“Lẩu… pin” xuất hiện tại một nhà hàng ở Trung Quốc
Cơ quan an toàn vệ sinh thực phẩm ở thành phố Thâm Quyến, tỉnh Quảng Đông, Trung Quốc đang tiến hành điều tra nguyên nhân thực khách tìm thấy thỏi pin trong nồi lẩu của nhà hàng.
Thời điểm phát hiện ra cục pin, nồi lẩu đã sôi được một lúc
Vụ việc gây sốc xảy ra tại một nhà hàng ở trung tâm khu mua sắm MixC thuộc quận La Hồ, thành phố Thâm Quyến, phía Nam Trung Quốc. Cậu bé tên He đi tụ họp cùng các bạn trong lớp và vô tình tìm thấy cục pin trong nồi lẩu mình đang ăn.
Đến khi cha của cậu bé đến hiện trường thì chiếc nồi đã được nhân viên nhà hàng dọn dẹp sạch sẽ. Người cha tỏ ra vô cùng phẫn nộ đồng thời lo ngại rằng con trai mình có thể bị ngộ độc do pin chứa kim loại nặng. Ông cũng đổ lỗi cho nhà hàng về trình độ quản lý kém nên mới để xảy ra sơ sót trong quá trình phục vụ như vậy.
Theo đề xuất, các nhân viên nhà hàng đã tự tiến hành một cuộc thăm dò nội bộ nhằm tìm xem cục pin từ đâu ra nhưng không thu được kết quả như mong muốn. Nguyên nhân vì chỗ cậu bé He và các bạn ngồi nằm trong góc khuất của máy quay an ninh. Dù vậy, quản lý nhà hàng tên Liu vẫn đề nghị được chi trả toàn bộ chi phí khám bệnh cho nhóm học sinh.
Bên cạnh đó, điều tra ban đầu cho thấy nhà hàng tuân thủ khá đầy đủ các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm và không có bất cứ vi phạm nào khác. Quản lý nhà hàng cũng được yêu cầu giải thích về sự cố với cơ quan chức năng trong các cuộc điều tra thêm.
Trà Xanh
Theo Dân trí
7 loại thực phẩm nhiều người thích ăn nhưng các chuyên gia lại không dám "đụng đũa"
Có những thực phẩm tưởng chừng như vô cùng bổ dưỡng, hóa ra lại là một mối đe dọa tiềm ẩn cho sức khỏe người dùng.
Luật sư người Mỹ, Bill Marler đã có hơn 20 năm kinh nghiệm xử lý các vụ kiện liên quan đến ngộ độc thực phẩm. Chính vì thế ông đã đúc kết được cho mình không ít những kiến thức về an toàn thực phẩm.
Trong một cuộc phỏng vấn độc quyền với hãng truyền thông Bottom Line của Mỹ, ông Bill đã liệt kê những loại thực phẩm dễ gây ngộ độc mà tốt nhất là mọi người nên tránh xa. Nếu không thể bỏ lỡ chúng, bạn nên hạn chế ăn những món dưới đây, hoặc tìm những thực phẩm thay thế khác tốt hơn.
1. Hàu sống
Ông Bill Marler đã chia sẻ với mọi người lí do ông không bao giờ ăn hải sản tươi sống, đặc biệt là hàu và những động vật có vỏ sống tại biển.
Do sự nóng lên của nước biển, các loại động vật có vỏ đã trở thành nơi trú ẩn lí tưởng của nhiều loại vi khuẩn mới và độc hại. Thay vì ăn hàu sống bạn nên thêm các gia vị khác và nướng hàu vừa tránh ngộ độc lại vẫn thơm ngon.
2. Thịt chín tái
Nhiệt độ để nấu được những miếng thịt tái ngon lành là dưới 71 độ C. Tuy nhiên, nhiệt độ này không thể tiêu diệt được hết những vi khuẩn có trong thịt, ví dụ như E.coli hay salmonella.
Cách tốt nhất bạn nên nấu chín thịt để giữ được đủ chất dinh dưỡng, hơn nữa còn an toàn vệ sinh thực phẩm.
3. Rau mầm tươi sống
Vi khuẩn E.coli và salmonella có mặt trong thực phẩm nhiều hơn chúng ta nghĩ. Trong 20 năm qua, đã có hơn 30 trường hợp mắc các bệnh truyền nhiễm do vi khuẩn gây ra sau khi ăn rau mầm sống như rau mầm cỏ linh lăng, các loại mầm từ hạt đậu, các loại hạt cải (chủ yếu là nhiễm các loại vi khuẩn salmonella và E. coli).
Để đảm bảo an toàn, bạn nên ăn chúng ở dạng hạt thô như hạt hướng dương, hạt bí,...
4. Sữa chưa khử trùng
Điều kiện khi vắt sữa không thể nào là vô trùng, và kể cả khi con bò được nuôi dưỡng ở không gian nào đi chăng nữa, chắc chắn vẫn còn những vi khuẩn và chất bẩn bám trên cơ thể chúng. Do đó, khả năng trong sữa chứa vi khuẩn là rất cao, và chỉ có thể tiêu diệt chúng bằng cách đun sôi.
5. Thịt đã chế biến
Các nghiên cứu của Mỹ đã xác nhận rằng ngay cả các sản phẩm thịt đắt tiền nhất cũng có chứa nitrat và nitrit có thể gây ung thư. 1kg xúc xích chứa nhiều hơn 400% muối và 50% chất béo so với một miếng thịt bò có khối lượng tương tự. Ăn quá nhiều muối và chất béo sẽ gây hại cho sức khỏe của bạn. Tốt nhất bạn nên mua thịt sống chưa chế biến và nấu chín cẩn thận.
6. Thực phẩm đóng gói có BHA và BHT
Các nhà sản xuất thường sử dụng butylated hydroxyanisole (BHA) và butylhydroxytoluene (BHT) làm chất bảo quản. Liều cao của các chất này gây rối loạn nội tiết. Bên cạnh đó, tiêu thụ thường xuyên của BHA cũng có thể gây ra sự phát triển của các khối u ung thư.
7. Hoa quả cắt sẵn
Trái cây và rau được bày bán trong trạng thái đã được rửa và cắt chắc chắn phải trải qua bàn tay của nhiều người. Càng nhiều người tiếp xúc với thức ăn, cơ hội nó chứa vi khuẩn càng gia tăng. Hãy tự mua những trái cây tươi và tự tay cắt chúng ra.
Theo Hoàng Lan
Dịch từ Bright Side
Khám phá
Điểm mặt các chất độc gây chết người có trong pin Thông tin lõi pin được hòa với nước để nhuộm vào cà phê và đóng gói bán ra thị trường khiến nhiều người tiêu dùng lo lắng. Vậy trong pin chứa các chất độc nguy hiểm nào gây hại cho sức khoẻ? Trong pin thường có các kim loại nặng như chì (Pb), thủy ngân (hg), kẽm (Zn), cadmium (Cd) và Asen (As)...