Nếu đang phân vân không biết chế biến món tôm thế nào, bạn có thể tham khảo công thức làm tôm hấp đơn giản mà ngon miệng dưới đây.
Mẹo chọn tôm ngon và không còn vị tanh khi nấu
Dù là băm, hấp, chiên hay luộc... các món ăn làm từ tôm lúc nào cũng hấp dẫn vô cùng!
Tôm là thực phẩm chứa nhiều protein, chất béo, vitamin, carbonhydrate và các nguyên tố vi lượng rất cần thiết cho cơ thể con người. Thậm chí, tôm còn được mệnh danh là thức ăn giúp "trì hoãn" quá trình lão hóa. Thế nhưng, làm sao để chọn tôm ngon cũng như không bị tanh khi nấu luôn là thắc mắc của các bà nội trợ.
Để chọn được tôm ngon, đầu tiên hãy nhìn vào đầu tôm. Nếu đầu có màu vàng hoặc đen và phần nối giữa đầu và thân bị đứt thì đừng nên mua loại tôm này.
Nếu tôm bị thiếu chân, da nhớt thì là tôm hỏng đã để lâu ngày.
Nếu tôm sau khi để thẳng hết cỡ, không co về lại hình dáng cong ban đầu thì loại tôm này bạn cũng không nên mua.
Để nấu tôm không bị tanh, không bị chín già hay có mùi khó chịu, bạn có thể làm theo các mẹo dưới đây:
Nếu là tôm tươi, bạn không cần bỏ chỉ tôm khi nấu. Còn nếu tôm đã chết hoặc đông lạnh lâu ngày thì nên cắt bỏ chỉ tôm để khử mùi tanh.
Khi hấp tôm, hãy thêm muối, hạt tiêu, hoa hồi, hành lá và gừng thái sợi hấp cùng. Những gia vị này có tác dụng khử mùi tanh rất tốt, ngoài ra còn làm dậy vị hơn cho món ăn.
Muốn thịt tôm mềm hơn, ngon hơn và đậm đà hơn hãy chờ nước sôi rồi mới cho tôm vào luộc. Đừng vội dùng ngay khi luộc xong. Hãy ngâm qua nước muối để tôm ngấm gia vị và thịt không bị chín già.
Với món tôm hấp, bạn có thể tham khảo cách pha nước sốt sau đây để món ăn thêm phần đậm đà: đổ dầu nóng vào hành và ớt để làm mỡ hành. Thêm nước tương, một chút dấm trắng, đường và khuấy đều. Hoặc đơn giản hơn, bạn có thể pha nước chấm từ nước gừng xay và giấm.
Hướng dẫn cách làm tôm hấp bia thơm ngon khó cưỡng ! Với những hôm bận rộn mà vẫn muốn chế biến một món tôm vừa ngọt vừa thơm thì món tôm hấp bia là sự lựa chọn lý tưởng của mình. Những chú tôm tươi ngon được hấp chín tới với bia vả sả thơm nức mũi, thịt tôm vừa chín tới nên thơm và ngọt vô cùng. Bóc vỏ tôm, chấm cùng chút...
Tin mới nhất
Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng, thanh mát, nhìn là muốn ăn ngay
16:45:52 19/11/2024
Bữa cơm này tuy không cầu kỳ nhưng lại có thể gây thương nhớ cho những ai thưởng thức. Cơm tối ngon miệng, thanh mát, nhìn là muốn ăn ngay
Dùng loại quả giúp chống nắng, sinh collagen nấu 1 món ăn dễ bất ngờ nhưng vị chua, ngọt, giòn ngon vô cùng
06:10:30 19/11/2024
Món ăn này rất dẻo, giòn, vị chua chua, ngon ngọt. Đặc biệt nó không có chút phụ gia nào nên đặc biệt tốt cho sức khỏe.
Cách làm món thịt ba rọi sốt tắc đơn giản
05:54:53 19/11/2024
Không thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.
Hé lộ 'bí kíp' làm salad khoai tây thơm ngon chuẩn vị Trung, ngon như nhà hàng
05:53:51 19/11/2024
Được chế biến theo phong cách đặc trưng của ẩm thực Trung Hoa, salad khoai tây mang đến sự mới lạ với hương vị đậm đà, hòa quyện giữa khoai tây mềm mịn, rau thơm và gia vị đặc trưng.
Khám phá cách làm cơm thịt kho chuẩn vị Đài, thơm ngon quên lối về
05:52:59 19/11/2024
Nếu bạn yêu thích những món ăn đậm đà, thơm ngon và dễ làm, cơm thịt kho chắc chắn sẽ là lựa chọn không thể bỏ qua.
Cách làm ếch nướng lá lốt đơn giản
05:55:32 18/11/2024
Ếch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng.
Cách làm cá kèo kho nghệ cực đơn giản
05:54:59 18/11/2024
Cá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm. Cá kèo ngoài kho nghệ, bạn cũng có thể nấu cá kèo kho tiêu, lẩu cá kèo, cá kèo nướng muối ớt.
