Làm cơm rang dưa bò chuẩn vị Trung siêu ngon, đơn giản chỉ vài phút là xong

Nếu bạn là một tín đồ của cơm rang dưa bò, hãy học ngay cách làm thôi nào!

Cơm rang dưa bò rất đơn giản, dễ làm, thơm ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng.

Nguyên liệu làm cơm rang dưa bò: (cho 2 người ăn)

2 quả trứng

Thịt bò thái thành miếng nhỏ

2 bát cơm nguội

3 nhánh hành lá thái thành từng phần

5 cây rau mùi thái thành từng đoạn

Cải xanh thái nhỏ ngâm chua

1,5 muỗng canh dầu hào

muỗng canh xì dầu

thìa cà phê tiêu xay

thìa cà phê đường

muỗng canh rượu nấu ăn hoặc rượu Thiệu Hưng

2 thìa cà phê bột ngô

1 thìa cà phê dầu mè

Cách làm cơm rang dưa bò:

Thái thịt bò thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, ướp thịt bò với muỗng canh xì dầu, thìa cà phê tiêu xay, thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê bột ngô, 1 thìa cà phê dầu mè, muỗng canh rượu nấu ăn hoặc rượu Thiệu Hưng và 1,5 muỗng canh dầu hào. Trộn đều và để sang một bên trong 15 phút.

Thái nhỏ dưa.

Đập 2 quả trứng vào bát và đánh tan.

Cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi đổ trứng đã đánh bông vào. Tráng trứng thật mỏng và gắp ra đĩa.

Thêm chút dầu ăn vào và xào dưa khoảng một phút cho đến khi có mùi thơm.

Đổ dầu ăn vào chảo to cho đến khi dầu phủ đều đáy chảo. Gắp các miếng thịt bò vào chảo. Để yên trong khoảng 5 đến 6 giây và đảo nhẹ vài lần cho đến khi các miếng thịt bò đổi màu. Gắp thịt bò ra bát.

Thêm cơm nguội, trứng bác và thịt bò vào. Cho xì dầu và hạt tiêu vào.

Tắt bếp và trộn hành lá và rau mùi vào.

Cho cơm rang dưa bò ra đĩa hoặc bát và thưởng thức khi còn nóng.

Chúc bạn làm cơm rang dưa bò thành công!