Làm mới bữa ăn gia đình với món thịt cuốn đậu phụ

Với những nguyên liệu đơn giản, món thịt cuộn đậu phụ mang hương vị thanh đạm, không tạo cảm giác ngấy khi thưởng thức.

Hôm nay, hãy cùng góc ẩm thực của nhà hàng buffet Hương Sen khám phá các bước chế biến món thịt cuộn đậu phụ này nhé!

1. Nguyên liệu làm món thịt cuộn đậu phụ

Thịt heo: 200 gr thái lát to bản

Đậu phụ non: 1 bìa

Bột bắp: 1 thìa canh

Ketchup: 1 thìa canh

Nước tương: 1 thìa canh

Rượu nấu ăn: 1 thìa canh

Đường: 1 thìa canh

Nước: 2 thìa canh

Muối, tiêu

2. Cách làm thịt cuộn đậu phụ

Bước 1: Đậu phụ non rửa sạch, cắt thành từng miếng chữ nhật nhỏ có bề dày khoảng 0,5 cm.

Bước 2: Trải thịt heo thái lát lên thớt, rắc một ít muối, tiêu lên bề mặt, cho miếng đậu phụ lên miếng thịt rồi từ từ cuộn lại nhẹ nhàng.

Bước 3: Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn, lăn miếng thịt đã cuộn qua bột bắp rồi cho lên chảo chiên đến khi chín vàng hai mặt.

Bước 4: Trộn ketchup, nước tương, rượu nấu ăn, đường, nước rồi cho vào chảo cùng với thịt cuộn, hạ lửa nhỏ, lắc đều chảo cho thịt ngấm gia vị, khi sốt sệt lại thì tắt bếp.

Chỉ cần bỏ ra một ít thời gian là bạn đã có thể chế biến một món ngon cho gia đình rồi. Thịt cuộn đậu phụ có lớp vỏ ngoài giòn đậm hương vị, bên trong lại là đậu phụ non mềm mại, thanh mát. Thực đơn gia đình bạn sẽ thêm phần phong phú chỉ trong tích tắc mà thôi. Hương Sen chúc các bạn thành công!

Theo NHHS