Loài cá trê bơi ngửa bụng kỳ quặc khiến cộng đồng mạng tò mò vì quá dị
Cá thường bơi ngửa bụng là dấu hiệu bị ốm, nhưng đối với loài cá trê kỳ lạ có tên cá trê ngửa bụng, thì tư thế bơi lội ngược đời này lại hoàn toàn bình thường.
Thông thường, cá bơi ngửa bụng là dấu hiệu cho thấy sức khỏe của chúng không ổn, hoặc tệ hơn là chúng đã không qua khỏi. Tuy nhiên, đối với loài cá trê kỳ lạ có tên cá trê ngửa bụng (Upside-down Catfish), thì tư thế bơi lội ngược đời này lại hoàn toàn bình thường.
Cá trê bơi ngửa mà vẫn sống tốt
Cá trê ngửa bụng (Upside-down Catfish) là tên gọi chung của một số loài cá trê thuộc chi Synodontis, đặc biệt là Synodontis nigriventris. Sở dĩ chúng có cái tên này là vì khả năng đặc biệt của mình: lật ngửa bụng lên mà vẫn bơi lặn một cách bình thường.
Lý do cho sự lạ đời này là vì cấu trúc cơ thể cá trê ngửa bụng có đôi chút khác biệt so với những loài cá bình thường ở bộ phận bong bóng cá. Ở mọi loại cá, phần bong bóng là bộ phận bên trong cơ thể, đóng vai trò như một cái phao điều khiển khả năng chìm – nổi của cá, giúp chúng bơi ‘đúng chiều’ và bơi úp. Tuy nhiên, vị trí của bộ phận này ở cá trê ngửa bụng lại không được bố trí như vậy, bóng khí nằm lệnh xuống nửa dưới cơ thể. Kết quả là phần bụng dưới của cá lại nhẹ hơn phần lưng, thế nên khi chúng bơm đầy bong bóng của mình, phần bụng sẽ trở nên nhẹ đến mức bị lật ngửa.
Cá trê ngửa bụng và cách săn mồi độc đáo
Cách hoạt động khác với đa số họ hàng cá không gây quá nhiều khó khăn cho cá trê ngửa bụng. Chúng đã dần thích nghi với kiểu bơi ngược và tiến hóa một số bộ phận cơ thể để có cách săn mồi thích hợp. Việc nổi lên tầng nước phía trên giúp cá trê ngửa bụng có một nguồn thứ ăn và oxy dồi dào hơn so với tầng đáy. Vì thế, thay vì phải nhọc sức đi kiếm ăn, chúng chỉ đơn giản là…thả nổi cơ thể, nằm trương lên trời để vừa thoái mái ăn uống vừa đỡ tốn công bơi lội.
Cá trê ngửa bụng dành phần lớn cuộc đời mình để bơi ngửa. Lối sống này hiệu quả đến nỗi dù vẫn có thể bơi úp như cá thường thì chúng cũng không mấy khi lật người lại. Vì thế, đặc điểm cơ thể chúng cũng biến đổi theo. Cụ thể hơn, nếu các loài cá bơi úp thường có phần lưng tối màu rồi nhạt dần xuống phần bụng để dễ bề ngụy trang chống lại kẻ săn mồi từ phía trên, thì cá trê ngửa bụng lại có màu cơ thể ngược lại. Phần bụng cá có màu tối và càng về phần lưng, màu sắc sẽ càng nhạt dần.
Bỗng dung trở thành lựa chọn số một cho những tay chơi cá cảnh
Loài cá bơi ngửa này vốn có xuất xứ từ châu Phi, nhưng nhờ màu sắc đẹp, khả năng thích nghi cao, kích thước nhỏ, dọn dẹp rong tảo rất hiệu quả và quan trọng là kiểu bơi lạ mắt, nó nhanh chóng được săn đón.
Kỳ lạ loài cá trê chuyên bơi ngửa bụng
Ngày nay, cá trê bơi ngửa có thể xuất hiện ở bất kỳ vùng nước ngọt hay tiệm cá cảnh nào. Nhiều người nuôi cá cảnh rất ưu ái chọn loại cá này thay vì cá chùi bể truyền thống. Điểm cộng khác ở cá trê bơi ngửa là ngay cả khi sổng ra ngoài tự nhiên, chúng cũng ít có cơ hội gây ra thảm họa sinh thái như một số loài động vật ngoại lai khác.
Bong bóng cá - món ăn thuốc bổ thận ích tinh, dưỡng cân mạch
Bong bóng cá còn gọi bóng cá, ngư biêu, ngư giao, ngư phù, ngư đỗ.
Bong bóng cá của một số loài cá lớn như cá chiên, cá tầm, cá lạc, cá đường, cá vàng lớn vùng biển, cá tra, cá ba sa vùng cá nước ngọt... được chế biến làm thuốc và thực phẩm cao cấp về dinh dưỡng. Ở miền Nam có tập quán lấy bong bóng cá ăn và bán trên thị trường.
Khi mua bóng cá, cần chọn loại có màu trắng đục hay vàng nhẹ, khô ráo, có độ cứng giòn đặc trưng. Tránh mua loại có màu vàng sậm, ẩm ướt, có mốc hoặc có mùi tanh nồng. Không nên mua nhiều để dự trữ vì bóng cá rất dễ chuyển màu và mốc. Khi chế biến, rửa sạch, ngâm bóng cá trong nước gừng có pha ít rượu trắng để loại bỏ mùi tanh.
