Làng bún Song Thằn rộn ràng vào vụ Tết

Nông Mạnh Hùng14:59 08/01/2020

An Thái là một trong những làng nghề cổ truyền ở Bình Định, với hàng trăm năm hoạt động. Nơi đây không chỉ là cái nôi của võ thuật mà còn sản sinh ra một món ăn truyền thống nổi tiếng là bún Song Thằn tiến vua.

Cách TP Quy Nhơn khoảng 30 km, làng An Thái (xã Nhơn Phúc, thị xã An Nhơn) là vùng đất võ nổi tiếng, với “roi Thuận Truyền, quyền An Thái”… Ngoài ra, vùng quê này còn được biết đến bởi sản vật gia truyền bún Song Thằn tiến vua mà hiếm nơi nào có được.

Người dân An Thái sản xuất bún Song Thằn

Bún Song Thằn được làm thành từng tấm hình vuông, mỗi cạnh dài khoảng 30 cm, phơi khô. Bún này nổi tiếng vì có hương vị thơm ngon đặc biệt và giá trị dinh dưỡng cao. Theo người dân địa phương, sở dĩ có tên gọi “Song Thằn” vì khi làm bún, người ta thường bắt dây bún từng đôi một. Dưới thời phong kiến, quan lại địa phương thường mang bún Song Thằn tiến lên vua nên bún này còn có tên là bún tiến vua.

Gia đình ông Võ Văn Tâm (67 tuổi) có 5 đời làm nghề bún Song Thằn ở làng An Thái. Những ngày cuối năm, bún làm ra bán thường xuyên “cháy hàng” nên ông phải kêu con cháu, thuê nhân công để đáp ứng kịp nhu cầu khách hàng.

Video đang HOT

Theo ông Tâm, để làm ra bún Song Thằn, người thợ phải trải qua nhiều công đoạn bằng tay khá công phu và phức tạp. Nguyên liệu chính được làm chủ yếu bằng bột đậu xanh. Bước đầu, đậu phải lựa cho thật đều, phơi nắng thật khô rồi đem ngâm nước lạnh, sau đó xay đậu vào ban đêm trên các bãi sông. Bởi nếu xay đậu vào ban ngày giữa tiết trời nắng nóng, bột sẽ hỏng ngay. Xay xong thì phải qua khâu gạn lọc và phân loại bột nhất, bột nhì. Tinh bột được phơi nắng cho thật khô mới đem làm bún. Thông thường, 4 kg đậu xanh chỉ làm ra được 1 kg bún Song Thằn.

Mặc dù là sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, được nhiều người ưa chuộng và có giá bán khá cao (khoảng 200.000 đồng/kg) nhưng hiện làng An Thái chỉ còn 4 hộ sản xuất loại bún này. Nguyên nhân là do làm rất kỳ công, không sản xuất được quanh năm, chỉ khi trời nắng và có gió nhẹ đem bún ra phơi mới thu được chất lượng tốt nhất.

Hiện nay, bún Song Thằn có mặt ở khắp các tỉnh thành trong nước nhưng tiêu thụ mạnh nhất vẫn là thị trường trong tỉnh, TP HCM và Hà Nội. Dịp Tết nguyên đán, nhu cầu của thị trường tăng cao hơn rất nhiều nên các chủ lò bún Song Thằn đều đỏ lửa, hoạt động hết công suất.

Theo NLD

Giá thuê ô tô tự lái tăng đột biến trong dịp Tết Nguyên đán

Còn hơn tháng nữa là đến Tết Nguyên đán nhưng hiện tại, những chiếc xe ô tô tại các cơ sở cho thuê xe tự lái đều có người "đặt gạch" với mức giá cao gấp rưỡi so với bình thường.

Nhu cầu thuê xe ô tô tự lái dịp Tết Nguyên đán tăng vọt so với ngày thường. Nhiều người không ngại đặt cọc trước một tháng. Giá thuê xe tự lái trọn gói 10 ngày tăng 1,5 lần so với ngày thường, tương ứng với mức 12 triệu - 16 triệu đối với xe cỡ nhỏ và gần 20 triệu đối với xe cỡ lớn.

