Lẩu khô Nhật và 3 món lẩu lạ vị không thể bỏ qua ở Đà Lạt

Thanh Thuỳ15:24 31/05/2020

Không chỉ liên tục xuất hiện những điểm check-in mới, Đà Lạt còn chiều lòng du khách khi ẩm thực ngày càng đa dạng với nhiều ngon, hấp dẫn.

Sôn Gô Ku – Lẩu khô Nhật là không gian mới cho những ai đam mê ẩm thực Nhật Bản ngay tại thành phố hoa. Ở đây phục vụ đa dạng các loại sushi, roll, sashimi, salad… Đặc biệt là lẩu khô Nhật. Lẩu gồm rau củ với các loại thịt, tôm, mực đc xào chung với mì soba cùng nước lẩu riêng khá đậm đà, hương vị được chế biến phù hợp với người Việt. Các món ăn ở đây được bày trí đẹp mắt, tạo cho bạn sự hấp dẫn, ngon miệng. Ảnh: Samlacareview, thonehh.

Không chỉ có thực đơn phong phú, không gian quán được thiết kế phong cách Nhật cũng làm thực khách thích thú. Quán có khá nhiều góc check-in lạ xinh cho bạn tha hồ “sống ảo”. Quán rộng, có thêm một góc tường lấy ý tưởng từ 7 viên ngọc rồng, rọi đèn vào lên hình ảo diệu. Giá: 150.000-200.000 đồng/người. Địa chỉ: Phan Đình Phùng. Ảnh: Ansapsaigon, guynbb.

Video đang HOT

Lẩu Đài Loan (Trung Quốc): Là không gian lẩu kiểu Đài Loan, WuCheng Hotpot Restaurant sử dụng màu đỏ làm màu chủ đạo, vô cùng nổi bật. Quán rộng, có sức chứa 250 người, thích hợp cho những buổi gặp gỡ bạn bè, hội họp, liên hoan… Ảnh: Clampjk_3.

Ở đây có đa dạng các loại nước lẩu như vị sâm, xuyên tiêu, tomyum, cà chua, malah… được thực khách đánh giá vừa ăn. Các món nhúng lẩu tại nhà hàng có giá từ 69.000-120.000 đồng. Với thời tiết se lạnh, thưởng thức nồi lẩu cay nóng hổi là lựa chọn lý tưởng cho bạn. Địa chỉ: Trương Công Định. Ảnh: Be.myn.

Ngoài lẩu gà, lẩu nấm đặc trưng, gần đây món lẩu bò nhúng cay được khá nhiều tín đồ ẩm thực gọi tên khi đến Đà Lạt. Nước lẩu được chế biến hương vị cay, sệt, bò tươi mềm, ăn kèm cùng rau bắp cải, mồng tơi, mì gói… Đây là món ăn thích hợp cho những ngày lạnh ở Đà Lạt, bạn có thể ghé tiệm ăn Nhà Táo để thưởng thức. Giá: 100.000-200.000 đồng. Ảnh: Monmonfoodie.

Lẩu hơi Kyla là món ăn vừa nghe tên thực khách sẽ cảm thấy khá lạ. Đây là món lẩu mà các loại thực phẩm như thịt, cá, hải sản… được hấp không dầu mỡ, gia vị, ăn kèm với rau sống và bánh tráng. Điểm đặc biệt ở quán là có một nồi cháo ở dưới vỉ hấp, chất chứa “tinh tuý” của các thực phẩm tươi ngon. Giá: 100.000-500.000 đồng. Địa chỉ: Trần Bình Trọng, phường 5. Ảnh: Lẩu hơi Kyla.

Chiangmai thu nhỏ giữa lòng Đà Lạt

Ẩm thực Thái Lan có vài nét tương đồng nên rất hợp với khẩu vị của người Việt Nam. Xuất hiện chưa lâu nhưng Yam Chiang Mai (286 Hai Bà Trưng) đang được các bạn trẻ Đà Lạt săn đón nồng nhiệt.

