Làm mới thực đơn với món gà nướng ngon miệng
Thơm lừng và hấp dẫn với cách làm sườn bò nướng
Thưởng thức bánh gạo Hàn Quốc tại nhà ngon như ngoài hàngHôm nay chúng tôi xin giới thiệu cho bạn cách làm gà nướng ngon thật đơn giản cho bữa ăn gia đình bạn thêm hấp dẫn nhé.
Nguyên liệu sử dụng làm gà nướng ngon:
- Đùi gà: 400g
- Hành tím, tỏi
- Sả, ớt, gừng
- Bột nghệ
- Bột me
- Gia vị: mắm tôm, nước mắm, muối, đường, tiêu
- Ăn kèm: xà lách, cải xoăn, dưa chuột, tương ớt
Hướng dẫn cách làm gà nướng ngon:
- Đầu tiên bạn sơ chế nguyên liệu để làm món gà nướng ngon. Đùi gà rửa sạch, lọc bỏ hết mỡ trên đùi gà rồi để ráo, không ướp với gia vị.
- Chuẩn bị nồi nước đem đun sôi, nước sôi thì thả đùi gà vào đun cho đến khi nước sôi trở lại. Khi thấy phần da gà bắt đầu co lại và căng ra thì bạn vớt thịt gà ra, để cho gà ráo nước.
- Trong khi đợi thịt gà nguội, bạn chuẩn bị gia vị cho món gà nướng ngon nhé. Sả bạn bóc vỏ, gừng cạo vỏ rửa sạch, tỏi bóc vỏ, đem băm thật nguyễn gừng, tỏi, ớt và sả để riêng từ loại.
- Tiếp theo bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng, đem, lần lượt xào với hành tím, tỏi, sả. Đợi khi có mùi thơm mới cho gừng và ớt vào, thêm 1/2 muỗng cà phê bột nghệ vào cùng.
- Bạn đảo đều cho dậy mùi thơm rồi cho một chút nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 xíu đường không nên cho quá nhiều đường dễ làm bị cháy gà thì bạn sẽ không cso được món gà nướng ngon, thêm 1 chút tiêu và 1/2 muỗng cà phê mắm tôm.
- Cuối cùng bạn cho thêm 1 muỗng bột me để có món gà nướng ngon. Đun hỗn hợp gia vị dùng nướng này khoảng 5 phút thì bạn tắt bếp. Chuẩn bị lò nướng, bật nóng lò ở 250 độ C trước khoảng 5 phút. Trong thời gian chờ cho lò nóng, bạn quét đều hỗn hợp gia vị nướng lên khắp các mặt thịt gà.
- Cho gà vào lò nướng, bạn nướng trong khoảng 10 phút là được. Món gà nướng ngon này này ăn nóng và ăn kèm với dưa chuột hoặc xà lách hay cải xoăn. Chấm với tương ớt hoặc muối tiêu chanh nhé. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món gà nướng ngon rồi đấy, đơn giản phải không nào.
Video đang HOT
Chỉ với những bước làm không hề cầu kỳ hay phức tạp là bạn đã có ngay món gà nướng ngon và hấp dẫn rồi. Chúc bạn thành công với món gà nướng ngon tuyệt vời này nhé, đây là một món ăn khá tiện trong các buổi picnic hoặc có thể sử dụng làm món ăn trong các bữa tiệc đấy.
Một số cách làm món thịt gà nướng thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà
Một số cách làm món thịt gà nướng thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà
Trong các món ngon từ thịt gà thì gà nướng có lẽ là món ăn quen thuộc chỉ sau món luộc. Cách làm gà nướng trước kia đơn thuần có gà làm sạch hoặc đắp đất rồi nướng/thui với lửa cho tới khi chín. Ngày nay món ăn dân dã này trở nên phổ biến và cầu kì hơn với vô vàn cách làm gà nướng khác nhau. Hãy cùng Monngondongian.com điểm qua một số cách nướng gà nhé.
Gà nướng mật ong
Gà nướng mật ong
Nguyên liệu
4 đùi gà
1 muỗng canh hành tỏi băm nhuyễn
1 muỗng canh tương ớt
3 muỗng canh mật ong
2 muỗng canh xì dầu
muỗng canh nước mắm
1 muỗng canh hạt nêm
1 muỗng canh đường
1 muỗng cà phê ớt bột
2/3 muỗng canh dầu hào
Đồ dùng cần thiết:
Nếu không có lò nướng, các bạn hoàn toàn có thể rán hoặc áp chảo. Nếu thích, có thể xử dụng bếp nướng than hoa, tuy nhiên sẽ rất kỳ công và tốn nhiều thời gian.
