Giải mã hiện tượng lạ: Vì sao cơm không thể nấu chín ở độ cao 5.000 m?

Theo dõi VGT trên

Tình trạng này đặt ra thách thức lớn cho người dân và nhà thám hiểm ở các khu vực cao.

Việc nấu cơm trên đỉnh núi cao, đặc biệt ở độ cao 5.000 m, gặp phải một thách thức lớn do áp suất không khí thấp. Ở mực nước biển, áp suất khí quyển là khoảng 1 atm (101.325 Pa), khiến nước sôi ở nhiệt độ 100C. Nhưng khi độ cao tăng lên, áp suất giảm xuống, làm nhiệt độ sôi của nước giảm theo. Ở độ cao 5.000 m, áp suất khí quyển chỉ còn khoảng 0,54 atm, khiến nước sôi ở khoảng 83C. Nhiệt độ này không đủ để làm mềm gạo, dẫn đến tình trạng cơm không thể chín hoàn toàn.

Hiện tượng này được giải thích bởi nguyên lý vật lý về áp suất hơi bão hòa. Khi áp suất khí quyển giảm, các phân tử nước cần ít năng lượng hơn để chuyển từ trạng thái lỏng sang hơi. Do đó, nước sôi ở nhiệt độ thấp hơn. Thực tế, các thí nghiệm vật lý đã chứng minh rằng nước có thể sôi ở nhiệt độ phòng nếu đặt trong môi trường chân không, tương tự như những gì xảy ra ở vùng núi cao.

Giải mã hiện tượng lạ: Vì sao cơm không thể nấu chín ở độ cao 5.000 m? - Hình 1

Ảnh minh họa

Video đang HOT

Sự thay đổi nhiệt độ sôi theo độ cao đã được ghi nhận cụ thể. Ở độ cao 1.000 m, nước sôi ở khoảng 96,8C; tại 3.000 m, nhiệt độ sôi giảm xuống 90C; và ở độ cao 5.000 m, chỉ còn 83C. Ở những nơi cao hơn như đỉnh Everest, nơi độ cao đạt 8.848 m, nước sôi ở mức 70C. Nhiệt độ này không đủ để diệt vi khuẩn trong nước hoặc nấu chín hoàn toàn nhiều loại thực phẩm.

Tình trạng này đặt ra thách thức lớn cho người dân và nhà thám hiểm ở các khu vực cao. Để đối phó, nồi áp suất trở thành giải pháp hiệu quả. Nồi áp suất tăng áp suất bên trong nồi, cho phép nước sôi ở nhiệt độ cao hơn, từ đó giúp gạo chín mềm và các loại thực phẩm được nấu chín kỹ hơn. Đây là công cụ không thể thiếu đối với các gia đình sống ở vùng cao và những người leo núi.

Người dân ở các vùng núi cao thường phát triển những kỹ thuật nấu ăn đặc biệt để thích nghi. Ở Tây Tạng, họ sử dụng lúa mạch thay vì gạo, vì lúa mạch dễ nấu hơn ở nhiệt độ thấp. Ở các vùng cao Việt Nam, người dân thường hấp hoặc hầm thức ăn lâu để đảm bảo thực phẩm chín đều. Một số người còn rang gạo trước khi nấu để giảm thời gian làm mềm.

Không chỉ việc nấu cơm, các hoạt động khác như đun nước uống cũng gặp trở ngại. Ở những nơi áp suất thấp, nước sôi không đủ nóng để diệt khuẩn hiệu quả, khiến người dân phải dùng các biện pháp khử trùng bổ sung như viên lọc nước hoặc đun nước trong thời gian dài hơn.

Những thách thức này còn gây ảnh hưởng đến các nhà leo núi và nhà thám hiểm. Việc mang theo nồi áp suất hoặc sử dụng các loại thực phẩm dễ chế biến như mì khô trở thành lựa chọn phổ biến. Trong khi đó, các thiết bị hiện đại như nồi áp suất điện tử hoặc bếp chuyên dụng cho vùng cao đang được phát triển để cải thiện điều kiện nấu ăn ở những nơi này.

Những ghi nhận thực nghiệm cho thấy, ngay cả khi nhiệt độ sôi thấp, nước vẫn có thể bay hơi nhanh hơn ở độ cao lớn. Tuy nhiên, điều này không mang lại nhiều lợi ích trong việc nấu ăn mà chỉ khiến việc mất nước trở nên dễ dàng hơn. Để khắc phục, người dân địa phương và nhà khoa học không ngừng tìm kiếm giải pháp để thích nghi với môi trường khắc nghiệt của các vùng núi cao.

