh: Getty Images
Giúp kiểm soát huyết áp
Quả khế tàu giàu ali là một khoáng chất quan trọng giúp cân bằng lượng natri trong cơ thể. Khi lượng natri cao, nó có thể làm tăng huyết áp. Kali giúp thận loại bỏ natri dư thừa, từ đó giúp giảm huyết áp. Khế tàu tự nhiên chứa ít natri, điều này rất quan trọng đối với những người cần kiểm soát huyết áp.
Khế tàu cũng chứa một lượng chất xơ đáng kể. Chất xơ có thể giúp giảm cholesterol, một yếu tố nguy cơ khác của bệnh cao huyết áp. Khế tàu cũng chứa các hợp chất chống oxy hóa như vitamin C, có thể giúp bảo vệ các mạch m.áu khỏi tổn thương và cải thiện chức năng của chúng. Loại quả này có những lợi ích tiềm năng trong việc kiểm soát huyết áp, nhưng không nên được coi là phương pháp điều trị duy nhất.
Tăng cường sức khỏe xương
Khế tàu là một nguồn cung cấp vitamin C dồi dào. Vitamin C đóng vai trò quan trọng trong quá trình tổng hợp collagen, một loại protein chính cấu tạo nên xương và sụn, giúp duy trì độ chắc khỏe và đàn hồi của xương.
Khế tàu chứa nhiều chất chống oxy hóa như flavonoid và polyphenol. Các chất này giúp bảo vệ tế bào xương khỏi tổn thương do các gốc tự do gây ra, góp phần ngăn ngừa loãng xương. Mặc dù hàm lượng canxi trong khế tàu không cao, nhưng nó vẫn cung cấp một phần nhỏ canxi cho cơ thể. Canxi là thành phần chính cấu tạo nên xương, giúp xương chắc khỏe.
Video đang HOT
Khế tàu giúp tăng cường sức khỏe xương khớp. Ảnh: Shutter Stock
Chữa ho và cảm lạnh
Lượng vitamin C dồi dào trong khế tàu cũng được biết đến với khả năng tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh như virus và vi khuẩn, nguyên nhân chính gây ra cảm lạnh và ho. Một số nghiên cứu cho thấy các hợp chất trong khế tàu có thể có tính kháng khuẩn và kháng virus, giúp ức chế sự phát triển của các tác nhân gây bệnh trong đường hô hấp.
Khế tàu có thể giúp làm loãng đờm, giúp dễ dàng tống đờm ra khỏi đường hô hấp, giảm triệu chứng ho và nghẹt mũi. Các hợp chất chống oxy hóa trong khế tàu có thể có tác dụng giảm viêm, giúp làm dịu các triệu chứng viêm nhiễm đường hô hấp liên quan đến cảm lạnh và ho.
Hỗ trợ điều trị bệnh trĩ
Khế tàu có các thành phần chống viêm mạnh mẽ là tannin và terpene, giúp làm giảm sưng ở các tĩnh mạch h.ậu m.ôn và trực tràng (tình trạng được gọi là bệnh trĩ). Thoa chiết xuất từ quả và lá lên vùng bị ảnh hưởng sẽ làm giảm đáng kể cơn đau, tình trạng viêm và c.hảy m.áu, giúp điều trị bệnh trĩ.
Khế tàu có thể có tác dụng nhuận tràng nhẹ, giúp ngăn ngừa táo bón, một trong những nguyên nhân chính gây ra bệnh trĩ. Tuy nhiên, khế tàu chỉ có thể hỗ trợ giảm triệu chứng và ngăn ngừa bệnh trĩ tiến triển nặng hơn, không thể thay thế hoàn toàn các phương pháp điều trị y tế khác.
Mặc dù khế tàu mang lại nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời, nhưng cũng cần lưu ý một số điểm sau khi sử dụng:
- Hàm lượng oxalat cao: Khế tàu chứa một lượng đáng kể oxalat, chất có thể kết hợp với canxi trong cơ thể tạo thành sỏi thận. Vì vậy, người bị sỏi thận hoặc có t.iền sử sỏi thận nên hạn chế ăn khế tàu.
- Tính axit: Khế tàu có vị chua, chứa nhiều axit. Người bị đau dạ dày hoặc các vấn đề về tiêu hóa nên cẩn trọng khi ăn khế tàu, đặc biệt là khi bụng đói.
- Tương tác thuốc: Khế tàu có thể tương tác với một số loại thuốc, đặc biệt là thuốc chống đông m.áu. Nếu bạn đang dùng bất kỳ loại thuốc nào, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn khế tàu.
- Ăn điều độ: Mặc dù khế tàu tốt cho sức khỏe, nhưng không nên ăn quá nhiều. Mỗi ngày chỉ nên ăn 1-2 quả chín để tránh các tác dụng phụ không mong muốn.
Quả mơ: 8 lợi ích cho sức khỏe và cách sử dụng
Cùng họ với đào, quả mơ (prunus armeniaca) có hương vị chua hơn một chút, quả mơ có chỉ số đường huyết thấp và đặc tính chống oxy hóa cao, vì nó chứa các hợp chất phenolic, vitamin A và vitamin C.
