Lạp xưởng chiên cho thêm thứ nước này ăn vừa ngon vừa bớt dầu mỡ, an toàn cho sức khỏe

Mai Hương05:57 20/11/2023

Lạp xưởng và xúc xích chiên là món ưa thích của nhiều người, đặc biệt là trẻ nhỏ. Tuy nhiên, việc chiên bằng dầu mỡ có thể tạo thêm lượng mỡ không cần thiết. Điều này không tốt cho sức khỏe.

Hãy quên việc chiên bằng dầu mỡ và thử cách chiên lạp xưởng và xúc xích bằng nước trong bài viết dưới đây của Emdep.vn. Với cách này, bạn vẫn có thể tạo ra những món ăn thơm ngon, đẹp mắt và đặc biệt là an toàn cho sức khỏe.

Cách thực hiện việc chiên lạp xưởng và xúc xích bằng nước tương tự việc chiên bằng dầu mỡ, với sự khác biệt chính là bạn sử dụng nước thay vì dầu mỡ. Đừng lo lắng rằng việc này sẽ làm mất đi mùi vị thơm ngon và sự hấp dẫn của món ăn. Chiên bằng nước vẫn đảm bảo mùi vị và hương sắc đẹp mắt không kém so với việc chiên bằng dầu mỡ.

Cách chiên lạp xưởng hoặc xúc xích bằng nước

1. Đầu tiên, bạn sắp xếp lạp xưởng hoặc xúc xích vào chảo, thêm nước đến khoảng một nửa chảo. Sau đó đun sôi.

Đối với xúc xích, trước khi bắt đầu chiên, bạn có thể thực hiện vài đường rạch nhẹ trên bề mặt của chúng để giúp xúc xích chín nhanh hơn và loại bỏ một phần mỡ.

Nếu bạn có nước dừa tươi, hãy sử dụng nó thay vì nước thông thường. Nước dừa tươi sẽ làm cho món ăn trở nên ngon, đẹp mắt và thơm ngon hơn.

2. Khi nước đã sôi, bạn sử dụng đũa để lật các mặt của lạp xưởng hoặc xúc xích để chúng chín đều, tương tự như việc bạn chiên bằng dầu mỡ.

3. Tiếp tục chiên và lật mặt đều đặn cho đến khi nước cạn hết. Mỡ tự nhiên trong lạp xưởng và xúc xích sẽ tiết ra.

4. Sau khi nước cạn, bạn sẽ thấy một lớp mỡ trong chảo bao bọc lạp xưởng hoặc xúc xích. Đây chính là mỡ tự nhiên của chúng, giúp món ăn của bạn trở nên thơm ngon, hấp dẫn và hấp dẫn. Bây giờ bạn có thể gắp chúng ra đĩa và thưởng thức.

Với cách này, bạn không chỉ có món ăn ngon mà còn an toàn cho sức khỏe.

Chúc bạn trở thành người tiêu dùng thông thái!

Video đang HOT

Gợi ý 3 món ăn từ lạp xưởng đơn giản tại nhà, ngon 'nhức nách' ai cũng mê

Lạp xưởng là một loại thực phẩm chế biến sẵn, được làm từ thịt và ruột heo, mang đến cho cơ thể nhiều dưỡng chất và năng lượng.

Với mong muốn giới thiệu đến bạn những món ăn hấp dẫn và ngon miệng, hàng ngày, Emdep.vn xin giới thiệu các món ăn từ lạp xưởng, đem đến bữa cơm gia đình thêm phần thú vị và thơm ngon.

Lạp xưởng xào đậu Hà Lan

Nguyên liệu:

200gr lạp xưởng

300gr đậu Hà Lan

Muối, tiêu, hạt nêm

10ml dầu ăn

Lạp xưởng xào đậu Hà Lan

Cách thực hiện:

1. Lạp xưởng cắt thành miếng mỏng vừa ăn.

2. Đun sôi nước, cho đậu Hà Lan vào chần sơ rồi vớt ra, cho vào nước lạnh để giữ được màu xanh tươi đẹp mắt.

3. Cho một thìa dầu vào chảo, đun nóng thì cho lạp xưởng vào xào.

4. Tiếp theo, cho đậu Hà Lan vào chảo và đảo đều với lạp xưởng. Nêm gia vị vừa ăn như muối, tiêu, hạt nêm theo khẩu vị vừa ăn rồi xào tiếp cho đến khi đậu mềm.

5. Tắt bếp và cho lạp xưởng xào đậu ra đĩa.

Lạp xưởng xào khoai tây

Nguyên liệu:

250gr lạp xưởng

100gr khoai tây

15ml dầu ăn

30ml nước tương

3 tép tỏi

Ớt và hành lá thái nhỏ

Lạp xưởng xào khoai tây

Cách thực hiện:

1. Đầu tiên, cho lạp xưởng vào nồi hấp khoảng 20 phút rồi lấy ra, thái lát mỏng.

Khoai tây cắt miếng vừa ăn.

2. Phi thơm tỏi, cho lạp xưởng và khoai tây vào xào cho đến khi chín mềm.

3. Sau đó, thêm nước tương và một chút muối vào chảo và đảo đều để các thành phần thấm đều gia vị.

4. Cuối cùng, thêm ớt và hành lá thái nhỏ vào chảo và đảo qua cho đến khi thực phẩm được phủ đều gia vị. Tắt bếp là hoàn thành món ăn.

Trứng chiên lạp xưởng

Nguyên liệu:

3 quả trứng gà

1 cây lạp xưởng

1/2 củ hành tây

4 ổ bánh mì

Tương ớt, dầu ăn, nước mắm

Tỏi, hành lá, ớt sừng, tiêu trắng

Hạt nêm

Trứng chiên lạp xưởng

Cách thực hiện:

1. Đầu tiên, luộc chín lạp xưởng và chiên sơ để lớp ngoài thêm giòn. Sau đó, cắt lạp xưởng thành lát mỏng. Cắt hành tây thành lát mỏng. Rửa sạch hành lá và cắt nhỏ. Đập dập tỏi. Cắt ớt sừng thành lát.

2. Đập trứng gà vào một tô, sau đó thêm 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng nước mắm và 1/2 muỗng tiêu. Dùng đũa đảo đều trứng, sau đó thêm hành tây vào.

3. Phi thơm tỏi trên một chảo với dầu ăn, sau đó vớt tỏi ra khỏi chảo.

4. Đổ trứng đã chuẩn bị vào chảo, nghiêng chảo để trứng tráng đều trên toàn bộ chảo. Khi trứng đã chín mặt phía trên, tiếp tục cho lạp xưởng đã thái lên trên trứng, rồi rắc hành lá lên trên cùng. Khi trứng đã chín hoàn toàn, tắt bếp.

5. Cuối cùng, xúc trứng chiên ra đĩa và ăn kèm với bánh mì hoặc cơm nóng.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Làm lạp xưởng chuẩn bị đón Tết Lạp xưởng là món ăn yêu thích của nhiều gia đình vào mỗi dịp Tết. Vì thế, để bữa cơm ngày tết thêm phần ngon miệng, đẹp mắt thì bạn hãy bỏ túi ngay công thức làm lạp xưởng đơn giản dưới đây nhé! Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để tự làm lạp xưởng: 1. Thịt lợn (tỷ lệ 3...