Lạ miệng với món cá hồi sốt chanh dây chuẩn vị Châu Âu

Cá hồi sốt chanh dây mang hương vị của ẩm thực Châu Âu. Với công thức chế biến đơn giản, bạn có thể tự tay làm món ăn ngon lạ miệng này cho gia đình mình.

Món cá hồi sốt chanh dây đơn giản nhất

Nguyên liệu làm cá hồi sốt chanh dây

Chanh dây (chanh leo): 100 gam.

Cá hồi: 300 gam.

Tiêu sọ.

Bột ngô: 15 gam.

Đường, dầu ăn, muối.

Cá hồi sốt chanh chuẩn vị Châu Âu, ngon lạ miệng (Ảnh: Internet)

Cách làm cá hồi sốt chanh dây

Bước 1: Sơ chế và ướp cá hồi

Ca hồi mua về chúng ta làm và rưa thật là sach sẽ vơi nươc muối iot được pha loang ra, sau đó rửa lại nhiều lần với nước lọc sạch sẽ. Thai thành nhiều miêng ra sao cho vưa ăn, ươp cá cùng với gia vị như là 1/6 muỗng cafe muôi và tiêu. Chanh leo (chanh dây) đem đi bô đôi ra làm 2, lây móc hết tất cả phần ruôt, loc bo cả luôn phần hat.

Cách làm món cá hồi sốt chanh dây (Ảnh: Internet)

Bước 2: Chiên áp chảo

Đặt chảo lớn lên bếp, đun nong cỡ khoảng chừng 1/3 muỗng canh dâu ăn, cho ca hồi vao chiên ap chao với lửa cao cho chin tơi la vừa đươc. Bôt ngô đổ ra chén rồi các bạn đem hoa vơi 10ml nươc lọc cho bột ngô được tan đêu ra.

Bước 3: Lam sôt chanh leo (chanh dây)

Cho vào tô nươc chanh leo rồi đổ vao chao, đun sôi nước chanh dây vào vơi lưa nho vừa vừa thôi nhé, nêm nếm vào khoảng 1/5 muỗng cafe muôi cùng với một chút lương đương vưa đủ cho vào vưa ăn. Ban hãy đem cho nươc bôt ngô đa pha lúc trươc sẵn bên trên vao, khuây đêu lên đên khi nào thấy được hôn hơp hơi sền sêt lai, tăt bêp lò là được.

Hoàng Ly