4 món canh bổ dưỡng nấu siêu dễ, nước dùng ngon đậm đà lại phù hợp cho chị em giữ dáng
16:08:24 17/11/2024
Tiết trời se lạnh rất thích hợp để có một bát canh ấm áp. Hãy cùng xem công thức nấu 4 món canh có tác dụng làm ấm dạ dày, giàu dinh dưỡng, ít calo thích hợp cho chị em giữ dáng.
Đậu nhồi nhân kiểu này rồi chiên giòn sẽ được món dân dã mà ngon, cả nhà ăn không thừa một miếng
15:41:03 17/11/2024
Đậu phụ nhồi thịt bằng nồi chiên sau khi hoàn thành sẽ có màu vàng bắt mắt, đậu phụ giòn rụm, nhân thịt thơm mềm, đậm đà, được ướp vừa miệng và ăn không ngán.
Sẽ thật tiếc nếu không ăn loại rau này vào mùa đông: Là "vua rau củ", rẻ tiền nhưng làm món ăn ngon lại tốt sức khỏe
10:22:03 17/11/2024
Dù hình thức không bắt mắt cho lắm nhưng loại rau củ này được ví là nhân sâm trắng vì có nhiều công dụng trong việc hỗ trợ sức khỏe tổng thể,
Trổ tài làm cơm rang dứa giăm bông ngon 'bá cháy'
06:03:35 17/11/2024
Cơm rang dứa giăm bông không chỉ dễ làm, còn rất hấp dẫn, phù hợp cho bữa sáng, bữa trưa hay một bữa tối nhẹ nhàng.
Cuối tuần, làm món bò viên sốt cà chua chiêu đãi cả nhà
05:59:53 17/11/2024
Thịt bò thấm đậm nước sốt, phô mai tan chảy khiến bữa cơm trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Có thể bạn quan tâm
Cực từ Bắc di chuyển bí ẩn gần Nga hơn?
Các nhà khoa học phát hiện hoạt động bất thường ở Cực Bắc trong lúc cực từ Bắc di chuyển gần Nga hơn theo cách thức chưa từng có trước đây.
Vinicius bị tước vai trò đá phạt đền
HLV Dorival Junior có quyết định táo bạo trước thềm trận đại chiến với Uruguay tại vòng loại World Cup 2026. Theo đó, Raphinha sẽ là người thực hiện phạt đền nếu Brazil được hưởng.
"Ảnh đế" Yoo Ah In dùng cái chết của cha xin giảm án tù gây phẫn nộ
Vào ngày 19/11, Yoo Ah In đã kháng cáo lên Phòng hình sự số 5, Tòa án tối cao Seoul. Phía Yoo Ah In cho rằng mức án 1 năm tù giam cho tội vi phạm Đạo luật kiểm soát ma túy là quá nặng.
Lớp học vắng 5 học sinh sau buổi chiều tắm sông định mệnh
Lớp 8B, Trường THCS Hiền Quan, huyện Tam Nông, tỉnh Phú Thọ có 5 chỗ ngồi trống vắng, tiết học bao trùm bởi sự đau buồn sau vụ 5 học sinh mất tích khi tắm sông.
Cựu phó tổng giám đốc Ngân hàng SCB: 'Thời thơ ấu của con mình sẽ không được gặp mẹ'
Trong phần tự bào chữa, bị cáo Trần Thị Mỹ Dung (cựu phó Tổng giám đốc Ngân hàng SCB) chua xót với hình phạt 30 năm tù và nhớ về con của mình.
Bức ảnh gây "nóng mắt" của Lisa
Đầu tháng 11, tour gặp gỡ người hâm mộ Fan Meetup của Lisa (BLACKPINK) đi qua 5 thành phố lớn của châu Á đã phát động đêm đầu tiên tại Singapore.
Tử vi ngày mới 12 cung hoàng đạo thứ 3 ngày 19/11: Cự Giải tiêu không nhìn giá, Song Ngư có đột phá
Xem tử vi của 12 cung hoàng đạo trong ngày 19/11 về tài lộc, tình yêu, công việc. Hôm nay, Song Ngư có thể tạo ra những bước đột phá lớn trong công việc.
Bức ảnh chụp một gia đình đi chơi sở thú trông rất bình thường, nhưng nhìn đến chiếc túi mà người mẹ đeo ai cũng sốc
Cuộc hôn nhân của thiếu gia Hà Du Quân và siêu mẫu Hề Mộng Dao vào năm 2019 là sự kiện thu hút đông đảo sự quan tâm của netizen Trung Quốc.
Vũ Luân làm điều gì với đàn anh mà để bị nhớ suốt đời?
Mạng xã hội hiện đang chia sẻ lại đoạn clip nghệ sĩ Bạch Long chia sẻ trong một chương trình. Theo đó, Bạch Long kể về Vũ Luân bằng thái độ vô cùng niềm nở.
Mãn nhãn mùa 'quả vàng' trên thảo nguyên Mộc Châu
Không chỉ nổi tiếng với mùa hoa mận hoa đào làm say đắm lòng người, những ngày này, có dịp đến với Mộc Châu, du khách còn được đắm mình trong khu vườn rộng với những trái hồng đang mùa chín rộ