Làm món cá hồi nướng kiểu Mỹ cực đơn giản cho bữa tối gia đình ’sang chảnh’
Với công thức nướng cá hồi kiểu Mỹ cực đơn giản và mất rất ít thời gian dưới đây bạn sẽ đem đến cho mình và gia đình một bữa tối đầy đủ chất dinh dưỡng với hương vị tuyệt vời.
Hương vị tươi mát, kết cấu giòn tan và chứa đầy chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe…. Đây chính là món cá hồi nướng kiểu Mỹ một khay với rau cải xoăn và bắp cải siêu nhanh và đơn giản.
Chỉ cần một vài phút trong lò nướng là hai loại rau cải đã được nấu chín với hương vị đậm đà, cùng với kết cấu giòn tan giúp tạo nên một điểm nhấn thú vị cho cả món ăn.
Cá hồi được nấu chín một cách hoàn hảo giúp cho miếng fillet vừa chứa đựng vị ngon khó cưỡng mà vẫn giữ được nước thịt tự nhiên óng ánh ở bên trong.
Không những vậy mà công thức này còn yêu cầu rất ít đồ dùng, dụng cụ nấu ăn. Chính vì thế bạn sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian chế biến, nướng, cũng như dọn dẹp sau bữa ăn.
CÔNG THỨC CÁ HỒI NƯỚNG KIỂU MỸ:
Lưu ý: Bạn có thể loại bỏ da cá hồi nếu muốn. Công thức dưới đây dành cho hai người ăn, vì thế, nhân đôi lượng nguyên liệu cần thiết nếu gia đình bạn có bốn người.
Nguyên liệu:
- 1/2 bó rau cải xoăn (kale) đã được loại bỏ cọng già, rau được thái mỏng.
- 1/4 cây bắp cải đã được loại bỏ lõi và thái mỏng.
- 3 thìa canh dầu olive (để riêng dầu olive ra ba thìa khác nhau).
Video đang HOT
- Muối.
- 2 miếng cá hồi fillet (khoảng 170g mỗi miếng).
- 1/2 thìa cà phê vỏ chanh đã được nạo nhỏ và một thìa canh nước chanh.
- 2 thìa canh rau thì là đã được rửa sạch và thái nhỏ.
- 1/2 thìa cà phê mù tạt Dijon.
Cách làm:
- Chỉnh sẵn lò nướng tới mức nhiệt 230 độ C (450 độ F).
- Bỏ cải xoăn và bắp cải vào khay nướng cùng với một thìa canh dầu olive, nêm thêm muối, trộn đều và nướng trong vòng 6 phút. Nêm cá hồi với muối và đặt thêm vào khay nướng. Nướng cá hồi cùng rau cho đến khi cá hồi đã chín (khoảng 8- 9 phút).
- Trong khi đợi cá hồi chín, trộn đều vỏ chanh, nước chanh, mù tạt Dijon, rau thì là và hai thìa canh dầu olive còn lại với nhau để làm nước sốt. Nêm thêm muối cho vừa vị.
- Rưới nước sốt lên cá hồi nướng và rau trước khi dùng bữa và bạn đã hoàn thành.
Theo giadinhmoi
Cá hồi áp chảo sang chảnh như tiệm hóa ra làm cực dễ!
Cuối tuần đãi cả nhà món cá hồi áp chảo "sang chảnh" mà bổ dưỡng nhé!
Nguyên liệu:
200g cá hồi
14g bơ lạt
15ml dầu oliu
Một chút muối, hạt tiêu
Phần xốt chấm:
củ hành tây
1 quả dưa chuột muối chua
60ml xốt mayonnaise
Một ít bột hạt mù tạt
20ml nước cốt chanh
7ml mật ong hoặc siro đường
Cách làm:
Bước 1
Cá hồi rửa sạch thấm khô nước sau đó ướp với dầu oliu cùng chút muối và hạt tiêu.
Bước 2
Cho bơ vào chảo đun cho tan chảy sau đó cho cá vào chiên chín vàng hai mặt rồi cho ra đĩa.
Bước 3
Hành tây và dưa chuột muối thái nhỏ, cho vào bát.
Bước 4
Thêm phần gia vị xốt chấm vào bát hành rồi trộn đều.
Bước 5
Cho xốt vào đĩa cá rồi, trang trí thêm rau quả rồi thưởng thức.
Món cá hồi áp chảo là sự kết hợp hoàn hảo giữ vị ngọt mềm của thịt cá và phần xốt chấm vừa béo ngậy lại chua chua ngọt ngọt, pha thêm chút cay của mù tạt, có thể hấp dẫn bất tất cả các thành viên trong nhà bạn.
Chúc bạn ngon miệng!
Nguồn: Blognaver
Tối nay ăn gì: Cá hồi áp chảo sốt bơ chanh Cá hồi áp chảo sốt bơ chanh kết hợp vị mềm ngọt của cá hồi với thanh mát đậm đà của sốt bơ chanh, đem đến vị ngon lạ miệng rất hấp dẫn cho bữa ăn gia đình bạn. Chuẩn bị nguyên liệu: 1 miếng phi lê cá hồi tươi, 1 nhánh gừng, 1 củ tỏi, 1 thìa bơ, 1 thìa nước tương,...