Lạ miệng với vịt xào rau răm món ăn đơn giản đậm chất quê

Ái Vy19:03 07/02/2022

Ngoài vịt quay thì vịt xào rau răm là một món ăn tuy đơn giản lạ miệng nhưng vô cùng thơm ngon, bạn sẽ nhớ mãi không quên nếu đã một lần được thưởng thức món ăn dân dã này đấy.

1Nguyên liệu làm vịt xào rau răm

1 con vịt nhỏ

50gr rau răm

20gr hành lá

2 trái ớt sừng

Nguyên liệu khác: Hành tím, tỏi

Gia vị: Muối, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt

Mẹo chọn nguyên liệu tươi ngon:

Vịt ngon là những con vịt trưởng thành ức tròn, da cổ và da bụng dày, đầu của hai cánh vịt vừa đủ đan chéo vào nhau khi kéo hai cánh lại với nhau.

Bạn hãy tránh mua những con vịt non có mỏ to và mềm hay những con vịt già có mỏ nhỏ và cứng. Ngoài ra, vịt đực sẽ có phần thịt ngon hơn là vịt cái đấy.

Nguyên liệu làm vịt xào rau răm

Video đang HOT

2 Cách làm vịt xào rau răm

Bước 1 Sơ chế thịt vịt

Bạn cắt bỏ phần ruột của vịt và làm sạch lông vịt đi, sau đó bạn đem vịt đi nướng sơ qua sao cho lớp da có màu nâu vàng rồi đem đi chặt thành những khúc nhỏ vừa ăn.

Rau răm thì bạn nhặt lấy phần lá tươi ngon không bị dập rồi rửa sạch, sau đó bạn cắt khúc còn 50gr hành lá và 2 trái ớt sừng thì bạn cắt nhỏ, để ướp thịt bạn dùng khoảng 3-4 củ hành tím và 2-3 tép tỏi rồi băm nhuyễn.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Ướp thịt vịt

Bạn ướp thịt với hành tím và tỏi vừa băm nhuyễn, 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh bột ngọt, 2 muỗng cà phê muối trong vòng 30 phút rồi đem đi xào.

Ướp thịt trong khoảng 30 phút

Bước 3 Xào vịt với rau răm

Bạn phi thơm một ít đầu hành và tỏi băm rồi cho thịt vịt đã ướp vào xào. Sau khoảng 10-15 phút thì bạn cho ớt, rau răm và hành lá vào, đảo đều cho thịt vịt chín rồi tắt bếp.

Xào thịt vịt với rau răm

3 Thành phẩm

Vịt xào rau răm thơm ngon với thịt vịt mềm mềm dai dai thấm gia vị nên khi ăn rất đậm đà, ngoài ra còn cảm nhận được vị cay nhẹ của ớt và hương vị đặc trưng của rau răm. Món ăn tuy lạ miệng nhưng rất thơm ngon và hấp dẫn, là một món không thể bỏ quê trong dịp về quê này.

Vịt xào rau răm thơm ngon lạ miệng

Trong kỳ nghỉ lễ sắp tới đây, hãy cùng Bách hóa XANH trổ tài làm món vịt xào rau răm cho cả nhà cùng thưởng thức bạn nhé. Ngoài ra bạn có thể tham khảo các món như vịt om sấu, vịt quay,…cũng hấp dẫn không kém đấy!

Thịt vịt nấu giả cầy thơm ngon, lạ miệng ai cũng mê tít Món chân giò giả cầy đã quá quen thuộc với nhiều người chúng ta, bạn hãy thử nấu thịt vịt giả cầy để đổi khẩu vị nhé. Nguyên liệu làm thịt vị giả cầy 1 con vịt khoảng 1,5kg làm sạch lông Riềng 1 củ Tỏi 1 củ Gừng 1 củ Mẻ 3 thìa Gia vị 10 gr Gia vị: bột nghệ, mắm...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Khởi tố TikToker Nam 'Birthday'02:13