Giải mã được nghịch lý 'ông nội': Du hành thời gian sắp thành hiện thực?

Khảo sát mới mở ra hy vọng cho việc du hành thời gian mà không gặp mâu thuẫn logic.

Từ lâu, "nghịch lý ông nội" đã là rào cản lớn nhất cho ý tưởng du hành thời gian. Nghịch lý này đặt ra câu hỏi: Nếu bạn quay về quá khứ và ngăn ông nội mình sinh con, thì bạn sẽ không tồn tại, vậy ai là người thực hiện chuyến du hành?

Giải mã được nghịch lý ông nội: Du hành thời gian sắp thành hiện thực? - Hình 1

Du hành thời gian sẽ là khả thi với khảo sát mới?

Tuy nhiên, một khảo sát mới đây của nhà vật lý Lorenzo Gavassino đã mang đến tia hy vọng mới. Khảo sát kết hợp thuyết tương đối rộng, cơ học lượng tử và nhiệt động lực học, cho thấy du hành thời gian có thể khả thi mà không dẫn đến nghịch lý.

Chìa khóa nằm ở các đường cong thời gian khép kín (CTC), những vòng lặp trong không-thời gian được dự đoán bởi thuyết tương đối. Gavassino cho rằng các dao động lượng tử trong CTC có thể đảo ngược entropy - thước đo sự rối loạn, vốn quyết định "mũi tên thời gian".

Điều này có nghĩa là trong một vòng lặp thời gian, entropy có thể giảm, dẫn đến những hiện tượng "xoắn não" như trẻ hóa, ký ức biến mất, và thậm chí nghịch lý ông nội cũng chỉ mang tính tạm thời.

Khảo sát này củng cố "nguyên lý tự nhất quán", cho rằng mọi sự kiện trong vòng lặp thời gian phải logic với nhau. Nói cách khác, ngay cả khi bạn du hành về quá khứ, bạn cũng không thể thay đổi những sự kiện đã xảy ra, bởi vì chính sự tồn tại của bạn đã là một phần của vòng lặp đó.

Mặc dù du hành thời gian vẫn còn là điều xa vời, nhưng khảo sát của Gavassino đã mở ra hướng đi mới đầy hứa hẹn. Nó không chỉ giúp chúng ta hiểu sâu hơn về bản chất của thời gian, mà còn có thể dẫn đến những ứng dụng phát triển trong tương lai.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Bị tuyên bố đã tử vong, cụ bà 85 tuổi bất ngờ "ngồi bật dậy"Bị tuyên bố đã tử vong, cụ bà 85 tuổi bất ngờ "ngồi bật dậy"
09:34:34 12/02/2025
Đang đi trên đường, các tài xế hoảng hốt khi thấy "vật lạ" xuất hiện, lập tức xuống xe can thiệpĐang đi trên đường, các tài xế hoảng hốt khi thấy "vật lạ" xuất hiện, lập tức xuống xe can thiệp
10:45:58 13/02/2025
Đằng sau bức ảnh UFO khiến cả thế giới sửng sốtĐằng sau bức ảnh UFO khiến cả thế giới sửng sốt
19:36:07 12/02/2025
Kỳ tích sống sót của chú mèo bị nhốt 1 tháng ở nơi nóng như thiêu, không đồ ănKỳ tích sống sót của chú mèo bị nhốt 1 tháng ở nơi nóng như thiêu, không đồ ăn
10:37:45 12/02/2025
Bí ẩn về loài 'trăn máu' quý hiếm nằm trong sách đỏ của Việt NamBí ẩn về loài 'trăn máu' quý hiếm nằm trong sách đỏ của Việt Nam
09:33:24 12/02/2025
Tàu vũ trụ NASA chụp được 'nhện Sao Hỏa' tái xuấtTàu vũ trụ NASA chụp được 'nhện Sao Hỏa' tái xuất
11:28:29 12/02/2025
KFC ra mắt "hãng hàng không riêng", khách hàng đi máy bay bằng cách mua gà ránKFC ra mắt "hãng hàng không riêng", khách hàng đi máy bay bằng cách mua gà rán
10:43:03 13/02/2025
Lối vào thế giới sự sống ngoài hành tinh lộ ra ở Ariel?Lối vào thế giới sự sống ngoài hành tinh lộ ra ở Ariel?
10:45:16 13/02/2025