- Đùi gà làm sạch, sau đó ướp với tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm, ướp ít nhất 8h cho đùi gà ngấm gia vị. Tốt nhất nên ướp qua đêm.
- Thịt gà sau khi ướp xong xếp vào khuôn nướng, quét nước sốt ướp lên.
- Bật lò nướng với nhiệt độ 200oC, 2 lửa (bật quạt đối lưu nếu có) trước 10 phút
- Đặt khay nướng ở rãnh dưới, nướng 30 phút
- Cứ cách 10 phút, lấy gà ra phết nước sốt 1 lần
- Hết 30 phút, lấy gà ra phết nước sốt thêm lần nữa, cho khay nướng lên rãnh giữa, nướng thêm 20 phút. Hết thời gian, lấy gà ra ngoài
Thành phẩm gà nướng mật ong
Khi chín, phần da gà sẽ có màu vàng óng rất hấp dẫn nhờ có mật ong. Bạn có thể dùng với cơm hoặc bánh mì đều được.
2. Gà nướng nguyên con bỏ nồi
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1 con gà đã làm sạch tầm 1,5kg (Gà nên mổ moi)
Dầu oliu
Muối và tiêu
1 quả chanh đã bổ đôi
1 củ tỏi đã bóc vỏ, đập dập1 củ hành tây, thái hạt lựu
2 củ cà rốt, thái hạt lựu
2 cây cần tây, thái hạt lựu
3 muỗng canh nước cốt chanh tươi
1 chén nước dùng gà
1 / 2 chén bột mì
3/4 chén nước nóng
- Làm nóng lò nướng đến nhiệt độ 230˚C
- Trong thời gian đợi lò nóng, ướp trong bụng gà 1 lượng muối và tiêu cùng chanh đã bổ đôi, tỏi đập dập cùng với các loại rau thơm. Ngoài mặt da gà chúng ta cũng ướp kèm dầu oliu, muối và hạt tiêu.
- Đun nóng chảo thật nóng và rán vàng qua bể mặt.
- Trong nồi nướng, đặt tất cả hành tây, cà rốt, cần tây thái hạt lựu vào đáy nồi vừa đủ che kín mặt dưới và đặt gà lên, tiếp tục cho các loại rau vào xung quanh gà.
- Thêm một vài cành thảo mộc vào nồi nếu thích, phết thêm nước cốt chanh lên mình gà và thêm 1 chén nước dùng gà vào.
- Trộn bột mì với nước đã chuẩn bị, đánh đều lên cho đến khi được hỗn hợp sánh mịn, phết bột lên miệng nồi, đậy nắp nồi lại để bột dính kín nắp và nồi. Đặt nồi vào lò nướng và nướng trong vòng 55-60 phút.- Sau khi nướng xong, dùng dụng cụ để phá bỏ lớp bột mì để mở vung nồi, lấy gà ra và để nguội một vài phút. Bày ra đĩa, cho kèm các loại rau nướng cùng để làm sốt. Có thể dùng khoai tây nghiền ăn kèm và trang trí.
3. Gà nướng bằng lò
Nguyên liệu cho 4 người ăn
1 con gà làm sạch tầm 1.5kg cho 4 người ăn.
Gói gia vị ướp gà nướng (Hoặc tự ướp với muối, tiêu, sả, ớt...)
Dầu oliu.
Dụng cụ cần thiết: Một chiếc khay nướng đựng gà bằng thuỷ tinh.
Lò nướng: bạn có thể dùng lò nướng thuỷ tinh hoặc lò nướng thùng để chế biến món ăn này.
Cách làm gà nướng bằng lò:
Bước 1: Gà làm sạch, rửa lại bằng nước và để ráo.
Bước 2: Ướp gà với các gia vị đã chuẩn bị, ướp cả trong và ngoài cho gà thấm đều, tốt nhất ướp gà trong khoảng 8 tiếng
Bước 3: Đặt vỉ nướng vào trong khay nướng bằng thuỷ tinh, sau đó đặt gà lên vỉ nướng, có thể thêm khoai tây xếp bên ngoài.
Bước 4: Đổ dầu oliu lên phần thịt gà, khoảng 2 muỗng canh, tuỳ theo bạn thích ăn nhiều hay ít dầu và tuỳ vào lượng thịt gà mà bạn nướng.
Bước 5: Cho gà vào lò nướng. Điều chỉnh nhiệt độ ở khoảng 218 độ C trong khoảng 30 phút. Sau đó, hạ nhiệt độ xuống khoảng 190 độ C và nướng cho tới khi thịt gà chín hẳn, thường mất khoảng 1 tiếng để nướng xong.
