Làm sữa chua từ sữa đậu nành và công dụng không ngờ
Sữa đậu nành tốt cho da và dáng chị em nào cũng biết. Sữa đậu nành giúp tăng kích thước vòng một đáng kế. Duy trì ăn sữa chua từ sữa đậu nành mỗi ngày sẽ cho bạn sự thay đổi kì diệu chỉ trong 2 tuần.
Với 3 công dụng tuyệt vời nhất của sữa đầu nành này đảm bảo bạn có ăn sữa chua đậu nành cả đời không chán:
- Những nàng nào vòng 1 phẳng lỳ chỉ cần kiên trì ăn sữa chua đậu nành khoảng 2 tuần sẽ tăng ít nhất 1 áo
- Sữa đậu nành có tác dụng trong việc giảm mỡ bụng, tuy nhiên kết quả thấy rõ trong khoảng 3 tháng, hơi lâu một chút
- Sữa đậu nành làm đẹp tóc. Cái này khỏi phải nói, tóc lúc nào cũng suôn mượt bồng bềnh luôn.
Nói đến làm đẹp là thế, nhưng sữa đậu nành còn là một thức uống tuyệt vời nữa. Kết hợp với sữa chua đậu nành thì quả là công thức có 1 không 2 đẹp da đẹp dáng mà cực tốt cho dạ dày. Cùng bắt tay vào làm ngay.
Nguyên liệu:
- Một hộp sữa chua cái
- 1 lít sữa đậu nành ( bạn nhớ dùng loại không đường sẽ ngon hơn nhé!)
- Vài hạt muối
- 100-150 g đường kính trắng
Cách làm:
Bước 1: Cho sữa đậu nành vào nồi rồi khuấy đều với đường và một ít muối. Bạn đun lửa nhỏ để sữa đạt đến nhiệt độ 40-50 độ rồi tắt bếp.
Video đang HOT
Bước 2: Đổ hộp sữa chua dùng làm cái vào nồi, khuấy đều từ trên xuống cho đều hỗn hợp
Bước 3: Ủ sữa chua. Bạn cho sữa chua vào các cốc đã rửa sạch rồi cho các cốc vào hộp xốp ủ sữa chua trong đó tử 6-8 tiếng để sữa được lên men tự nhiên.
Bạn bảo quản sữa chua sau khi đã ủ trong tủ lạnh.
Sữa chua đậu nành sánh mịn và đặc biệt có vị thơm ngon rất riêng của đậu nành sẽ làm bạn khó quên. Bạn có thể ăn ngay hoặc kết hợp làm sữa chua đán.h đá, sữa chua hoa quả…
Chúc bạn ngon miệng!
Bật mí cách làm sữa chua uống thơm ngon, giải nhiệt mùa hè
Sữa chua uống là một loại thức uống, vừa thơm ngon vừa tốt cho hệ tiêu hóa của người lớn và trẻ nhỏ.
Mùa hè, sữa chua uống có thể kết hợp với mứt trái cây với nhiều hương vị hấp dẫn khác nhau. Cách làm sữa chua uống rất đơn giản, các bạn có thể làm tại nhà rất nhanh mà đảm bảo vệ sinh.
Dân Việt sẽ hướng dẫn cách làm sữa chua uống thơm ngon và bổ dưỡng để giải nhiệt cho ngày hè:
Nguyên liệu làm sữa chua uống
(cho 6 chai 300ml thành phẩm)
-Sữa chua cái: 1,5 hộp (150ml)
- Sữa đặc có đường: 1/2 lon (190ml)
- Sữa tươi ít hoặc có đường: 400ml
- Nước nguội: 1.120ml
Mách các bạn nguyên tắc tỷ lệ chuẩn bị nguyên liệu cho sữa chua uống. Từ đó, các bạn có thể làm bao nhiêu tùy thích, không nhất thiết cứ phải là dung lượng như trên. Nguyên tắc như sau:
- Thứ nhất: các bạn nhân số chai với dung tích chai, ra tổng dung tích sữa chua cần làm. Như của mình: 6 chai x 300ml = 1.800ml
- Thứ 2: Lượng sữa chua cái (scc): 100ml scc tương đương 1,2 lít dung dịch. Nên 1.800ml tương ứng với 150ml scc.
