Lễ hội ẩm thực Nam bộ

Liên hoan ẩm thực Nam bộ đang diễn ra tại thành phố Trà Vinh. Khách tìm đến để thưởng thức các món ăn được chế biến theo khẩu vị khác nhau của vùng miền.

Quầy hàng với món đồ chơi thủ công cũng bày bán nơi đây. Các món ăn được bày ra nấu nướng như vầy thu hút khách dừng chân ghé lại. Bà Hằng, người đến từ tỉnh Vĩnh Long giới thiệu.

“Chị là gian hàng ở Vĩnh Long. Thì hiện tại Vĩnh Long, thì chị đem cái sản phẩm gọi là bánh hạnh phúc. Bánh làm từ khoai lang. Trong cái bánh hạnh phúc của mình đó là chị làm khoai lang, thứ nhứt nó đa dạng màu tự nhiên củ khoai, và những cái màu tự nhiên của khoai đậu bí…

Trong đó có nhưn đậu và nhưn dừa. Bánh phồng tôm, gọi là bánh phồng tôm khoai lang. Nó đặc sản nó làm từ khoai lang luôn. Bánh quy khoai lang. Bánh mì cũng là bánh mì khoai lang luôn”.

Những người bán hàng rong như bà Nguyên cũng tranh thủ vào đây.

“Ngày thường chị bán, chiều đó, bán ở trường mầm non. Mầm non, rồi cái tối về lễ hội”.

Màu sắc, mùi vị của những món ăn được chế biến từ nông thủy sản địa phương khiến khách tò mò dừng chân rồi ăn thử. Nhiều loại thủy hải sản được đánh bắt tự nhiên mang đến tham gia liên hoan ẩm thực Nam bộ, cùng với những sản phẩm làm từ nông sản đậu, nếp của miệt đồng bằng. Có cả những loại mỹ tửu của đất miền Tây. Bà Ngọc, một du khách nói.

“Thấy cũng đa dạng đó. Thấy cũng phong phú. Mình cũng muốn thử vài món để cho biết với người ta vậy đó”.

Có nhiều món bắt mắt nên ông Tuấn nói chưa biết chọn món nào

“Nói chung thì thích cái gì ăn cái đó thôi chứ chưa biết”.

Lễ hội ẩm thực quy tụ được nhiều kiểu chế biến theo đặc trưng của người dân đồng bằng đang diễn ra tại thành phố Trà Vinh, thuộc chương trình chuẩn bị kỷ niệm 120 năm thành lập tỉnh Trà Vinh sẽ diễn ra vào đầu tháng một năm 2020.

Theo VOA