Gà nướng
4. Gà nướng muối ớt
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Thịt gà 1 con khoảng 1-1,2 kg. Nên
Món gà nướng muối ớt được chuẩn nhất nhé.
Lá chanh 1 nắm. Loại vừa, không nên chọn lá chanh quá non hoặc quá già.
5 trái ớt cay.
1 củ tỏi, bóc bỏ.
Gia vị: Muối, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, ớt bột, rượu trắng.
Dụng cụ cần chuẩn bị: Lò nướng hoặc bếp than nướng.
Cách làm gà nướng muối ớt:
- Gà: Làm sạch, khi mua bạn nhờ người bán làm luôn cho tiện nhé, bạn nên để nguyên con để nướng sẽ thơm ngon hơn, rửa sạch gà với nước có pha muối loãng, để ráo, phần lòng gà để riêng.
- Tỏi, ớt: Làm sạch, băm nhỏ.
- Trộn đều hỗn hợp tỏi - ớt với 3 thì dầu ăn, 2 thìa muối, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa tiêu, thìa ớt bột, 2 thìa rượu trắng để trong 10 phút cho các gia vị hòa quyện vào nhau rồi phết đều lên thân gà cả trong lẫn ngoài, ướp gà ít nhất 1 tiếng để gà ngấm gia vị, nếu có thể bạn nên tẩm gia vị xong rồi cho vào tủ lạnh để qua đêm sẽ giúp cho cách làm gà nướng muối ớt ngon đậm đà hơn rất nhiều, giữ nguyên phần nước gia vị còn lại để phết lên thân gà trong quá trình nướng nhé.
- Sau khi gà đã ngấm gia vị bạn tiến hành nướng gà:
Nếu có lò nướng, bạn bật lò ở nhiệt độ 200 độ C rồi cho gà vào khay nướng trong 60 phút, cứ 15 phút 1 lần bạn lấy gà ra phết thêm gia vị rồi lại cho vào nương, thực hiện 3 lần như thế đến khi gà chín là vừa đảm bảo món gà nướng muối ớt thơm ngon đậm đà từ trong ra ngoài rồi đấy.
Nếu không có lò nướng bạn sử dụng bếp than để nướng gà, quạt than đỏ lửa rồi kẹp gà nằm ngang bằng vỷ nướng hoặc 2 thanh tre rồi để gà cách bếp than khoảng 5 cm và tiến hành nướng, đến khi gà gần chín tới thì cho gà tiếp xúc gần bếp than hơn giúp cho phần bên ngoài của gà có được màu sắc hấp dẫn đặc trưng của món gà nướng muối ớt, trong quá trình nướng bạn cũng phết gia vị lên gà khoảng 3 lần, cứ 15 phút 1 lần sể gà ngấm đều gia vị, thơm ngon, hấp dẫn hơn nhé. Sau khi xong thì bạn rắc thêm lá chanh thái nhỏ lên cho hương vị đậm đà hơn nhé.
Gà nướng muối ớt
Bí quyết để có món cách làm gà nướng ngon:
Bạn phải chọn gà ngon, gà ta hoặc gà tam hoàng để cho thịt sẽ dai ngon hơn, bạn nên nướng cả ngon gà và trong quá trình nướng khoảng 10p phút 1 lần nhớ bỏ gà ra quết gia vị cho gà thêm ngấm gia vị và đậm đà, và gia vị không thể thiếu cho món gà nướng muối ớt đó là lá chanh, lá chanh góp phần làm món gà trở lên ngon, hấp dẫn và bắt mắt hơn.
Yêu cầu của món gà nướng: Gà chín vàng đều, nhìn bắt mắt, có mùi thơm đặc trưng, thơm ngon, ngấm gia vị, ngoài thưởng thức nhâm nhi ăn với cơm bạn cũng có thể ăn món gà nướng muối ớt cùng xôi, sẽ rất ngon các bạn nhé!
Món chân gà nướng ngon nức tiếng của Hà Nội 
Món chân gà nướng được chặt bớt phần xương bên chân, lấy phần chân nhiều thịt. Cách tẩm ướp đặc trưng với mật ong khiến chân gà Thụy Khuê khó lẫn với nhiều hàng quán khác. Da gà nướng dai giòn, thịt và gân bên trong chín tới rất vừa vặn, chấm với nước sốt có mùi quất, cách pha kiểu miền nam...