Diva Hồng Nhung mắc bệnh ung thư vú02:59

Cháu trai "bắt quả tang" ông nội U70 lén làm 1 việc khi không có ai, tiết lộ sau đó khiến tất cả oà khóc00:29

Chuyến bay delay 3 tiếng khiến người phụ nữ tình cờ chứng kiến cảnh tượng kì lạ: Đây là ông bố bà mẹ hiếm có!00:32

3 người đánh shipper ở Đà Nẵng tử vong bị khởi tố tội 'cố ý gây thương tích'03:01

Camera ghi lại diễn biến hãi hùng khi xe máy phóng tốc độ kinh hoàng ngay ngã tư00:12

Thêm 1 cặp sao Việt bị đồn phim giả tình thật, công khai khóa môi trước hàng trăm người khiến ai cũng sốc00:35

Mỹ nhân đẹp hoàn hảo khiến Trấn Thành vừa gặp đã "rung động", nhan sắc trăm năm có một01:03

Táo Quân 2025 tung trailer chính thức, hé lộ nhiều câu nói ấn tượng00:51

Camera ghi cảnh đôi vợ chồng làm ngân hàng ngã ra sàn nhà sau khi nhận thưởng Tết, biết con số mà thèm00:45

Ông Trump dọa trừng phạt Nga nếu ông Putin từ chối đàm phán chấm dứt chiến sự Ukraine09:59

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm thịt khô que: Món ăn siêu ngon nhất định nên thử trong Tết này

13:37:27 24/01/2025

Từng miếng thịt khô mềm dai với mùi thơm đậm đà tràn ngập trong miệng. Thịt khô que là món ăn đặc biệt ngon miệng, nhất định bạn nên thử làm trong ngày Tết.

"Đánh bay" mỡ thừa, "tái tạo" làn da: Món canh Tứ Thần giúp chị em tự tin đón Tết

06:57:39 24/01/2025

Món canh này không chỉ dễ chế biến mà còn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng, hứa hẹn sẽ là bí quyết vàng giúp chị em tự tin cháy phố trong những ngày Tết.

Tết này hãy nấu món canh vừa ngon miệng lại đẹp mắt, nước dùng đậm đà ai ăn cũng khen

06:04:35 22/01/2025

Hãy tưởng tượng, khi món canh trứng cuộn nhân tôm thịt thơm ngon này được bưng ra bàn, tất cả mọi người đều bị kích thích bởi mùi thơm và hình thức ấn tượng.

Cách làm xôi hình cá chép đẹp mắt dâng cúng ngày ông Công ông Táo thêm ý nghĩa chỉ với vài bước đơn giản

06:02:37 22/01/2025

Với sắc đỏ rực rỡ của gấc, độ dẻo thơm của nếp, kết hợp cùng nhân đậu xanh bùi bùi, món xôi gấc hình cá chép không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, chinh phục cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo vàng ươm và mẹo hay tận dụng nước luộc gà để có cơm ngon

06:02:06 22/01/2025

Hầu như các dịp lễ cúng đều cần một con gà luộc nhưng không phải ai cũng biết cách luộc gà cúng đẹp mắt, nghiêm cẩn.

Bật mí cách làm bánh kếp kim chi chua cay, giòn rụm

06:00:51 22/01/2025

Bánh kếp kim chi không chỉ cuốn hút bởi hương vị độc đáo mà còn là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ.

Chả tôm Thanh Hóa đặc sản mang đậm hương vị xứ Thanh

06:00:25 22/01/2025

Món ăn này không chỉ thu hút bởi hương vị thơm ngon mà còn gắn liền với văn hóa ẩm thực truyền thống của người dân nơi đây.

Top 6 mâm cúng ông Công ông Táo năm 2025 đủ đầy, đẹp mắt, dễ làm

22:30:05 21/01/2025

Mâm cỗ cúng để tiễn ông Công ông Táo về trời thường được chuẩn bị vào ngày 23 tháng Chạp hàng năm. Tuy nhiên cũng tùy vào điều kiện và hoàn cảnh gia đình, nhiều người chọn cúng trước 1-2 ngày.