Làm bánh mè đường nâu không cần nhồi bột mà vẫn mềm xốp, ngon ngậy

Ngọc Huyền05:57 06/04/2024

Bạn hoàn toàn có thể làm bánh mè đường nâu xốp mềm, thơm ngon mà không cần nhồi bột!

Ai cũng nghĩ làm bánh sẽ mất công sức để nhào bột. Nhưng với bánh mè đường nâu, bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và trộn đều chúng với nhau mà thôi.

Nguyên liệu làm bánh mè đường nâu:

300gr bột mì

3gr bột men

2gr bột nở

220ml nước ấm

Mè

Đường nâu

Dầu ăn

Cách làm bánh mè đường nâu:

Trộn 300gr bột mì, 3gr bột men, 2gr bột nở và 220 ml nước ấm vào bát. Để nguyên bột trong bát và đợi cho đến khi khối bột phình lên gấp đôi. Nếu nhiệt độ trong nhà cao thì đặt bát vào tủ lạnh để bột lên men.

Dàn khối bột đã nở thành một dải dài, sau đó dùng cây cán bột thành khối bột hình chữ nhật lớn. Phủ mè đều lên bề mặt bột. Rắc đường nâu lên trên cuộn bột lại.

Video đang HOT

Tiếp theo, véo hai đầu của khối bột lên xuống nhẹ nhàng, sau đó xoay khối bột để tạo thành một hình tròn đồng đều.

Tiếp đó cán phẳng bột, dùng màng bọc thực phẩm để bọc lại. Ủ bột lần thứ hai cho đến khi bột phình lên gấp đôi, khoảng 15 đến 20 phút.

Đổ dầu ăn vào chảo rồi đun nóng và đặt bánh vào. Đậy nắp chảo lại và đun nhỏ lửa trong khoảng một phút. Có thể dùng đũa tách bánh ra, không nên ấn vào bánh.

Sau một phút, mở nắp chảo rồi lật bánh. Đậy nắp chảo lại đun nhỏ lửa thêm khoảng một phút. Lúc này bánh đã chín, mở nắp chảo và chiên nhiều lần cho đến khi bánh mè đường nâu giòn và có màu vàng.

Gắp bánh mè đường nâu ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Bánh mè đường nâu làm theo cách này giòn bên ngoài, mềm bên trong, thơm ngọt, ăn rất ngon.

Chúc bạn làm bánh mè đường nâu thành công!

Mách bạn một cách biến tấu củ khoai tây thành món bánh giòn rụm cực thơm ngon để nhâm nhi

Vỏ bánh vàng ươm, giòn rụm, ăn vào như tan trong miệng, là món ăn vặt vô cùng hoàn hảo để nhâm nhi vào những ngày mát trời.

Nguyên liệu cần thiết để làm bánh khoai tây bào sợi

- Khoai tây: 4 củ (350g)

- Thịt xông khói: 6 miếng (100g)

- Phô mai lát: 3 miếng

- Dầu ăn: 5 muỗng canh

- Rau mùi tây cắt nhỏ: 1 ít

- Muối: 1 lượng thích hợp

- Tiêu: 1 lượng thích hợp

- Bột mì: 4 muỗng canh

Cách làm bánh khoai tây bào sợi chuẩn ngon

Bước 1: Khoai tây sau khi được gọt vỏ thì cắt thành những lát thật mỏng hoặc có thể dùng dụng cụ bào sợi nếu có sẵn thì công đoạn chuẩn bị sẽ tiết kiệm thời gian hơn. Tiếp đến cắt thịt xông khói thành những miếng vừa ăn.

Bước 2: Rửa sạch khoai tây trong nước lạnh rồi để ráo nước. Sau đó, chuẩn bị một chiếc bát và cho các nguyên liệu gồm khoai tây, thịt xông khói, muối, tiêu, bột mì vào rồi trộn đều lại với nhau.

Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo và đun nóng trong 2 phút.

Bước 4: Lấy một lượng bột bánh thích hợp cho lên chảo và chiên trong 5 phút 30 giây, sau đó lật mặt cho đến khi bánh có màu vàng nâu.

Bước 5: Chiên tương tự với phần bột còn lại với thời gian cho mỗi bánh khoảng 5 phút 30 giây.

Bước 6: Tắt bếp và cho từng lát phô mai lên trên bề mặt bánh rồi cho một thêm lớp bánh khác lên.

Bước 7: Cho những chiếc bánh khoai tây bào sợi ra đĩa và trang trí với rau mùi tây cắt nhỏ là bạn có thể thưởng thức ngay được rồi.

