Làm tôm hấp nhanh gọn cho bữa tối

Mai Phương19:31 27/08/2021

Nếu đang phân vân không biết chế biến món tôm thế nào, bạn có thể tham khảo công thức làm tôm hấp đơn giản mà ngon miệng dưới đây.

Mẹo chọn tôm ngon và không còn vị tanh khi nấu

Dù là băm, hấp, chiên hay luộc... các món ăn làm từ tôm lúc nào cũng hấp dẫn vô cùng!

Tôm là thực phẩm chứa nhiều protein, chất béo, vitamin, carbonhydrate và các nguyên tố vi lượng rất cần thiết cho cơ thể con người. Thậm chí, tôm còn được mệnh danh là thức ăn giúp "trì hoãn" quá trình lão hóa. Thế nhưng, làm sao để chọn tôm ngon cũng như không bị tanh khi nấu luôn là thắc mắc của các bà nội trợ.

Để chọn được tôm ngon, đầu tiên hãy nhìn vào đầu tôm. Nếu đầu có màu vàng hoặc đen và phần nối giữa đầu và thân bị đứt thì đừng nên mua loại tôm này.

Nếu tôm bị thiếu chân, da nhớt thì là tôm hỏng đã để lâu ngày.

Nếu tôm sau khi để thẳng hết cỡ, không co về lại hình dáng cong ban đầu thì loại tôm này bạn cũng không nên mua.

Để nấu tôm không bị tanh, không bị chín già hay có mùi khó chịu, bạn có thể làm theo các mẹo dưới đây:

Nếu là tôm tươi, bạn không cần bỏ chỉ tôm khi nấu. Còn nếu tôm đã chết hoặc đông lạnh lâu ngày thì nên cắt bỏ chỉ tôm để khử mùi tanh.

Khi hấp tôm, hãy thêm muối, hạt tiêu, hoa hồi, hành lá và gừng thái sợi hấp cùng. Những gia vị này có tác dụng khử mùi tanh rất tốt, ngoài ra còn làm dậy vị hơn cho món ăn.

Muốn thịt tôm mềm hơn, ngon hơn và đậm đà hơn hãy chờ nước sôi rồi mới cho tôm vào luộc. Đừng vội dùng ngay khi luộc xong. Hãy ngâm qua nước muối để tôm ngấm gia vị và thịt không bị chín già.

Với món tôm hấp, bạn có thể tham khảo cách pha nước sốt sau đây để món ăn thêm phần đậm đà: đổ dầu nóng vào hành và ớt để làm mỡ hành. Thêm nước tương, một chút dấm trắng, đường và khuấy đều. Hoặc đơn giản hơn, bạn có thể pha nước chấm từ nước gừng xay và giấm.

Hướng dẫn cách làm tôm hấp bia thơm ngon khó cưỡng ! Với những hôm bận rộn mà vẫn muốn chế biến một món tôm vừa ngọt vừa thơm thì món tôm hấp bia là sự lựa chọn lý tưởng của mình. Những chú tôm tươi ngon được hấp chín tới với bia vả sả thơm nức mũi, thịt tôm vừa chín tới nên thơm và ngọt vô cùng. Bóc vỏ tôm, chấm cùng chút...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Cha ở TPHCM nhịn đói, đội mưa khóc tìm con, vỡ oà khi nhận tin vui01:13

MV chủ đề Anh Trai Say Hi mùa 2 đã ra lò: Từ đầu đến cuối như là Rap Việt!05:53

Mẹ Vu Mông Lung xin kết thúc vụ án, nghi nhận tiền bịt miệng như mẹ Tangmo?02:47

Bùi Quỳnh Hoa kiện tài khoản tung clip riêng tư, hé lộ chi tiết sốc02:55

Chiếc xe thể thao trị giá 140.000 USD bốc cháy khi đang bơm xăng00:10

NSƯT Hoài Linh bị người yêu cũ 'lật tẩy', hé lộ hình xăm và bí mật chưa từng kể02:37

Lộc Hàm và Quan Hiểu Đồng chia tay vì có người thứ 3, danh tính gây sốc?02:53

"Nữ thần ảnh thẻ đẹp nhất Việt Nam" Lan Hương sau 12 năm, giờ không ai nhận ra!02:36

Chế Linh 'khóc to' về Việt Nam, 'sốc nặng' trước hành động của fan sau 30 năm?03:08

Xe tải mất lái đâm vào chợ chuối ở Quảng Trị, ít nhất 3 người tử vong01:07

Robert Redford "tượng đài điện ảnh" ra đi ở tuổi 89, loạt sao tiếc thương02:45

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đổi món, đậm đà trôi cơm

17:19:58 19/09/2025

Thực đơn bữa tối đổi món, đậm đà và trôi cơm. Thỉnh thoảng bạn hãy thay đổi thực đơn để bữa cơm thêm hấp dẫn nhé!

Mẹo xào thịt bò mềm, để nguội vẫn không dai

08:11:35 19/09/2025

Thịt bò nếu xào sai cách sẽ bị dai và khô; để tránh gặp phải tình huống tệ hại đó, bạn cần lưu ngay vài bí quyết dưới đây.

Đặc sản miền Tây nghe tên tưởng "nghèo rớt mồng tơi", ăn rồi mới biết ngon quên lối về

05:57:00 19/09/2025

Nghe tên tưởng chừng khổ cực, nhưng món đặc sản này lại khiến bao thực khách mê mẩn bởi hương vị độc đáo và cách chế biến lạ lùng.

Bộ phận này của lợn vừa rẻ lại bổ, xào thế này mềm ngon, không tanh hay bị bở bột, cả nhà ăn không thừa một miếng

05:59:08 18/09/2025

Món gan lợn xào rất bổ huyết, sáng mắt, nhanh tay học ngay nhé! Ai vốn không thích ăn gan lợn thì thử cách này sẽ mê luôn.

Đi chợ gặp củ này mua ngay, đem hấp thịt vừa ngon lại bổ, cả nhà ăn 1 lại muốn ăn 2

05:58:10 18/09/2025

Với người cao tuổi và trẻ nhỏ, việc bổ sung củ sen vào bữa ăn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, đồng thời giúp cơ thể hạn chế bị cảm lạnh khi dùng thường xuyên.

Không chỉ mướp đắng, rau này xào trứng cũng ngon bất chấp, vài ngày ăn 1 lần cực bổ

05:57:39 18/09/2025

Món này vừa đơn giản, thơm ngon và dễ làm lại bổ dưỡng, thỉnh thoảng bạn hãy vào bếp cho cả gia đình thưởng thức nhé!

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà, trôi cơm vô cùng

16:54:06 17/09/2025

Mâm cơm hôm nay gợi cảm giác đậm đà với sự kết hợp hài hòa giữa hải sản, thịt và rau. Mỗi món ăn đều đem lại cảm giác hấp dẫn riêng đảm bảo ai ăn cũng sẽ khen hết lời.