Lẩu bò nhúng mắm ruốc Bình Dương ngon đậm đà
Lẩu bò nhúng mắm ruốc Bình Dương với hương vị đậm đà của mắm ruốc và mùi thơm của sả, tóp mỡ chắc chắn trong thời tiết se lạnh mà cả nhà quây quần bên nhau thưởng thức món ăn này thì còn gì bằng đúng không nào?
Vậy hôm nay Thế Giới ẩm Thực xin hướng dẫn các bạn cách làm món lẩu bò mắm ruốc ngon chuẩn vị ngay tại nhà mình nhé!
Lẩu bò nhúng mắm ruốc Bình Dương
Nguyên liệu làm lẩu bò nhúng mắm ruốc:
Sả băm, củ hành trắng.
Mắm ruốc.Ruốc mỡ.
Các loại gia vị ( nước mắm, bột ngọt, đường, tiêu,…).
Rau muống và rau thơm các loại
Bún.
Video đang HOT
Các bước thực hiện lẩu bò nhúng mắm ruốc :
Bước 1: Sơ chế thực phẩm
Bò thăn mua về bỏ vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút, rồi đem ra thái mỏng. Cách này giúp bạn dễ thái mỏng và trông miếng thịt sẽ ngon hơn.Rau muống nhặt sạch lá úa, lá già rồi rửa sạch.
Món lẩu bò
Bước 2: Làm nước dùng lẩu
Thịt bò ướp với sả bằm nhỏ, củ hành trắng, nước mắm, bột ngọt, chút xíu đường, tiêu,dầu ăn để thấm 30 phút trong tủ lạnh.Xào mắm ruốc với tép mỡ, sả bằm càng nhiều sả càng ngon, chút đường, bột ngọt cho vừa ăn rồi đổ nước dừa trái vào nêm lại, lượng nước đổ vào nhiều hay ít là do nhu cầu của bạn.
Nhắc hỗn hợp nước dừa và mắm ruốc lên bếp như ăn lẩu, nước sôi thì cho thịt bò, rau vào nhúng, ăn với bún; xào mắm ruốc nên xào nhiều để dùng chấm thịt bò khi ăn nữa. Còn có thể chan mắm ruốc vào bún ăn luôn nha cả nhà.
Thưởng thức món lẩu bò ngon tuyệt
Với cách làm đơn giản này, bạn và gia đình đã có một nồi lẩu bò nhúng mắm ruốc nóng hổi cho những trời trở lạnh rồi đó.
Chúc các bạn thành công nhé !
Salad thịt bò xà lách
Vị ngọt thịt bò, vị béo của trứng lòng đào quyện vào xà lách tươi giòn, nước sốt chua ngọt khiến món salad hài hòa, thanh mát.
Nguyên liệu:
- Thịt bò thăn: 200 gr
- Xà lách: 200 gr
- Cà chua: 1 quả
- Trứng gà: 2 quả
- Rau mùi: 1 nắm nhỏ
- Gia vị: đường, dấm, muối, chanh, tỏi, ớt, gừng
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt bò chọn miếng thăn mềm, thái thật mỏng ướp cùng 1 thìa café nước cốt gừng, 2 thìa café dầu ăn, 1/2 thìa café muối, 1/2 thìa café hạt nêm, trộn đều.
- Cà chua thái lát mỏng
- Xà lách, rau mùi rửa sạch, vẩy ráo sau đó cắt khúc 4 cm.
- Trứng gà cho vào nước luộc. Nếu muốn ăn lòng đào, bạn đun 7 phút tính từ lúc nước sôi rồi vớt ra. Nếu muốn ăn chín thì luộc lâu hơn nhưng không quá 15 phút. Trứng chín vớt ra bóc vỏ, cắt khoanh mỏng.
Bước 2: Chế biến
- Cho 3 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng, cho tỏi vào phi vàng, vớt tỏi ra để riêng
- Dùng luôn chảo và dầu vừa phi tỏi, cho thịt bò vào đảo nhanh tay. Thịt vừa chín tới, trút ra đĩa.
- Pha hỗn hợp nước sốt gồm: đường, dấm, muối, tương ớt theo tỉ lệ 4:4:1:1 thìa café cùng với phần nước xào thịt bò, quấy đều cho hỗn hợp tan sau đó trộn vào số rau đã chuẩn bị. Cuối cùng, cho thịt bò vào trộn đều, bày ra đĩa, rắc tỏi phi và trứng cắt lát lên trên.
Thành phẩm:
Vị ngọt từ thịt bò, vị béo của trứng lòng đào quyện vào xà lách tươi giòn khiến món salad mang vị hài hòa, thanh mát, thêm phần nước sốt chua chua ngon miệng. Đây vừa là món khai vị lý tưởng vừa phù hợp với những chị em đang theo đuổi chế độ eat clean.
Cách làm món nộm thịt bò đơn giản nhanh chóng nhưng rất hấp dẫn Món nộm thịt bò vị chua chua cay cay rất hấp dẫn vị giác. Nó là một lựa chọn vừa dinh dưỡng vừa dễ ăn cho nhiều người. Nhưng cách làm món nộm thịt bò này có đơn giản hay không là câu hỏi của khá nhiều người. Trên thực tế, nếu nói món ăn này dễ làm thì cũng không hẳn là...