Loại hạt ăn vặt ngày đông lại là nguyên liệu thơm ngon cho món xôi dẻo bùi, tốt cho tim mạch
Hạt dẻ có nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là tốt cho tim mạch nên thường được chị em sử dụng làm món ăn vặt hoặc kết hợp cùng gạo nếp tạo nên món xôi dẻo, bùi.
Hạt dẻ được xem là “vua của những loại hạt sấy khô” bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy, bùi. Hạt dẻ có tính ấm, vị ngọt giúp bổ thận, tăng cường chức năng tiêu hóa, dạ dày, cầm máu và chữa trị tiêu chảy.
Nghiên cứu của y học hiện đại cũng chứng minh rằng hạt dẻ là nguồn dinh dưỡng phong phú. Với hàm lượng protein từ 5,7% đến 10,7%, chất đường từ 62% đến 70%, và nhiều vitamin, khoáng chất như canxi, kẽm, sắt, kali. Hạt dẻ không chỉ giúp bảo vệ tim mạch mà còn hỗ trợ sức khỏe nói chung. Do đó, chuyên gia khuyến cáo sử dụng hạt dẻ trong mùa đông để bổ sung dinh dưỡng và giữ cho cơ thể khỏe mạnh.
Món xôi đỗ xanh hạt dẻ
Nguyên liệu của món xôi đỗ xanh hạt dẻ:
Gạo nếp: 200gr
Hạt dẻ: 300gr
Đậu xanh không vỏ: 100gr
Dừa nạo: 1/3 muỗng cà phê
Dầu ăn: 2 muỗng canh
Video đang HOT
Nước cốt dừa: 30ml
Lá chuối: 1 lá
Muối: 1/3 muỗng cà phê
Cách làm xôi đậu xanh hạt dẻ:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gạo nếp ngâm qua đêm hoặc khoảng 6-8 tiếng, sau đó để ráo. Hạt dẻ được luộc sơ để dễ bóc vỏ. Đậu xanh nhặt sạn, vo sạch và ngâm nước ấm hoặc nước lạnh trước khoảng 1-3 tiếng.
Bước 2: Hấp xôi đỗ xanh hạt dẻ
Trộn gạo nếp với đậu xanh, hạt dẻ và một nhúm muối hạt. Sau đó, đặt hỗn hợp vào xửng và hấp chín.
Bước 3:
Mở vung xôi, thêm dầu ăn, nước cốt dừa, ít dừa nạo, đảo đều và hấp tiếp khoảng 20 phút nữa.
Bước 4: Thưởng thức
Cho món xôi đỗ xanh hạt dẻ ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Mùa đông đến rồi mà chưa biết cách làm hạt dẻ nướng thì công thức này sẽ là "cứu tinh" của bạn
Mùa hạt dẻ đã về, hãy cùng vào bếp để làm hạt dẻ nướng thơm bùi bằng nồi chiên không dầu với công thức đơn giản dưới đây.
Nguyên liệu:
- Hạt dẻ tươi
Cách làm:
- Hạt dẻ sau khi mua về bạn lựa bỏ những hạt hỏng, lép rồi rửa sạch với nước. Sau đó, cho hạt dẻ ra rổ rồi để ráo. Tiếp đến bạn đặt từng hạt lên thớt, dùng dao khứa hình chữ thập trên vỏ hạt dẻ.
- Bạn bắc bộ xửng hấp lên bếp, cho nước vào và đun tới khi nước sôi thì cho hạt dẻ vào hấp ở lửa vừa khoảng 10 - 15 phút. Khi hạt dẻ đã chín mềm thì bạn tắt bếp, cho hạt dẻ ra rổ và để nguội.
- Đầu tiên, bạn làm nóng nồi chiên không dầu ở 180 độ C trong 10 phút. Sau đó, cho hạt dẻ đã hấp vào nồi, dàn đều khay để hạt dẻ được nướng chín đều.
- Nướng hạt dẻ ở 120 - 140 độ C trong 10 phút, đến khi hạt dẻ nở vàng và dậy mùi thơm là hoàn tất.
- Hạt dẻ nướng có vị ngọt bùi, beo béo, rất thích hợp để làm món ăn vặt để nhâm nhi trong mùa đông lạnh mát.
- Hạt dẻ nướng bằng nồi chiên không dầu thơm lừng, nhân chín vàng đều không thua gì rang bằng chảo thông thường. Do được cắt và hấp nên sau khi nướng vỏ hạt nở bung vô cùng dễ tách.
Bạn có thể sơ chế sẵn hạt dẻ rồi bảo quản trong tủ lạnh, khi muốn ăn chỉ cần cho vào nồi chiên không dầu khoảng 10 phút là có hạt dẻ chín vàng thơm lừng để ăn rồi đấy.
Chúc bạn thành công với món ngon mỗi ngày!
Lá hình thon dài mọc cả lùm ngoài vườn cứ tưởng bỏ đi ai ngờ đem nấu xôi lại được món thơm nức mũi Xôi khoai môn lá dứa dẻo ngọt thơm lừng là một trong những món ăn sáng phổ biến và thơm ngon. Dưới đây, Emdep.vn sẽ hướng dẫn bạn cách làm món xôi khoai môn lá dứa thơm ngon và đơn giản ngay tại nhà: Món xôi khoai môn lá dứa Nguyên liệu làm món xôi khoai môn lá dứa 600gr nếp 300gr khoai...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Hàu không cần nướng mỡ hành vẫn ngon xuất sắc, thử ngay công thức này