Giá thuê ô tô tự lái tăng đột biến trong dịp Tết Nguyên đán

Trong vai một khách hàng tìm mua xe Fortuner hoặc Innova để về quê thăm nội, ngoại dịp tết, phóng viên tin tức ô tô đã tiếp cận nhân viên tại một cơ sở cho thuê xe tại Cầu Giấy, người này cho biết: " Mức giá cho thuê tính dựa trên đời xe. Khách phải thuê trọn gói 10 ngày và thanh toán toàn bộ tiền thuê khi đến nhận xe. Toyota Innova đời 2015 - 2016 được cho thuê với giá 1,6 triệu đồng/ngày (ngày thường chỉ 1 triệu đồng). Toyota Fortuner 2016 có giá thuê 1,7 triệu (ngày thường, giá chỉ 1,2 triệu). Càng gần ngày Tết, giá thuê càng cao".

Chị Mai ở Nam Từ Liêm cho biết, gia đình chị có 4 người, Tết này muốn về quê tại Quảng Ninh thăm ông bà. Chị đã liên hệ với mối quen và được họ chào giá 1,2 triệu đồng/ngày đối với những mẫu xe cỡ nhỏ (Hyundai i10, VinFast Fadil và Kia Morning), không phân biệt xe số sàn hay số tự động. Chị đã đặt cọc trước 5 triệu, số còn lại sẽ thanh toán nốt khi đến nhận xe.

Mức giá này không nhỉnh hơn cùng thời điểm năm ngoái nhưng người thuê phải chấp nhận bao trọn những ngày nghỉ Tết. Ngày thường, giá thuê xe hatchback hạng A số tự động chỉ 700.000 đồng, số sàn 600.000 đồng.

Chủ một cơ sở kinh doanh xe tự lái chia sẻ: Năm nay, nhu cầu thuê xe cỡ nhỏ tăng mạnh bởi giá thuê vừa túi tiền, linh hoạt, phù hợp với các gia đình có con nhỏ. Đa số khách thuê dành sự quan tâm đến Hyundai i10 và VinFast Fadil.

Những mẫu xe thuộc phân khúc trên như Toyota Vios, Hyundai Accent, Altis cũng thu hút sự quan tâm của khách thuê. Ngày thường, giá thuê của các mẫu xe hạng B dao động 800.000 - 1.100.000 đồng. Nếu chọn bản số tự động, khách phải chi thêm 100.000 đồng. Giá thuê ngày Tết bị đẩy lên 1.300.000 - 1.500.000 đồng/ngày.

Những mẫu xe sang như "Mẹc" C hay GLC có thời gian cho thuê linh động hơn, tối thiểu 3 ngày, mức giá tùy thuộc vào thời điểm khách đặt lịch và thủ tục thuê xe có nhiều ràng buộc hơn.

Ngoài việc giá thuê ô tô tự lái tăng đột biến trong dịp Tết Nguyên đán, khách hàng còn phải "vui vẻ" đặt xe sớm để chọn được xe mới, xe "ngon". Nếu chậm chân, chỉ còn lại những xe cũ, nát, rất dễ xảy ra sự cố trong quá trình sử dụng, gây thiệt hại cho chính người thuê.

Oto.com.vn được biết, rất nhiều gia đình có đủ khả năng tài chính để sở hữu một chiếc xe cỡ nhỏ nhưng họ chỉ có nhu cầu đi lại vào dịp Tết nên thuê xe tự lái là phương án tối ưu nhất, vừa tiện lợi, vừa tiết kiệm chi phí "nuôi" xe cả năm.

Theo Thời báo Đông Nam Á

Hải Phòng: Chi 242,345 tỷ đồng tặng quà Tết Nguyên đán Canh Tý 2020 Thường trực Thành ủy Hải Phòng vừa đồng ý chủ trương về việc tặng quà các đối tượng chính sách nhân dịp Tết Nguyên đán Canh Tý - 2020 với tổng số tiền trên 242,345 tỷ đồng. TP. Hải Phòng chi 242,345 tỷ đồng tặng quà Tết Nguyên đá Canh Tý 2020 Căn cứ khả năng thu ngân sách của thành phố trong...