Loại lá thơm phức thường chỉ làm gia vị, lại siêu dinh dưỡng chẳng kém thuốc bổ

Lá cà ri không chỉ là một loại gia vị tạo nên mùi thơm đặc trưng cho các món ăn Ấn Độ hay Đông Nam Á, mà còn là một “kho báu” thảo dược trong y học cổ truyền.

Với hàm lượng chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất dồi dào, loại lá này mang lại những công dụng trị liệu đáng kinh ngạc.

Chống oxy hóa mạnh mẽ và ngăn ngừa bệnh tật

Lá cà ri rất giàu các hợp chất thực vật như alkaloids, glycosides và các hợp chất phenolic. Những chất này hoạt động như những chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ tế bào cơ thể khỏi sự tấn công của các gốc tự do. Việc giảm thiểu stress oxy hóa giúp bạn ngăn ngừa các bệnh mãn tính và làm chậm quá trình lão hóa tự nhiên của cơ thể.

Giảm mức Cholesterol và bảo vệ hệ tim mạch

Nhiều nghiên cứu cho thấy lá cà ri có khả năng làm giảm lượng Cholesterol xấu (LDL) và Triglyceride trong cơ thể. Khi các chỉ số này được duy trì ở mức an toàn, nguy cơ hình thành mảng bám trong động mạch sẽ giảm đi đáng kể. Nhờ đó, trái tim của bạn được bảo vệ tốt hơn trước các nguy cơ xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim hay đột quỵ.

(Ảnh minh họa: VietNamNet)

Cải thiện hệ tiêu hóa

Trong y học cổ truyền, lá cà ri thường được dùng để điều trị các vấn đề về đường ruột như tiêu chảy, táo bón và khó tiêu. Loại lá này có tính nhuận tràng nhẹ và hỗ trợ các enzyme tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn. Đặc biệt, nước ép lá cà ri tươi pha với một chút nước cốt chanh là phương pháp tự nhiên cực kỳ hiệu quả để giảm cảm giác buồn nôn, ốm nghén cho phụ nữ mang thai.

Thanh lọc cơ thể

Lá cà ri có khả năng thanh lọc cơ thể mạnh mẽ nhờ vào các hợp chất carbazole alkaloids giúp bảo vệ và tăng cường chức năng giải độc của gan – “nhà máy” xử lý độc tố chính của cơ thể. Bên cạnh đó, hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào (Vitamin A, C, E) giúp trung hòa các gốc tự do, trong khi chất xơ tự nhiên hỗ trợ làm sạch đường ruột và tống khứ chất thải tích tụ. Đặc biệt, hoạt chất mahanimbine còn thúc đẩy quá trình trao đổi chất, giúp đào thải mỡ thừa và các tạp chất có hại, mang lại sự tươi mới và sạch sẽ cho cơ thể từ cấp độ tế bào.

Tăng cường thị lực

Lá cà ri là nguồn cung cấp Vitamin A (dưới dạng Beta-carotene) vô cùng dồi dào – một dưỡng chất thiết yếu cho sức khỏe đôi mắt. Vitamin A giúp bảo vệ giác mạc và ngăn ngừa tình trạng quáng gà. Việc tiêu thụ lá cà ri thường xuyên giúp đôi mắt sáng khỏe hơn và giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh về mắt do tuổi tác như đục thủy tinh thể hay thoái hóa điểm vàng.

Thúc đẩy mọc tóc và nuôi dưỡng da đầu khỏe mạnh

Lá cà ri từ lâu đã được coi là “thần dược” cho mái tóc. Các dưỡng chất trong lá giúp phục hồi nang tóc bị hư tổn, ngăn ngừa tình trạng tóc bạc sớm và rụng tóc. Bạn có thể sử dụng lá cà ri nấu với dầu dừa để tạo thành một loại dầu dưỡng tóc tự nhiên, giúp tóc chắc khỏe, bóng mượt và sạch gàu từ sâu bên trong.

Kháng khuẩn, chống viêm và hỗ trợ giảm cân

Hợp chất mahanimbine có trong lá cà ri không chỉ giúp kháng khuẩn, chống lại các vi khuẩn gây bệnh mà còn có tác dụng hỗ trợ đốt cháy chất béo. Nó giúp tăng cường quá trình trao đổi chất và ngăn chặn sự tích tụ mỡ thừa trong cơ thể. Kết hợp lá cà ri vào chế độ ăn kiêng sẽ giúp bạn đạt được mục tiêu giảm cân một cách lành mạnh và an toàn.