Làm khoai lang kén thơm ngon giòn rụm cho gia đình
Với vị thơm ngon, khoai lang kén đang là một món ăn vặt được ưa chuộng. Mời các bạn cùng trổ tài làm món khoai lang kén này nhé
1. Nguyên liệu món bánh khoai lang chiên
- Khoai lang: 3 củ
- Bột năng: 20g
- Đường, nước cốt dừa
- Dầu ăn vừa đủ
Khoai lang kén thơm ngon giòn rụm
2. Cách làm bánh khoai lang chiên
Video đang HOT
Bước 1: Sơ chế khoai
Khoai lang luộc chín, bóc vỏ cắt thành từng miếng nhỏ và tán nhuyễn mịn.
Trộn thêm 20g bột năng và 2 thìa đường vào khoai và chút nước cốt dừa cho khoai thơm ngậy và trộn đều thành khối mịn.
Nặn vê khoai thành những miếng nhỏ dài cỡ ngón tay cái.
Tiếp đó lăn từng viên khoai qua lớp bột năng, lăn cho lớp bột năng bám đều vào viên khoai là được.
Bước 2: Chiên khoai
Pha bột chiên giòn với chút nước tạo độ sền sệt không quá loãng.
Đặt chảo hay nồi nhỏ chống dính lên bếp, đổ nhiều dầu đun nóng già.
tuần tự nhúng từng viên khoai qua lớp bột chiên giòn, sao cho lớp bột bao kín viên khoai rồi thả vào chiên ngập dầu.
Chiên cho đến khi từng viên khoai chuyển màu vàng ruộm là được, vớt khoai ra đĩa có trải sẵn giấy chặm dầu.
Thưởng thức khoai khi còn nóng, chấm kèm tương ớt hoặc tương cà đều ngon.
Cách làm khoai lang kén đang khá hot, với cách làm của chúng tôi, các bạn sẽ có thể chế biến dễ dàng hơn.
Nếu các bạn muốn để khoai giòn lâu nên chiên khoai làm 2 lần: lần 1 chiên sơ, lần 2 chiên vàng giòn.
Có thể bảo quản ngăn đá để ăn được lâu, khi ăn bỏ ra giã đông rồi chiên lại ngập dầu là được.
Chúc các bạn thành công với cách làm khoai lang kén mà chúng tôi chia sẻ nhé!
Cách nấu thịt bò nhanh mềm, thơm ngon đúng vị ai ăn cũng mê
Cách nấu thịt bò nhanh mềm, thơm ngon đúng vị ai ăn cũng mê - dù là ai bạn cũng nên nắm rõ.
Bí quyết nấu thịt bò nhanh mềm, thơm ngon đúng vị
- Thịt bò già thường rất dai, khi ninh rất lâu nhừ. Đến khi thịt được ninh nhừ thì thường khô, xác và bã vì phần dinh dưỡng đã ra hết nước. Để giúp thịt nhanh mềm khi ninh bạn nên xoa lên thịt một lớp mù tạt, để trong vòng 6-8 giờ, sau đó rửa sạch thịt rồi cho vào ninh.
Trong khi ninh nên cho thêm ít rượu trắng hoặc giấm, 1 kg thịt bò cho 2, 3 thìa rượu hoặc 1 thìa giấm. Với cách làm này, thịt sẽ mềm, non trở lại và nhanh nhừ hơn.
- Muốn cho thịt bò già mềm khi xào, sau khi ướp gia vị thịt xong, cho 2-3 thìa dầu ăn vào trộn đều ướp cùng, để khoảng 20 đến 30 phút. Sau khi ướp xong, xào nhanh thịt trên lửa lớn, khi xào xong cho thịt ra khỏi chảo ngay. Không xào quá lâu sẽ khiến bò càng dai và khô hơn.
- Đối với thịt bò dai, trước khi xào nên ngâm vào nước có pha một ít chất natri cacbonat (NANCO3) vài phút, sau đó vớt ra để ráo rồi xào, thịt sẽ trở lên mềm và ngon hơn.
Cách nấu thịt bò ngon
Bước 1: Lấy thịt bò trụng sơ qua với nước sôi đã thả vào ít gừng đập dập. Sau khoảng 10 phút, lấy ra rửa sạch. Đây là cách để bạn khử mùi hôi của thịt.
Bước 2: Thái thịt bò thành từng miếng nhỏ và ướp với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh sả băm, 1 muỗng cà phê ớt băm và gói gia vị dành riêng cho món bò kho. Ướp bò trong khoảng 1 tiếng cho thấm đều các gia vị.
Bước 3: Phi tỏi với ít dầu cho dậy mùi thơm, sau đó cho phần thịt đã ướp vào xào cùng. Khi thịt săn, cho nước dừa và nước lọc vào.
Bước 4: Sau khoảng 8 phút, nồi nước dùng sôi, bạn cho cà rốt, củ cải và sả cây đập dập vào nấu cùng.
Bước 5: Khi cà rốt vừa mềm, bạn từ từ cho nước bột bắp vào nồi bò kho để tạo độ sánh và nêm lại gia vị lại cho thật vừa miệng. Lưu ý, độ sệt của món bò kho tùy vào món ăn kèm là bún hay bánh mì nhé!
Bước 6: Dọn tô bò kho ra tô, rắc hành xanh đã trộn với hành tây thái mỏng lên mặt và dùng kèm bánh mì, hủ tiếu hoặc bún đều rất ngon
Thịt xiên nướng muốn mềm ngon xuất sắc thì không thể bỏ qua cách làm này Ai mà không thích ăn thịt xiên nướng cơ chứ! Nguyên liệu làm thịt xiên nướng. 400g thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai. 15g bột gia vị ướp thịt nướng. Một ít muối. Xiên nướng. Thịt nướng là món ăn được khá nhiều người yêu thích, tuy nhiên để làm được món thịt nướng ngon thì bạn cần một chút bí quyết...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Mẹo bảo quản ốc sống từ 1 đến 3 ngày không chết, không gầy mà vẫn tươi ngon