Bong bóng của một số loài cá lớn được chế biến làm thực phẩm dinh dưỡng cao cấp và làm thuốc.
Về thành phần dinh dưỡng: bong bóng cá có 84,2% protid dạng keo (gelatin), 2% lipid, đường, nguyên tố vi lượng và vitamin...
Theo Đông y, bong bóng cá vị ngọt, tính bình; vào thận. Tác dụng bổ thận ích tinh, tư dưỡng cân mạch, chỉ huyết, tán ứ tiêu thũng. Dùng rất tốt cho nam giới bị di tinh, hoạt tinh; người bị nôn ra máu, ho ra máu, uốn ván kinh giật, băng huyết, trĩ lậu, đại tiện xuất huyết. Liều dùng mỗi ngày 9 - 50g, bằng cách nấu, hầm, xào, rán. Sau đây là một số món ăn thuốc trị bệnh từ bong bóng cá.
Cháo bong bóng cá gạo nếp: Bong bóng cá 50g, gạo nếp 50g. Bong bóng cá rửa sạch, ngâm mềm trong nước gừng có pha rượu, thái nhỏ, nấu thành cháo, thêm muối mắm gia vị. Món này dùng tốt cho phụ nữ bị đau bại vùng thắt lưng, huyết trắng, ăn kém không tiêu do tỳ thận hư nhược.
Bong bóng cá hấp đường: Bong bóng cá 30g, đường trắng 60g. Bong bóng cá rửa sạch, ngâm mềm trong nước gừng có pha rượu, thái nhỏ, đường hòa tan trong nước. Tất cả cho vào nồi, đun cách thủy cho chín nhừ. Mỗi ngày ăn 1 lần, liên tục một đợt 7 -10 ngày. Dùng thích hợp cho người bị trĩ, đại tiện xuất huyết.
Bong bóng cá chiên trứng gà: Bong bóng cá 150g. Bong bóng cá rửa sạch, ngâm mềm trong nước gừng có pha rượu, thái nhỏ, nướng chín vàng tán bột mịn, mỗi lần dùng 15-30g, trộn với 2 quả trứng gà, hấp hoặc chiên. Khi ăn, uống với nước ấm có pha chút rượu. Dùng một đợt 5-7 ngày, rất tốt cho phụ nữ bị bạch đới, khí hư rong kinh rong huyết, kinh nguyệt không đều.
Súp cua bong bóng cá: Bong bóng cá 10g, xương gà 0,5kg, thịt cua 200g, trứng gà 2 quả, bột năng 100g, hạt nêm, hành tây, rau mùi, bột tiêu vừa đủ. Xương gà chần nước sôi và muối, rửa sạch, cho vào nồi hầm với khoảng 2,5 lít nước trong 1 giờ, lọc lấy nước dùng, cho hạt nêm vừa ăn. Bong bóng cá ngâm nở, vắt ráo nước, thái hạt lựu.
Thịt cua trộn với hành tây, ít bột tiêu và dầu thực vật. Cho bong bóng cá và thịt cua vào nồi nước dùng, nấu chín kỹ. Hòa bột năng với ít nước lạnh, khuấy cho tan cho vào canh, khuấy đều, đun sôi. Trứng gà đánh tan, rưới vào súp, khuấy đều, múc ra bát, rắc rau mùi thái nhỏ và hạt tiêu vừa ăn. Ăn khi còn nóng. Món khai vị, tác dụng bổ tỳ thận, trị đau lưng.
Bong bóng cá xào ngũ vị: Bong bóng cá 50g, lạp sườn 3 cây, ớt xào 1 quả, rượu mai quế lộ 1/3 thìa súp, hành lá vài nhánh, 1 củ tỏi, gia vị, dầu thực vật vừa đủ. Bóng cá rửa sạch, ngâm trong nước gừng và rượu, vắt nước thái miếng; lạp sườn, ớt xào thái lát; hành rửa sạch thái ngắn. Bong bóng cá rán vàng, vớt ra để ráo. Tỏi phi thơm, cho lạp sườn vào rán chín, cho hạt điều, ớt và rượu mai quế lộ, hạt nêm vừa ăn. Cho bóng cá rán và hành vào, đảo nhanh và tắt bếp. Món khai vị, có tác dụng bổ tỳ thận. Chữa di tinh, hoạt tinh, ho ra máu, nôn ra máu, trĩ, đại tiện xuất huyết.
Kiêng kỵ: Người bị rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy, đàm thấp không dùng.
BS. Tiểu Lan
Cần thủ Nghệ An câu được cá nghi sủ vàng quý hiếm nặng hơn 5kg Một cần thủ ở xã Nghi Thiết, huyện Nghi Lộc vừa câu được một con cá lạ nặng hơn 5kg, có vảy màu vàng óng, nghi là cá sủ vàng quý hiếm. Clip con cá nghi sủ vàng nặng 5 kg Trao đổi với PV trong sáng 21/3, anh Nguyễn Văn Đức, trú tại xóm Chùa 1, xã Nghi Thiết, huyện Nghi Lộc...