Tin liên quan
Gà nướng Bản Đôn nức tiếng của Đắc Lắc
Gà nướng xiên
Cách làm gà nướng lá mắc mật thơm lừng mềm ngon đậm đà hương vị
Cách làm gà nướng xá xíu cực ngon với nước sốt đậm đà
Thịt xông khói cuộn gà nướng ngon mà lạ miệng
Trưa nay ăn gì: đổi mới món gà nướng theo kiểu Philippines
Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06
Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21
Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33
B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46
Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07
Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49
Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29
HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26
Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18
Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18
Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19Tiêu điểm
Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch
7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà
Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua
'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư
9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen
6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất
8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng
Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thíchTin đang nóng
Chấn động tin em rể đại gia lợi dụng cái chết Từ Hy Viên công khai có con riêng, danh tính "tiểu tam" lộ diện
Lúc hấp hối, anh trai chồng chỉ vào đứa nhỏ đứng ở góc nhà và nói sự thật khiến tôi suy sụp
Giơ ví chứa thẻ thanh tra xây dựng, người đàn ông ở TPHCM bị CSGT khống chế
Hoa hậu Việt Nam nghi sắp làm phu nhân hào môn lộ hint rời Sen Vàng?
Sao Việt 21/2: Khánh Thi cùng con gái hóa trang thành "cô bé Masha"
Bức ảnh thân mật giữa đêm của Xoài Non và Gil Lê
Từ Hy Viên qua đời vẫn không yên: Chồng Hàn "nổi dậy" chống đối gia đình vợ
Nữ ca sĩ lấy chồng là ông chủ: "Nhân viên gửi scandal để ngăn chồng quen tôi"Tin mới nhất
Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản
Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ
Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm
8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả
3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm
Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!
'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư
Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này
20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'
Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục
6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt
Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng
Có thể bạn quan tâm
"Hoa khôi" bắn súng Việt Nam gây bất ngờ với diện mạo xinh như hotgirl
Sao thể thao
22:07:19 21/02/2025
Làn sóng sa thải trở lại, liệu AI có đang "cướp việc" của con người?
Thế giới
22:01:38 21/02/2025
Hot nhất MXH Hàn Quốc: Video tố G-Dragon đang hẹn hò!
Sao châu á
22:00:33 21/02/2025
Tài tử 54 tuổi bị bắt vì tấn công phụ nữ, chống đối cảnh sát
Sao âu mỹ
21:46:30 21/02/2025
Luật sư nêu quan điểm về vụ nam sinh mặc áo shipper bị đánh tới tấp
Pháp luật
21:46:02 21/02/2025
Nghệ sĩ đau xót khi Đình Thế qua đời ở tuổi 22: 'Giọng còn đây mà em đi rồi!'
Sao việt
21:44:17 21/02/2025
Thu Quỳnh: Sợ được khen trẻ khi đóng phim "Cha tôi, người ở lại"
Hậu trường phim
21:23:09 21/02/2025
Một công dân Thanh Hóa bị khống chế, cưỡng bức lao động tại Campuchia
Tin nổi bật
21:11:43 21/02/2025
Bùi Anh Tuấn khẳng định không hối hận về thời gian "ở ẩn"
Nhạc việt
21:11:28 21/02/2025
Biệt thự gần 2.000 tỷ của cố nữ sĩ Quỳnh Dao được hé lộ: Sân vườn rộng 600m2 cùng sân chơi bowling và rạp chiếu phim mini
Netizen
21:06:25 21/02/2025
Taxi đi nhầm đường, nữ sinh nhảy ra khỏi xe vì tưởng mình bị bắt cóc rồi bị đâm tử vong: Tòa tuyên án ra sao với tài xế?
'Diễn viên Đình Thế mất ở tuổi 22 mà không kịp nói lời trăng trối'
Thảm cảnh của ác nữ đẹp nhất màn ảnh: Nghèo túng đến nỗi phải nhặt đồ ăn thừa, nhan sắc tụt dốc thê thảm không nhận ra
Vụ thi thể không nguyên vẹn: Lời khai rợn người của gã chồng giết vợ
Trước khi qua đời, Kim Sae Ron lên sân thượng khóc nức nở vì lời xin lỗi muộn màng từ phóng viên Hàn
TP.HCM: Nam thanh niên rơi lầu 4 chung cư trong tình trạng không mặc quần áo
Truy tố người mẫu lai Đinh Nhikolai tàng trữ trái phép chất ma túy
Hoa hậu Hoàn vũ Catriona Gray chia tay hôn phu sau 5 năm, danh tính "trà xanh" lộ diện?
Vợ 3 kém 29 tuổi nhắc Bảo Chung: "Quãng đời còn lại đừng có ai nữa nhé!"