- Thứ 3: Lấy tổng dung tích trừ đi dung tích scc sữa đặc, sẽ ra số dung tích hỗn hợp nước nguội sữa tươi.
- Thứ 4: sau khi có kết quả số sữa tươi và nước còn lại ở trên, thì tỷ lệ phần còn lại này là sữa tươi 1 và nước nguội 2,8 (dung tích nước nguội gấp 2,8 lần sữa tươi).
Trên đây là công thức tỷ lệ vàng cho món sữa chua. Phần trái cây làm mứt, tùy ý thích và có hay không cũng được.
Cách làm sữa chua uống
Bước 1 : đun đến sôi 1/2 lượng nước nguội, sau đó hòa tan 1/2 lượng nước còn lại sữa đặc sữa tươi.
Bước 2 : Sau khi hỗn hợp nguội về 40 độ C, các bạn hòa tan nhẹ nhàng sữa chua cái.
Bước 3 : ủ sữa.
*Ủ bằng thùng xốp: Chuẩn bị 1 thùng xốp to, rồi đặt nồi sữa chua uống và 1 nồi nước nóng chừng 70 độ vào trong thùng (Nồi nước nóng này cần khoảng 1,5 đến 2 lít là đủ, không cần to). 2 nồi này cách nhau ra, đừng đặt cạnh nhau, đậy nắp 2 nồi và đậy kín thùng xốp.
Bạn nào căn được nhiệt độ chuẩn thì chỉ cần đổ sữa vào thùng đá hay nồi ủ hoặc đặt nguyên nồi sữa trong thùng xốp kín, không cần đun nước nóng để ủ.
Sau khi ủ khoảng 8 tiếng đồng hồ là được. Tiêu chuẩn đán.h giá là sữa chua uống thành phẩm phải sánh, mịn, nguấy lắc không có hiện tượng vữa hoặc tách nước.
Làm mứt hoa quả
Phần này tùy sở thích mỗi người. Cơ bản là sên trái cây với đường cho kẹo lại, làm mứt hòa chung với sữa chua uống cho đổi vị. Chú ý là trái cây ngọt thì cho ít đường và chua thì cho nhiều đường.
Kinh nghiệm là những loại quả mọng, có mùi vị thì mứt trộn với sữa chua sẽ ngon như: dâu tây, dâu tằm, vệt quất, xoài, chanh leo.
*Cách lấy nước cốt chanh leo (chanh dây) hiệu quả:
- Bạn rây qua chanh leo 1 lượt để lấy phần nước cốt ra, sau đó, các bạn dùng máy xay, xay qua 1 vài nhịp cho hạt trượt khỏi phần ruột chanh leo còn lại.
- Tiếp tục cho phần chanh leo vừa xay vào rây lọc lại. Sên chanh leo, các bạn cần thêm đường rất nhiều tỷ lệ 1:1 với lượng nước chanh leo.
- Sên cần cẩn thận, đảo đều tay với lửa vừa. Khi nào thấy nước cốt trong và keo lại là được, tùy mục đích mà các bạn cho độ keo của nước chanh dây nhiều hay ít.
Chúc các bạn thành công!
Cách làm sữa chua nha đam mát lạnh tại nhà Sữa chua nha đam là món ăn không chỉ bổ dưỡng, hỗ trợ giảm cân, cung cấp canxi, tốt cho tiêu hóa, mà còn rất có ích cho làn da và vẻ tươi trẻ của bạn. Ảnh minh họa. Chuẩn bị Sữa đặc có đường: 1 lon ( thông thường người ta sử dụng các lon sữa đặc bán trên thị trường. Ví...