Tin đang nóng

Gặp ông lão bỗng hết mù, hết câm sau khi... "chết đi sống lại", nổi tiếng khắp vùng đồng bằng sông Cửu LongGặp ông lão bỗng hết mù, hết câm sau khi... "chết đi sống lại", nổi tiếng khắp vùng đồng bằng sông Cửu Long
14:55:37 13/02/2025
Lạng lách đánh võng trên đường, nhóm thanh niên gặp nạn, 1 người tử vongLạng lách đánh võng trên đường, nhóm thanh niên gặp nạn, 1 người tử vong
17:27:20 13/02/2025
Chồng Hàn của Từ Hy Viên tiều tụy hốc hác, mắt không rời bình tro cốt trong buổi kỷ niệm ngày cướiChồng Hàn của Từ Hy Viên tiều tụy hốc hác, mắt không rời bình tro cốt trong buổi kỷ niệm ngày cưới
15:11:08 13/02/2025
Trước khi tố cáo bị chồng đuổi khỏi nhà, sao nữ Vbiz từng tự hào: "Chồng là 1 vị thánh mới chấp nhận được tôi"Trước khi tố cáo bị chồng đuổi khỏi nhà, sao nữ Vbiz từng tự hào: "Chồng là 1 vị thánh mới chấp nhận được tôi"
17:06:38 13/02/2025
Gọi Lee Min Ho bằng từ nhạy cảm, Park Bom (2NE1) bị cả MXH tấn côngGọi Lee Min Ho bằng từ nhạy cảm, Park Bom (2NE1) bị cả MXH tấn công
15:15:50 13/02/2025
Chỉ sau 47 ngày, tôi nhận ra mình không cưới một người chồng, mà cưới cả một gia đình bòn rút, vô tâm và bạc bẽoChỉ sau 47 ngày, tôi nhận ra mình không cưới một người chồng, mà cưới cả một gia đình bòn rút, vô tâm và bạc bẽo
18:17:41 13/02/2025
1 chuyện diễn ra ngay thời khắc quan trọng khiến netizen gật gù: Vũ Cát Tường "thắng đời" 1-0!1 chuyện diễn ra ngay thời khắc quan trọng khiến netizen gật gù: Vũ Cát Tường "thắng đời" 1-0!
17:04:07 13/02/2025
Chồng thẳng tay vứt gà quê mẹ vợ mang lên, cả nhà sững sờ khi biết lý doChồng thẳng tay vứt gà quê mẹ vợ mang lên, cả nhà sững sờ khi biết lý do
18:13:23 13/02/2025

Tin mới nhất

"Siêu lục địa" độc nhất thế giới, chứa loại năng lượng quốc gia nào cũng khát: Đang được "đắp tấn tiền"!

"Siêu lục địa" độc nhất thế giới, chứa loại năng lượng quốc gia nào cũng khát: Đang được "đắp tấn tiền"!

10:44:04 13/02/2025
Thế giới đang đối mặt thách thức toàn cầu mang tên biến đổi khí hậu. Để giải quyết bài toán thời đại, chúng ta cần có tham vọng cộng lòng dũng cảm: Tham vọng táo bạo và suy nghĩ lớn trong việc theo đuổi một tương lai năng lượng sạch
Một số loài sinh vật kỳ dị nhất thế giới

Một số loài sinh vật kỳ dị nhất thế giới

10:37:06 12/02/2025
Được phát hiện ở Venezuela năm 2009, bướm đêm Poodle Venezuela có ngoại hình vô cùng kì dị, trông tựa như người ngoài hành tinh nhưng có bộ lông giống chó xù
Vòng ánh sáng bí ẩn nuốt trọn một thiên hà

Vòng ánh sáng bí ẩn nuốt trọn một thiên hà

09:02:52 12/02/2025
Kính viễn vọng không gian Euclid của Cơ quan Vũ trụ Châu Âu (ESA) đã chụp được vật thể gây kinh ngạc quanh thiên hà NGC 6505.
Những hố thiên thạch triệu năm tuổi nổi tiếng trên thế giới

Những hố thiên thạch triệu năm tuổi nổi tiếng trên thế giới

10:49:32 11/02/2025
Những hố thiên thạch này là dấu ấn của các vụ va chạm giữa thiên thạch với trái đất, mang nhiều giá trị khoa học, giúp chúng ta hiểu hơn về lịch sử trái đất và hệ mặt trời.
Ngôi làng cổ 11.000 năm viết lại lịch sử Bắc Mỹ

