Lá tía tô làm đẹp da
Không chỉ là rau gia vị thơm ngon, tía tô còn là cây thuốc được dùng phổ biến trong y học cổ truyền.
Tía tô có hai loại: tía tô mép lá phẳng, màu tía nhạt, ít thơm và tía tô mép lá quăn, màu tía sẫm, mùi thơm nồng.
Tía tô có vị cay, tính ấm, có tác dụng trị cảm lạnh, đầy bụng, nôn mửa. Cành tía tô có vị cay ngọt, có tác dụng an thai, chống nôn mửa, giảm đau, hen suyễn. Ngoài ra, với giá trị dinh dưỡng cao, giàu vitamin A, C, giàu hàm lượng Ca, Fe, và P… tía tô có tác dụng đẹp da. Lương y Đinh Công Bảy – Tổng thư ký Hội Dược liệu TP.HCM cho biết, tía tô tốt cho phế quản, phổi. Theo Đông y, phổi tốt sẽ giúp thần sắc tươi tắn, da hồng hào. Chính vì thế, nhiều người đã dùng tía tô như một phương thuốc làm đẹp da ít tốn kém, nhưng hiệu quả.
Ở Nhật Bản, nhiều người rất chuộng dùng trà tía tô để pha uống hàng ngày, hoặc dùng trà tía tô để tắm rửa bảo vệ da, dưỡng da tươi mịn, giảm trừ vết nhăn, vết nám, cải thiện khô ngứa da vì tía tô có tác dụng làm ẩm da, dịu da, tăng cường trao đổi chất.
Video đang HOT
Khi da bị mẩn ngứa do tiếp xúc ánh nắng mặt trời, do côn trùng… người ta vò lá tía tô vào chậu nước tắm và dùng bã xát trực tiếp vào da. Trong nha khoa, người ta dùng trà tía tô để súc miệng như một loại nước tẩy sạch răng miệng, làm thơm miệng.
Ngoài ra, theo kinh nghiệm dân gian, có thể dùng tía tô để chữa trị mụn thịt, mụn cóc. Theo đó, vò nát (hoặc giã nát) lá tía tô, chà lên mụn thịt, hoặc mụn cóc. Sau đó, dùng gạc để quấn chặt hoặc dùng băng dính cố định chỗ đắp. Thực hiện liên tục trong vài tuần, các mụn thịt, mụn cóc sẽ nhỏ lại và biến mất. Da sẽ trở lại mịn màng.
Theo phunutoday
Nem vuông Hải Phòng
Vỏ nem giòn tan, thơm phức hòa quyện cùng lớp nhân nem mềm mại, ngọt ngào khiến món ăn thêm đậm đà.
Nem vuông là món ăn xuất xứ tại đất Cảng, Hải Phòng và nằm trong danh sách mười món được chuyên trang du lịch của CNN bình chọn là những món thú vị nhất mà du khách không nên bỏ qua khi đến Hà Nội.
Những gam màu trắng của bún, màu xanh của rau, màu vàng nhạt của nước chấm trở thành một phông nền bên những chiếc nem vuông, giúp tô điểm cho món nem và kích thích khẩu vị người ăn. Khi chiếc nem nóng hổi được mang ra, màu vàng rộm của nem, hương thơm phức của cua bể và tiếng kéo cắt nem lách cách của người phục vụ đã hấp dẫn cả những thực khách khó tính.
Nhẹ nhàng gắp bún vào bát, thêm chút nước mắm, mùi thơm của tỏi, vị nước mắm chua ngọt hòa quyện vào từng sợi bún và mùi thơm của chiếc nem sẽ giúp bạn cảm nhận trọn vẹn vị ngon và đậm đà của món ăn. Ngoài ra, món nem vuông còn dùng kèm với các loại rau như: tía tô, kinh giới, rau diếp, xà lách...
Mỗi một chiếc nem vuông đều được người đầu bếp chăm chút gói với lớp bánh đa, kết hợp cùng những miếng thịt cua bể còn nguyên hương vị tươi ngon. Lớp vỏ nem giòn tan, lớp bánh đa nem màu hổ phách khẽ kêu lách tách trong miệng cùng lớp nhân nem mềm mại, ngọt ngào đã kích thích khẩu vị thực khách. Thịt cua bể ngọt đậm, thịt băm và nấm ngọt thơm, thêm chút miến và su hào giòn sần sật... tất cả đều tỏa hương thơm của nguyên liệu tươi ngon. Sau đó, bạn khẽ nhúng miếng nem vào nước chấm để có thể cảm nhận hết vị chua ngọt len lỏi vào lớp nhân nem ngọt mềm.
Các địa điểm và không gian khác nhau của chiếc nem vuông:
- 123 Bùi Thị Xuân, Hà Nội
- 106 K1 Giảng Võ, Hà Nội
- 15E Nguyễn Thị Minh Khai, quận 1, TP HCM
- 30 Bà Huyện Thanh Quan, quận 3, TP HCM
Minh Thư
Theo ngôi sao
Miến lươn ngon đúng chất Hà Nội ở Sài Gòn Thịt lươn được chiên giòn rụm, nước dùng trong vắt, không béo và có vị thanh ngọt đến lạ lùng. Sài Gòn mấy ngày nay trời hay chuyển mưa vào buổi chiều, trong cái lạnh của mưa, bất chợt thấy thèm tô miến lươn bốc khói thơm ngon. Miến lươn là một món ăn nổi tiếng, được nhiều người ưa thích ở Hà...