Cá rô kho tộ ai cũng có thể kho nhưng thiếu mẹo này tay nghề giỏi mấy cũng mất ngon

Hơn 20 món ăn từ một loại quả tốt cho người cao huyết áp và giúp hạ đường huyết

Hôm nay nấu gì: Mâm cơm 3 món hấp dẫn cho bữa tối

Mùa thu khô hanh dễ mệt mỏi, thử ngay món hấp làm cực đơn giản mà ấm bụng cả nhà

Mẹo xào miến không vón cục, dính hoặc nát

Cách làm cá hấp tía tô rất thơm ngon, đậm vị quê nhà của bà ngoại tôi

Hôm nay nấu gì: Bữa tối cực dễ nấu lại ngon miệng

Ăn một miếng đã nghiện: Món rau màu tím hơn cả thuốc bổ, dân sành ăn thề "không ăn là tiếc cả đời"!

Mẹo nấu món cà ri bò ngon tuyệt đỉnh: Thêm nguyên liệu "bí ẩn" khiến ngay cả chủ nhà hàng cũng phải học theo!

Bí kíp của người sành ăn: Ăn đủ 6 món giàu đạm này, vừa ngon vừa "dưỡng nhan", đẩy lùi bệnh vặt mùa lạnh

4 món ăn Việt nghe tên thôi cũng "đau răng, mỏi miệng", nhưng hương vị lại rất đặc biệt
Có thể bạn quan tâm

Tiền bạc đổ về từ tháng 11, tháng 12 trả hết nợ: 4 con giáp này đón Tết Nguyên đán trong sung túc, đủ đầy
Trắc nghiệm
11:13:50 26/09/2025
Có anh, nơi ấy bình yên - Tập 34: Bằng tiếp tục "rung cây dọa khỉ" lãnh đạo xã Tiên Phong
Phim việt
11:01:44 26/09/2025
Bỏ bạn trai đại gia để yêu chàng tiến sĩ, tôi hoảng sợ sau 40 ngày hẹn hò
Góc tâm tình
11:00:47 26/09/2025
Chàng trai ăn chuột 70 ngày trong thử thách sinh tồn, tiết lộ điều gây sốc
Netizen
10:53:51 26/09/2025
Tư thế yoga đơn giản nhưng đặc biệt tốt cho nam giới
Sức khỏe
10:49:00 26/09/2025
Vụ đột kích nhiều tụ điểm ăn chơi ở Gia Lai: Khởi tố 84 đối tượng
Pháp luật
10:33:38 26/09/2025
Khám phá du lịch Hong Kong: Thiên đường lễ hội và những điểm đến đầy trải nghiệm
Du lịch
10:29:56 26/09/2025
Toyota Corolla Cross Hybrid: Khi công nghệ hybrid không chỉ là trải nghiệm nhất thời
Ôtô
10:28:37 26/09/2025
Tự tin 'thăng hạng' phong cách với những bản phối cùng áo dạ tweed
Thời trang
10:16:43 26/09/2025
Người Neanderthal có giọng nói như thế nào?
Lạ vui
10:11:00 26/09/2025