Le Monde: Bánh mì Việt Nam, đối thủ đáng gờm của bánh burger Mỹ

HOÀNG LINH18:58 07/11/2021

Đơn giản, tương đối hài hòa, rẻ tiền, và hơn hết là ngon. Bánh mì của Việt Nam đang là đối thủ đáng gờm với gã khổng lồ burger của Mỹ.

Bánh mì, món ăn phổ biến tại Việt Nam. (Ảnh: DUY LINH)

Mới đây, chuyên mục Ẩm thực của tờ Le Monde, nhật báo hàng đầu của Pháp, có bài viết ca ngợi hương vị thơm ngon của “Bánh mì” Việt Nam.

Với tựa đề “Bánh mì có thể thay thế bánh burger không?”, bài viết giới thiệu tới độc giả hình ảnh hấp dẫn của “Bánh mì” Việt Nam mà theo bài báo, “mới chỉ nhìn thôi ngay lập tức muốn cắn vào”: “một chiếc bánh mì cắt đôi, được trang trí bằng những miếng thịt chín, với gia vị, rau sống và rắc ngò tươi”.

Hình ảnh “Bánh mì” Việt Nam trên báo Le Monde. (Ảnh chụp màn hình: HOÀNG LINH)

Theo tác giả, Bánh mì cũng là một loại bánh sandwich nhưng với hình dạng khác. Nhân Bánh mì truyền thống thường được làm từ thịt lợn (đôi khi nướng, đôi khi sấy khô hoặc hấp), thịt gà nấu sả hoặc thịt viên băm nhỏ. Công phu nhất, còn được gọi là “Bánh mì đặc biệt”, mang đến cho thực khách một loạt các hương vị khác nhau, với nhân chả lụa, patê, và thịt heo cuộn.

Lượng rau củ đáng kể ( cà rốt, dưa chuột, củ cải trắng ướp giấm) cũng làm tăng thêm giá trị dinh dưỡng của món Bánh mì.

Ở phần kết, tác giả đánh giá cộng đồng người Việt ở khắp nơi trên thế giới chưa bao giờ ngừng sáng tạo món ăn hấp dẫn này, góp phần tăng thêm sự phong phú của đặc trưng ẩm thực Việt Nam.

Video đang HOT

Thịt chiên giòn sốt cam ngon khó cưỡng

Thịt chiên giòn sốt cam ngon tuyệt bên ngoài phủ lớp sốt cam chua chua ngọt ngọt sóng sánh, chỉ cần thử 1 miếng thôi ai cũng phải khen nức nở.

Thịt chiên giòn sốt cam ngon khó cưỡng

Nguyên liệu làm món thịt chiên giòn sốt cam ngon tuyệt:

300g thịt thăn heo.

1 quả trứng gà.

30g bột mì.

80g bột chiên xù hoặc vụn bánh mì nghiền mịn.

1 quả cam to.

1 thìa cà phê bột năng.

2 nhánh tỏi,

1 quả ớt.

Muối, đường, giấm, dầu ăn

Cách làm món thịt chiên giòn sốt cam ngon tuyệt:

Bước 1:

Thịt thăn heo rửa sạch, thái miếng to bản dày khoảng 0,5-0,7cm.Sau đó ướp với chút muối.

Thịt thăn heo rửa sạch, thái miếng to bản dày

Bước 2:

Sau khi thịt ngấm khoảng 10 phút, lăn thịt qua bột mì.Đánh tan trứng, sau đó nhúng miếng thịt đã lăn qua bột mì vào bát trứng.Cuối cùng lăn thịt qua lớp bột chiên xù hoặc bột từ vụn bánh mì nướng.

Lăn thịt qua lớp bột chiên xù

Bước 3:

Cho dầu vào chảo, đợi dầu sôi thả miếng thịt vào chiên vàng đều 2 mặt.Vớt thịt ra để trên giấy thấm dầu.

Thịt chiên vàng đều 2 mặt

Bước 4:

Tỏi băm nhỏ, ớt thái miếng nhỏ, bào khoảng 1/2 vỏ quả cam.Hòa nước cốt của 1 quả cam với 2 thìa súp đường, 1/2 thìa súp muối, 2 thìa súp giấm, 1 thìa cà phê bột năng.

Nguyên liệu làm nước sốt

Bước 5:

Cho 1 chút dầu ăn vào chảo sau đó cho tỏi và ớt vào đảo cho thơm, tiếp theo cho vỏ cam vào, đảo đều.Đổ phần nước sốt cam ở trên vào chảo, đun cho phần nước sốt sôi lên, khuấy đều để hỗn hợp không bị vón cục.

Làm nước sốt

Bước 6:

Thịt heo chiên dùng kéo cắt con chì.Sau đó xếp thịt ra đĩa, rưới phần sốt lên trên, dùng nóng.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!

Mì căn nhồi rô ti Đậm đà nhưng vẫn thanh thoát, đó chính là món Mì căn nhồi rô ti! Mì căn được áo màu cánh gián đẹp mắt, phần nhân rộ màu vàng nâu óng đẹp mắt của gạo lức, tạo nên sự hấp dẫn ngay từ đầu. Không những thế, miếng mì căn còn đậm đà, thấm vị, thơm nhẹ mùi sả và ngũ vị hương,...