Ngôi làng cổ 11.000 năm viết lại lịch sử Bắc Mỹ

10:20:36 11/02/2025
Tàn tích ngôi làng ở miền Trung Canada có thể khiến lịch sử văn minh Bắc Mỹ phải được viết lại. Khu vực này thuộc tỉnh Saskatchewan, miền Trung Canada.
Răng người mọc ra trong miệng lợn: Một phát minh mới sẽ cách mạng hóa ngành nha khoa

Răng người mọc ra trong miệng lợn: Một phát minh mới sẽ cách mạng hóa ngành nha khoa

10:16:46 11/02/2025
Trong hai thập kỷ qua, các nhà khoa học đã sử dụng kỹ thuật biến đổi gen để nuôi cấy tế bào người ở những nơi mà bạn không ngờ tới.
Đang ngồi trong nhà, người phụ nữ hoảng sợ khi 1 con vật to lớn xuất hiện, chuyên gia cảnh báo nguy hiểm

Đang ngồi trong nhà, người phụ nữ hoảng sợ khi 1 con vật to lớn xuất hiện, chuyên gia cảnh báo nguy hiểm

10:14:44 11/02/2025
Mới đây, một người phụ nữ tại Thái Lan đã có một phen kinh hãi khi một con vật vốn chỉ sống ở nơi hoang dã bất ngờ đột nhập vào nhà.
Một thành phố tặng 18 triệu đồng cho mỗi cặp đôi mới cưới

Một thành phố tặng 18 triệu đồng cho mỗi cặp đôi mới cưới

10:13:57 11/02/2025
Tờ Korea Times ngày 10/2 cho biết, chính quyền thủ đô Seoul (Hàn Quốc) đang hoàn thiện kế hoạch tặng tiền cho các cặp đôi mới đăng ký kết hôn, dự kiến sẽ được triển khai từ tháng 10 năm nay.
Bí ẩn về loài chim "sát thủ" đến rắn độc cũng phải dè chừng

Bí ẩn về loài chim "sát thủ" đến rắn độc cũng phải dè chừng

10:13:02 11/02/2025
Diều hoa Miến Điện, còn được gọi là Ó hoa Miến Điện, là loài chim chuyên săn và ăn rắn. Đây cũng là loài chim săn mồi đã được đưa vào danh sách đỏ các loại bị ảnh hưởngvào năm 2016.
Bí ẩn hơn 1.100 con vích chết hàng loạt trên bờ biển phía nam Ấn Độ

Bí ẩn hơn 1.100 con vích chết hàng loạt trên bờ biển phía nam Ấn Độ

07:08:09 11/02/2025
Cái chết hàng loạt của loài vích từng có nguy cơ tuyệt chủng khiến cơ quan chức năng tại Ấn Độ tăng cường tuần tra bảo động vật hoang dã và siết kiểm soát tàu cá.
Xác suất địa cầu trúng tiểu hành tinh trong năm 2032 vừa tăng gấp đôi

Xác suất địa cầu trúng tiểu hành tinh trong năm 2032 vừa tăng gấp đôi

21:33:00 10/02/2025
Theo tính toán mới nhất, Cơ quan Hàng không Vũ trụ Mỹ (NASA) đã nâng gấp đôi xác suất trái đất va chạm với một tiểu hành tinh vào năm 2032.
Rùng rợn ổ rắn độc hơn 100 con ở vườn nhà ngoại ô Sydney

Rùng rợn ổ rắn độc hơn 100 con ở vườn nhà ngoại ô Sydney

21:25:44 09/02/2025
Hôm (7.2), một tổ chuyên bắt rắn của Úc thông báo đã tìm ra ổ rắn gồm 102 con rắn độc ở vườn nhà ngoại ô Sydney, thành phố đông dân nhất xứ sở chuột túi.

Có thể bạn quan tâm

Chủ tịch hội nông dân xã dùng súng vào nhà Phó chủ tịch HĐND Bình Phước cướp tài sản

Chủ tịch hội nông dân xã dùng súng vào nhà Phó chủ tịch HĐND Bình Phước cướp tài sản

Pháp luật

20:23:29 13/02/2025
Khi phát hiện công an, nghi phạm đã dùng súng và dao khống chế người giúp việc để uy hiếp lực lượng, sau đó lên xe gắn máy đang để bên hông nhà rồ ga tẩu thoát.
Houthi dọa tấn công Israel nếu xung đột tại Gaza tiếp diễn