Đây mới là cách làm cá hường chiên sả cực dễ, cực đưa cơm

Các món ăn ngon với ức gà có thể ngăn chặn các rối loạn về tim mạch, tốt cho tiêu hóa và giảm cân

Nghỉ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương 2025 nghỉ 3 ngày, hành hương về đất Tổ không thể bỏ qua 6 món ăn này

Công thức làm ức gà sốt chanh dây chua ngọt hấp dẫn, cực đơn giản

Đây mới là cách làm bề bề rang muối thơm ngon đậm đà

Cách làm gà chua ngọt với các công thức chế biến cực đỉnh

Nộm lưỡi heo thơm ngon, giòn sần sật làm bữa cơm bớt ngán

Cách nấu canh cá hồi ngon đúng chuẩn

Thực đơn 4 món ngon lành, nhìn là thèm ăn cơm nhà

Tuyệt chiêu làm vịt kho gừng không bị hôi, mềm thơm hấp dẫn

Các cách làm bắp cải cuộn thịt thơm ngon khó cưỡng nhất định phải bỏ túi
Có thể bạn quan tâm

Điều gì xảy ra với cơ thể khi ăn táo thường xuyên?
Sức khỏe
16:52:58 07/04/2025
Con trai dạy thư pháp kiếm tiền, trả nợ 71 tỷ đồng thay cha mẹ
Netizen
16:51:24 07/04/2025
Đề cử Baeksang 2025 gây tranh cãi, netizen dự đoán 1 điều về Khi Cuộc Đời Cho Bạn Quả Quýt
Hậu trường phim
16:03:20 07/04/2025
Bạn gái HURRYKNG có động thái lạ, lộ bức thư tay vỏn vẹn 1 dòng chữ gây xôn xao
Sao việt
15:57:31 07/04/2025
SOOBIN công bố concert cá nhân, thiết kế lightstick "trông như đèn pin" khiến fan chia phe tranh cãi
Nhạc việt
15:53:57 07/04/2025
Về ngôi làng ăn chung, dùng đồ chung, tiền kiếm được cho vào quỹ chung
Lạ vui
15:44:05 07/04/2025
"Thiên thần Hàn Quốc" làm điên đảo cõi mạng chỉ với 21 giây: Đẹp đến nao lòng, netizen "lọt hố" ầm ầm
Nhạc quốc tế
15:25:06 07/04/2025
"Ngọc nữ" có chiếc mũi đẹp nhất showbiz lên tiếng đính chính
Sao châu á
14:55:11 07/04/2025
Chu Thanh Huyền lái xế hộp bạc tỷ đưa con trai và mẹ chồng đi chơi, trạng thái ra sao sau loạt drama?
Sao thể thao
14:05:52 07/04/2025
Gần 80% người dân Hàn Quốc chấp thuận việc phế truất ông Yoon Suk Yeol
Thế giới
13:45:46 07/04/2025