Các món ăn mang đậm màu sắc Thái

Yam Chiang Mai là một quán cà phê xinh xắn vào ban ngày và là quán ăn Thái từ sau 17h00 mỗi tối. Chiangmai đem đến cảm giác yên bình, thư thái như chính con người và mảnh đất Đà Lạt. Chính nét tương đồng này đã kết nối 2 nơi tưởng chừng không liên quan lại với nhau. Không quá khi nói nơi đây chính là một Chiangmai thu nhỏ nằm trọn giữa lòng Đà Lạt bởi không chỉ vì nét đẹp của nơi đây mà còn là các món ăn tinh tế từ cách thức đến hương vị.

Nét đặc trưng của món ăn Thái là màu sắc bắt mắt cũng như hương vị chua cay kích thích vị giác. Yam Chiangmai sở hữu vô số món ăn nổi tiếng của Thái như pad tôm , yam khai, son tam, cà ri tôm, lẩu,... Các món ăn có giá giao động từ 49000đ - 399.000đ, khá cao so với mặt bằng chung nhưng bù lại không gian và chất lượng các món ăn ở quán khó mà chê được.

Pad Thai còn được gọi là món mì xào nổi tiếng ở Thái Lan. Món ăn này được làm từ mì gạo xào cùng với đậu phụ, trứng và tẩm bột me, ớt đỏ, nước mắm cùng đường thốt nốt. Món ăn được chế biến theo phương pháp truyền thống, có đủ vị chua, cay, mặn, ngọt và đắng. Ở Yam pad Thai được nấu cùng tôm, con to, tươi và ngọt thịt. Đầu bếp đã điều chỉnh 1 ít gia vị nên rất vừa miệng và hợp khẩu vị.

Lối tắt nối Chiang Mai giữa lòng Đà Lạt - Ảnh: Quan Manh Cuong

Son tam hay còn được gọi là gỏi đu đủ, tuy có mặt ở nhiều nơi nhưng ở Yam Chiangmai vẫn là ngon nhất. Một đĩa nộm đầy ắp, khi thưởng thức cảm nhận được ngay vị chua, ngọt, mặn và quan trọng nhất là cay. Một điều khá thú vị là hầu như các món ăn ở quán đều dùng ớt xanh, nhìn qua có vẻ không cay nhưng khi thưởng thức mới biết mình bị đánh lừa. Ớt thái sau khi bỏ vào miệng vẫn chưa cảm được vị, chỉ khi ăn đến một nửa hoặc gần hết phần mới thấy cay... tới bến.

Đến đây mà bỏ lỡ lẩu Thái thì quả thật đáng tiếc bởi hương vị đậm đà, hòa quyện các loại gia vị đặc trưng khác nhau: ớt cay nồng, lá chanh thanh nhẹ, gừng tươi tê tê cùng với hương vị ngọt của nước gà hầm và vị chua của chanh tươi. Hương vị lôi cuốn và đặc biệt ăn hoài mà không hề ngán.

Phong cách độc nhất vô nhị tại Đà Lạt - Ảnh: Diễm My

Ẩm thực Thái là một nét văn hóa mang màu sắc lôi cuốn, tuyệt vời. Những món Thái luôn biết cách lấy lòng, khiến thực khách say mê và chỉ muốn thưởng thức mãi.

Thưởng thức cháo lòng Di Linh giữa xứ ngàn hoa Những đầu bếp khi đến Đà Lạt du lịch thường cho rằng, nơi đây không chỉ quảng bá thương hiệu ẩm thực địa phương mà còn ngẫu nhiên giới thiệu đặc sản của những vùng miền nơi khác khiến món ăn từ dân dã trở nên nổi tiếng. Cháo lòng Di Linh Bà Mèn (đường Yersin, Đà Lạt) Chẳng hạn như bánh căn...