Thành phẩm món bánh khoai tây bào sợi

Sau một ngày dài làm việc vất vả, bạn có thể tự thưởng cho mình một bữa ăn nhẹ ngon miệng. Những chiếc bánh thơm lừng, vàng ươm, đẹp mắt, giòn tan kết hợp cùng thịt xông khói, phô mai... Tất cả nguyên liệu tạo nên một hương vị vô cùng hài hòa, vô cùng thơm ngon. Chỉ với khoảng thời gian chưa đầy 30 phút cùng những nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể chuẩn bị xong món bánh này rồi. Hi vọng công thức này sẽ hữu ích cho các bạn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh khoai tây bào sợi này nhé!

Mẹ đảm bật mí cách làm bánh bông lan nho khô bằng nồi chiên không dầu mềm mịn, thơm ngọt, người già hay trẻ nhỏ ai cũng thích Dưới đây là công thức làm bánh bông lan nho khô chị Thu gợi ý, các mẹ có thể tham khảo để làm cho gia đình của mình nhé. Bánh bông lan nho khô được biết đến là một loại bánh rất phổ biến và thường xuất hiện tại các bữa tiệc trà. Khi thưởng thức, vị mềm mịn của bánh bông lan,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: món bánh món ăn vặt món ngon mỗi ngày bánh mè bánh mè đường nâu món bánh mè đường nâu cách làm bánh mè đường nâu nguyên liệu làm bánh mè đường nâu

Xem thêm Share

Xem nhiều

Từ Hàn Quốc về mà không báo ai, chàng trai bị mẹ "tát không trượt phát nào"01:12

Cận cảnh Quang Hải cầm xấp tiền, đếm rồi lì xì cho mẹ vợ, dân mạng "chỉ biết ước" nhưng vẫn góp ý 1 điều01:04

Sao nam Vbiz về ăn Tết nhưng bị bố mẹ doạ đuổi ra khỏi nhà, chuyện gì đây?01:23

Trung Quốc tung chatbot đấu ChatGPT, cổ phiếu Phố Wall chao đảo bốc hơi 1.000 tỉ14:53

Đường dây lừa đảo 13.000 người: Biệt danh ACE của 3 quản lý cấp cao02:36

Hoa hậu Việt đứng hình khi nhận được lời chúc kỳ lạ nhất dịp Tết00:43

Lọ Lem - Hạt Dẻ bất giác bị bố Quyền Linh bắt gặp, lộ nhan sắc và tính cách thật00:53

Căng nhất mùa Tết: Thí sinh Rap Việt đòi nợ công ty cũ!05:29

11 'quái xế' chạy vào cao tốc Nghi Sơn - Diễn Châu bị phạt 78 triệu đồng501:27

Ca sĩ Hiền Thục phát hành 2 MV giới thiệu cảnh đẹp Việt Nam04:14

Nhạc Tết 2025: Đen giữ vững phong độ, các Anh Tài đổ bộ nhưng thiếu hẳn những bản hit mang tầm "quốc dân"?05:15

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

05:51:27 31/01/2025

Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.

Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

06:16:05 30/01/2025

Với lớp da giòn mềm cùng thịt thơm ngọt, món ăn này không chỉ thu hút mọi người bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt, sang trọng.

Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!

05:58:20 29/01/2025

Món ăn này làm đơn giản, nhanh gọn lại đẹp mắt và mang ý nghĩa nhân đôi hạnh phúc chắc chắc sẽ nhận được những tràng pháo tay tán thưởng của cả nhà trong năm mới!

Món ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắt

05:57:22 29/01/2025

Những bông hoa tươi với sắc màu rực rỡ được điểm trên những chiếc bánh quy bơ giòn thơm chắc chắn sẽ làm cho khay bánh kẹo ngày Tết nhà bạn thêm phần mới lạ, đặc biệt.

Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản

10:55:12 28/01/2025

Với công thức đơn giản này, bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể dễ dàng chinh phục các món kho, khiến chồng con tấm tắc khen ngon.

Cách chế biến đậu phụ sốt vừng

09:49:33 28/01/2025

Đậu phụ sốt vừng là món ăn không đòi hỏi nhiều sự cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại thơm ngon, phù hợp với bữa cơm gia đình.

Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết

11:36:20 27/01/2025

Chỉ cần bạn làm theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây là sẽ có món ngon, đẹp mắt trong bữa cơm ngày Tết. Chế biến một lần, ăn được trong nhiều ngày.

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

06:14:13 27/01/2025

Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.

Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

06:13:23 27/01/2025

Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Việt Nam. Bánh chưng tự làm luôn khiến người ta cảm thấy ngon miệng và yên tâm hơn.