Quả mơ giúp ngăn ngừa lão hóa sớm, tiểu đường và ung thư, cũng như điều chỉnh chức năng ruột và góp phần vào sự phát triển của tóc.
Quả mơ là một loại trái cây giàu chất xơ và các hợp chất chống oxy hóa, các vitamin A, C và E, và các khoáng chất như đồng, kẽm và selen, có thể giúp ngăn ngừa lão hóa sớm, tiểu đường và ung thư, cũng như điều chỉnh chức năng ruột và góp phần vào sự phát triển của tóc.
Những lợi ích chính của quả mơ là:
1. Xây dựng năng lượng từ từ
Quả mơ có chỉ số đường huyết thấp, có nghĩa là nó làm tăng lượng đường trong m.áu từ từ, làm cho nó trở thành một lựa chọn tốt để tiêu thụ trước khi tập luyện và bởi những người cần kiểm soát lượng đường trong m.áu.
2. Giúp ngăn ngừa các bệnh mãn tính
Quả mơ, đặc biệt là quả mơ khô, chứa các chất dinh dưỡng có tác dụng chống oxy hóa, chẳng hạn như vitamin A, vitamin C và vitamin E, và các khoáng chất như đồng, kẽm và selen, giúp ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh mãn tính như ung thư và tiểu đường, cũng như tăng cường sức khỏe của mắt, tim và não.
3. Điều hòa chức năng ruột
Quả mơ là một loại trái cây giàu chất xơ, giúp cải thiện quá trình tiêu hóa, là một lựa chọn thực phẩm tốt cho những người bị táo bón.
4. Giúp kiểm soát cân nặng
Quả mơ tươi có lượng calories thấp, chỉ cung cấp 57 calories trên 100 g và có thể được thêm vào chế độ ăn để kiểm soát và giảm cân.
Ngoài ra, quả mơ rất giàu chất xơ, làm tăng cảm giác no, do đó làm giảm lượng thức ăn ngọt hoặc thực phẩm giàu carbohydrate khác trong ngày.
5. Góp phần vào sự phát triển của tóc
Quả mơ là một nguồn vitamin A, một chất dinh dưỡng chịu trách nhiệm duy trì cấu trúc tóc và sức khỏe da đầu, và do đó góp phần vào sự phát triển của tóc.
6. Giúp ngăn ngừa lão hóa sớm
Vitamin A cũng rất quan trọng để duy trì sức khỏe của da và do đó, quả mơ có thể giúp ngăn ngừa lão hóa sớm, là một lựa chọn thực phẩm tốt để bổ sung lượng vitamin A hàng ngày.
7. Cải thiện sức khỏe của mắt
Quả mơ rất giàu vitamin A, một chất dinh dưỡng quan trọng để duy trì thị lực khỏe mạnh, vì nó liên quan đến sự hình thành và duy trì giác mạc. Sự thiếu hụt vitamin A có thể gây khô mắt (xerophthalmia) hoặc loét giác mạc và, trong trường hợp nghiêm trọng hơn, có thể dẫn đến mất thị lực.
Ngoài ra, vitamin A cần thiết cho các sắc tố thị giác và duy trì khả năng của thị lực để thích nghi trong bóng tối, ngăn ngừa quáng gà.
8. Ngăn ngừa thiếu m.áu
Quả mơ khô có lượng sắt cao hơn quả mơ tươi, giúp ngăn ngừa thiếu m.áu do thiếu sắt, vì khoáng chất này cần thiết cho việc sản xuất huyết sắc tố, một chất có trong các tế bào hồng cầu cho phép oxy được vận chuyển đến cơ thể.
Quả mơ nên được sử dụng với liều lượng khoảng từ 160g đến 240g hàng ngày.
Bảng thông tin dinh dưỡng
Bảng sau đây chứa thông tin dinh dưỡng của 100 gram quả mơ tươi và quả mơ khô:
Cách sử dụng quả mơ
Quả mơ có thể được tiêu thụ dưới dạng tươi, khô, luộc hoặc ngâm, và được sử dụng trong các loại công thức nấu ăn khác nhau, chẳng hạn như mứt, bánh nướng và kem. Ngoài ra, quả mơ khô có thể là một món ăn nhẹ tuyệt vời hoặc để bổ sung cho việc chuẩn bị các món ăn khác.
Mặc dù không có số lượng cụ thể được chỉ định cho việc tiêu thụ quả mơ, nhưng lượng trái cây tối thiểu được khuyến nghị hàng ngày là 2 đến 3 phần, tương đương với từ 160 đến 240 g.
Bổ sung canxi, vitamin D đúng cách để tốt cho xương Nhiều chất dinh dưỡng đóng vai trò trong sức khỏe của xương, nhưng việc đáp ứng đầy đủ nhu cầu canxi và vitamin D là đặc biệt quan trọng... Canxi và vitamin D là hai chất dinh dưỡng tốt cho xương, giúp xương khỏe mạnh. Thế nhưng bổ sung các chất này như thế nào cho hiệu quả và an toàn. 1. Tác...