Houthi dọa tấn công Israel nếu xung đột tại Gaza tiếp diễn

Thế giới

20:18:35 13/02/2025
Lực lượng Houthi tại Yemen tuyên bố họ sẵn sàng tấn công Israel tiếp tục chiến dịch tại Gaza và không cam kết thực hiện thỏa thuận ngừng bắn với Hamas.
Số ca nhiễm giun đũa chó mèo tăng mạnh

Số ca nhiễm giun đũa chó mèo tăng mạnh

Sức khỏe

20:17:08 13/02/2025
Theo các bác sĩ tại Bệnh viện Đặng Văn Ngữ, bệnh giun đũa chó mèo là một bệnh lây nhiễm do vi khuẩn Toxocara canis hoặc Toxocara cati gây ra. Đây là loại bệnh rất phổ biến ở trẻ em và có thể gây ra những biến chứng nghiêm trọng.
Cháy tại khuôn viên trường mầm non ở trung tâm TP.HCM

Cháy tại khuôn viên trường mầm non ở trung tâm TP.HCM

Tin nổi bật

19:52:57 13/02/2025
Lửa bùng phát trong một khuôn viên có trường mầm non trên đường Trần Cao Vân, TP.HCM khiến nhiều người dẫn các em nhỏ tháo chạy ra ngoài đường.
Công ty đại diện "không thể xác nhận" thông tin Karina (aespa) xuất hiện trong MV của G-Dragon

Công ty đại diện "không thể xác nhận" thông tin Karina (aespa) xuất hiện trong MV của G-Dragon

Nhạc quốc tế

19:47:13 13/02/2025
Trước thông tin đang lan truyền với tốc độ chóng mặt - Karina (aespa) xuất hiện trong MV của G-Dragon - công ty Galaxy Corporation đã từ chối xác nhận.
Màn PR cồng kềnh của 1 Chị Đẹp khiến cả làng phát hờn

Màn PR cồng kềnh của 1 Chị Đẹp khiến cả làng phát hờn

Nhạc việt

19:42:06 13/02/2025
Giữa loạt bài đăng, bình luận ca ngợi Đức Phúc từ bạn bè, đồng nghiệp và người hâm mộ, 1 Chị Đẹp bất ngờ gây chú ý với cách PR Chăm Em Một Đời không giống ai .
Đi về miền có nắng - Tập 24: Vân cầu xin Phong tha thứ cho mẹ

Đi về miền có nắng - Tập 24: Vân cầu xin Phong tha thứ cho mẹ

Phim việt

19:38:49 13/02/2025
5 năm quen và chơi thân với nhau, Phong luôn xem Vân như em gái của mình. Liệu anh sẽ bỏ qua cho mẹ của Vân lần này?
5 bài tập giúp nam giới giữ dáng khi về già

5 bài tập giúp nam giới giữ dáng khi về già

Làm đẹp

19:29:54 13/02/2025
Đây là bài tập rất tốt cho những người trên 60 tuổi. Plank tác động vào phần cốt lõi giúp ổn định và cải thiện sự cân bằng cho toàn bộ cơ thể. Một phần cốt lõi khỏe mạnh sẽ cải thiện tư thế, đồng thời giúp giảm đau lưng dưới.
Giỗ chồng chưa qua, mẹ chồng đã đưa ra tuyên bố khiến tôi điếng người

Giỗ chồng chưa qua, mẹ chồng đã đưa ra tuyên bố khiến tôi điếng người

Góc tâm tình

18:10:12 13/02/2025
Bốn năm sau ngày chồng mất, tôi cứ ngỡ cuộc sống đã dần bình yên trở lại. Nhưng không, ngay trong ngày giỗ chồng, mẹ anh bất ngờ xuất hiện
Cô em gái hot nhất làng bóng Việt hé lộ bộ vợt dành riêng cho các cặp đôi hẹn hò trên sân pickleball dịp Valentine

Cô em gái hot nhất làng bóng Việt hé lộ bộ vợt dành riêng cho các cặp đôi hẹn hò trên sân pickleball dịp Valentine

Sao thể thao

18:05:00 13/02/2025
Valentine (ngày lễ tình yêu) 14/2 đã cận kề, nếu như bạn và nửa kia muốn trải nghiệm một ngày lễ đặc biệt khác hẳn mọi năm thì hãy thử lên đồ ra sân pickleball hẹn hò.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối dân dã mà ngon miệng

Hôm nay nấu gì: Bữa tối dân dã mà ngon miệng

Ẩm thực

17:09:29 13/02/2025
Thực đơn bữa tối dân dã mà ngon miệng. Chỉ với 4 món đơn giản này nhưng cũng đủ làm cả nhà thích thú khi thưởng thức.